Chez Sabine - Restaurant africain

잘 익은 아보카도와 새우로 만든 신선한 애피타이저. 크리미한 질감과 섬세한 맛, 종종 칵테일 소스와 함께 제공됩니다.

셰프의 영감에 따라 구성된 큰 샐러드. 일반적으로 신선한 채소와 때로는 고기 또는 치즈가 혼합되어 있습니다.

따뜻한 오리엔탈 거위 간 샐러드. 따뜻함과 차가움의 대비가 흥미로운 질감을 제공합니다.

매콤한 참치로 속을 채운 초승달 모양의 작은 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 종종 토마토 소스와 함께 손으로 먹습니다.

양념한 다진 고기로 속을 채운 짭짤한 튀김. 서아프리카에서 인기 있는 애피타이저로 풍미가 풍부합니다.

설탕을 뿌린 튀긴 반죽 공. 간단한 단맛으로 애피타이저 또는 디저트로 사용할 수 있습니다.

햄, 참치, 치즈 혼합물로 채워진 얇고 바삭한 브릭 페이스트리. 따뜻하게 제공됩니다.

신선한 채소, 크림치즈 또는 생선과 같은 신선한 재료로 장식된 구운 빵 조각.

부드러운 감자, 고기, 채소를 맛있는 소스에 넣고 끓인 든든한 스튜.

세네갈의 국가 요리인 티에부디엔. 토마토 소스, 채소, 선택한 단백질로 찐 쌀.

수마라 (발효 된 네레)로 양념한 쌀. 오래된 겨자 또는 숙성 치즈와 유사한 강력한 감칠맛을 제공합니다.

불에 구운 양고기 조각. 고기 맛을 즐기기 위해 간단히 양념했습니다.

캐러멜화된 양파, 라임, 머스터드를 많이 사용한 세네갈 특선 요리. 신맛과 단짠 맛.

땅콩 페이스트, 토마토, 채소를 넣고 만든 크리미한 스튜. 풍부한 견과류 맛.

신선한 빵과 선택한 고기로 만든 푸짐한 샌드위치, 채소와 소스로 장식됩니다.

미리 훈제한 후 양파와 향신료로 볶아 풍미를 더한 닭고기.

발효된 카사바 세몰리나, 찐 것. 가볍고 알갱이 같은 질감 (쿠스쿠스와 유사)과 약간 신맛.

잘 익은 플랜틴 바나나 조각을 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 달콤합니다.

주황색 또는 흰색 살을 가진 달콤한 뿌리 채소, 삶거나 튀겨서 제공됩니다.

흰색과 밀가루 같은 살을 가진 큰 뿌리 채소 (감자와 유사한 중성적인 맛), 삶거나 튀겨서 제공됩니다.

찐 흰 쌀 한 접시.

신선한 상추로 만든 가벼운 샐러드.

팬에 볶거나 바삭하게 튀긴 감자.

익힌 그린 빈, 따뜻하게 곁들임으로 제공됩니다.

선택한 익힌 녹색 채소 한 접시.

으깬 플랜틴 바나나 또는 참마로 만든 빽빽하고 탄력 있는 반죽. 손으로 소스에 찍어 먹습니다.

요거트와 기장 또는 밀 세몰리나를 섞은 크리미한 디저트 (티아크리와 유사).

서아프리카의 전통적인 디저트로 기장 곡물과 요거트 (또는 커드 밀크)를 기반으로 하며 달콤하고 때로는 바닐라 향이납니다.

제철 신선한 과일 조각 모음.

선택한 곡물로 만든 따뜻하고 달콤하며 크리미한 죽. 편안하고 영양가 있습니다.

상큼한 아이스크림.