Félicie

감자 퓌레에 신선한 톰므 치즈를 녹여 섞은 오베르뉴 지역의 특선 요리. 매우 탄력 있고 늘어나는 크리미한 질감입니다. 편안하고 풍성한 요리입니다.

요리와 함께 곁들일 추가 소스.

전통적인 방식으로 준비된 신선한 쇠고기 타르타르. 고기는 케이퍼와 양파와 같은 고전적인 조미료로 다져지고 양념됩니다. 신선하게 튀긴 감자튀김과 함께 제공됩니다.

지중해 풍미를 더한 쇠고기 타르타르 변형. 파르미지아노 치즈, 올리브, 카라멜화된 토마토를 포함합니다. 맛있고 햇볕이 잘 드는 조화입니다.

프랑스 남서부에서 영감을 받은 풍부하고 고급스러운 타르타르. 코냑 향의 푸아그라와 캉탈 치즈를 곁들입니다. 녹는 듯한 식감과 고급스러운 맛.

오베르뉴 블루 치즈와 호두를 곁들여 바삭함을 더한 타르타르. 강렬한 맛과 다양한 식감의 조합입니다. 치즈 애호가에게 이상적입니다.

고수와 간장과 같은 아시아 향신료로 재해석한 쇠고기 타르타르. 신선하고 가벼우며 향긋합니다. 클래식 타르타르에 비해 이국적인 느낌을 줍니다.

캉탈 치즈를 곁들인 푸짐한 버거, 달콤하고 짭짤한 맛을 더하는 카라멜화된 샬롯과 함께 제공됩니다. 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다. 맛있는 비스트로 클래식입니다.

더블 패티로 만든 치즈버거의 푸짐한 버전. 매우 큰 식욕을 가진 분들에게 이상적입니다. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.

버거에 추가할 수 있는 추가 재료. 바삭한 베이컨, 캉탈 치즈, 매콤한 초리조 중에서 선택할 수 있습니다.

고기 없는 버거, 수제 채식 패티와 녹는 모짜렐라 치즈. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공되는 맛있는 대안입니다.

구운 닭가슴살과 야채를 곁들인 샐러드. 완전하고 신선하며 균형 잡힌 요리입니다.

토스트에 염소 치즈와 두 가지 연어 요리를 곁들인 육지와 바다의 조화로운 샐러드. 맛있고 식감이 풍부합니다.

이탈리아 풍미의 샐러드, 고품질 부팔라 모짜렐라를 특징으로 합니다. 신선하고 가벼워 점심 식사에 이상적입니다.

마리네이드한 앙거스 비프와 아삭한 야채를 곁들인 아시아풍 샐러드. 달콤하고 짭짤하며 약간 매콤한 맛의 조화를 제공합니다.

렌틸콩, 훈제 연어, 연어 타르타르로 구성된 신선하고 건강한 볼. 하와이안 포케 볼에서 영감을 받았지만 현지 느낌을 더한 영양가 있는 옵션입니다.

구운 닭가슴살, 간단한 소스와 파스타와 함께 제공됩니다. 부드럽고 가벼운 흰 고기입니다.

얇게 썬 신선한 쇠고기 카르파치오에 캉탈 치즈와 피스토를 곁들인 요리. 가볍고 세련되며 매우 신선한 요리입니다.

구운 오리 마그레, 달콤하고 짭짤한 오렌지 및 꿀 소스와 함께 제공됩니다. 고기는 분홍색이고 부드러우며 껍질은 바삭합니다.

지방이 많고 육즙이 풍부한 쇠고기 스테이크를 원하는 대로 구워 드립니다. 크리미한 베아르네즈 소스와 감자 그라탱과 함께 제공됩니다.

쇠고기 중 가장 부드럽고 지방이 적으며 녹는 부위입니다. 후추 소스를 곁들여 맛을 더하고 감자와 함께 제공됩니다.

전통적인 돼지고기 소시지를 구운 요리. 아베롱 지역의 전형적인 치즈 감자 퓌레인 알리곳과 함께 제공됩니다.

오리 다리를 지방에 넣고 녹을 때까지 천천히 익힌 요리 (콩피). 크리미한 알리곳과 함께 제공됩니다.

정육점에서 맛으로 선정한 쇠고기 부위. 부드러운 샬롯과 감자튀김과 함께 제공됩니다. 맛이 좋고 부드러운 고기입니다.

돼지 내장으로 만든 전통 소시지, 고품질(AAAAA) 인증. 매우 강한 향과 맛을 가지고 있습니다. 머스터드 소스와 함께 제공됩니다.

선택 가능한 사이드 메뉴 1가지: 수제 감자튀김, 야채 또는 기타 이용 가능한 가니쉬. 식사를 완벽하게 보완합니다.

초콜릿 아이스크림, 초콜릿 소스, 휘핑크림으로 만든 클래식 아이스크림 컵.

보드카를 뿌린 레몬 소르베로 만든 소화 및 상쾌한 디저트. 가볍고 산뜻합니다.

제철 과일, 바닐라 아이스크림, 휘핑크림으로 만든 얼음 디저트. 제철 과일에 대해 서버에게 문의하세요.

블랙커런트 소르베와 블랙커런트 리큐르(크렘 드 카시스)를 곁들인 과일 아이스크림 컵. 달콤하고 향긋합니다.

바닐라 아이스크림으로 채우고 풍성한 따뜻한 초콜릿 소스로 덮은 페이스트리 슈. 휘핑크림과 아몬드와 함께 제공됩니다.

신선한 바나나 반으로 자른 클래식, 바닐라, 딸기, 초콜릿 아이스크림 3스쿱과 소스를 곁들입니다.

디저트를 더욱 맛있게 만들어 줄 초콜릿 소스, 휘핑크림 또는 아몬드 추가.

설탕을 뿌린 얇은 전통 크레페. 간단하고 맛있습니다.

헤이즐넛과 코코아 스프레드로 채워진 크레페. 미식가들에게 매우 인기가 있습니다.

오렌지 리큐르 그랑 마르니에 소스를 곁들여 서빙 시 불을 붙인 크레페. 알코올 향과 풍미가 좋습니다.

레몬 주스와 설탕을 곁들인 크레페. 산미와 단맛의 완벽한 균형.

수제 유기농 초콜릿 소스로 채워진 크레페.

누텔라와 신선한 바나나 조각을 곁들인 고급 크레페.