Chulaos Churos Sam Yaek Pichai

이산 스타일의 시그니처 파파야 샐러드. 잘게 썬 녹색 파파야를 플라라(발효 생선 소스)와 섞어 만듭니다. 짜고 맵고 짭짤하며 독특한 풍미가 있습니다.

레스토랑의 시그니처 파파야 샐러드. 매콤하고 새콤하며 짭짤하며, 피시 소스, 라임, 칠리의 균형이 잘 잡혀 있습니다.

라오스 스타일의 발효 생선 소스 혼합물로 양념한 매콤한 발효 쌀국수(칸놈 진) 샐러드. 부드러운 면과 강렬하고 매콤하며 짭짤한 맛이 특징입니다.

이산 스타일의 매콤하고 짭짤한 드레싱으로 양념한 베트남식 쌀국수(카우삐약) 샐러드. 종종 발효 생선 소스가 들어갑니다.

루앙프라방 스타일 파파야 샐러드. 채 썬 파파야 대신 얇고 납작하게 썬 파파야를 사용합니다. 강한 발효 생선 소스와 새우 페이스트로 양념하여 풍부하고 짭짤하며 매콤한 맛을 냅니다.

다양한 재료(고기 또는 해산물)와 섞은 인스턴트 라면 매콤 샐러드. 짭짤하고 매콤하며 새콤합니다.

파파야 대신 달콤한 옥수수 알갱이를 사용한 옥수수 샐러드. 새콤달콤하고 매콤한 드레싱에 말린 새우와 땅콩이 들어가는 경우가 많습니다.

베트남식 돼지 소시지(무 요르)를 얇게 썬 매콤한 샐러드. 단단하고 짭짤한 소시지를 매콤한 라임과 칠리 드레싱에 버무립니다.

신선한 생새우와 함께 제공되는 매콤한 파파야 샐러드. 새우는 달콤하고 아삭한 식감을 제공하며, 매콤하고 새콤한 쏨땀 드레싱과 대조를 이룹니다.

파파야 샐러드와 유사하게 준비된 오이 샐러드. 매콤하고 새콤하며 짭짤한 드레싱에 아삭하고 상큼한 오이 조각이 들어있습니다.

참기름으로 양념한 아삭한 해파리 샐러드. 향긋하고 고소한 향이 매콤하고 새콤한 태국 드레싱과 잘 어울립니다.

매콤한 소 힘줄 샐러드. 얇게 썬 소 힘줄과 신선한 칠리를 사용한 샐러드. 힘줄이 쫄깃한 식감을 주며, 상큼한 라임과 칠리 소스로 버무립니다.

간장으로 양념한 생새우를 넣은 매콤한 샐러드. 새우는 짜고 달콤하며, 매콤한 해산물 드레싱과 허브와 함께 제공됩니다.

이산 스타일 소고기 전골. 진하고 허브 향이 나는 육수에 얇게 썬 소고기, 채소, 매콤한 딥핑 소스(แจ่ว)가 제공됩니다.

향긋한 허브 육수를 곁들인 이산 스타일 돼지 전골. 돼지고기 슬라이스, 채소, 매콤한 재우 딥핑 소스가 제공됩니다.

구운 피카냐(엉덩이 덮개) 소고기. 지방층이 있는 부드러운 고기로 풍부한 소고기 맛이 납니다. 매콤한 딥핑 소스와 함께 제공됩니다.

수비드 조리 후 구운 소 힘줄 혀. 매우 부드러운 식감과 훈제 향이 나며, 매콤한 타마린드 딥핑 소스(แจ่ว)와 함께 제공됩니다.

재우 딥핑 소스와 함께 제공되는 구운 메기. 훈제 향이 나는 부드러운 생선과 새콤달콤한 딥이 잘 어울립니다.

돼지 목살 구이. 부드럽고 육즙이 풍부하게 구워졌으며, 인기 있는 애피타이저로 짭짤하고 약간 달콤하며 재우 소스와 함께 제공됩니다.

구운 소고기 심장. 단단하면서도 약간 쫄깃한 식감과 깊고 철분이 풍부한 맛이 특징입니다. 매콤한 딥핑 소스와 함께 즐기면 좋습니다.

구운 돼지 작은 창자. 겉은 쫄깃하고 속은 부드러우며, 냄새를 제거하고 감칠맛을 더하기 위해 양념되었습니다.

항아리 구이 닭 (카이 옵 옹). 큰 진흙 항아리에서 구워 수분을 유지하고 훈제 향을 더합니다. 육즙이 풍부한 살과 바삭한 껍질이 특징입니다.

남톡(매콤한 샐러드) 향신료로 맛을 낸 돼지 구이 소시지. 짭짤하고 매콤하며 향긋합니다.

브리스킷(Crying Tiger 부위)으로 만든 구운 소고기 소시지. 태국 향신료로 양념한 풍부하고 지방이 많은 소고기 맛입니다.

튀긴 돼지고기 요리. 짭짤하게 양념한 돼지고기를 황금빛으로 바삭하게 튀겨낸 요리입니다.

튀긴 창자를 칠리와 소금으로 버무린 요리. 바삭한 식감에 매콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다. 음료와 함께 즐기기 좋습니다.

소금으로만 간을 한 바삭하게 튀긴 닭 날개. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 속살이 짭짤한 맛을 냅니다.

플라라(발효 생선 소스)로 양념한 튀긴 삼겹살. 바삭하고 지방이 많은 돼지고기로 독특한 짭짤하고 감칠맛이 나는 풍미가 있습니다.

돼지 연골을 넣은 이산 스타일의 매콤하고 신맛 나는 수프. 육수는 레몬그라스, 갈랑갈, 카피르 라임 잎으로 향긋합니다. 연골은 바삭하고 부드럽습니다.

부드럽게 삶은 소고기를 넣은 이산 스타일의 매콤하고 신맛 나는 수프. 구운 말린 칠리의 매콤한 맛이 나는 진하고 짭짤한 육수입니다.

말린 향신료로 볶은 다진 돼지고기 샐러드. 라임 드레싱 버전과 달리, 볶은 향신료의 건조한 식감과 풍부한 향이 특징입니다.

매콤한 다진 메기 샐러드. 구운 메기 살을 다져 칠리, 라임, 민트, 볶은 쌀가루와 버무린 요리. 짭짤하고 향긋합니다.

칠리, 라임, 허브, 볶은 쌀가루로 이산 스타일로 양념한 날소고기 샐러드. 짭짤하고 매콤합니다.

이산 스타일 허브 카레 수프와 소고기. 맑지만 진한 육수에 딜과 현지 채소가 듬뿍 들어있습니다. 짭짤하고 향긋합니다.

날것 그대로의 소고기를 한입 크기로 썰어 쓴맛이 나는 담즙 딥핑 소스(แจ่ว 콤)와 함께 제공됩니다. 날고기를 즐기는 분들을 위한 별미입니다.

매콤한 돼지 목살 구이 샐러드. 구운 돼지 목살을 칠리, 라임, 민트, 볶은 쌀가루와 버무린 요리. 육즙이 풍부하고 매콤하며 새콤합니다.

매콤한 소 힘줄 샐러드. 힘줄이 있는 얇게 썬 소 힘줄을 매콤한 이산 드레싱에 버무린 요리. 쫄깃한 식감과 강렬한 맛이 특징입니다.

매콤한 피카냐 소고기 샐러드. 구운 엉덩이 덮개 소고기를 얇게 썰어 매콤한 라임 소스와 허브로 버무린 요리. 풍부한 소고기 맛과 상큼함이 특징입니다.

메기와 딜과 같은 허브로 만든 진한 이산 카레/스튜. 소스가 졸아들어 풍미가 농축되었습니다.

찐 찹쌀. 쫄깃하고 찰기가 있으며, 전통적으로 이산 요리와 함께 손으로 먹습니다.

찐 자스민 밥. 밥알이 살아있고 향긋합니다.

신선한 얇은 쌀국수 (칸놈 진). 부드럽고 쫄깃하며, 파파야 샐러드나 카레와 함께 먹습니다.

구운 마늘을 넣은 칠리 페이스트. 짭짤하고 매콤하며 향긋합니다.

북부 태국 녹색 칠리 딥. 구운 어린 녹색 칠리, 마늘, 샬롯으로 만듭니다. 약간 맵고 짭짤합니다.

버팔로 껍질을 넣은 매콤한 칠리 딥. 껍질이 쫄깃한 식감을 더해주며, 짭짤하고 매콤한 페이스트입니다.