Chez Tofe

반달 모양의 일본식 만두로, 한쪽은 굽고 다른 쪽은 쪄서 만듭니다. 다진 닭고기와 향신료로 속을 채웁니다. 바삭하고 부드러운 식감으로, 종종 식초 간장 소스에 찍어 먹습니다.

일반적으로 고기와 채소를 채워 삼각형 모양으로 접는 수제 중국식 만두 변형. 바삭한 식감을 위해 굽거나 튀깁니다.

새우를 채운 베트남식 튀김 춘권. 튀긴 라이스 페이퍼는 매우 바삭하고 황금빛입니다. 종종 상추 잎과 민트와 함께 싸서 먹습니다.

닭고기와 쌀국수를 채운 튀긴 춘권. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 전통적으로 샐러드와 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.

가볍고 공기 같은 반죽에 새우를 입혀 튀긴 것입니다. 매우 바삭하고 기름지지 않은 식감입니다. 일본 요리의 고전으로 이곳에 적용되었습니다.

새우를 채운 반투명 반죽(하가우) 딤섬. 부드럽고 약간 탄력 있으며 섬세한 식감입니다. 부드러운 해산물 맛입니다.

돼지고기를 양념하여 채운 찐 중국식 빵(바오즈). 반죽은 하얗고 부드러우며 약간 달콤합니다. 든든하고 영양가 있는 간식입니다.

새우 다진 것을 채운 오픈형 딤섬(시우마이). 쪄서 부드럽고 맛있습니다. 종종 대나무 찜통에 담아 제공됩니다.

매콤하고 달콤한 중국 전통 수프. 일반적으로 두부, 죽순, 목이버섯, 계란을 넣습니다. 약간 걸쭉한 질감입니다.

채소(양배추, 당근)와 새우로 만든 신선한 샐러드. 가볍고 달콤짭짤한 아시아식 드레싱으로 양념합니다. 가볍고 아삭한 애피타이저입니다.

빵가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 닭고기 조각. 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다. 바삭한 닭고기와 부드러운 밥의 조화가 좋습니다.

얇게 썬 양파와 함께 웍에 볶은 쇠고기 조각. 소스는 일반적으로 간장 베이스의 갈색이고 맛있습니다. 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.

절인 쇠고기 큐브를 볶아 만든 베트남식 요리. 고기는 부드럽고 매콤합니다. 전통적으로 밥(종종 토마토 소스)과 함께 제공되며, 때로는 계란 프라이를 곁들입니다.

찹쌀떡을 웍에 볶아 만듭니다. 짭짤한 모찌와 비슷한 독특한 식감으로, 부드럽고 쫄깃합니다. 향긋한 간장 소스와 함께 제공됩니다.

레몬그라스로 조리한 닭고기를 곁들인 밥 요리. 고기는 동남아시아 특유의 신선한 감귤류 향이 납니다.

윤기 나는 껍질이 바삭한 구운 오리 조각을 밥 위에 올립니다. 고기는 풍부하고 맛있으며, 종종 달콤짭짤한 갈색 소스와 함께 제공됩니다.

쇠고기와 채소를 곁들여 웍에 볶은 넓은 납작한 쌀국수. 호펀과 유사하며, 웍 조리 특유의 훈제 향이 납니다.

닭고기 조각과 함께 볶은 납작한 쌀국수. 완전하고 영양가 있는 요리로, 맵지 않습니다.

볶음 쌀국수 해산물 버전. 새우는 부드러운 면과 잘 어울리는 달콤한 맛을 더합니다.

계란, 완두콩, 햄 또는 돼지고기 조각을 넣은 클래식 볶음밥. 맛있고 약간 기름진 필수 곁들임 메뉴입니다.

얇고 노란 밀 국수를 센 불에 쇠고기와 채소를 볶아 만듭니다. 단단한 식감과 짭짤한 맛이 특징입니다.

닭고기 조각과 함께 볶은 밀 국수. 간단하고 인기 있는 요리로, 종종 간장 소스로 양념합니다.

새우를 곁들인 볶음 국수. 국수가 요리 육즙을 흡수하여 맛이 좋습니다.

간장 소스와 숙주나물 또는 양파를 약간 넣어 볶은 국수. 고기는 들어가지 않습니다. 곁들임 메뉴나 가벼운 채식 요리로 좋습니다.

신선한 베트남식 샐러드. 차가운 쌀국수, 따뜻한 볶은 쇠고기, 채소(오이, 당근), 민트, 땅콩, 넴 조각이 들어 있습니다. 느억맘 소스를 뿌려 비벼 먹습니다.

클래식 분보 쇠고기 대신 레몬그라스 향을 더한 닭고기를 사용한 변형. 신선하고 완전하며 향긋한 요리입니다.

바삭한 넴과 함께 제공되는 볶은 새우를 곁들인 분보 해산물 버전. 붉은 육류 대신 더 가벼운 대안을 제공합니다.

풍미 있는 육수, 국수, 오리 로스트 조각으로 구성된 푸짐한 식사 수프. 오리 껍질이 육수에 풍미를 더합니다.

베트남의 국민 수프. 맑고 향긋한 쇠고기 육수(팔각, 계피)에 납작한 쌀국수와 얇게 썬 쇠고기를 곁들입니다. 신선한 허브와 라임과 함께 제공됩니다.

새우를 채운 완탕을 곁들인 맑고 가벼운 육수. 청경채와 같은 녹색 채소가 자주 들어갑니다.

일본식 만두(교자)를 곁들인 수프. 만두는 따뜻한 육수에서 부드러워집니다.