Cinq


구운 대파 비네그레트
Poireau brûlé vinaigrette
겉이 검게 될 때까지 구운 대파에 비네그레트 소스를 곁들인 요리. 속은 부드럽습니다. 비스트로 요리의 클래식 애피타이저를 재해석했습니다.
단호박 크림
Crème de butternut
강황, 생강, 오렌지, 커민
강황, 생강, 커민으로 향을 낸 부드러운 단호박 벨루테에 오렌지 향을 더했습니다. 달콤하고 약간 매콤한 맛. 따뜻하게 즐기세요.
AOP 버팔로 모짜렐라
Mozzarella di Buffala AOP
버팔로 우유로 만든 이탈리아 생치즈. 크리미한 질감과 섬세한 맛. 차갑게 제공되며 종종 간단하게 양념됩니다.
연어 타르타르
Tartare de saumon du Cinq
망고, 시트러스, 패션프루트, 밥, (옵션: 생강 고수)
큐브 모양으로 썬 생연어에 열대 과일(망고, 패션프루트)을 곁들여 밥과 함께 제공됩니다. 신선하고 새콤합니다. 포케 볼에서 영감을 받은 가벼운 요리입니다.
가을의 맛
L'Automnale
대파, 렌틸콩, 비트, 시트러스, 신선한 염소 치즈
제철 재료로 만든 샐러드: 아삭한 엔디브, 렌틸콩, 달콤한 비트, 염소 치즈. 다양한 식감과 흙내음, 신선한 맛의 조화.
볼로네제 파스타, 바질 모짜렐라
Pâtes à la bolo, mozzarella basilic
펜네, 자체 생산 토마토 소스
볼로네제 소스를 곁들인 펜네 파스타. 고기와 토마토가 풍부하게 들어간 소스에 녹는 모짜렐라와 바질을 곁들였습니다. 편안하고 푸짐한 요리입니다.
오리 및 소고기 풀드 파르망티에
Parmentier de canard et boeuf effiloché
으깬 감자 층 위에 콩피한 오리 및 소고기 풀드를 얹은 그라탕. 윗면은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
초콜릿 퐁당
Fondant au chocolat
유기농 바닐라 아이스크림, 이시니 생크림
따뜻하게 제공되는 녹는 초콜릿 케이크. 바닐라 아이스크림과 풍부한 휘핑크림을 곁들입니다. 진한 코코아 맛.
티라미수
Tiramisu
커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림으로 만든 클래식 이탈리아 디저트. 거품처럼 가볍고 부드러운 질감. 쌉싸름한 코코아 가루를 뿌립니다.
파블로바
Pavlova
파인애플, 키위, 패션프루트
겉은 바삭하고 속은 부드러운 머랭에 크림과 신선한 열대 과일을 곁들인 디저트. 매우 달콤하고 가벼운 디저트입니다.
소다 및 그라니니 주스
Sodas & Jus Granini
병에 담긴 달콤한 탄산음료 또는 과일 주스. 차갑게 제공됩니다.
오렌지/자몽 착즙 주스
Oranges/pamplemousse pressées
주문 즉시 갓 짜낸 과일 주스. 비타민과 과육이 풍부합니다. 자연스럽고 새콤한 맛.
물에 탄 시럽
Sirop à l'eau
선택한 과일 시럽과 섞은 시원한 물 한 잔. 간단하고 달콤하며 갈증을 해소하는 음료입니다.
5가지 탄산수 무제한
Eau gazeuse du 5 à volonté
무제한으로 제공되는 탄산수. 상쾌하고 소화에 좋습니다.
페로니 맥주 (이탈리아)
Bière Peroni (Italie)
가볍고 상쾌한 이탈리아 페일 에일. 맥아와 홉의 섬세한 풍미. 매우 차갑게 마시는 것이 좋습니다.
브뤼 사과주
Cidre brut
발효 사과로 만든 스파클링 알코올 음료. 드라이하고 과일 향이 나며, 달콤한 사과주보다 덜 달콤합니다.
리브잘트 뮈스카
Muscat de Rivesaltes
프랑스 남부의 달콤한 내추럴 와인. 열대 과일, 살구, 꿀 향. 아페리티프로 차갑게 제공됩니다.
마티니 블랑/루즈
Martini Blanc/Rouge
허브로 향을 낸 이탈리아 베르무트. 화이트(더 달콤함) 또는 레드(더 맵거나 쓴맛) 버전으로 제공됩니다. 얼음 위에 제공됩니다.
카시스/큐라소 키르
Kir cassis/Curaçao
화이트 와인과 카시스(또는 큐라소) 크림으로 만든 프랑스 전통 칵테일. 달콤하고 과일 향이 나며 색이 곱습니다.
생 제르맹/이탈리쿠스/아페롤 스프리츠
Spritz St Germain/ Italicus / Apérol
/ 아페롤
프로세코와 쓴맛 또는 꽃 향 리큐어를 베이스로 한 스파클링 칵테일. 얼음과 오렌지 또는 레몬 슬라이스를 곁들여 제공됩니다.
코트 드 가스코뉴 - 펠로
COTES DE GASCOGNES - Pellehaut
프랑스 남서부 레드 와인. 일반적으로 과일 향이 풍부하고 부드러우며 마시기 쉽습니다.
오트레 프리미티보
Otre Primitivo
이탈리아 레드 와인 (프리미티보 품종). 풍부하고 풀바디하며 검은 과일과 향신료 향이 납니다.
코르비에르 라 퐁파두르
CORBIERES Lapompadour
랑그독 레드 와인. 종종 강건하며 가리그와 잘 익은 붉은 과일 향이 납니다.
코트 뒤 론 비에 비뉴 바이오
COTES DU RHONE Vielles Vignes BIO
유기농 올드 바인에서 생산된 론 밸리 레드 와인. 더 농축되고 복합적이며 후추와 검은 과일 향이 납니다.
크로즈 에르미타주 - 뀌베 클레망스
CROZES HERMITAGE - Cuvée Clémence
북부 론의 고급 레드 와인 (시라 품종). 우아하며 제비꽃, 후추, 검은 과일 향이 납니다.
코트 드 가스코뉴 - 펠로
COTES DE GASCOGNES -Pellehaut
드라이하고 향긋한 화이트 와인. 매우 신선하며 시트러스와 열대 과일 향이 납니다.
미랄 - 그릴로 시칠리아
MIRAL - Grillo Sicilia
이탈리아 시칠리아 화이트 와인 (그릴로 품종). 신선하고 미네랄 풍미에 꽃과 시트러스 향이 납니다.
샤블리 도멘 콜부아
CHABLIS Domaine Colbois
부르고뉴 드라이 화이트 와인 (샤르도네). 순수함, 미네랄 풍미, 청사과 및 부싯돌 향으로 유명합니다.
코트 드 프로방스
COTE DE PROVENCE
프로방스 특유의 옅은 로제 와인. 드라이하고 가벼우며 과일 향이 납니다. 여름철 더위를 식히기에 이상적입니다.
샴페인 - 슈발리에 브뤼
CHAMPAGNE - Chevalier Brut
샴페인 지역의 고급 스파클링 와인. 섬세한 기포, 드라이(브뤼)하고 우아한 맛. 축하 행사에 완벽합니다.
커피
Café
클래식 에스프레소. 작고 진하며 향긋합니다.
더블
Double
더블 에스프레소. 싱글 에스프레소보다 두 배의 커피와 카페인을 함유하고 있습니다.
카푸치노
Cappuccino
따뜻한 우유와 두꺼운 우유 거품을 올린 에스프레소. 때때로 코코아 가루를 뿌립니다.
비엔나 커피
Café Viennois
휘핑크림
따뜻한 커피에 휘핑 크림을 듬뿍 올린 음료. 풍성하고 달콤합니다.
다만 차
Thé Dammann
프랑스의 유명한 다망 프레르(Dammann Frères) 차. 고품질의 향긋한 인퓨전입니다.
메메 초콜릿
Chocolat de mémé
전통 방식으로 만든 크리미한 핫 초콜릿. 달콤하고 편안합니다.
초콜릿 비엔나
Chocolat Viennois
휘핑크림을 듬뿍 올린 핫 초콜릿. 매우 달콤합니다.
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땅콩 알러지 주의
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