Godaigo Shinjuku NS Building

오토시는 일본 요리점에서 요리를 주문했을 때 가장 먼저 나오는 작은 곁들임 요리입니다. 일반적으로 제철 식재료가 사용되며, 식사를 시작하기 전 가벼운 요리로 제공됩니다. 요금은 자릿세에 포함되는 경우가 많으며, 이 가게에서는 600엔입니다. 입가심이나 술안주로 좋습니다.

시메메시는 주로 일본 요리 코스나 연회의 마지막에 제공되는 밥 요리입니다. 식사의 마무리로 가볍게 먹을 수 있도록 고안되었습니다. 보통 밥이나 면 요리 등이 제공되며, 이 가게에서는 550엔입니다. 요리의 마무리로 술을 즐긴 후 속을 편안하게 하고 싶을 때 추천합니다.

벚꽃 도미 색깔을 닮은 벚꽃 새우 간을 살짝 구운 요리입니다. 간의 진한 감칠맛과 구수한 맛이 특징으로 술안주로 최적입니다. 살짝 구워 간의 풍미를 더욱 살렸습니다. 계절감이 느껴지는 요리로 일본 술과 궁합이 뛰어납니다.

막대 문어는 신선한 문어를 막대 모양으로 조리한 것입니다. 단단한 식감과 문어 본연의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 심플하면서도 재료 본연의 맛이 돋보이는 요리로, 회나 무침으로 제공되는 경우가 많습니다. 깔끔한 맛으로 일본 술이나 쇼추와 잘 어울립니다.

물 토마토 회는 신선한 물 토마토를 얇게 썰어 생강이나 간장 등으로 즐기는 여름철 시원한 별미입니다. 일반 토마토에 비해 수분이 많아 생식에 적합하며, 껍질도 얇고 부드러운 것이 특징입니다. 아삭한 식감과 은은한 단맛을 즐길 수 있습니다. 차가운 일본 술이나 쇼추와 함께하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

'맹세'라고 이름 붙여진, 볏짚을 사용하여 튀긴 특별한 요리입니다. 볏짚으로 훈연하여 독특한 구수한 풍미와 바삭한 식감이 더해집니다. 어떤 재료를 튀겼는지는 불분명하지만, 향이 좋은 튀김 요리로 제공됩니다. 맥주나 하이볼과 잘 어울리는 독특한 메뉴입니다.

말고기는 신선한 말 고기를 얇게 썬 회입니다. 살코기나 마블링 등 다양한 부위가 모듬으로 제공되며, 각각 다른 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 전용 달콤한 간장이나 생강, 마늘과 함께 먹습니다. 고단백 저지방의 건강한 요리로, 일본 술이나 쇼추와 매우 잘 어울립니다.

오뎅 육수가 듬뿍 스며든 춘권 스타일의 두부 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 육수의 감칠맛이 응축된 두부의 부드러운 맛이 특징입니다. 따뜻하게 제공되며 마음과 몸을 따뜻하게 해주는 요리입니다. 일본 술이나 따뜻한 술과 궁합이 좋으며 추운 계절에 특히 추천합니다.

부드럽게 삶은 소 힘줄과 무를 칠리라라 소스로 즐기는 창작 요리입니다. 소 힘줄과 무 조림은 일본 요리의 단골 메뉴이지만, 매콤하고 풍미가 풍부한 칠리라라 소스가 새로운 맛을 더했습니다. 밥반찬으로도, 술안주로도 좋은 요리입니다. 맥주나 쇼추와의 조합을 추천합니다.

아키타현 명물인 이부리가코(훈제 무 절임)를 이탈리아산 치즈 마스카르포네와 버무린 창작 안주입니다. 이부리가코의 스모키한 향과 아삭한 식감, 마스카르포네의 크리미하고 진한 맛이 절묘하게 어우러집니다. 와인, 일본 술, 쇼추 등 다양한 술과 잘 어울리는 인기 메뉴입니다.

그날 추천하는 식재료로 만든 표준적인 정식입니다. 내용은 매일 바뀌므로 신선한 제철 맛을 즐길 수 있습니다. 밥, 된장국, 메인 요리, 작은 반찬 등이 세트로 구성되어 있어 균형 잡힌 식사를 간편하게 즐길 수 있습니다. 점심으로 인기가 있으며, 가성비 좋은 메뉴입니다.

매일 내용이 바뀌는 정식입니다. 그날의 재료에 따라 메인 요리가 바뀌어 질리지 않고 즐길 수 있습니다. 보통 메인 요리, 밥, 된장국, 작은 반찬 등이 포함되어 있으며 영양 균형도 고려되어 있습니다. 어떤 요리가 나올지는 기대해 주세요. 제철 식재료를 합리적인 가격으로 맛보고 싶으신 분께 추천합니다.

제철 생선 구이가 메인인 정식입니다. 정성껏 구워낸 생선은 구수하고 부드러운 식감이 특징입니다. 밥, 된장국, 작은 반찬이 세트로 구성되어 있으며 생선의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있습니다. 건강 지향이신 분이나 생선을 좋아하시는 분께 추천하는 일본의 전통적인 점심 식사입니다.

정식을 주문하신 고객님께 일반 밥과는 다른 종류의 밥을 제공합니다. 밥 리필은 무료이지만, 특별한 종류의 밥에는 추가 요금이 적용될 수 있습니다. 밥의 양도 곱빼기나 적게 등 고객님의 희망에 맞춰 조절 가능합니다. 다양한 밥 종류를 즐기고 싶으신 분께 추천합니다.

수량 한정으로 제공되는 엄선된 호화로운 정식입니다. 밥, 된장국, 작은 반찬, 두부, 디저트가 세트로 구성되어 있으며, 메인 요리는 구운 생선, 특선 소고기 스테이크, 새우튀김과 닭튀김, 또는 회 중에서 선택할 수 있습니다. 다양한 일본 요리의 맛을 한 번에 즐길 수 있는 고급스러운 요리입니다.

밥, 된장국, 작은 반찬, 두부, 디저트가 포함된 이 가게의 이름을 딴 특별 정식입니다. 메인 요리는 구운 생선, 새우튀김과 닭튀김, 또는 회 중에서 선택할 수 있습니다. 균형 잡힌 구성으로 보기에도 화려합니다. 점심을 고급스럽게 즐기고 싶으신 분이나 다양한 종류의 요리를 조금씩 맛보고 싶으신 분께 추천합니다.