Gravity Bar

정교한 코스 요리로 구성된 완전한 시식 메뉴입니다: 시금치 크림, 가리비, 농어, 오리 가슴살, 디저트. 귀한 제철 재료를 집에서 만든 요리로 선보이는 미식 경험입니다. 특별한 날을 기념하기에 이상적입니다.

메즈칼을 베이스로 한 훈제되고 이국적인 칵테일입니다. 패션프루트와 타라곤의 조합은 캄파리의 쓴맛으로 강조된 과일향과 허브 향을 더합니다. 훈제, 달콤함, 신맛이 복합적인 맛입니다.

아쿠아파바 덕분에 부드러운 질감을 가진 시즌 칵테일입니다. 호두와 무화과의 가을 풍미와 진과 제네피의 허브 향이 조화를 이룹니다. 달콤함과 산미의 균형.

피트 위스키와 훈제 향에 중점을 둔 강력한 칵테일입니다. 보타르가와 소금을 추가하여 해산물 풍미(감칠맛)를 더했습니다. 강렬하고 해산물 풍미를 좋아하는 분들에게 이상적입니다.

동양 제과에서 영감을 받은 이 풍부하고 향긋한 칵테일은 럼과 말린 과일(피스타치오, 아몬드, 헤이즐넛)을 혼합합니다. 향신료와 오렌지 블로썸 향이 이 탐스럽고 달콤한 풍미를 완성합니다.

버번을 사용한 올드 패션드의 세련된 변형입니다. 맥주의 곡물 및 홉 향과 훈제 향을 더했습니다. 얼음 위에 제공되는 강하고 드라이하며 향긋한 칵테일입니다.

진을 베이스로 한 가볍고 갈증 해소 칵테일입니다. 오이와 버베나의 조합은 뛰어난 식물성 신선함을 선사합니다. 생생하고 허브 향이 나며 약간 신맛이 나는 맛입니다.

복숭아를 여러 형태로 강조한 과일향과 향긋한 칵테일입니다. 피스코와 로즈마리와 같은 허브와 함께 달콤하고 꽃향이 나며 향긋합니다.

산딸기 타르트를 연상시키는 진정한 액체 디저트입니다. 붉은 과일, 초콜릿, 스페쿨로스 비스킷 향이 나는 크리미하고 탐스러운 맛입니다. 휘핑크림을 얹은 달콤하고 풍부한 맛.

클래식 더티 마티니를 해산물로 재해석했습니다. 해초와 굴을 우려내 매우 짠맛과 해산물 맛을 선사합니다. 드라이하고 풍미 있는 칵테일로, 탄산수 샷과 함께 제공됩니다.