E1 エビ蒸し餃子「ハカオ」（4個）
E1 蝦餃 « Hakao » (4 pièces)
エビとタケノコの蒸し団子
定番の広東風蒸し餃子。エビのシャキシャキした餡を包んだ半透明の皮。竹かごに入って熱々を提供。
€6.50
≈ ¥1,178
0
HAO HAO
HAO HAO
HAO HAO 好好
飲茶、麺スープ、ロースト肉、炒め物、スペシャルなど、様々なアジア料理を提供するメニュー。
前菜
飲茶
E2 焼売「シウマイ」（4個）
E2 燒賣 « Siumai » (4 pièces)
蒸し豚肉とエビの団子
豚肉とエビのジューシーなミックスを詰めた、上に開いた蒸し団子。しっかりとした風味豊かな食感。
€6.50
≈ ¥1,178
0
E1 蒸し鶏の足（黒豆ソース）
E3 豉汁蒸鳳爪 « Fong Zhao »
黒豆ソースの鶏の足
発酵黒豆ソースで蒸した鶏の足。ゼラチン質でとろけるような食感、非常に香り高い。
€7
≈ ¥1,268
0
E5 北京風焼き餃子（5個）
E5 北京煎鍋貼 Raviolis pékinois grillés (5 pièces)
豚肉入り
少し厚めの皮の餃子。片面は焼き、もう片面は蒸し。ジューシーな豚肉の餡。
€7.50
≈ ¥1,359
0
生春巻き
A8 豚肉（4個）
A8 豬肉 au porc (4 pièces)
豚ひき肉、春雨、野菜を詰めたカリカリの揚げ春巻き。レタスとミントで巻いて。
€7
≈ ¥1,268
0
A10 鶏肉（4個）
A10 雞肉 au poulet (4 pièces)
豚ひき肉を詰めたカリカリの揚げ春巻き。カリカリで黄金色に揚がり、ヌクマムソース添え。
€7
≈ ¥1,268
0
A9 エビ入り春巻き（4個）
A9 蝦春卷 Pâtés impériaux aux crevettes (4 pièces)
甘酢ソース（サラダなし）
エビを詰めた小さな揚げ春巻き。甘酢ソースを添えて。
€8
≈ ¥1,449
0
その他の前菜
108 エビフライ（6個）
108 炸蝦 Beignets de crevettes (6 pièces)
厚めの衣で揚げた丸ごとエビ。外はカリカリ、中は柔らかい。
€9.50
≈ ¥1,721
0
A22 エビ揚げ餃子（6個）
A22 炸龍蝦角 Raviolis aux crevettes frits (6 pièces)
エビのすり身を詰めたカリカリの餃子。甘酢ソースやマヨネーズで提供されることが多い。
€10.50
≈ ¥1,902
0
生春巻き
A11 薄切り豚肉（2個）
A11 豬肉 au porc laminé (2 pièces)
エビ、ライスヌードル、ミント、新鮮な野菜をライスペーパーで巻いた、冷たい生春巻き。
€8.50
≈ ¥1,540
0
A12 エビ（2個）
A12 鮮蝦 aux crevettes (2 pièces)
エビ、ライスヌードル、ミントをライスペーパーで巻いた、新鮮な生春巻き。軽くてフレッシュ。
€9
≈ ¥1,631
0
A20 グリルドビーフとマンゴー（2個）
A20 燒牛肉青芒 au bœuf grillé et mangue (2 pièces)
新鮮でフルーティーな生春巻きのバリエーション。風味豊かなグリルドビーフと甘いマンゴーを組み合わせた。
€9
≈ ¥1,631
0
A13 ベトナム風蒸しクレープ「バインクオン」（4個）
A13 越式腸粉 « Banh Cuon » (4 pièces)
豚肉、エビ、キノコのベトナム風餃子
蒸した薄い米粉クレープ、豚ひき肉と黒キクラゲのミックスを詰めて。ヌクマムソースとフライドオニオンをかけて。
€9
≈ ¥1,631
0
A14 カンポット風蒸しパン（2個）
A14 貢砗荀粿 Brioches de Kampot (2 pièces)
豚肉、エビ、タケノコの団子
豚肉、エビ、タケノコのシャキシャキしたミックスを詰めた、半透明の米粉生地のスペシャル。
€10
≈ ¥1,812
0
サラダ
もやしサラダ
Salade de germes de soja
ドレッシング
自家製ドレッシングと選べるトッピングを添えた、新鮮でシャキシャキしたもやしサラダ。
€8~
≈ ¥1,449
A3 青マンゴーと鶏肉のサラダ
A3 雞絲芒果沙律 Salade de mangue verte au poulet
新鮮で爽やかなタイ/ベトナム風サラダ。酸味のある青マンゴーとほぐした鶏肉。甘塩っぱいバランスと新鮮なハーブ。
€9
≈ ¥1,631
0
A1 青マンゴーとエビのサラダ
A1 青芒果蝦沙律 Salade de mangue verte aux crevettes
シャキシャキした青マンゴーのスライスとエビを混ぜたもの。ライム、魚醤、唐辛子のソースで味付け。
€9.50
≈ ¥1,721
0
A4 パパイヤとエビのサラダ
A4 木瓜蝦沙律 Salade de papaye aux crevettes
千切りにした青パパイヤの伝統的なサラダ、ピリ辛で酸味があり、エビ添え。非常に香りが良く、シャキシャキしている。
€9.50
≈ ¥1,721
0
A5 牛肉のカルパッチョサラダ
A5 牛肉沙律 Salade de bœuf cru
アジア風カルパッチョまたはタルタルサラダ。ライムとハーブでマリネした生牛肉。（唐辛子アイコン：辛い）
€9.50
≈ ¥1,721
0
A6 エビサラダ
A6 明蝦沙律 Salade de crevettes
茹でエビを使った新鮮なミックスサラダ。（唐辛子アイコン：辛い）
€9.50
≈ ¥1,721
0
スープ
20 アスパラガスとカニのスープ
20 蟹肉蘆荀湯 Potage aux asperges et crabe
アスパラガスとカニ肉のクリーミーで滑らかなスープ。繊細で優しい味わい。
€7
≈ ¥1,268
0
22 春雨とカニのスープ
22 粉絲蟹肉湯 Potage aux vermicelles et crabe
カニのほぐし身が入った、軽くて温まる、滑らかなクリアスープ。
€7
≈ ¥1,268
0
21 酸辣湯（サンラータン）
21 酸辣湯 Potage pékinois
甘酢っぱいピリ辛スープ（ホット＆サワースープ）。通常、タケノコ、黒キクラゲ、豆腐、卵が入っている。
€7
≈ ¥1,268
0
麺スープ
1 プノンペン風ライスヌードルスープ
1 金邊粿條 Soupe de pâtes de riz « Phnom-Penh »
有名なカンボジアのスープ（クイティアオ）。平たいライスヌードルに、豚ひき肉、エビ、内臓を乗せた、澄んでいるが風味豊かな豚骨スープ。
€10.50~
≈ ¥1,902
2 豚肉団子とライスヌードルスープ
2 肉餃粿條 Soupe de pâtes de riz et galettes de porc
自家製豚肉団子またはパテを乗せたライスヌードルスープ。
€11.50~
≈ ¥2,084
3 牛肉団子とライスヌードルスープ
3 牛肉丸粿條 Soupe de pâtes de riz au bœuf et boulettes de bœuf
牛肉と弾力のあるビーフボール（Bo Vien）を乗せたライスヌードルスープ。
€11.50~
≈ ¥2,084
V3 サテ牛肉とライスヌードルスープ
V3 沙茶牛肉粿條 Soupe de pâtes de riz au bœuf satay
ピーナッツとスパイスのサテソースで味付けした牛肉麺スープ。濃厚で少しピリ辛のスープ。
€11.50~
≈ ¥2,084
V4 牛肉のラグーとライスヌードルスープ
V4 牛腩粿條 Soupe de pâtes de riz au ragoût de bœuf
スパイスで長時間煮込んだ牛肉（肩バラ/バラ肉）を乗せたスープ。風味豊かなスパイスのスープ。
€11~
≈ ¥1,993
26 三宝麺（乾麺、太麺）
26 三寶麵(干粗麵) Nouilles aux 3 trésors
幅広小麦麺、プノンペン風、チャーシュー＆カリカリ豚バラ肉、スープ別添え
乾麺（スープは別添え）に3種類のロースト肉（三宝）を乗せた料理：通常はチャーシュー、カリカリ豚バラ肉、時にはアヒルまたは鶏肉。
€14
≈ ¥2,537
0
4 エビ入りワンタンスープ
4 鮮蝦水餃 Soupe de raviolis aux crevettes
麺なし（8個）
エビワンタンのみが入った、澄んだスープのワンタンスープ。
€13
≈ ¥2,355
0
6 エビ入りワンタンスープ
6 净水餃 Soupe de raviolis aux crevettes
麺入り（6個）
エビワンタンを乗せた麺スープ。
€13
≈ ¥2,355
0
5 エビと豚肉入りワンタンスープ
5 上湯雲吞 Soupe de raviolis au porc et crevettes
麺なし（8個）
豚肉とエビを詰めた定番ワンタンスープ。
€11.50
≈ ¥2,084
0
7 豚肉とエビ入りワンタンスープ
7 净雲吞 Soupe de raviolis au porc et crevettes
麺入り（6個）
ワンタン（豚肉とエビ）入り麺スープ。
€11.50
≈ ¥2,084
0
お好みの麺スープ
11 チャーシュー（焼き豚）
11 叉燒 au porc laqué
甘辛いチャーシュー（焼き豚）を乗せた麺スープ。
€11.50
≈ ¥2,084
0
13 カリカリ豚バラ肉
13 燒腩 à la poitrine de porc croustillante
カリカリの皮付きローストポークを乗せた麺スープ。
€11.50
≈ ¥2,084
0
10 北京ダック
10 燒鴨 au canard laqué
ローストダックを乗せた麺スープ。
€12.50
≈ ¥2,265
0
12 魚団子（6個）
12 魚蛋 aux boulettes de poisson (6 pièces)
白く弾力のある魚団子を乗せた麺スープ。
€10.50
≈ ¥1,902
0
16 プレーンヌードルスープ
16 清湯麵 nature
澄んだスープのシンプルな麺スープ、肉なし。
€7
≈ ¥1,268
0
追加料金
Z4 餃子4個 + エビ蒸し餃子4個
Z4 加4粒水餃 +4 raviolis aux crevettes
€6.50
≈ ¥1,178
0
Z5 豚肉とエビ入りワンタン4個 + 4
Z5 加4粒雲吞 +4 raviolis aux crevettes et porc
€5.75
≈ ¥1,042
0
Z6 魚団子4個 + 4
Z6 加4粒魚蛋 +4 boulettes de poisson
€3.80
≈ ¥688
0
BN 揚げパン
BN 炸油條 Beignet nature
油条（ヨウティヤオ）。長くてカリカリ、ふんわりした揚げパン。スープやコンジーに浸して食べるのに最適。
€1.50
≈ ¥272
0
お粥
B3 鶏肉のお粥
B3 金邊雞粥 Potage de riz au poulet
コンジー。鶏肉の塊が入った、滑らかで温まるお粥。
€11
≈ ¥1,993
0
B4 生姜とネギ入り魚のポタージュ
B4 薑蔥魚片粥 Potage de riz au poisson
新鮮な魚入りのお粥、生姜とネギで風味付け。
€11.50
≈ ¥2,084
0
B6 広東風豚肉団子と豚モツ入りお粥
B6 廣東及弟粥 Potage de riz aux boulettes de porc et tripes de porc
豚の内臓とミートボールが入った、伝統的な広東風コンジー。
€12
≈ ¥2,174
0
B7 皮蛋と赤身豚肉のお粥
B7 皮蛋瘦肉粥 Potage de riz au porc et œufs de cent ans
中国の定番。赤身の豚肉と、独特の風味を加える皮蛋（黒くてゼラチン質）入りのコンジー。
€11.50
≈ ¥2,084
0
ロースト肉
18 蜜汁チャーシュー
18 蜜汁叉燒 Porc laqué « Char Siu »
甘いソースでマリネしてローストした豚肩ロース。肉は柔らかく、キャラメル色の皮。
€9.80
≈ ¥1,776
0
19A カリカリ豚バラ肉「シウヨック」
19 脆皮燒腩肉 Poitrine de porc croustillant « Siuyuk »
非常にカリカリで黄金色の皮（パリパリ）とジューシーな肉を持つローストポークバラ肉。
€9.80
≈ ¥1,776
0
19A 蜜汁スペアリブ
19A 蜜汁燒排骨 Travers de porc laqué
甘いソースでラッカー仕上げにしたローストスペアリブ。
€12.50
≈ ¥2,265
0
17 北京ダック
17 明爐烤鴨 Canard laqué
広東風ローストダック。光沢のある皮と風味豊かな肉。（ハートアイコン）
€12
≈ ¥2,174
0
炒めご飯
R5 ロッラク風ビーフ炒飯
R5 咯叻炒飯 Riz sauté au bœuf « Loc Lak »
トマトライス
カンボジア/ベトナム風料理。マリネした牛肉をトマトライスと共に炒めたもの。（ハートアイコン）
€14.20~
≈ ¥2,573
R4 ハイナン風チキンライス
R4 海南雞飯 Riz au poulet « Hai Nam »
生姜ご飯、骨抜き鶏もも肉、甘いソース
柔らかく蒸した鶏肉を、鶏がらスープと鶏油で炊いた香り高いご飯と共に。ソース添え。
€12.50
≈ ¥2,265
0
R20 タイ風チキン炒飯
R20 泰式雞炒飯 Riz thaï sauté au poulet
タイ風チキン炒飯
€12
≈ ¥2,174
0
R16 エビとタイ風炒飯
R16 泰式蝦炒飯 Riz sauté aux crevettes
エビとタイ風炒飯
€13
≈ ¥2,355
0
R12 鶏肉、塩漬け魚、カイラン菜の炒飯
R12 咸魚雞粒炒飯 Riz sauté au poulet, poisson salé et légumes Caïlan
干し塩漬け魚で非常に香りの良い炒飯。鶏肉のサイコロと白菜（カイラン）入り。
€12.50
≈ ¥2,265
0
R15 牛肉と野菜の炒飯
R15 生炒牛肉飯 Riz sauté au bœuf et aux légumes
ご飯、豚ひき肉、レタスの醤油炒め
牛肉とレタスの炒飯、醤油ベース。
€12
≈ ¥2,174
0
R11 ヤンチョウ炒飯
R11 楊州炒飯 Riz cantonnais
チャーシュー、小エビ、卵、ニラ
定番のヤンチョウ炒飯。チャーシュー、エビ、グリーンピース、卵入り。
€8
≈ ¥1,449
0
R19 トマトソースと卵の炒飯（1杯）
R19 茄汁炒飯 Riz sauté à la sauce tomate et œuf (1 bol)
ケチャップまたはトマトソースベースのシンプルな炒飯。子供に人気。
€4
≈ ¥725
0
白米
白米と選べるロースト肉
R22 蜜汁チャーシュー飯
R7 蜜汁叉燒飯 au porc laqué
€11
≈ ¥1,993
0
R16 カリカリ豚バラ肉飯
R8 燒腩飯 à la poitrine de porc croustillante
€11
≈ ¥1,993
0
R6 北京ダック飯
R6 明爐燒鴨飯 au canard laqué
€12.50
≈ ¥2,265
0
R13 ダックとポークのロースト盛り合わせ飯
R9 燒味雙併飯 au canard et porc laqués
€13.50
≈ ¥2,446
0
R13 三種ロースト肉盛り合わせ飯
R13 燒味三併飯 aux 3 rôtisseries
北京ダック、チャーシュー、カリカリ豚バラ肉
€14.50
≈ ¥2,627
0
白米と選べるグリル肉
A26 グリルドポークライス
A26 燒豬扒飯 au porc grillé
€12
≈ ¥2,174
0
A27 グリルドビーフ串焼き飯
A27 串燒牛肉飯 aux brochettes de bœuf grillé
€12.50
≈ ¥2,265
0
A28 グリルドチキンライス
A28 燒雞腿飯 au poulet grillé
€12
≈ ¥2,174
0
ATT ベトナム風三宝飯
ATT 越式三寶飯 aux 3 trésors « façon vietnamienne »
€14
≈ ¥2,537
0
R14 牛肉のラグーライス
R14 牛腩飯 Riz blanc au ragoût de bœuf
€12
≈ ¥2,174
0
R1 牛肉と野菜の白飯
R1 牛肉時菜會飯 Riz blanc au bœuf et légumes
€12
≈ ¥2,174
0
R2 エビと野菜の白飯
R2 蝦球時菜會飯 Riz blanc aux crevettes et légumes
€13
≈ ¥2,355
0
その他
R10 白米
R10 白飯 Riz blanc
€2.40
≈ ¥435
0
炒め麺＆ライスヌードル
30 醤油ソースの牛肉とライスヌードル炒め
30 干炒牛河 Pâtes de riz sautées au bœuf à la sauce de soja
牛肉のチョウファン。幅広ライスヌードルを、牛肉、もやし、ネギと共に濃い醤油ソースで強火で炒めたもの。
€12
≈ ¥2,174
0
39 サテ牛肉とカイラン野菜のライスヌードル炒め
39 沙茶牛肉炒河 Pâtes de riz sautées au bœuf satay et légumes Caïlan
スパイシーなサテソースとシャキシャキした緑の野菜で炒めたライスヌードル。
€12.50
≈ ¥2,265
0
31 牛肉と黒豆ソースのライスヌードル炒め
31 豉椒牛河 Pâtes de riz sautées au bœuf et sauce aux haricots noirs
発酵黒豆ソースで牛肉と炒めたライスヌードル。
€12.50
≈ ¥2,265
0
46 マレー風ライスヌードル
46 馬來桂刁 Pâtes de riz à la façon « Malaisie »
サテ風味、チャーシュー、小エビ、卵、玉ねぎ、もやしの炒め物
マレーシア風チャークイティオ。スパイシーな炒めライスヌードル。
€12.50
≈ ¥2,265
0
47 シンガポール風炒めビーフン
47 星州炒米粉 Vermicelles de riz à la façon « Singapour »
サテ風味、チャーシュー、小エビ、卵、玉ねぎ、もやしの炒め物
黄色いカレー（シンガポール風）で炒めた細いライスヌードル。豚肉とエビ入り。
€12.50
≈ ¥2,265
0
パッタイ
Pad thaï
0
炒め麺＆ライスヌードル
Nouilles & Pâtes de riz sautées
お好みの麺：醤油炒め小麦麺、ソースがけカリカリ揚げ小麦麺、醤油炒めライスヌードル、ソースがけ炒めライスヌードル、炒めうどん
0
ベトナム風春雨
A16 ベトナム風ビーフンと豚肉の生春巻き
A16 越式牛肉米粉+春卷 Bobun au bœuf grillé et nems au porc
温かいライスヌードルサラダに、炒め牛肉、カリカリの生春巻き、新鮮な野菜、ピーナッツ。（ハートアイコン）
€12.50
≈ ¥2,265
0
A15 ベトナム風薄切り豚肉、ココナッツミルク、豚肉の生春巻き
A15 越式豬皮絲米粉+春 Bibun au porc laminé, lait de coco et nems au porc
巻
豚肉、ココナッツミルクのクリーミーさ、生春巻きを組み合わせた春雨サラダのバリエーション。
€12.50
≈ ¥2,265
0
A17 グリルドポーク串焼きビーフン
A17 賓海燒豬肉 Vermicelles de riz aux brochettes de porc grillé
風味豊かな豚肉串を添えた細いライスヌードル（Banh Hoi）料理。
€12.50
≈ ¥2,265
0
A18 グリルドビーフ串焼きビーフン
A18 賓海燒牛肉 Vermicelles de riz aux brochettes de bœuf grillé
風味豊かなグリルドビーフ串焼きを添えた、編み込みライスヌードル。
€13
≈ ¥2,355
0
スペシャル
S7 塩コショウ風味のカモ舌
S7 椒鹽鴨舌 Langues de canard au sel et poivre
中国の珍味。四川山椒風味の塩コショウ揚げカモ舌。（唐辛子アイコン：辛い）
€11.50
≈ ¥2,084
0
S3 揚げ豚腸
S3 炸大腸 Tripes frites
よく洗ってカリカリに揚げた豚の腸。
€11.50
≈ ¥2,084
0
S4 塩漬けキャベツと豚腸の炒め物
S4 咸菜炒大腸 Tripes sautées aux choux salés
漬け込みキャベツと炒めた豚の腸。腸の脂っこさとキャベツの酸味のコントラスト。
€11.50
≈ ¥2,084
0
S7 スパイシーフライドチキン
S6 香辣炸雞柳 Poulet frit épicé
ピリ辛スパイスで味付けした、パン粉付きフライドチキン。（唐辛子アイコン：辛い）
€11.50
≈ ¥2,084
0
S10 四川風鶏肉
S10 油淋雞 Poulet « Sichuan »
甘酸っぱく、少しピリ辛のソースがかかったパン粉付き鶏肉
カリカリに揚げた鶏肉に、酢、醤油、ニンニク、唐辛子の風味豊かなソースをかけたもの。
€12
≈ ¥2,174
0
S12 黒胡椒とピーマンの牛肉炒め
S12 黑椒牛柳 Bœuf sauté au poivre et poivrons
柔らかい牛肉の細切りを、黒胡椒ソースとピーマンと共に強火で炒めたもの。（唐辛子アイコン：辛い）
€12
≈ ¥2,174
0
S13 麻婆豆腐
S13 麻婆豆腐 « Mapo tofu »
豚ひき肉と炒めた大豆麺
四川の名物料理。滑らかな絹ごし豆腐を、豚ひき肉と四川山椒の辛い赤いソースで煮込んだもの。（唐辛子アイコン：辛い）
€11.50
≈ ¥2,084
0
S2 エビ詰め豆腐の蒸し物
S2 蒸釀豆腐 Pâtes de soja farcies aux crevettes à la vapeur
くり抜いた豆腐ブロックにエビのすり身を詰め、蒸したもの。（砂時計アイコン：待ち時間）
€12.50
≈ ¥2,265
0
S14 塩コショウ風味の豆腐揚げ
S14 椒鹽豆腐 Beignets de pâtes de soja au sel et poivre
カリカリに揚げた豆腐サイコロ、塩コショウでシンプルに味付け。（唐辛子アイコン：辛い）
€10
≈ ¥1,812
0
S15 塩コショウ風味のエビすり身詰め豆腐揚げ
S15 椒鹽百花釀豆腐 Beignets de pâtes de soja farcies aux crevettes
エビのすり身を詰めて揚げ、塩コショウで味付けした豆腐。（唐辛子アイコン：辛い）
€13
≈ ¥2,355
0
S16 塩コショウ風味の揚げカエルもも肉
S16 椒鹽田雞 Beignets de cuisse de grenouilles au sel et poivre
カリカリに揚げたカエルのもも肉、塩コショウで味付け。（唐辛子アイコン：辛い）
€12.50
≈ ¥2,265
0
S15 塩コショウ風味のエビ詰めイカ
S17 百花釀鮮魷 Calamars farcis aux crevettes au sel et au poivre
エビのすり身を詰めて揚げ、ピリ辛に味付けしたイカ。（唐辛子アイコン：辛い）
€13
≈ ¥2,355
0
S8 塩コショウ風味のソフトシェルクラブ
S8 椒鹽軟殼蟹 Crabes en mue au sel et poivre
ソフトシェルクラブ。丸ごと揚げた柔らかい殻のカニ。丸ごと食べられる。カリカリで風味豊か。（唐辛子アイコン：辛い）
€15
≈ ¥2,718
0
S9 塩コショウ風味の天然ガンバス（3個）
S9 椒鹽大蝦 Gambas sauvage au sel et poivre (3 pièces)
殻付き
丸ごと揚げた大きなエビ（ガンバス）、殻ごとで風味豊か、塩コショウ。（唐辛子アイコン：辛い）
€15.50
≈ ¥2,808
0
S18 五香粉風味の揚げダックロールと小麦粉のクレープ
S18 香酥鴨卷 Canard laqué frit aux cinq parfums et galettes blé
北京ダック、骨抜き、皮はパリパリに揚げ、巻紙、ネギ、ホイシンソース添え
北京ダック風クリスピーダック、クレープ、ホイシンソース、自分で巻く野菜添え。
€17
≈ ¥3,080
0
鍋料理
M1 牛バラ肉の土鍋煮込み
M1 牛腩煲 Marmite de bœuf braisé
スパイスで煮込み、ソースでじっくり煮込んだ牛バラ肉
柔らかくなるまで長時間煮込んだ牛肉（肩バラ/バラ肉）を、風味豊かなスパイスのスープと共に熱々の鍋で提供するラグー。
€13
≈ ¥2,355
0
M2 羊バラ肉の土鍋煮込み
M2 羊腩煲 Marmite de mouton braisé
スパイスで煮込み、ソースでじっくり煮込んだ羊バラ肉
スパイスで煮込んだ羊肉のラグー、熱々の鍋で提供。
€13.50
≈ ¥2,446
0
M13 キャラメルポーク鍋
M13 貢豬肉煲 Marmite de porc au caramel
キャラメル風味の甘辛いソースで煮込んだ豚肉。ベトナム/中国の定番（Thit Kho）。
€12.50
≈ ¥2,265
0
M3 ハッカ風エビ詰め豆腐鍋
M3 客家釀豆腐煲 Marmite de pâtes de soja farcies au porc
豚ひき肉を詰めて鍋で煮込んだハッカ風豆腐。
€12.50
≈ ¥2,265
0
M5 塩漬け魚と豚ひき肉のナス鍋
M5 魚香茄子煲 Marmite d'aubergines au poisson salé et porc haché
豚ひき肉と塩漬け魚でじっくり煮込んだとろけるナス。深い旨味。（唐辛子アイコン：辛い）
€12.50
≈ ¥2,265
0
M6 サテソースのガンバスと春雨鍋
M6 沙茶粉絲大蝦煲 Marmite de gambas et vermicelles au satay
サテソースでピリ辛に煮込んだガンバスと春雨の鍋。（唐辛子アイコン：辛い）
€15.50
≈ ¥2,808
0
M12 塩漬けキャベツと豚バラ肉の鍋
M7 梅菜扣肉煲 Marmite de poitrine de porc aux choux salés
梅菜扣肉（メイツァイコウロウ）。乾燥・漬け込み高菜の上に蒸した豚バラ肉のスライス。
€12.50
≈ ¥2,265
0
M9 八珍豆腐鍋（肉と海鮮入り）
M9 八珍豆腐煲 Marmite de pâtes de soja aux viandes mixtes et fruits de mer
八宝（肉、魚介、野菜）を添えて煮込んだ豆腐。
€13.50
≈ ¥2,446
0
M10 ベジタブル鍋
M10 素菜煲 Marmite végétarienne
鍋で煮込んだ野菜と豆腐のミックス。
€12
≈ ¥2,174
0
M25 海鮮と大豆麺の土鍋
M11 海鮮煲 Marmite de fruits de mer et pâtes de soja
魚介類（エビ、イカ、魚）と豆腐を一緒に煮込んだもの。
€14
≈ ¥2,537
0
M12 黒豆ソースの鶏の足と豆腐鍋
M12 豉汁鳳爪豆腐煲 Marmite de pattes de poulet et pâtes de soja aux haricots noirs
発酵黒豆ソースで煮込んだ鶏の足と豆腐。（唐辛子アイコン：辛い）
€12.50
≈ ¥2,265
0
エビ＆魚
お好みのエビ炒め
Crevettes sautées au choix
お好みの調理法でエビを調理：甘酢、塩コショウ（辛い）、ピリ辛、野菜添え、または生姜風味。
€12.50~
≈ ¥2,265
タラの切り身
Dos de cabillaud
（入荷状況による）
白身魚のフィレ（タラ）を蒸し（あっさり）またはフライ（揚げ）で調理。
€14~
≈ ¥2,537
炒め肉
206 玉ねぎと牛肉の炒め物
206 洋蔥炒牛肉 Bœuf aux oignons
玉ねぎをたっぷりキャラメル色になるまで炒めた牛肉の強火炒め。
€10.50
≈ ¥1,902
0
207 サテ牛肉炒め
207 沙茶炒牛肉 Bœuf au satay
スパイシーなサテソース（ピーナッツ）で炒めた牛肉。（唐辛子アイコン：辛い）
€10.50
≈ ¥1,902
0
300 塩コショウ風味の揚げスペアリブ
300 椒鹽排骨 Travers de porc frits au sel & poivre
塩コショウで味付けした揚げスペアリブの小片。（唐辛子アイコン：辛い）
€12
≈ ¥2,174
0
301 甘酢ソースの豚スペアリブ
301 京都排骨 Travers de porc à la sauce sucrée
北京風スペアリブ。甘酢っぱい赤いソースの豚スペアリブ。
€12
≈ ¥2,174
0
302 甘酢ソースの豚肉
302 咕嚕肉 Porc à la sauce aigre-douce
甘酢ソースとピーマン、パイナップルをかけた豚肉の揚げ物。
€11
≈ ¥1,993
0
400 甘酢ソースの鶏肉
400 咕嚕雞 Poulet à la sauce aigre-douce
甘酢ソースをかけた鶏肉の揚げ物。
€11
≈ ¥1,993
0
403 カシューナッツと鶏肉の炒め物
403 腰果炒雞丁 Poulet aux noix de cajou
カシューナッツと野菜と共に炒めた鶏肉のサイコロ。
€10
≈ ¥1,812
0
406 カレー炒め鶏肉
406 咖喱炒雞片 Poulet au curry
黄色いカレーソースで炒めた鶏肉。
€10
≈ ¥1,812
0
200|3 牛肉または豚肉または鶏肉とミックス野菜の炒め物
200|3 牛/猪/雞肉炒羅漢齋 Bœuf ou Porc ou Poulet sauté au légumes mixtes
季節の野菜ミックス（羅漢斎）と炒めたお好みの肉。
€10.50~
≈ ¥1,902
205|3 牛肉または豚肉または鶏肉とブロッコリーの炒め物
205|3 牛/猪/雞肉炒西蘭花 Bœuf ou Porc ou Poulet sauté aux brocolis
お好みの肉を、シャキシャキのブロッコリーと共にシンプルに炒めたもの。
€10.50~
≈ ¥1,902
野菜
505 ミックス野菜炒め
505 羅漢齋 Légumes mixtes sautés
様々な野菜のベジタリアンミックス炒め。
€9.50
≈ ¥1,721
0
500 チョイサム炒め
500 清炒菜心 Légumes Choïsam sautés
ニンニクで炒めた白菜（チョイサム）の芯。柔らかくジューシーな緑の野菜。
€9.50
≈ ¥1,721
0
504C カイラン炒め
504C 清炒芥蘭 Légumes Caïlan sauté
中華ブロッコリー（ガイラン）の炒め物。茎はシャキシャキ、葉は少し苦味がある。
€9.50
≈ ¥1,721
0
504L 空芯菜炒め
504L 清炒通菜 Liserons d'eau sauté
ニンニク、時には唐辛子で炒めた水生緑野菜。中空でシャキシャキした食感。
€10.50
≈ ¥1,902
0
198 ブロッコリー炒め
501 清炒西蘭花 Brocolis sautés
ニンニク風味のシンプルなブロッコリー炒め。
€9.50
≈ ¥1,721
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204 香り高い椎茸とブロッコリーの炒め物
502 時菜扒北菇 Champignons parfumés et brocolis sautés
じっくり煮込んだ大きな椎茸とブロッコリー添え。
€11
≈ ¥1,993
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503 黒キクラゲ炒め
503 清炒木耳 Champignons noirs sautés
黒キクラゲ（ジュレ）。シャキシャキとしたゼラチン質の食感。
€9.50
≈ ¥1,721
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お店情報
★
3.9
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