Dae-yeop

Name: Dae-yeop
Address: 38 Wangsimni-ro 2-gil, Seongdong-gu, Seoul, South Korea, 서울
Price range: ₩2000 - ₩45000

대엽

한 그릇에 담아내는 크고 빛나는 세상

★ 4.3 (40) 📍 38 Wangsimni-ro 2-gil, Seongdong-gu, Seoul, South Korea

식사류

평양냉면

메밀 면을 차가운 고기 육수에 말아 먹는 평양식 냉면입니다. 자극적이지 않고 슴슴하며 담백한 국물 맛이 특징입니다. 식초나 겨자 없이 본연의 맛을 즐기는 것을 추천합니다.

₩16,000~

비빔냉면

메밀 면에 매콤하고 달콤한 양념장을 비벼 먹는 냉면입니다. 평양냉면의 슴슴한 맛보다 감칠맛을 선호하는 분들에게 적합합니다.

₩16,000~

들기름

고소한 들기름과 특제 간장 소스로 맛을 낸 메밀면 요리입니다. 자극적이지 않고 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는 것이 특징입니다.

₩17,000~

평양술밥

따뜻한 육수에 밥을 말아 낸 국밥 스타일의 식사입니다. 속을 든든하게 채워주며 해장용으로도 좋습니다.

₩16,000

한우육개장

한우와 대파, 고사리 등을 넣고 얼큰하게 끓여낸 탕 요리입니다. 깊고 진한 국물 맛이 일품이며 밥과 함께 제공됩니다.

₩13,000

한우만둣국

직접 빚은 큼직한 평양식 만두를 넣고 끓인 맑은 국물 요리입니다. 담백한 국물과 속이 꽉 찬 만두의 조화가 좋습니다.

₩13,000

갈비탕

하루 한정 30그릇

소갈비를 푹 고아 만든 맑고 영양가 높은 탕입니다. 고기는 부드럽고 국물은 깊은 맛이 나며 기력 회복에 좋습니다.

₩22,000

떡만둣국

쫄깃한 떡국 떡과 평양식 만두를 함께 넣어 끓인 국물 요리입니다. 식사로 든든하게 즐길 수 있습니다.

₩13,000

수육 및 요리류

제육반수육반

부드럽게 삶은 돼지고기(제육)와 소고기(수육)를 반씩 담아낸 메뉴입니다. 두 가지 고기의 맛을 동시에 즐길 수 있습니다.

₩36,000

모둠수육

업진, 제육, 우설, 간양

소의 다양한 특수 부위와 돼지고기를 삶아낸 모둠 요리입니다. 부위별로 다른 식감과 풍미를 느낄 수 있습니다.

₩41,000~

소고기수육

최상급 소고기를 부드럽게 삶아 얇게 썰어낸 요리입니다. 담백하고 고소하며 특제 소스에 찍어 먹으면 맛있습니다.

₩22,000~

내장수육

소의 내장 부위를 잡내 없이 부드럽게 삶아낸 요리입니다. 쫄깃하고 고소한 맛으로 술안주로 인기가 좋습니다.

₩21,000~

제육

돼지고기 수육

돼지고기를 촉촉하고 부드럽게 삶아낸 수육입니다. 새우젓이나 김치와 곁들여 먹으면 감칠맛이 배가됩니다.

₩15,000~

불스지

쫄깃한 소 힘줄(스지)을 매콤한 양념에 볶아낸 요리입니다. 매운맛과 독특한 식감이 어우러져 술안주로 제격입니다.

₩29,000

평양손만두

두부, 숙주, 고기 등으로 속을 꽉 채운 평양식 찐만두입니다. 자극적이지 않고 담백한 맛이 특징이며 크기가 큼직합니다.

₩6,000~

만두지지미

평양만두를 팬에 노릇하게 지져낸 군만두 스타일의 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

₩8,000~

피순대

선지를 넣어 만든 진하고 고소한 맛의 순대입니다. 일반 순대보다 깊은 풍미를 느낄 수 있는 전통 음식입니다.

₩11,000~

전

지짐/전은 라드로 구워내며, 계란물은 고기육수를 사용합니다.

모둠전

다양한 종류의 전을 한 번에 맛볼 수 있는 모둠 메뉴입니다. 라드(돼지기름)로 구워내어 고소한 맛이 일품입니다.

₩33,000

녹두지짐이

녹두빈대떡

갈아낸 녹두에 채소와 고기를 넣고 두툼하게 부쳐낸 빈대떡입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고소한 맛이 특징입니다.

₩13,000

호박전

달콤한 애호박을 얇게 썰어 계란물을 입혀 구워낸 전입니다. 부드러운 식감과 은은한 단맛이 좋습니다.

₩13,000

대구전

흰살 생선인 대구 살을 사용하여 부쳐낸 생선전입니다. 비리지 않고 담백하며 부드러운 맛입니다.

₩17,000

새우전

통새우에 계란물을 입혀 구워낸 전입니다. 탱글탱글한 새우의 식감과 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

₩17,000

육전

얇게 썬 소고기에 계란 옷을 입혀 구워낸 전입니다. 고기의 육즙과 고소한 계란 맛이 어우러진 별미입니다.

₩17,000

허파전

소의 허파 부위를 사용하여 만든 독특한 전입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징입니다.

₩13,000

굴전

신선한 굴을 사용하여 부쳐낸 전입니다. 바다의 향이 가득한 굴의 풍미와 고소한 맛이 조화를 이룹니다.

₩17,000

계절 메뉴

겨울

명태회무침

말린 명태를 매콤달콤한 양념에 무쳐낸 요리입니다. 쫄깃한 식감과 감칠맛이 좋아 수육이나 냉면과 잘 어울립니다.

₩10,000

굴보쌈

신선한 제철 굴과 부드럽게 삶은 돼지고기 수육을 김치, 쌈 채소와 함께 싸 먹는 겨울 별미입니다.

₩51,000~

일품 요리

어복쟁반

놋쟁반에 소고기 편육과 다양한 채소를 담고 육수를 부어 끓여 먹는 평양 지방의 향토 음식입니다. 여럿이 둘러앉아 나누어 먹기에 좋은 전골 요리입니다.

₩59,000~

한우불고기

2인분부터 주문가능 (150g)

얇게 썬 한우를 달콤하고 짭조름한 양념에 재워 채소와 함께 구워 먹는 요리입니다. 육수가 자작하게 있어 밥과 비벼 먹거나 면 사리를 넣어 먹기 좋습니다.

₩27,000~

주류

짜배기

얼음을 넣어 시원하게 즐기는 잔술 스타일의 소주입니다. 도수가 높은 소주를 부드럽고 시원하게 마실 수 있습니다.

₩2,000

소주

한국의 대표적인 증류주로 깔끔하고 쓴맛이 특징입니다. 대부분의 한식 요리와 잘 어울립니다.

₩5,000

맥주

청량감이 좋은 라거 스타일의 맥주입니다. 기름진 전이나 고기 요리와 함께 마시면 입안을 개운하게 해줍니다.

₩5,000

청하

쌀을 발효시켜 만든 맑은 술로 깔끔하고 부드러운 맛이 특징입니다.

₩6,000

막걸리

쌀로 빚은 한국 전통 탁주입니다. 달콤하고 톡 쏘는 맛이 있으며 전 요리와 특히 잘 어울립니다.

₩5,000

화요/진로

고급 증류식 소주로 일반 소주보다 깊은 향과 깔끔한 목 넘김을 느낄 수 있는 프리미엄 술입니다.

₩25,000

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매장 정보

★

4.3

Google Maps 평점 40개

📍 38 Wangsimni-ro 2-gil, Seongdong-gu, Seoul, South Korea

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