한도니 신당역직영점

Name: 한도니 신당역직영점
Address: 서울

★ 4.2 (70)

고기류

통갈매기살

(국내산 생고기)

돼지의 횡격막과 간 사이에 있는 부위로, 근육량이 많아 쫄깃하고 씹는 맛이 좋습니다. 소고기 안창살과 비슷한 짙은 육향과 풍미를 느낄 수 있습니다. 통으로 구워 육즙을 가둔 뒤 잘라 드시면 더욱 맛있습니다.

생삼겹살

(국내산 생고기)

지방과 살코기가 세 겹으로 층을 이루어 고소한 맛과 부드러운 식감이 조화를 이룹니다. 한국인이 가장 사랑하는 돼지고기 부위입니다. 노릇하게 구워 쌈장, 마늘과 함께 쌈을 싸 먹는 것이 일반적입니다.

생목살

(국내산 생고기)

돼지의 목에서 등 쪽으로 이어지는 부위로, 삼겹살보다 기름기가 적고 살코기가 많아 담백합니다. 육질이 부드럽고 풍미가 좋아 스테이크처럼 두툼하게 구워 먹으면 풍부한 육즙을 즐길 수 있습니다.

가브리살

(국내산 생고기)

돼지 등심 앞쪽 끝부분의 특수부위로, 연한 선홍빛을 띠며 지방이 적당히 섞여 있어 매우 부드럽습니다. 쫄깃하면서도 연한 식감과 감칠맛이 특징입니다.

항정살

(국내산 생고기)

돼지 뒷덜미의 목살로 살코기 사이에 촘촘히 박힌 지방이 천 개나 된다 하여 천겹살로도 불립니다. 씹을 때 아삭아삭 터지는 독특한 식감과 고소한 기름 맛이 일품입니다.

특수부위

(통갈매기살, 가브리살,...)

평소 접하기 힘든 돼지고기의 다양한 특수부위를 모아 제공하는 메뉴입니다. 부위마다 다른 식감과 맛을 한 번에 비교하며 즐길 수 있어 인기가 좋습니다.

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

★

4.2

Google Maps 평점 70개

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