HAO HAO 好好










E1 새우 덤플링 « 하카오 » (4개)
E1 蝦餃 « Hakao » (4 pièces)
새우와 죽순 찐 만두
클래식 광둥식 찜 만두. 바삭한 새우 속을 채운 반투명한 반죽. 대나무 찜통에 따뜻하게 제공됩니다.
E2 돼지고기 « 시우마이 » (4개)
E2 燒賣 « Siumai » (4 pièces)
새우와 돼지고기 찐 만두
돼지고기와 새우의 육즙이 풍부한 혼합물로 속을 채운 윗면이 열린 찐 만두. 단단하고 맛있는 식감.
E3 검은콩 소스 찐 닭발 « 퐁 자오 »
E3 豉汁蒸鳳爪 « Fong Zhao »
검은콩 소스 돼지 족발
발효 검은콩 소스의 풍부한 소스에 찐 닭발. 젤리 같은 부드러운 식감, 매우 향긋함.
E5 베이징식 군만두 (5개)
E5 北京煎鍋貼 Raviolis pékinois grillés (5 pièces)
돼지고기
돼지고기 다진 것과 목이버섯으로 속을 채운 약간 두꺼운 반죽의 중국 만두. 튀긴 양파를 뿌린 느억맘 소스를 뿌립니다.
숙주나물 샐러드
Salade de germes de soja
비네그레트 소스
집에서 만든 드레싱과 원하는 토핑과 함께 제공되는 신선하고 바삭한 숙주나물 샐러드.
A3 녹색 망고 닭고기 샐러드
A3 雞絲芒果沙律 Salade de mangue verte au poulet
신선한 태국/베트남 샐러드에 신선한 녹색 망고와 찢은 닭고기가 들어갑니다. 신선한 허브와 함께하는 달콤하고 짭짤한 균형.
A1 녹색 망고 새우 샐러드
A1 青芒果蝦沙律 Salade de mangue verte aux crevettes
라임, 생선, 고추 소스로 양념한 바삭한 녹색 망고 조각과 새우를 섞었습니다.
A4 파파야 새우 샐러드
A4 木瓜蝦沙律 Salade de papaye aux crevettes
잘게 썬 녹색 파파야로 만든 전통 샐러드, 매콤하고 새콤하며 새우와 함께 제공됩니다. 매우 향긋하고 바삭합니다.
A5 소고기 생 샐러드
A5 牛肉沙律 Salade de bœuf cru
라임과 허브로 양념한 생 소고기 카르파치오 또는 타르타르 스타일 아시아 샐러드. (고추 아이콘: 매운맛).
A6 새우 샐러드
A6 明蝦沙律 Salade de crevettes
익힌 새우가 들어간 신선한 샐러드. (고추 아이콘: 매운맛).
20 게살 아스파라거스 수프
20 蟹肉蘆荀湯 Potage aux asperges et crabe
부드럽고 크리미한 흰색 아스파라거스와 게살 수프. 부드럽고 섬세한 맛.
22 게살 당면 수프
22 粉絲蟹肉湯 Potage aux vermicelles et crabe
투명한 당면과 게살 부스러기가 들어간 맑은 육수. 가볍고 편안함.
21 베이징 수프
21 酸辣湯 Potage pékinois
매콤한 신맛 수프 (핫 앤 사워 수프). 일반적으로 죽순, 목이버섯, 두부, 계란이 들어갑니다.
1 프놈펜 쌀국수 수프
1 金邊粿條 Soupe de pâtes de riz « Phnom-Penh »
캄보디아의 유명한 수프 (꾸이 티아우) 맑지만 맛있는 돼지고기 육수에 납작한 쌀국수, 다진 돼지고기, 새우, 내장이 들어갑니다.
2 돼지고기 만두 쌀국수
2 肉餃粿條 Soupe de pâtes de riz et galettes de porc
집에서 만든 돼지고기 만두 또는 완자가 들어간 국수 수프.
3 소고기 완자 쌀국수
3 牛肉丸粿條 Soupe de pâtes de riz au bœuf et boulettes de bœuf
얇은 소고기 슬라이스와 탄력 있는 소고기 완자가 들어간 쌀국수 수프.
V3 사테 소스 소고기 쌀국수
V3 沙茶牛肉粿條 Soupe de pâtes de riz au bœuf satay
사테 소스(땅콩과 향신료)로 맛을 낸 소고기 국수 수프. 풍부하고 약간 매콤한 육수.
V4 소고기 스튜 쌀국수
V4 牛腩粿條 Soupe de pâtes de riz au ragoût de bœuf
향신료로 오랫동안 졸인 소고기 조각이 들어간 국수 수프. 향긋한 향신료 육수.
26 삼보 국수 (건면)
26 三寶麵(干粗麵) Nouilles aux 3 trésors
넓은 밀국수, 프놈펜 베이스, 오리 구이 & 바삭한 삼겹살 구이, 별도 육수
세 가지 구운 고기(보물)가 들어간 건면 요리 (육수는 따로 제공됩니다): 일반적으로 오리 구이, 바삭한 삼겹살 구이, 때로는 오리 또는 닭고기.
4 신선한 새우 완탕 수프
4 鮮蝦水餃 Soupe de raviolis aux crevettes
국수 없음 (8개)
맑은 육수에 새우 만두만 들어간 완탕 수프.
6 새우 완탕 수프
6 净水餃 Soupe de raviolis aux crevettes
국수 포함 (6개)
새우 만두가 들어간 국수 수프.
5 새우 돼지고기 완탕 수프
5 上湯雲吞 Soupe de raviolis au porc et crevettes
국수 없음 (8개)
돼지고기와 새우로 속을 채운 완탕 만두가 들어간 클래식 완탕 수프.
7 돼지고기 새우 완탕 수프
7 净雲吞 Soupe de raviolis au porc et crevettes
국수 포함 (6개)
완탕 (돼지고기 및 새우) 만두가 들어간 국수 수프.
11 오리 구이
11 叉燒 au porc laqué
달콤하고 짭짤한 오리 구이 조각이 들어간 국수 수프.
13 바삭한 삼겹살 구이
13 燒腩 à la poitrine de porc croustillante
바삭한 껍질을 가진 구운 돼지고기 가슴살 조각이 들어간 국수 수프.
10 오리 구이
10 燒鴨 au canard laqué
구운 오리 구이가 들어간 국수 수프.
12 어묵 (6개)
12 魚蛋 aux boulettes de poisson (6 pièces)
흰색 탄력 어묵이 들어간 국수 수프.
1 맑은 국수
16 清湯麵 nature
맑은 육수에 고기 없이 제공되는 간단한 국수 수프.
B3 닭고기 죽
B3 金邊雞粥 Potage de riz au poulet
닭고기 조각이 들어간 부드럽고 편안한 쌀죽.
B4 생강 파 생선죽
B4 薑蔥魚片粥 Potage de riz au poisson
생강과 파로 향을 더한 신선한 생선 쌀죽.
B6 돼지고기 완자 및 돼지 내장 죽
B6 廣東及弟粥 Potage de riz aux boulettes de porc et tripes de porc
돼지 내장과 미트볼이 들어간 전통 광둥식 죽.
B7 돼지고기와 100년 된 계란 죽
B7 皮蛋瘦肉粥 Potage de riz au porc et œufs de cent ans
중국 고전. 살코기와 100년 된 계란(검고 젤리 같은) 조각이 들어간 죽으로 독특한 풍미를 더합니다.
18 꿀 소스 돼지고기 구이 « 차 시우 »
18 蜜汁叉燒 Porc laqué « Char Siu »
달콤한 소스에 재워 구운 돼지고기 어깨살. 육질은 부드럽고 껍질은 캐러멜화되어 있습니다.
19 바삭한 삼겹살 구이 « 시우욕 »
19 脆皮燒腩肉 Poitrine de porc croustillant « Siuyuk »
매우 바삭하고 황금빛 껍질과 육즙이 풍부한 살코기를 가진 구운 돼지고기 가슴살.
19A 꿀 소스 돼지고기 갈비 구이
19A 蜜汁燒排骨 Travers de porc laqué
달콤한 소스로 구운 돼지고기 갈비.
17 명로 오리 구이
17 明爐烤鴨 Canard laqué
광둥식 로스트 덕. 윤기 나는 껍질과 맛있는 살코기. (하트 아이콘).
R5 소고기 록락 볶음밥
R5 咯叻炒飯 Riz sauté au bœuf « Loc Lak »
토마토 밥
캄보디아/베트남 영향 요리. 토마토 밥과 함께 제공되는 양념한 소고기 볶음. (하트 아이콘).
R4 하이난식 닭고기 밥
R4 海南雞飯 Riz au poulet « Hai Nam »
생강 밥, 닭다리 (뼈 없음), 달콤한 소스
부드럽게 삶은 닭고기. 닭고기 육수와 닭고기 기름으로 지은 향긋한 밥과 함께 제공됩니다. 소스와 함께 제공됩니다.
R20 태국식 닭고기 볶음밥
R20 泰式雞炒飯 Riz thaï sauté au poulet
태국식 닭고기 볶음밥.
R16 태국식 새우 볶음밥
R16 泰式蝦炒飯 Riz sauté aux crevettes
새우를 넣은 클래식 볶음밥.
R12 닭고기, 염장 생선, 카이란 채소를 넣은 볶음밥
R12 咸魚雞粒炒飯 Riz sauté au poulet, poisson salé et légumes Caïlan
말린 염장 생선 덕분에 매우 향긋한 볶음밥. 닭고기 조각과 카이란 채소가 들어갑니다.
R15 소고기와 채소를 넣은 볶음밥
R15 生炒牛肉飯 Riz sauté au bœuf et aux légumes
간장 소스 볶음밥, 다진 소고기, 샐러드
간장 소스로 양념한 다진 소고기와 상추를 넣고 볶은 밥.
R11 광둥식 볶음밥
R11 楊州炒飯 Riz cantonnais
오리 구이, 작은 새우, 계란, 부추
클래식 양저우 볶음밥. 오리 구이, 새우, 완두콩, 계란 조각이 들어갑니다.
R19 토마토 소스 계란 볶음밥 (1그릇)
R19 茄汁炒飯 Riz sauté à la sauce tomate et œuf (1 bol)
케첩이나 토마토 소스를 기본으로 한 간단한 볶음밥으로, 아이들이 좋아하는 경우가 많습니다.
R7 오리 구이 덮밥
R7 蜜汁叉燒飯 au porc laqué
R8 바삭한 삼겹살 구이 덮밥
R8 燒腩飯 à la poitrine de porc croustillante
R6 북경 오리 구이 덮밥
R6 明爐燒鴨飯 au canard laqué
R9 오리 구이와 돼지고기 구이 덮밥
R9 燒味雙併飯 au canard et porc laqués
R13 삼보 로스트 덮밥
R13 燒味三併飯 aux 3 rôtisseries
오리 구이, 돼지고기 구이, 바삭한 삼겹살 구이
30 간장 소스 소고기 볶음 쌀국수
30 干炒牛河 Pâtes de riz sautées au bœuf à la sauce de soja
소고기 차우펀. 넓은 쌀국수를 웍(Hei)에서 부드러운 소고기, 숙주나물, 파와 함께 어두운 간장 소스로 볶았습니다.
39 사테 소스 소고기 카이란 채소 볶음 쌀국수
39 沙茶牛肉炒河 Pâtes de riz sautées au bœuf satay et légumes Caïlan
매콤한 사테 소스와 바삭한 녹색 채소를 곁들인 볶음 쌀국수.
31 검은콩 소스 소고기 볶음 쌀국수
31 豉椒牛河 Pâtes de riz sautées au bœuf et sauce aux haricots noirs
발효 검은콩 소스의 맛있는 소스와 함께 볶은 소고기 쌀국수.
46 말레이시아식 쌀국수
46 馬來桂刁 Pâtes de riz à la façon « Malaisie »
사테 볶음, 오리 구이, 작은 새우, 계란, 양파, 숙주나물
말레이시아 스타일 차 퀘이 테오. 매콤한 볶음 쌀국수.
47 싱가포르식 쌀국수 볶음
47 星州炒米粉 Vermicelles de riz à la façon « Singapour »
사테 볶음, 오리 구이, 작은 새우, 계란, 양파, 숙주나물
노란 카레로 볶은 얇은 쌀국수 (싱가포르 스타일). 돼지고기와 새우 포함.
팟 타이
Pad thaï
볶음 국수 & 쌀국수
Nouilles & Pâtes de riz sautées
선택 가능한 면: 간장 소스 볶음 밀국수, 소스 얹은 튀긴 밀국수, 간장 소스 볶음 쌀국수, 소스 얹은 볶음 쌀국수, 볶음 우동
A16 베트남식 구운 소고기 쌀국수 + 돼지고기 넴
A16 越式牛肉米粉+春卷 Bobun au bœuf grillé et nems au porc
보분. 따뜻한 쌀국수 샐러드에 볶은 소고기, 바삭한 넴, 신선한 채소, 땅콩이 들어갑니다. (하트 아이콘).
A15 베트남식 돼지고기 채 썬 것, 코코넛 밀크, 돼지고기 춘권
A15 越式豬皮絲米粉+春 Bibun au porc laminé, lait de coco et nems au porc
롤
돼지고기, 코코넛 밀크, 넴을 곁들인 당면 샐러드 변형.
A17 베트남식 구운 돼지고기 쌀국수
A17 賓海燒豬肉 Vermicelles de riz aux brochettes de porc grillé
향긋한 돼지고기 꼬치와 함께 제공되는 얇은 쌀국수 (반 호이).
A18 베트남식 구운 소고기 쌀국수
A18 賓海燒牛肉 Vermicelles de riz aux brochettes de bœuf grillé
맛있는 구운 소고기 꼬치와 함께 제공되는 얇은 쌀국수.
S7 소금 후추 오리 혀
S7 椒鹽鴨舌 Langues de canard au sel et poivre
쓰촨 후추로 양념한 튀긴 오리 혀. (고추 아이콘: 매운맛).
S3 튀긴 곱창
S3 炸大腸 Tripes frites
잘 씻어 바삭하게 튀긴 돼지 창자.
S4 절인 배추와 곱창 볶음
S4 咸菜炒大腸 Tripes sautées aux choux salés
절인 양배추와 함께 볶은 곱창. 곱창의 기름진 맛과 양배추의 신맛이 대조를 이룹니다.
S6 매콤한 튀긴 닭고기
S6 香辣炸雞柳 Poulet frit épicé
매콤한 향신료로 양념한 튀긴 닭고기 조각. (고추 아이콘: 매운맛).
S10 쓰촨식 닭고기
S10 油淋雞 Poulet « Sichuan »
매콤한 스위트 앤 사워 소스를 곁들인 튀긴 닭고기 조각
식초, 간장, 마늘, 고추의 향긋한 소스로 덮인 바삭하게 튀긴 닭고기.
S12 후추 소고기 볶음
S12 黑椒牛柳 Bœuf sauté au poivre et poivrons
후추 소스와 피망 조각과 함께 웍에서 볶은 부드러운 소고기 조각. (고추 아이콘: 매운맛).
S13 마파두부
S13 麻婆豆腐 « Mapo tofu »
다진 돼지고기 볶음 쌀국수
유명한 쓰촨 요리. 다진 돼지고기와 쓰촨 후추로 만든 매콤한 붉은 소스에 졸인 부드러운 두부. (고추 아이콘: 매운맛).
S2 새우 속을 채운 두부 찜
S2 蒸釀豆腐 Pâtes de soja farcies aux crevettes à la vapeur
속을 비우고 새우 페이스트로 속을 채운 두부 블록. 찜. (모래시계 아이콘: 대기).
S14 소금 후추 두부 튀김
S14 椒鹽豆腐 Beignets de pâtes de soja au sel et poivre
소금과 후추로 간단히 양념한 바삭하게 튀긴 두부 조각. (고추 아이콘: 매운맛).
S15 새우 속을 채운 두부 튀김
S15 椒鹽百花釀豆腐 Beignets de pâtes de soja farcies aux crevettes
새우로 속을 채우고 튀긴 두부. 소금과 후추로 양념. (고추 아이콘: 매운맛).
S16 소금 후추 개구리 다리 튀김
S16 椒鹽田雞 Beignets de cuisse de grenouilles au sel et poivre
바삭하게 튀긴 개구리 다리. 소금과 후추로 양념. (고추 아이콘: 매운맛).
S17 소금 후추 새우 속을 채운 오징어
S17 百花釀鮮魷 Calamars farcis aux crevettes au sel et au poivre
새우 페이스트로 속을 채우고 튀긴 오징어. (고추 아이콘: 매운맛).
S8 소금 후추 소프트 쉘 크랩
S8 椒鹽軟殼蟹 Crabes en mue au sel et poivre
소프트 쉘 크랩. 통째로 튀겨 껍질까지 먹을 수 있는 게. 바삭하고 맛있음. (고추 아이콘: 매운맛).
S9 소금 후추 야생랑고 (3개)
S9 椒鹽大蝦 Gambas sauvage au sel et poivre (3 pièces)
껍질째
더 많은 맛을 위해 껍질째 튀긴 큰 새우 (랑고). 소금과 후추. (고추 아이콘: 매운맛).
S18 오향 튀김 오리롤과 밀가루 팬케이크
S18 香酥鴨卷 Canard laqué frit aux cinq parfums et galettes blé
뼈 없는 오리 구이, 바삭한 껍질, 팬케이크, 리크, 호이신 소스와 함께 제공
북경 오리 구이 스타일로 튀긴 바삭한 오리, 팬케이크, 호이신 소스, 직접 싸서 먹는 채소와 함께 제공됩니다.
M1 소고기 스튜
M1 牛腩煲 Marmite de bœuf braisé
향신료로 졸이고 소스로 졸인 소고기 양지머리
뜨거운 냄비에 제공되는 소고기 스튜. 고기는 부드럽고 소스는 풍부합니다.
M2 양고기 스튜
M2 羊腩煲 Marmite de mouton braisé
향신료로 졸이고 소스로 졸인 양고기 가슴살
향신료로 졸인 양고기 스튜. 뜨거운 냄비에 제공됩니다.
M13 캐러멜 돼지고기 스튜
M13 貢豬肉煲 Marmite de porc au caramel
달콤하고 짭짤한 캐러멜 소스에 졸인 돼지고기. 베트남/중국 고전 (Thit Kho).
M3 하카 두부 속을 채운 돼지고기 스튜
M3 客家釀豆腐煲 Marmite de pâtes de soja farcies au porc
하카 스페셜티. 다진 돼지고기로 속을 채운 두부를 냄비에 졸인 것.
M5 염장 생선과 다진 돼지고기 가지 스튜
M5 魚香茄子煲 Marmite d'aubergines au poisson salé et porc haché
다진 돼지고기와 염장 생선으로 졸인 부드러운 가지. (고추 아이콘: 매운맛).
M6 사테 소스 새우와 당면 스튜
M6 沙茶粉絲大蝦煲 Marmite de gambas et vermicelles au satay
매콤한 사테 소스에 찐 새우와 당면. (고추 아이콘: 매운맛).
M7 절인 배추와 돼지고기 가슴살 스튜
M7 梅菜扣肉煲 Marmite de poitrine de porc aux choux salés
메이 차이 코우 로우. 말린 절인 겨자 배추 위에 찐 돼지고기 가슴살 조각.
M9 팔보채 두부 스튜
M9 八珍豆腐煲 Marmite de pâtes de soja aux viandes mixtes et fruits de mer
여덟 가지 보물 (고기, 해산물, 채소)의 혼합물과 함께 졸인 두부.
M10 채식 스튜
M10 素菜煲 Marmite végétarienne
모듬 채소와 두부 스튜.
M10 해산물과 두부 스튜
M11 海鮮煲 Marmite de fruits de mer et pâtes de soja
해산물(새우, 오징어, 생선)과 두부를 함께 졸인 것.
M12 검은콩 소스 닭발과 두부 스튜
M12 豉汁鳳爪豆腐煲 Marmite de pattes de poulet et pâtes de soja aux haricots noirs
발효 검은콩 소스에 졸인 닭발과 두부. (고추 아이콘: 매운맛).
선택한 새우 볶음
Crevettes sautées au choix
원하는 대로 준비된 새우: 스위트 앤 사워, 소금과 후추 (매운맛), 매운맛, 채소 또는 생강.
대구 등심
Dos de cabillaud
(입고 시)
흰살 생선 필레(대구)는 찌거나 튀겨서 준비합니다.
206 양파 소고기 볶음
206 洋蔥炒牛肉 Bœuf aux oignons
캐러멜화된 양파와 함께 웍에서 볶은 소고기.
207 사테 소스 소고기 볶음
207 沙茶炒牛肉 Bœuf au satay
매콤한 사테 소스(땅콩)에 볶은 소고기. (고추 아이콘: 매운맛).
300 소금 후추 튀김 돼지고기 갈비
300 椒鹽排骨 Travers de porc frits au sel & poivre
소금과 후추로 양념하여 튀긴 돼지고기 갈비 조각. (고추 아이콘: 매운맛).
301 달콤한 소스 돼지고기 갈비
301 京都排骨 Travers de porc à la sauce sucrée
페킹 립. 달콤하고 식초 맛이 나는 붉은 소스의 돼지고기 갈비.
302 탕수육
302 咕嚕肉 Porc à la sauce aigre-douce
피망과 파인애플을 곁들인 스위트 앤 사워 소스를 곁들인 튀긴 돼지고기.
400 탕수육
400 咕嚕雞 Poulet à la sauce aigre-douce
스위트 앤 사워 소스를 곁들인 튀긴 닭고기.
403 캐슈넛 닭고기 볶음
403 腰果炒雞丁 Poulet aux noix de cajou
캐슈넛과 채소를 곁들여 볶은 닭고기 조각.
406 카레 닭고기 볶음
406 咖喱炒雞片 Poulet au curry
노란 카레 소스에 볶은 닭고기.
200|3 소고기/돼지고기/닭고기 볶음
200|3 牛/猪/雞肉炒羅漢齋 Bœuf ou Porc ou Poulet sauté au légumes mixtes
제철 채소 (뤄한 자이) 혼합물과 함께 볶은 선택한 고기.
205|3 소고기/돼지고기/닭고기 브로콜리 볶음
205|3 牛/猪/雞肉炒西蘭花 Bœuf ou Porc ou Poulet sauté aux brocolis
바삭한 브로콜리 꽃과 함께 간단히 볶은 선택한 고기.
505 모듬 채소 볶음
505 羅漢齋 Légumes mixtes sautés
모듬 채소 볶음.
500 청경채 볶음
500 清炒菜心 Légumes Choïsam sautés
마늘로 볶은 중국 청경채. 부드럽고 육즙이 풍부한 녹색 채소.
505C 카이란 채소 볶음
504C 清炒芥蘭 Légumes Caïlan sauté
볶은 중국 브로콜리 (가이란). 줄기는 바삭하고 잎은 약간 씁니다.
504L 물 시금치 볶음
504L 清炒通菜 Liserons d'eau sauté
마늘과 때로는 고추로 볶은 수생 녹색 채소. 속이 비어 있고 바삭한 식감.
501 브로콜리 볶음
501 清炒西蘭花 Brocolis sautés
마늘로 볶은 브로콜리.
502 브로콜리와 표고버섯 볶음
502 時菜扒北菇 Champignons parfumés et brocolis sautés
브로콜리와 함께 졸인 큰 표고버섯.
503 목이버섯 볶음
503 清炒木耳 Champignons noirs sautés
볶은 목이버섯. 바삭하고 젤리 같은 식감.
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