Grandma

허브와 식용 꽃으로 양념한 두꺼운 구운 가지 조각. 부드럽고 육질이 풍부하며 약간 훈제된 맛. 가볍고 채식인 애피타이저입니다.

껍질을 벗기고 구운 피망 조각, 차갑거나 미지근하게 제공되며 지중해식 양념을 곁들입니다. 올리브와 케이퍼의 짭짤함과 잣의 바삭함으로 풍미를 더한 달콤하고 부드러운 맛. 빵에 곁들이기 좋습니다.

마늘, 오일, 고추를 넣고 팬에 볶은 잎채소. 로마 전통 방식. 쌉쌀한 맛과 풍미 있는 양념의 균형. 고전적이고 건강한 곁들임 요리입니다.

내부는 부드럽고 외부는 바삭하도록 두 번 튀긴 감자 조각. 향긋한 로즈마리와 달콤한 파프리카로 양념했습니다. 간식으로 좋습니다.

페코리노 치즈와 후추를 넣어 반죽한 작은 수제 뇨키. 짭짤하고 부드러운 맛으로, 카초 에 페페 파스타의 맛을 연상시킵니다. 따뜻한 애피타이저로 즐길 수 있습니다.

바삭한 빵 샐러드에 신선한 토마토와 허브를 곁들였습니다. 신선하고 맛이 좋으며, 양파의 달콤하고 시큼한 맛이 조화를 이룹니다. 여름철 전통 요리의 고전입니다.

튀긴 주키니를 식초와 신선한 민트 마리네이드에 절여 빵 위에 올린 것. 유대-로마 전통 요리로 강렬하고 향긋한 맛.

오븐에 구운 빵 조각에 녹인 피오르딜라테 모짜렐라와 절인 멸치 필레를 올렸습니다. 멸치 덕분에 쫄깃하고 매우 짭짤한 맛이 납니다. 따뜻하게 먹어야 합니다.

삶아서 찢은 고기를 뭉쳐 튀긴 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 파슬리를 베이스로 한 전통 소스와 함께 제공됩니다. 삶은 고기 부위를 맛있게 재활용하는 방법입니다.

작은 푸른 생선 필레를 쌀가루로 튀긴 것. 바삭하고 담백하며 맛이 좋습니다. 통째로 먹기 좋으며, 바다의 맛을 즐기기에 좋습니다.

다양한 곡물 가루로 만든 수제 빵 셀렉션. 요리와 함께 먹거나 소스를 찍어 먹기 좋습니다.

으깬 병아리콩과 참깨 페이스트(타히니)를 베이스로 한 벨벳 같은 크림. 섬세하고 견과류 맛이 나며 약간 시큼합니다. 차갑게 먹거나 빵에 발라 먹거나 채소와 함께 즐깁니다.

비트와 참깨를 베이스로 한 다채로운 딥. 달콤하고 흙내음 나는 맛과 부드러운 질감. 중동 애피타이저로 시각적으로도 매력적입니다.

구운 붉은 피망과 호두로 만든 진하고 향신료 맛이 나는 크림, 석류 시럽으로 풍미를 더했습니다. 달콤함, 짠맛, 약간의 신맛이 조화를 이루는 복합적인 맛. 빵에 곁들이기 좋습니다.

진한 요거트, 강판에 간 오이, 마늘을 베이스로 한 신선한 그리스 소스. 크리미하고 톡 쏘는 상쾌한 맛. 튀김 요리와 함께 먹거나 입가심으로 좋습니다.

토마토 소스와 감자를 넣고 끓인 채식 그린빈 요리. 부드럽고 맛이 좋으며, 그리스와 레반트 요리의 특징입니다. 따뜻하게 또는 미지근하게 제공됩니다.

얇은 파이 반죽에 채소를 채워 튀긴 롤. 매우 바삭하며 매콤한 소스와 함께 제공됩니다. 맛있고 향신료 맛이 나는 간식입니다.

다진 잠두와 허브로 만든 녹색 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 적당히 향신료 맛이 납니다. 요거트 소스와 함께 제공됩니다.

향긋한 쌀과 건포도로 속을 채운 포도잎 롤. 달콤하고 시큼한 맛과 단단한 식감. 신선한 레몬 소스와 함께 제공됩니다.

강판에 간 주키니, 페타 치즈, 신선한 민트를 넣은 그리스식 호박 튀김. 향긋하고 맛이 좋으며 부드러운 질감. 고전적인 그리스 애피타이저입니다.

북아프리카식 마리네이드(체르물라)를 곁들인 튀긴 해산물 믹스. 풍부하고 향긋한 해산물 튀김입니다.

오징어와 약간 매콤한 토마토 소스로 만든 크리미한 리조또. 이탈리아 리조또 전통과 강렬한 바다의 맛을 결합했습니다.

향긋한 바스마티 쌀 요리로, 향신료와 채소를 믹스하여 조리했습니다. 방글라데시 요리의 복합적이고 향긋한 맛.

불규칙한 생면과 병아리콩을 넣은 소박하고 든든한 수프. 로즈마리 향이 나고 크리미하며 영양가가 높습니다. 로마의 가난한 요리의 고전입니다.

홍합, 레몬 껍질, 페코리노 치즈로 맛을 낸 계란 생면 파스타. 신선하고 짭짤한 바다와 육지의 조화, 감귤류의 풍미.

부드러운 리코타 치즈와 채소 속을 채운 클래식 파스타. 속재료의 맛을 살리기 위해 녹인 버터와 바삭한 세이지로 간단하게 맛을 냈습니다.

소꼬리 바치나라 스튜(로마 전통 스튜)로 맛을 낸 고품질 짧은 파스타. 전통 스튜에 코코아나 건포도를 넣어 풍부하고 맛이 좋으며 약간 매콤합니다.

구안찰레(돼지 볼살 염장육)와 페코리노 치즈를 곁들인 토마토 소스로 맛을 낸 짧은 리가테 파스타. 로마의 상징적인 요리 중 하나로, 강하고 짭짤한 맛.

삶아서 찢은 소고기를 양파와 토마토와 함께 푹 익힌 요리. 로마 전통의 재활용 요리로, 매우 부드럽고 맛이 좋습니다. 감자와 함께 제공됩니다.

토마토 소스, 피망, 중동 향신료에 익힌 계란 요리. 빵을 찍어 먹기 좋은 따뜻하고 풍부한 요리입니다.

프로슈토와 세이지로 속을 채우고 와인에 빠르게 익힌 소고기 슬라이스. 짭짤하고 향긋한 맛, 부드럽고 육즙이 풍부한 고기.

호박과 참깨로 만든 달콤하고 견과류 맛이 나는 크림과 함께 제공되는 채소 롤. 가볍지만 가을 맛이 풍부한 요리입니다.

소금에 절인 대구 조각(염분 제거)을 단 양파와 건포도와 함께 조리했습니다. 고대 로마 요리의 달콤하고 짠맛의 조화.

강렬한 향신료(카레, 강황, 커민)와 채소를 넣고 익힌 닭고기 조각. 향긋한 흰 쌀밥과 함께 제공되어 맛의 균형을 이룹니다.

토마토 소스, 올리브, 케이퍼를 넣고 천천히 끓인 작은 문어. 부드럽고 바다 맛이 풍부하며, 진한 소스와 함께 제공됩니다.

다진 고기를 토마토 소스에 오래 끓인 미트볼. 집에서 만든 듯 촉촉한 요리로, 구운 빵에 소스를 찍어 먹기 좋습니다.

바삭한 비스킷 베이스의 차갑게 만드는 치즈 케이크. 크리미하고 달콤하며 차갑게 제공됩니다.

계피 향이 나는 촉촉한 당근 케이크, 종종 크림치즈 프로스팅으로 덮여 있습니다. 촉촉하고 향긋합니다.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 유명한 이탈리아 디저트. 코코아 가루를 뿌렸습니다. 크리미하고 활력을 줍니다.

진한 초콜릿 맛의 초콜릿 케이크. 초콜릿 애호가에게 완벽합니다.

바닐라 맛의 달콤한 크림에 바삭한 쇼트브레드 쿠키 부스러기(크럼블)와 시큼한 베리를 곁들였습니다.

신선한 생면으로 만든 큰 라비올리로, 풍부한 고기 소가 들어있습니다. 크림과 치즈로 만든 벨벳 같은 화이트 소스로 맛을 냈습니다. 든든하고 맛있는 요리입니다.

일본 라멘을 재해석한 요리로, 이탈리아 생면과 풍미 있는 육수를 사용했습니다. 기름지고 부드러운 돼지고기와 채소를 곁들입니다. 따뜻하고 기운을 북돋아 주는 요리입니다.

남아시아의 향긋한 볶음밥 요리. 밥알이 고슬고슬하고 향신료가 풍부합니다. 닭고기 또는 매운 채식 버전으로 제공됩니다.

파프리카와 양파가 듬뿍 들어간 헝가리식 스튜. 고기는 매우 부드럽고 소스는 진합니다. 거친 옥수수 폴렌타와 함께 제공됩니다.

팬에 익힌 겨울 채소 믹스로 만든 채식 요리. 바삭하게 구운 폴렌타 조각과 함께 제공됩니다. 건강하고 다채로운 요리입니다.

토마토 소스에 해산물과 조개류를 끓인 생선 수프. 조리 냄비 그대로 제공됩니다. 바다의 풍미가 풍부합니다.

우유에 익힌 세몰리나 디스크를 버터와 치즈를 넣고 오븐에 구웠습니다. 클래식 토마토 소스와 함께 제공됩니다. 부드럽고 황금빛입니다.

푹 익힌 소꼬리 스튜로 맛을 낸 짧은 리가테 파스타. 진한 고기 맛과 셀러리 맛, 로마 전통의 맛.

불규칙한 생면 파스타에 콩과 생선을 곁들였습니다. 대구는 구워서 단단한 식감을 내고, 병아리콩의 크리미함과 조화를 이룹니다.

허브, 와인, 토마토를 넣고 끓인 토끼 스튜 (사냥꾼 스타일). 부드럽고 맛있는 흰살 고기. 팬에 볶은 채소와 함께 제공됩니다.

간단하고 맛있는 구운 닭고기, 바삭한 껍질. 황금빛으로 볶은 감자와 함께 제공됩니다.

토마토 소스에 감자를 넣고 천천히 끓인 작은 문어. 토기 냄비에 담아 빵을 찍어 먹습니다.