Ditta Trinchetti

이탈리아 육류 및 치즈 셀렉션의 풍부한 플래터. 식사 시작 시 공유하기에 이상적입니다. · 맛은 짠맛에서 훈제 및 크리미한 맛까지 다양하며, 선택에 따라 달라집니다. · 집에서 만든 빵과 좋은 레드 와인 한 잔과 잘 어울립니다.

혼합 육류 및 치즈 셀렉션의 축소판. 가벼운 스낵이나 1인용으로 완벽합니다. · 다양한 질감과 맛의 여러 지역 특선 요리를 맛볼 수 있습니다. · 빵과 함께 또는 애피타이저와 함께 즐기십시오.

신선한 피엔놀로 토마토와 바질을 곁들인 구운 빵. 클래식하고 신선한 애피타이저. · 바삭한 베이스와 달콤새콤한 토마토의 촉촉함. · 반드시 손으로 먹어야 합니다.

구운 페코리노 치즈를 달콤한 꿀, 트러플 오일, 바삭한 호두와 함께 제공. · 짭짤하고 따뜻한 치즈와 꿀의 단맛, 트러플의 흙내음 노트 사이의 맛있는 대비. · 치즈의 부드러운 질감을 즐기기 위해 따뜻하게 즐기기에 좋습니다.

빵과 치커리로 만든 채식 미트볼, 페코리노 치즈 퐁듀 위에 제공. · 부드럽고 맛있는 치커리의 약간 쓴맛이 짭짤한 크림과 균형을 이룹니다. · 재해석된 로마의 소박한 요리에서 영감을 받은 소박하고 편안한 요리.

가지로 만든 미트볼, 빵가루를 입혀 황금빛으로 튀겨냅니다. · 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 가지의 달콤하고 섬세한 맛이 납니다. · 따뜻한 애피타이저로 훌륭합니다.

신선한 파스타(또는 감자 뇨끼)에 토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들임. · 풍부하고 크리미하며 매우 맛이 좋으며, 흑후추와 치즈의 강한 풍미가 납니다. · 로마 요리의 상징적인 요리 중 하나. 비건 버전은 크리미함을 유지하면서 고기를 대체합니다.

짧은 파스타(또는 감자 뇨끼)에 토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들임. · 신선한 방울토마토의 단맛이 관찰레의 지방과 균형을 이루는 맛있는 약간 매콤한 맛. · 강하고 만족스러운 클래식 로마 첫 번째 코스 요리.

스파게티보다 두꺼운 생면 파스타에 페코리노 로마노와 흑후추 에멀전을 곁들임. · 크리미하고 매콤하며 후추가 풍부하고 치즈의 강한 짠맛이 납니다. · 로마 요리의 기둥, 간단하지만 강렬합니다.

넓은 통밀 생면 파스타에 피엔놀로 토마토 소스와 페코리노 치즈를 곁들임. · 통밀 파스타의 소박한 맛이 토마토의 단맛과 치즈의 짠맛과 조화를 이룹니다. · 클래식한 흰 파스타보다 약간 더 소박하고 맛있는 첫 번째 코스 요리.

신선한 재료의 가용성에 따라 매일 달라지는 특별 파스타 메뉴. · 오늘의 요리에 대한 자세한 내용은 직원에게 문의하십시오.

토마토, 셀러리, 향신료와 함께 천천히 찐 소꼬리. · 고기가 뼈에서 매우 부드럽게 분리되어 풍부하고 젤라틴 같은 소스에 담겨 있습니다. · 로마 전통의 상징적인 요리로, 소스에 빵을 찍어 먹는 '스카르페타'로 즐길 수 있습니다.

식초, 로즈마리, 마늘로 찐 양고기, 구운 감자 곁들임. · 강렬하고 향긋한 맛, 허브 노트와 약간의 식초 산미. · 전통적이고 육즙이 풍부한 메인 육류 요리.

구운 소고기를 얇게 썰어 곁들임과 함께 제공. · 육즙이 풍부하고 맛이 좋으며, 일반적으로 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다. · 붉은 육류 애호가를 위한 클래식.

집에서 만든 뼈 없는 구운 돼지고기, 허브, 마늘, 후추로 양념. · 부드럽고 맛있는 고기가 바삭하고 매콤한 껍질로 싸여 있습니다. · 중부 이탈리아의 전형적인 특선 요리로, 매우 향긋합니다.

셰프가 준비한 신선한 오늘의 생선 요리, 곁들임과 함께 제공. · 시장 상황에 따라 변동됩니다. · 생선을 선호하는 분들을 위한 가볍고 신선한 옵션.

데친 잎채소를 마늘, 오일, 고추와 함께 볶습니다. · 치커리의 특징적인 쓴맛, 매콤한 볶음으로 풍부해집니다. · 로마의 대표적인 곁들임.

허브와 함께 오븐에 구운 큼직한 감자. · 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. · 간단하고 보편적인 곁들임.

기하학적 모양의 밝은 녹색 양배추 품종으로, 간단하게 조리됩니다. · 달콤한 맛과 부드러운 식감. · 라치오 지역의 제철 채소.

버터와 로즈마리로 향을 낸 으깬 감자. · 크리미하고 벨벳 같은 질감에 허브 향이 납니다. · 고기와 잘 어울리는 클래식 컴포트 푸드.

커피에 적신 사보야르와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 부드러운 디저트. · 커피와 코코아의 강한 풍미가 나는 크리미하고 달콤합니다. · 세계에서 가장 유명한 이탈리아 디저트.

바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 오븐에서 구운 바닐라 크림. · 따뜻하고 바삭한 껍질과 차갑고 벨벳 같은 크림의 대비. · 우아하고 섬세한 디저트.

신선한 사과로 만든 부드러운 케이크. · 달콤하고 촉촉하며 향긋하며 종종 따뜻하게 제공됩니다. · 전통적인 홈메이드 디저트.

다크 초콜릿과 다진 아몬드로 만든 풍부한 케이크. · 진하고 농밀하여 초콜릿 애호가에게 완벽합니다. · 아몬드의 식감이 반죽을 풍부하게 합니다.

반 리터 물병에 담아 제공되는 마이크로필터 정수. · 일반 또는 탄산수로 제공됩니다. · 상쾌하고 순수합니다.

1리터 물병에 담아 제공되는 마이크로필터 정수. · 테이블 공유에 이상적입니다. · 일반 또는 탄산수로 제공됩니다.

역사적인 이탈리아 브랜드 파올레티의 오렌지 탄산음료. · 달콤하고 톡 쏘는 시트러스 향. · 클래식한 이탈리아 소프트 드링크.

파올레티 브랜드의 레몬 탄산음료. · 신선하고 갈증을 해소하며 시트러스 향이 납니다. · 식사와 함께하거나 상쾌함을 더하기에 완벽합니다.

유명한 콜라 맛 탄산음료. · 달콤하고 톡 쏘는 맛. · 차갑게 제공됩니다.

수제 맥주, 작은 병에 제공됩니다. · 맛은 사용 가능한 스타일에 따라 다릅니다 (직원에게 문의). · 종종 비살균 처리되며 산업 맥주보다 더 복합적인 향을 가집니다.

이탈리아 스파클링 화이트 와인. · 신선하고 과일 향이 나며 활기찬 거품이 있습니다. · 애피타이저 또는 가벼운 애피타이저와 함께하기에 완벽합니다.

잔으로 제공되는 와인 셀렉션. · 전체 병을 주문하지 않고도 다양한 라벨을 맛볼 수 있습니다. · 직원에게 레드 또는 화이트 옵션에 대해 문의하십시오.

에스프레소 머신으로 즉석에서 만든 짧고 진한 커피. · 강렬한 향과 표면의 황금빛 크림. · 전통적인 이탈리아 식사 마무리.

아니스 맛의 달콤한 리큐어. · 아니스의 뚜렷한 맛과 높은 알코올 도수. · 종종 커피 한 알('콘 라 모스카')과 함께 제공됩니다.

레몬 껍질을 우려내 만든 달콤한 리큐어. · 매우 달콤하고 농밀하며 차갑게 제공됩니다. · 남부 이탈리아의 인기 있는 소화제.

미르틀 열매 또는 잎으로 만든 사르데냐 리큐어. · 향긋하고 발사믹합니다. · 훌륭한 소화제.

복합적이고 향신료 맛이 나는 로마 수제 아페리티프. · 시트러스, 허브, 향신료 노트가 있는 감싸는 듯한 맛. · 고품질 소화제.

강렬한 맛의 허브 아페리티프. · 허브 노트가 있는 달콤함과 쓴맛의 균형. · 푸짐한 식사 후에 완벽합니다.

다양한 허브를 우려낸 소화 리큐어. · 소화를 돕는 쓴맛과 향긋한 맛. · 스트레이트로 또는 얼음과 함께 마십니다.

전통적인 허브 아페리티프. · 클래식하고 균형 잡힌 맛. · 상쾌한 소화제.

아몬드 맛의 달콤한 리큐어. · 마지팬과 쓴 아몬드의 강렬한 향. · 달콤하고 벨벳 같은 맛.

나무 통에서 숙성된 포마스 증류주. · 나무 숙성으로 인한 바닐라와 향신료 노트가 있는 호박색. · 부드럽고 복합적인 맛.

토스카나에서 생산된 유기농 그라파. · 유기농 포도에서 추출한 순수하고 향긋한 증류주. · 깨끗하고 향긋한 맛.

피에몬테 몬페라토 지역의 전통 그라파. · 건조하고 뚜렷한 맛. · 클래식한 이탈리아 증류주.

로즈마리를 우려낸 진 기반의 향긋한 리큐어. · 강렬한 허브 향과 발사믹 풍미. · 특별하고 상쾌한 소화제.

오렌지 향의 달콤한 리큐어. · 과일 향과 시트러스 향. · 달콤한 식사 마무리.

만다린으로 만든 리큐어. · 매우 향긋하고 달콤합니다. · 겨울의 맛과 신선한 시트러스 향을 연상시킵니다.

비스체(야생 체리)로 맛을 낸 와인. · 달콤하고 과일 향이 나며 약간 시큼합니다. · 초콜릿 디저트와 완벽하게 어울립니다.

달콤하고 풍부한 포르투갈 주정 강화 와인. · 견과류, 캐러멜, 향신료 노트. · 명상주 또는 디저트 와인.

말린 포도로 만든 이탈리아 달콤한 와인. · 꿀과 살구 노트가 있는 진하고 황금빛이며 매우 달콤합니다. · 건조한 비스킷이나 치즈와 잘 어울립니다.

허브와 향신료를 베이스로 한 매우 강하고 발사믹한 아페리티프. · 민트 향과 매우 쓴맛. · 강력한 소화제로 간주됩니다.