Del Arte




함께 즐기는 델 아르테 빵
Pains Del Arte à partager
올리브 오일과 이탈리아 치즈 조각을 곁들인 피자 페이스트리. 선택 사항: 토마토 으깬 것, 녹색 페스토 또는 레몬 파슬리
따뜻하게 제공되는 공유용 피자 빵. 바삭하고 부드러우며 토마토나 페스토와 같은 이탈리아 풍미와 함께 제공됩니다. 식사를 시작하기에 이상적입니다.
피아토 디 모짜렐라
Piatto di mozzarella
부라타, 치케티(빵 타르틴)에 녹색 페스토, 부팔라 캄파나 DOP 모짜렐라, 건조 토마토, 훈제 스카모르자, 델 아르테 빵을 곁들입니다.
신선한 이탈리아 치즈를 위한 접시. 크리미한 부라타, 부팔라 모짜렐라, 훈제 스카모르자를 빵과 함께 제공합니다. 신선하고 유제품 풍미가 좋습니다.
파란돌라 디 안티파스티
Farandola di antipasti
다양한 안티파스티: 이탈리아 육가공품, 고르곤졸라 DOP, 부팔라 캄파나 DOP 모짜렐라, 아티초크, 주키니 카르파치오, 절인 고추, 리코타를 채운 미니 고추, 케이퍼 베리(카프로니), 델 아르테 빵
다양한 시식 플래터. 이탈리아식 육가공품, 치즈, 절인 채소의 조합. 맛보기와 공유에 완벽합니다.
이탈리아 빵 바구니
Corbeille de pains italiens
델 아르테 빵과 포카치아 빵
수제 빵 모음. 요리나 샐러드와 곁들이기 좋습니다.
이탈리아 육가공품
Charcuterie italienne
선택 사항: 스페크 IGP, 코파, 매콤한 스피아나타, 허브 찐 햄
고급 이탈리아 육가공품 모음. 선택한 종류에 따라 맛있고 짭짤하며 매콤합니다.
부라타와 방울토마토
Burrata et tomates cerise
크리미한 속을 가진 필라타 치즈 이탈리아 신선 치즈, 달콤한 방울토마토와 함께 제공됩니다. 심플하고 상쾌한 클래식입니다.
스파게티 알라 볼로네제
Spaghetti alla bolognese
다진 고기와 토마토 소스를 곁들인 풍부한 소스를 곁들인 스파게티. 세계적으로 유명한 편안한 요리입니다.
연어 기라솔리
Girasoli au saumon
훈제 연어를 채운 파스타, 레몬 마스카포네 크림, 훈제 연어
훈제 연어를 채운 신선한 파스타, 레몬 마스카포네 크림, 훈제 연어와 함께 제공됩니다. 풍부하고 우디한 풍미.
라자냐 디 카르네
Lasagne de carne
쇠고기 라자냐와 토마토 소스, 모짜렐라 및 그라탕으로 구운 이탈리아 치즈. 샐러드와 함께 제공
파스타 층, 토마토 소스에 끓인 쇠고기, 치즈, 오븐에 구워 윗면이 녹고 그라탕으로 구워졌습니다.
뇨끼 알 폴로
Gnocchi al pollo
닭고기 슬라이스, 파르미지아노 레지아노 DOP 크림, 이탈리아 치즈 조각 튀일
부드러운 작은 감자 볼에 닭고기와 풍부한 파르메산 치즈 소스를 곁들였습니다. 부드럽고 크리미한 식감.
리가토니 폴로 에 페스토
Rigatoni pollo e pesto
녹색 페스토, 닭고기 슬라이스, 절인 방울토마토, 부팔라 캄파나 DOP 모짜렐라
바질 소스, 닭고기, 신선한 토마토를 곁들인 짧은 튜브 파스타. 크리미한 모짜렐라로 장식합니다.
스파게티 알라 카르보나라
Spaghetti alla carbonara
판체타, 파르미지아노 레지아노 DOP 크림, 계란 노른자
계란, 치즈, 이탈리아 베이컨(판체타)을 베이스로 한 소스를 곁들인 긴 파스타. 풍부하고 후추 맛이 나며 맛있습니다.
라비올리 4 포르마지
Ravioli 4 formaggi
DOP 치즈(고르곤졸라, 프로볼로네, 탈레지오, 그라나 파다노)를 채운 파스타, 파르미지아노 레지아노 DOP 크림, 호두
강한 이탈리아 치즈 4종을 채운 파스타. 크리미한 소스와 바삭한 호두와 함께 제공됩니다.
스파게티 카초 에 페페
Spaghetti cacio e pepe
로마의 상징적인 레시피. 후추 페코리노 로마노 DOP 크림, 이탈리아 치즈 조각
후추 페코리노 로마노 DOP 크림, 이탈리아 치즈 조각만으로 간단하게 만든 로마의 클래식 요리. 크림 없이 크리미하며 독특한 후추 맛이 납니다.
리조또 알라 보스카이올라
Risotto alla boscaiola
카르나롤리 라이스, 버섯, 스페크 IGP, 이탈리아 치즈 조각
버섯과 훈제 생 햄(스페크)과 함께 천천히 익힌 크리미한 카르나롤리 라이스. 흙내음과 가을 풍미.
시저 샐러드
Salade Caesar
닭고기 슬라이스, 판체타, 시저 소스, 포카치아 빵 크루통, 이탈리아 치즈 조각, 로메인 상추
닭고기, 베이컨, 크리미한 멸치와 파르메산 치즈 소스를 곁들인 바삭한 로메인 샐러드. 세계적인 클래식입니다.
큰 포카치아 접시
Grande assiette de focaccia
토마토 으깬 것, 스페크 IGP, 부팔라 캄파나 DOP 모짜렐라, 절인 방울토마토, 샐러드를 곁들인 포카치아 빵
육가공품과 신선한 치즈를 곁들인 차가운 피자 또는 오픈 샌드위치처럼 제공되는 부드러운 이탈리아 빵 한 접시.
볼로 베르두레 에 체레알리
Bowl verdure e cereali
3가지 곡물(불구르, 퀴노아, 스펠트)과 렌틸콩, 리가토니, 블랙 라이스, 부팔라 캄파나 DOP 모짜렐라, 녹색 채소 믹스(완두콩, 콩, 아스파라거스, 민트), 절인 방울토마토, 델 아르테 빵, 샐러드
곡물, 콩류, 신선한 녹색 채소를 혼합한 건강하고 완전한 볼. 탐욕스러운 모짜렐라로 장식합니다.
볼로 로사
Bowl Rosa
비트 뿌리뇨키, 채소 믹스, 루꼴라, 시금치 싹, 부팔라 모짜렐라, 새우, 토마토와 피스타치오 버진 오일, 델 아르테 빵
비트 뿌리뇨키와 새우를 곁들인 다채로운 볼. 신선하고 시각적으로 매력적이며 균형 잡힌 요리입니다.
선택 가능한 곁들임과 함께 제공
밀라네제 송아지 커틀릿
Escalope de veau à la milanaise
빵가루를 입혀 튀긴 얇은 송아지 고기 슬라이스. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 전통적으로 레몬 조각과 함께 제공됩니다.
에스칼로프 피렌체
Escalope Firenze
빵가루를 입힌 송아지 커틀릿, 스페크 IGP, 파르미지아노 레지아노 DOP 크림, 모짜렐라 및 그라탕으로 구운 이탈리아 치즈
밀라네제 커틀릿의 풍성한 버전, 훈제 생 햄, 크림, 치즈로 그라탕으로 구워졌습니다. 매우 풍부하고 탐욕스럽습니다.
카르파치오 디 보에프 그란디시모
Carpaccio de bœuf grandissimo
절인 생 쇠고기 슬라이스, 케이퍼 베리(카프로니), 이탈리아 치즈 조각, 루꼴라
매우 얇은 생 쇠고기 슬라이스를 차갑게 제공합니다. 올리브 오일, 레몬으로 양념하고 단단한 치즈로 장식합니다. 가볍고 세련됩니다.
바칼라 알라 비첸티나
Baccalà alla Vicentina
베네치아 요리의 전형적인 레시피. 파르미지아노 레지아노 DOP를 곁들인 크리미한 폴렌타, 올리브 오일에 으깬 대구, 루꼴라, 모데나 IGP 발사믹 식초 크림
크리미한 치즈 폴렌타 위에 제공되는 전통적인 건조 대구 요리. 강한 해산물 풍미와 부드러운 질감.
살모네 알라 토스카나
Saumon alla Toscana
절인 연어 슬라이스, 링귀니, 크림, 방울토마토, 시금치 싹
파스타와 크리미한 채소 소스를 곁들인 구운 연어 필레. 생선과 전분을 결합한 완전한 요리입니다.
밀라네제 닭고기 필레
Filet de poulet à la milanaise
선택 가능한 소스: 토마토 소스, 녹색 페스토. 추천 토핑: 으깬 감자
바삭한 빵가루를 입힌 닭고기 필레. 송아지 커틀릿과 유사하지만 가금류를 사용합니다.
스트라초토 디 만조
Stracotto di Manzo
레드 와인에 끓인 쇠고기 스튜. 추천 토핑: 기본 링귀니
레드 와인에 오랫동안 끓여 매우 부드러워진 쇠고기 스튜. 깊은 풍미와 진한 소스.
마르게리타
Margarita
토마토 으깬 것, 모짜렐라, 바질 잎
가장 클래식한 피자. 토마토 베이스, 녹는 모짜렐라, 신선한 바질. 심플하고 효과적입니다.
염소 치즈와 꿀
Chèvre et miel
크림과 꿀, 모짜렐라, 염소 치즈, 스페크 IGP, 루꼴라
크림 베이스, 염소 치즈, 꿀을 곁들인 달콤하고 짭짤한 피자. 대조를 위해 훈제 생 햄을 곁들입니다.
까르보나라
Carbonara
마스카포네 크림, 모짜렐라, 판체타, 계란, 이탈리아 치즈 조각
까르보나라 파스타에서 영감을 받았습니다. 베이컨, 치즈, 계란(종종 흘러내리는)을 중앙에 넣은 화이트 크림 베이스.
살모네 에 바질리코
Salmone e basilico
레몬 마스카포네 크림, 모짜렐라, 훈제 연어, 바질 소스, 바질 잎
훈제 연어를 곁들인 레몬 크림 베이스 피자. 바질 덕분에 신선하고 향긋합니다.
5 포르마지
5 formaggi
모짜렐라, 고르곤졸라 DOP, 탈레지오 DOP, 염소 치즈, 훈제 스카모르자
치즈 애호가를 위한 메뉴. 다섯 가지 이탈리아 치즈의 강렬한 조합.
칼초네 폴로 에 스카모르자
Calzone pollo e scamorza
마스카포네 크림, 토마토 소스, 모짜렐라, 훈제 스카모르자 닭고기 슬라이스. 샐러드와 함께 제공
반달 모양으로 접어 속을 채운 피자. 닭고기, 토마토 소스, 훈제 치즈가 들어 있습니다.
레지나 (열린 것 또는 칼초네)
Regina (ouverte ou calzone)
토마토 소스, 모짜렐라, 햄, 버섯, 블랙 올리브
로열 피자. 토마토 베이스에 햄, 버섯, 치즈를 올린 클래식한 토핑.
채식
Végétarienne
토마토 소스, 모짜렐라, 볶은 채소 믹스(구운 가지와 주키니, 토마토 으깬 것과 양파), 주키니 카르파치오, 절인 방울토마토, 블랙 올리브
구운 채소와 절인 채소를 듬뿍 올린 피자. 다채롭고 채소 풍미가 가득합니다.
베수비오
Vesuvio
토마토 소스, 모짜렐라, 쇠고기 및 양고기 메르게즈, 매콤한 스피아나타, 절인 고추, 계란
매콤한 소시지(스피아나타)와 메르게즈를 곁들인 매콤한 피자. 풍성하고 푸짐합니다.
포모도로 에 부라타
Pomodoro e burrata
토마토 으깬 것, 절인 방울토마토, 이탈리아 치즈 조각, 루꼴라, 부라타, 허브 찐 햄
신선하고 크리미한 부라타 한 스쿱을 올린 피자. 맛있는 뜨겁고 차가운 대조.
3 살루미
3 salumi
마스카포네 크림, 토마토 소스, 모짜렐라, 고르곤졸라 DOP, 코파, 스페크 IGP, 허브 찐 햄
세 가지 종류의 이탈리아 육가공품을 곁들인 육류 애호가를 위한 피자.
스페셜레 피차이올로
Spéciale pizzaiolo
토마토 소스, 모짜렐라, 햄, 계란, 크림, 차이브
햄, 계란, 신선한 크림을 곁들인 셰프의 특별 레시피.
코파 에 페코리노
Coppa e pecorino
후추 페코리노 로마노 DOP 크림, 모짜렐라, 후추 페코리노, 코파, 루꼴라
후추 양젖 치즈(페코리노)와 건조 육가공품을 올린 화이트 베이스 피자.
사과와 고르곤졸라
Pomme et gorgonzola
마스카포네 크림, 모짜렐라, 고르곤졸라 DOP, 사과, 루꼴라, 호두, 꿀
강한 블루 치즈, 과일 사과, 꿀을 곁들인 독창적인 달콤하고 짭짤한 조합.
작은 사이즈로 제공되는 클래식 피자 5종. 샐러드와 함께 제공됩니다.
까르보나라
Carbonara
까르보나라 피자의 작은 버전, 녹색 샐러드와 함께 제공됩니다.
5 포르마지
5 formaggi
5가지 치즈 피자의 작은 버전, 녹색 샐러드와 함께 제공됩니다.
레지나
Regina
레지나 피자의 작은 버전, 녹색 샐러드와 함께 제공됩니다.
베수비오
Vesuvio
베수비오 피자의 작은 버전, 녹색 샐러드와 함께 제공됩니다.
스페셜레 피차이올로
Spéciale pizzaiolo
스페셜레 피차이올로 피자의 작은 버전, 녹색 샐러드와 함께 제공됩니다.
아이스크림
Coupe glacée
선택 가능한 맛: 시칠리아 레몬, 딸기 센가 센가나, 휘핑 크림, 마다가스카르 바닐라, 다크 초콜릿, 초콜릿-헤이즐넛, 솔티드 버터 캐러멜. 선택 가능한 추가: 휘핑 크림, 붉은 과일 소스, 캐러멜 우유, 초콜릿 소스, 꿀, 누텔라, 아마레티 부스러기 (+0.50€)
수제 아이스크림 또는 소르베 볼. 클래식한 맛이 다양합니다.
다메 블랑슈
Dame blanche
마다가스카르 바닐라 아이스크림, 초콜릿 소스, 휘핑 크림
바닐라 아이스크림, 따뜻한 초콜릿 소스, 휘핑 크림을 곁들인 클래식 아이스크림.
탐욕스러운 프로피테롤
Profiteroles gourmandes
아몬드 슬라이스를 곁들인 초콜릿 소스 크림을 채운 슈 페이스트리
아이스크림을 채운 슈 페이스트리, 초콜릿 소스를 듬뿍 뿌렸습니다.
쿠페 이탈리아나
Coupe italiana
시칠리아 피스타치오와 피에몬테 헤이즐넛 아이스크림, 휘핑 크림, 초콜릿 소스, 아마레티 부스러기, 아마레티
전형적인 이탈리아 맛(피스타치오, 헤이즐넛)과 바삭한 아마레티 비스킷을 곁들인 아이스크림.
쿠페 치오콜라토
Coupe cioccolato
다크 초콜릿(70% 카카오) 및 초콜릿-헤이즐넛(스프레드 스타일) 아이스크림, 작은 초콜릿 케이크, 휘핑 크림, 캐러멜 우유, 초콜릿 소스
초콜릿 애호가를 위한 꿈. 초콜릿 아이스크림과 부드러운 작은 케이크의 조합.
누텔라 피자
Pizza Nutella
마스카포네 크림, 누텔라. 가장 식욕이 넘치는 분들을 위해 바나나를 제공합니다!
누텔라와 마스카포네 크림을 곁들인 달콤한 디저트 피자. 따뜻하게 제공됩니다.
초콜릿 케이크
Moelleux au chocolat
마다가스카르 바닐라 아이스크림과 캐러멜 우유와 함께 제공
흘러내리는 초콜릿 심을 가진 개별 초콜릿 케이크, 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
머랭 레몬 타르트
Tarte au citron meringuée
시칠리아 레몬. 붉은 과일 소스와 함께 제공
신맛 나는 레몬 크림과 부드러운 머랭을 올린 타르틀렛.
티라미수 델 아르테
Tiramisù Del Arte
커피 리큐어에 적신 비스킷, 마르살라 향 마스카포네 크림
가장 유명한 이탈리아 디저트. 커피 비스킷과 가벼운 마스카포네 크림의 층.
프랑지판 피자
Pizza frangipane
아몬드 크림(프랑지판)을 곁들인 디저트 피자. 종종 계절 메뉴입니다.
요리를 맞춤 설정하세요
육가공품, 염소 치즈, 부팔라 캄파나 DOP 모짜렐라
Charcuterie, chèvre, mozzarella di Bufala Campana DOP
요리를 풍성하게 해줄 단백질 또는 치즈 추가.
후추 페코리노
Pecorino au poivre
후추를 곁들인 이탈리아 양젖 치즈 추가.
훈제 연어
Saumon fumé
훈제 연어 추가.
부라타
Burrata
크리미한 치즈를 추가하여 풍성하게 즐기세요.
기타
Autres
기타 추가 재료.
선택 가능한 토핑
채소 볶음
Poêlée de légumes
로마노 주키니, 노란색과 녹색 주키니, 슈거 스냅 완두콩, 버터-바질-레몬
버터 향을 낸 버터로 볶은 녹색 채소 믹스.
채소 크럼블
Crumble de légumes
바삭한 짭짤한 페이스트리로 덮인 구운 채소.
기본 파스타 또는 선택 가능한 소스
Linguine nature ou avec sauce au choix
기본 파스타 또는 선택 가능한 소스(토마토 으깬 것, 녹색 페스토 또는 레몬 파슬리)
곁들임으로 제공되는 긴 파스타 한 접시.
으깬 감자
Ecrasé de pommes de terre
거칠게 포크로 으깬 소박한 감자 으깬 것.
샐러드
Salade
작은 녹색 샐러드.
파르미지아노 레지아노 DOP를 곁들인 크리미한 폴렌타
Polenta crémeuse au Parmigiano Reggiano DOP
파르미지아노 레지아노 DOP 치즈를 곁들인 크리미한 옥수수 세몰리나.
유제품 포함
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