金枪鱼赤身
まぐろ赤身
瘦金枪鱼生鱼片。深红色，质地紧实，风味纯净，富含铁质。经典的寿司吧主食。
¥700
≈ HK$35
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箸屋
箸屋
箸屋（はしや）
生鱼片
中腩
中トロ
中腩金枪鱼生鱼片。在瘦肉和肥肉之间取得平衡。入口即化，鲜味十足。
¥900
≈ HK$45
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白身鱼（推荐）
白身 (おすすめ)
厨师推荐的时令白身鱼生鱼片。通常具有细腻、微妙的风味和略带嚼劲的质地。
¥700
≈ HK$35
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鲣鱼
かつお
鲣鱼（烟斗鱼）生鱼片。以其浓郁的鲜味而闻名，常搭配姜和葱以衬托风味。
¥700
≈ HK$35
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竹荚鱼
アジ
竹荚鱼生鱼片。新鲜且略带宜人的油润感。通常搭配姜和葱。
¥600
≈ HK$30
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海鲜韩式拌饭
海鮮ユッケ
海鲜鞑靼，用甜咸酱汁和芝麻油调味，常配蛋黄。浓郁可口。
¥800
≈ HK$40
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海鲜塔塔
海鮮なめろう
传统的渔夫菜肴，将切碎的新鲜鱼肉与味噌、姜和葱混合。口感粘稠，味道鲜美，非常适合搭配清酒。
¥750
≈ HK$37
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炸弹
バクダン
“炸弹”开胃菜。混合生鱼片块、纳豆、秋葵、腌萝卜和鸡蛋。全部混合后用海苔包裹。
¥900
≈ HK$45
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寿司
握寿司 3块
にぎり 3カン
三块握寿司套餐。厨师精选新鲜鱼肉放在醋饭上。
¥500
≈ HK$25
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握寿司 5块
にぎり 5カン
五块握寿司套餐。更多种类的醋饭上铺着新鲜海鲜。
¥800
≈ HK$40
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葱花金枪鱼泥
ネギトロ
葱花肥金枪鱼寿司卷。奶油般的质地，带有新鲜的葱味。
¥500
≈ HK$25
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肥金枪鱼腌萝卜卷
トロタク
寿司卷，内含肥金枪鱼和腌萝卜（酱黄瓜）。提供柔软的金枪鱼和酥脆腌菜的美味对比。
¥500
≈ HK$25
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铁火卷
鉄火
经典金枪鱼寿司卷。瘦红金枪鱼卷在米饭和海苔中。简单清爽。
¥400
≈ HK$20
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黄瓜
カッパ
黄瓜寿司卷。酥脆的黄瓜条卷在米饭和海苔中。清爽的味蕾清洁剂。
¥300
≈ HK$15
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稀有炸猪排
鲣鱼
カツオ
稀有炸鲣鱼排。外层酥脆面包糠，内里鲜嫩。
¥700
≈ HK$35
0
竹荚鱼
アジ
稀有炸竹荚鱼排。鲜美的鱼肉配上酥脆的外壳，烹饪后保持湿润。
¥700
≈ HK$35
0
扇贝
ホタテ
稀有炸扇贝排。甜美多汁的扇贝，轻炸以保持内部生鲜和奶油状。
¥600
≈ HK$30
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单点菜肴
令人上瘾的卷心菜
やみつきキャベツ
“令人上瘾的卷心菜”。生卷心菜叶，用美味的酱汁调味，通常是芝麻油和盐。酥脆清爽的开胃菜。
¥300
≈ HK$15
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每日特色小菜
日替り小鉢
每日特色小菜。内容每日更换，提供时令或家常菜肴的小份品尝。
¥300
≈ HK$15
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红烧肉（附溏心蛋）
豚角煮 (味玉トロ付)
酱油炖五花肉，配溏心腌蛋。肉质鲜嫩，入口即化，酱汁甜咸浓郁。
¥800
≈ HK$40
0
辣味牛筋炖豆腐
ピリ辛牛スジ煮込豆腐
辣味牛筋炖豆腐。慢炖至牛筋软糯，汤汁辛辣鲜美。
¥800
≈ HK$40
0
盐麹烤猪里脊
豚ロース塩麹焼
盐麹腌制烤猪里脊。麹菌使肉质嫩化，并增添独特的鲜甜味。
¥800
≈ HK$40
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日式煎蛋卷
だし巻玉子
用日式高汤制作的日式煎蛋卷。多汁鲜美。可选择原味或辣味明太子。
¥500~
≈ HK$25
土豆沙拉
ポテトサラダ
日式土豆沙拉。奶油状土豆泥，常与黄瓜、胡萝卜等蔬菜混合。
¥600
≈ HK$30
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烟熏萝卜干奶油芝士
いぶりがっこクリームチーズ
烟熏萝卜干（いぶりがっこ）配奶油芝士。受欢迎的居酒屋小吃，结合了烟熏的酥脆和奶油的浓郁。
¥600
≈ HK$30
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西兰花小吃（配法棍）
おつまみブロッコリー (バケット付)
西兰花小吃配法棍面包。可能是蒜香橄榄油或蒜炒菜。
¥700
≈ HK$35
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冲绳风味面
沖縄風そば
冲绳风味面。小麦面条配以清澈的猪骨和高汤，通常配以五花肉。
¥750
≈ HK$37
0
海苔炸鱼糕
チクワ磯辺揚げ
炸鱼糕（竹轮）天妇罗，面糊中加入青海苔。有嚼劲且鲜美，带有宜人的海苔香气。
¥600
≈ HK$30
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炸豆腐
揚げ出し豆腐
炸豆腐，配以鲜美的日式高汤、磨碎的萝卜和姜。外酥内嫩。
¥600
≈ HK$30
0
炸薯条
ポテトフライ
炸薯条。酥脆的炸土豆，是搭配饮品的经典小吃。
¥500
≈ HK$25
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饮品
清酒（125毫升）
九头龙 (福井)
九頭龍 (福井)
九头龙 (福井)。来自福井县的清酒。以其清爽的口感而闻名。
¥600
≈ HK$30
0
明镜止水 (长野)
明鏡止水 (長野)
明镜止水 (长野)。来自长野县的清酒。通常清澈、干净，易于饮用。
¥600
≈ HK$30
0
开运 (静冈)
開運 (静岡)
开运。来自静冈县的清酒。通常香气浓郁，平衡感好。
¥600
≈ HK$30
0
無想 (新潟)
無想 (新潟)。来自新潟县的清酒。通常偏干爽脆。
¥600
≈ HK$30
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醉心（山形）
くどき上手 (山形)
醉心。来自山形县的清酒。以其果香和优雅的甜味而闻名。
¥600
≈ HK$30
0
貴 (山口)
貴 (山口)。来自山口县的清酒。以其现代、清爽的口感而闻名，非常适合搭配食物。
¥700
≈ HK$35
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龟之尾 (福井)
亀の尾 (福井)
来自福井县的清酒。
¥700
≈ HK$35
0
日高见 (宫城)
日高見 (宮城)
日高见 (宫城)。来自宫城县的清酒。通常偏干，非常适合搭配海鲜。
¥700
≈ HK$35
0
梦 (岐阜)
夢 (岐阜)
来自岐阜县的清酒。
¥700
≈ HK$35
0
烧酒
黑雾岛 (红薯)
黒霧島 (芋)
黑雾岛。受欢迎的红薯烧酒。鲜美且香气独特。
¥500
≈ HK$25
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大和樱
大和桜
大和樱。手工土豆烧酒。传统而浓郁的风味。
¥600
≈ HK$30
0
中村
なかむら
中村。优质红薯烧酒，以其浓郁醇厚的口感而闻名。
¥600
≈ HK$30
0
一粒麦 (大麦)
一粒の麦 (麦)
一粒麦。大麦烧酒。香气浓郁，带有烘烤味。
¥500
≈ HK$25
0
中々
中々 (宫崎)。来自宫崎的麦烧酒。清淡优雅。
¥600
≈ HK$30
0
兼八
兼八。大麦烧酒，带有浓郁的烘烤坚果香气，类似于巧克力或咖啡。
¥600
≈ HK$30
0
其他酒类
角嗨球
角ハイボール
三得利角嗨球。清爽碳酸。
¥450
≈ HK$22
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老牌
オールド
三得利老牌威士忌嗨球。
¥600
≈ HK$30
0
皇家
ローヤル
三得利皇家威士忌嗨球。
¥700
≈ HK$35
0
杰克丹尼
ジャックダニエル
杰克丹尼嗨球。
¥700
≈ HK$35
0
柠檬酸酒
レモンサワー
烧酒鸡尾酒，配柠檬苏打。
¥550
≈ HK$27
0
葡萄柚酸酒
グレープフルーツサワー
烧酒鸡尾酒，配葡萄柚苏打。
¥500
≈ HK$25
0
乌龙高球
ウーロンハイ
烧酒配乌龙茶。无糖清爽。
¥500
≈ HK$25
0
番茄酸酒
トマトサワー
烧酒鸡尾酒，可选择番茄汁或苏打水。
¥600
≈ HK$30
0
宝酒造（白・黑套餐）
ホッピー (白・黒セット)
宝酒造啤酒风味饮料套餐。包含一瓶宝酒造和一杯烧酒。选择白色或黑色。
¥600
≈ HK$30
0
中杯（烧酒）
ナカ
宝酒造烧酒续杯
¥250
≈ HK$12
0
金宫瓶装
金宮ボトル
金宫烧酒瓶装。口感清爽的烧酒，非常适合调饮。
¥2,000
≈ HK$100
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配饮
割り物
苏打水 / 乌龙茶 / 茶 / 柠檬片 / 干梅
瓶装酒的配饮。苏打水、乌龙茶、绿茶、柠檬片或干梅。
¥200
≈ HK$10
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生啤酒（札幌黑标）
生ビール (サッポロ黒ラベル)
札幌黑标生啤。
¥550
≈ HK$27
0
瓶装啤酒（札幌赤星）
瓶ビール (サッポロ赤星)
札幌拉格“赤星”瓶装啤酒。传统经典，口感浓郁。
¥650
≈ HK$32
0
Heartland（瓶装）
ハートランド (瓶)
Heartland瓶装啤酒。全麦啤酒，带有花香和清爽的余味。
¥550
≈ HK$27
0
杯装葡萄酒（红/白）
グラスワイン (赤・白)
一杯家酿葡萄酒。可选红葡萄酒或白葡萄酒。
¥500
≈ HK$25
0
软饮料
可乐
コーラ
可口可乐。
¥250
≈ HK$12
0
橙汁
オレンジジュース
橙汁。
¥250
≈ HK$12
0
番茄汁
トマトジュース
番茄汁。
¥250
≈ HK$12
0
乌龙茶
ウーロン茶
冰镇乌龙茶。
¥250
≈ HK$12
0
热咖啡（箸屋拼配）
ホットコーヒー (箸屋ブレンド)
家常拼配热咖啡。
¥350
≈ HK$17
0
餐牌到此為止
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