Guillaume Grasso La Vera Pizza Napoletana
Guillaume Grasso La Vera Pizza Napoletana
Guillaume Grasso La Vera Pizza Napoletana
그라소 가문은 1916년 나폴리 보메로 지구에 부드럽고 바삭하며 가벼운 전통 나폴리 피자를 선보이는 '고리치아' 피자 가게를 열었습니다. 파리에서 제 할아버지 빈첸초가 그랬던 것처럼, 저는 100년 이상 이어온 가족의 노하우로 탄생한 진정한 나폴리 피자의 맛있는 진정성을 제 피자를 통해 여러분과 나누고 싶습니다. 저는 진정한 나폴리 피자 제조법의 존중을 옹호하는 Associazione Verace Pizza Napoletana의 인증을 받았습니다. 품질과 전통상의 이유로 매운 오일은 제공하지 않으며, 매장 내 개인 조미료 사용은 허용되지 않습니다. 피자 가게는 이에 따르지 않는 모든 소비자에게 판매를 거부할 수 있습니다. 신용카드 최소 결제 금액 5유로 가격은 유로이며 봉사료 포함입니다. 수표는 받지 않습니다.
4.6
장인 피자
돈 빈첸초 (가족의 역사적인 피자 가게를 기리며) 95€ : 피오르딜라테, 구운 후: 캐비어 30g (알베르타 로열 페트로시안)
프로볼라 에 브레사올라
PROVOLA E BRESAOLA
리코타, 프로볼라, 구운 후: 주키니, Bresaola IGP, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노, EVO 올리브 오일
리코타와 프로볼라(훈제 치즈) 베이스의 화이트 피자. 구운 후 브레사올라(건조 소고기), 주키니, 파르미지아노 치즈를 곁들입니다. 신선하고 섬세한 맛.
€18
≈ $21.00에밀리아-로마냐
EMILIA-ROMAGNA
이탈리아 토마토 소스, 피오르딜라테, 구운 후: 가지, 24개월 숙성 파르마 햄, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노, 발사믹 크림
토마토와 피오르 디 라테 모짜렐라 베이스 피자. 구운 후 파르마 햄, 가지, 발사믹 크림으로 장식됩니다. 짭짤하고 새콤한 맛의 풍부한 조화.
€18
≈ $21.00코르바리나
CORBARINA
프로볼라, 코르바라 체리 토마토, 구운 후: 가지, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노, 발사믹 크림
프로볼라 훈제와 코르바라 체리 토마토를 올린 화이트 피자. 구운 후 가지와 파르미지아노 치즈로 장식됩니다. 부드럽고 약간 훈제된 맛.
€16
≈ $19.00부팔라와 파르마
BUFALA E PARMA
베수비오 펜놀로 델 베수비오 체리 토마토, 구운 후: DOP 부팔라 모짜렐라, 24개월 숙성 파르마 햄, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노, EVO 올리브 오일
구운 베수비오 체리 토마토를 올린 피자. 구운 후 신선한 부팔라 모짜렐라와 파르마 햄으로 풍미를 더했습니다. 정통적인 맛을 위한 고급 재료.
€20
≈ $23.00프로볼라 에 스페크
PROVOLA E SPECK
프로볼라, 로마식 아티초크, 구운 후: IGP 스페크, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노, EVO 올리브 오일
프로볼라 훈제와 로마식 아티초크를 베이스로 한 피자. 구운 후 스페크(훈제 생햄)로 마무리됩니다. 훈제 향과 풍미.
€16
≈ $19.00클래식 피자
코사카
COSACCA
이탈리아 토마토 소스, 그라나 파다노, 바질, EVO 올리브 오일
치즈 없이 토마토 소스, 경성 치즈(그라나 파다노), 바질만 올린 매우 간단한 역사적인 나폴리 피자. 가볍고 새콤한 맛.
€6
≈ $7.00마리나라
MARINARA
이탈리아 토마토 소스, 마늘, 오레가노, EVO 올리브 오일, 바질
치즈 없는 나폴리 클래식. 마늘과 오레가노로 향을 낸 토마토 소스. 강렬한 토마토와 허브 맛.
€8
≈ $9.00마리나라 콘 일 피엔놀로 에 알리치
MARINARA CON IL PIENNOLO E ALICI
이탈리아 토마토 소스, 베수비오 펜놀로 체리 토마토, 체타라 멸치, 마늘, 오레가노, 바질, EVO 올리브 오일
베수비오 체리 토마토와 체타라 멸치를 더한 마리나라 변형. 강한 감칠맛과 짠맛.
€10
≈ $12.00마르게리타
MARGHERITA
이탈리아 토마토 소스, 피오르딜라테, 바질, 그라나 파다노, EVO 올리브 오일
토마토 소스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 바질로 만든 여왕 피자. 심플하고 균형 잡힌 상징적인 맛.
€11
≈ $13.00마르게리타 프로볼라
MARGHERITA PROVOLA
이탈리아 토마토 소스, 프로볼라, 바질, 그라나 파다노, EVO 올리브 오일
프로볼라(훈제 모짜렐라)를 사용한 마르게리타 변형. 토마토 베이스에 특징적인 훈제 향을 더합니다.
€11
≈ $13.00마르게리타 콘 부팔라
MARGHERITA CON BUFALA
이탈리아 토마토 소스, 바질, 그라나 파다노, EVO 올리브 오일, 구운 후: DOP 부팔라 모짜렐라
구운 후 부팔라 모짜렐라를 추가한 마르게리타. 클래식 버전보다 더 크리미하고 풍부한 맛.
€12
≈ $14.00마르게리타 콘 부팔라 에 피엔놀로
MARGHERITA CON BUFALA E PIENNOLO
이탈리아 토마토 소스, 바질, 베수비오 펜놀로 체리 토마토, 그라나 파다노, EVO 올리브 오일, 구운 후: DOP 부팔라 모짜렐라
신선한 부팔라 모짜렐라와 달콤한 베수비오 펜놀로 체리 토마토의 조합. 프리미엄하고 정통적인 맛 경험.
€13
≈ $15.00마르게리타 베라체 콘 코르바라
MARGHERITA VERACE CON CORBARA
코르바라 체리 토마토, 피오르딜라테, 바질, 그라나 파다노, EVO 올리브 오일
클래식 토마토 소스 대신 코르바라 체리 토마토를 사용한 피자. 피오르 디 라테로 장식됩니다. 신선하고 부드러운 토마토 맛.
€12
≈ $14.00마르게리타 베라체 콘 일 피엔놀로
MARGHERITA VERACE CON IL PIENNOLO
베수비오 펜놀로 체리 토마토, 피오르딜라테, 바질, 그라나 파다노, EVO 올리브 오일
베수비오 펜놀로 체리 토마토와 피오르 디 라테를 올린 피자. 이 토마토는 껍질이 두껍고 과육이 매우 맛있습니다.
€12
≈ $14.00피자
프로슈토 에 푼기
Prosciutto e funghi
이탈리아 토마토 소스, 피오르딜라테, 익힌 햄, 버섯, 바질, 그라나 파다노
토마토 소스, 모짜렐라, 익힌 햄, 버섯으로 장식된 클래식 피자. 부드럽고 흙내음 나는 맛의 조화.
€14
≈ $16.00카프리치오사
Capricciosa
이탈리아 토마토 소스, 피오르딜라테, 익힌 햄, 버섯, 로마식 아티초크, 타지아스카 올리브, 바질, 그라나 파다노
햄, 버섯, 아티초크, 올리브가 풍부하게 들어간 피자. 다양한 식감과 짭짤한 맛을 제공합니다.
€15
≈ $17.003가지 치즈
3 fromages
리코타, 프로볼라, 바질, 그라나 파다노
리코타 치즈, 프로볼라 훈제, 그라나 파다노의 세 가지 치즈를 올린 화이트 피자. 풍부하고 크리미한 맛.
€15
≈ $17.00디아볼라
Diavola
이탈리아 토마토 소스, 피오르딜라테, 스피아나타, 바질, 그라나 파다노, EVO 올리브 오일
매콤한 스피아나타(이탈리아 매운 살라미) 피자. 토마토와 모짜렐라 베이스. 매운맛을 좋아하는 분들께 이상적입니다.
€13
≈ $15.00채식
Végétarienne
이탈리아 토마토 소스, 피오르딜라테, 구운 가지와 주키니, 버섯, 로마식 아티초크, 바질, 그라나 파다노
가지, 주키니 등 구운 채소, 버섯, 아티초크가 풍성하게 들어간 채식 피자입니다.
€14
≈ $16.00파르마
Parma
이탈리아 토마토 소스, 피오르딜라테, 루꼴라, 24개월 숙성 파르마 햄, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노
토마토-모짜렐라 피자 위에 신선한 루꼴라, 숙성된 파르마 햄, 파르미지아노 치즈 조각을 올렸습니다. 신선하고 맛있습니다.
€17
≈ $20.00브레사올라
Bresaola
이탈리아 토마토 소스, 피오르딜라테, 루꼴라, Bresaola IGP, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노
파르마 피자와 유사하지만 햄 대신 브레사올라(건조 소고기)를 사용했습니다. 루꼴라와 함께 강렬하고 살코기 맛이 나는 맛.
€18
≈ $21.00스페크
Speck
이탈리아 토마토 소스, 피오르딜라테, 루꼴라, IGP 스페크, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노
스페크(티롤 훈제 생햄)와 루꼴라를 토마토-모짜렐라 베이스 위에 올린 피자. 독특한 훈제 풍미.
€16
≈ $19.00살라미 속 채운 피자
Ripieno con salame
이탈리아 토마토 소스, 리코타, 스피아나타, 피오르딜라테
리코타, 모짜렐라, 매운 살라미(스피아나타)가 들어간 튀긴 피자(칼초네). 부드럽고 약간 매콤한 속.
€13
≈ $15.00익힌 햄 속 채운 피자
Ripieno con prosciutto cotto
이탈리아 토마토 소스, 리코타, 피오르딜라테, 익힌 햄, 피오르딜라테, 바질, 그라나 파다노
리코타, 모짜렐라, 익힌 햄이 들어간 튀긴 피자(칼초네). 부드럽고 편안한 맛.
€14
≈ $16.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
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갑각류 포함
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