Dae-yeop

메밀 면을 차가운 고기 육수에 말아 먹는 평양식 냉면입니다. 자극적이지 않고 슴슴하며 담백한 국물 맛이 특징입니다. 식초나 겨자 없이 본연의 맛을 즐기는 것을 추천합니다.

메밀 면에 매콤하고 달콤한 양념장을 비벼 먹는 냉면입니다. 평양냉면의 슴슴한 맛보다 감칠맛을 선호하는 분들에게 적합합니다.

고소한 들기름과 특제 간장 소스로 맛을 낸 메밀면 요리입니다. 자극적이지 않고 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는 것이 특징입니다.

따뜻한 육수에 밥을 말아 낸 국밥 스타일의 식사입니다. 속을 든든하게 채워주며 해장용으로도 좋습니다.

한우와 대파, 고사리 등을 넣고 얼큰하게 끓여낸 탕 요리입니다. 깊고 진한 국물 맛이 일품이며 밥과 함께 제공됩니다.

직접 빚은 큼직한 평양식 만두를 넣고 끓인 맑은 국물 요리입니다. 담백한 국물과 속이 꽉 찬 만두의 조화가 좋습니다.

소갈비를 푹 고아 만든 맑고 영양가 높은 탕입니다. 고기는 부드럽고 국물은 깊은 맛이 나며 기력 회복에 좋습니다.

쫄깃한 떡국 떡과 평양식 만두를 함께 넣어 끓인 국물 요리입니다. 식사로 든든하게 즐길 수 있습니다.

부드럽게 삶은 돼지고기(제육)와 소고기(수육)를 반씩 담아낸 메뉴입니다. 두 가지 고기의 맛을 동시에 즐길 수 있습니다.

소의 다양한 특수 부위와 돼지고기를 삶아낸 모둠 요리입니다. 부위별로 다른 식감과 풍미를 느낄 수 있습니다.

최상급 소고기를 부드럽게 삶아 얇게 썰어낸 요리입니다. 담백하고 고소하며 특제 소스에 찍어 먹으면 맛있습니다.

소의 내장 부위를 잡내 없이 부드럽게 삶아낸 요리입니다. 쫄깃하고 고소한 맛으로 술안주로 인기가 좋습니다.

돼지고기를 촉촉하고 부드럽게 삶아낸 수육입니다. 새우젓이나 김치와 곁들여 먹으면 감칠맛이 배가됩니다.

쫄깃한 소 힘줄(스지)을 매콤한 양념에 볶아낸 요리입니다. 매운맛과 독특한 식감이 어우러져 술안주로 제격입니다.

두부, 숙주, 고기 등으로 속을 꽉 채운 평양식 찐만두입니다. 자극적이지 않고 담백한 맛이 특징이며 크기가 큼직합니다.

평양만두를 팬에 노릇하게 지져낸 군만두 스타일의 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

선지를 넣어 만든 진하고 고소한 맛의 순대입니다. 일반 순대보다 깊은 풍미를 느낄 수 있는 전통 음식입니다.

다양한 종류의 전을 한 번에 맛볼 수 있는 모둠 메뉴입니다. 라드(돼지기름)로 구워내어 고소한 맛이 일품입니다.

갈아낸 녹두에 채소와 고기를 넣고 두툼하게 부쳐낸 빈대떡입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고소한 맛이 특징입니다.

달콤한 애호박을 얇게 썰어 계란물을 입혀 구워낸 전입니다. 부드러운 식감과 은은한 단맛이 좋습니다.

흰살 생선인 대구 살을 사용하여 부쳐낸 생선전입니다. 비리지 않고 담백하며 부드러운 맛입니다.

통새우에 계란물을 입혀 구워낸 전입니다. 탱글탱글한 새우의 식감과 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

얇게 썬 소고기에 계란 옷을 입혀 구워낸 전입니다. 고기의 육즙과 고소한 계란 맛이 어우러진 별미입니다.

소의 허파 부위를 사용하여 만든 독특한 전입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징입니다.

신선한 굴을 사용하여 부쳐낸 전입니다. 바다의 향이 가득한 굴의 풍미와 고소한 맛이 조화를 이룹니다.

말린 명태를 매콤달콤한 양념에 무쳐낸 요리입니다. 쫄깃한 식감과 감칠맛이 좋아 수육이나 냉면과 잘 어울립니다.

신선한 제철 굴과 부드럽게 삶은 돼지고기 수육을 김치, 쌈 채소와 함께 싸 먹는 겨울 별미입니다.

놋쟁반에 소고기 편육과 다양한 채소를 담고 육수를 부어 끓여 먹는 평양 지방의 향토 음식입니다. 여럿이 둘러앉아 나누어 먹기에 좋은 전골 요리입니다.

얇게 썬 한우를 달콤하고 짭조름한 양념에 재워 채소와 함께 구워 먹는 요리입니다. 육수가 자작하게 있어 밥과 비벼 먹거나 면 사리를 넣어 먹기 좋습니다.

얼음을 넣어 시원하게 즐기는 잔술 스타일의 소주입니다. 도수가 높은 소주를 부드럽고 시원하게 마실 수 있습니다.

한국의 대표적인 증류주로 깔끔하고 쓴맛이 특징입니다. 대부분의 한식 요리와 잘 어울립니다.

청량감이 좋은 라거 스타일의 맥주입니다. 기름진 전이나 고기 요리와 함께 마시면 입안을 개운하게 해줍니다.

쌀을 발효시켜 만든 맑은 술로 깔끔하고 부드러운 맛이 특징입니다.

쌀로 빚은 한국 전통 탁주입니다. 달콤하고 톡 쏘는 맛이 있으며 전 요리와 특히 잘 어울립니다.

고급 증류식 소주로 일반 소주보다 깊은 향과 깔끔한 목 넘김을 느낄 수 있는 프리미엄 술입니다.