Chez Renata






폴란드식 햄 샐러드
Salatka Polska z wedlinami
햄이 들어간 폴란드식 마케도니아 샐러드
감자, 당근, 완두콩 등 깍둑썰기한 채소, 계란, 마요네즈, 햄 조각으로 구성된 전통 샐러드. 크리미하면서도 아삭한 식감, 부드럽고 풍부한 맛.
롤몹스
Rollmops
절인 청어 필레
식초에 절여 말아 놓은 청어 필레, 종종 오이 피클이나 양파를 감싸고 있습니다. 강한 새콤하고 짭짤한 맛, 단단한 질감.
로마식 로스트
Pieczen Rzymska
고기 파이
마늘과 허브로 양념하여 오븐에 구운 다진 고기 파이. 밀도 있고 부드러운 슬라이스, 차갑거나 따뜻하게 제공됩니다.
정어리
Sardynki
정어리 릴레트
으깬 정어리를 베이스로 한 스프레드. 풍부한 생선 맛과 부드러운 질감.
부키에트 살라텍
Bukiet Sałatek
부케 가르니
폴란드식 야채 샐러드 모음 (주로 양배추, 비트, 채 썬 당근). 신선하고 아삭하며 약간 새콤합니다.
크로키에와 함께하는 바르슈치
Barszcz z Krokietami
버섯과 절인 양배추로 속을 채운 2개의 팬케이크와 함께 제공되는 비트 수프
맑고 새콤한 붉은 비트 수프에 크로켓(말아서 빵가루 입혀 튀긴 팬케이크)을 곁들입니다. 가벼운 수프와 바삭한 크로켓의 대조가 특징입니다.
비고스
Bigos
절인 양배추, 양파, 훈제 소시지, 향신료, 세 가지 고기 (송아지 고기, 소고기, 돼지고기)
폴란드의 국민 요리: 사우어크라우트, 신선한 양배추, 다양한 고기를 오랫동안 끓여 만든 사냥꾼 스튜. 복합적인 맛, 달콤하고 시큼하며 훈제 향.
슈코보비
Schabowy
폴란드식 커틀릿 (계란과 빵가루)
비엔나 슈니첼과 유사하게 부드럽게 만든 돼지 갈비, 빵가루를 입혀 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
굴라시
Gulasz
소고기 굴라시
양파와 파프리카가 들어간 풍부한 소스에 졸인 부드러운 소고기 스튜. 부드럽고 맛있으며 약간 매콤합니다.
골롱카
Golabki
속을 채운 양배추 (쌀, 다진 고기, 양파, 당근)
고기와 쌀로 속을 채운 양배추 잎을 소스에 부드럽게 익힌 것. 부드러운 식감의 편안한 요리.
날레즈니키
Nalesniki
버섯 그뤼에르 또는 닭고기 크레페
짭짤한 재료로 속을 채운 폴란드식 팬케이크. 부드러운 반죽이 풍성한 소를 감싸고 있습니다.
피에로기 루스키에
Pierogi Ruskie
허브 소스를 곁들인 치즈 만두
감자와 코티지 치즈로 속을 채운 초승달 모양의 만두. 부드러운 반죽, 삶아서 제공.
양배추에 싸서 찐 돼지 정강이
Golonka w kapuscie
양배추에 찐 돼지 정강이 약 370g (수량 제한)
사우어크라우트 침대에 제공되는 브레이즈드 돼지 정강이. 뼈에서 쉽게 분리되는 매우 부드러운 고기, 풍부하고 젤라틴 질감.
헝가리식 감자 팬케이크
Placek po Wegiersku*
굴라시 (돼지고기와 피망)와 감자 팬케이크
헝가리 스타일의 돼지고기 스튜를 얹은 크고 바삭한 감자 팬케이크. 바삭함과 부드러움이 어우러진 푸짐한 요리.
2가지 코스 메뉴
Menu 2 Plats
선택한 에피타이저 + 선택한 메인 또는 선택한 메인 + 선택한 디저트
메뉴에서 두 가지 요리를 선택할 수 있는 점심 또는 저녁 세트.
3가지 코스 메뉴
Menu 3 Plats
선택한 에피타이저 + 선택한 메인 + 선택한 디저트
선택한 에피타이저, 메인, 디저트로 구성된 정식.
점심
Le Midi
가벼운 식사를 위해: 선택한 큰 수프 + 선택한 디저트
수프와 디저트로 구성된 가벼운 점심 식사.
저녁
Le Soir
가벼운 식사를 위해: 선택한 큰 수프 + 선택한 디저트
수프와 디저트로 구성된 가벼운 저녁 식사.
오늘의 메뉴 (2가지 코스)
Menu du Jour (2 plats)
점심: 오늘의 에피타이저 또는 오늘의 수프 + 오늘의 메인 또는 오늘의 메인 + 오늘의 디저트 또는 선택한 아이스크림 2 스쿱
오늘의 추천 점심 메뉴 (에피타이저+메인 또는 메인+디저트).
오늘의 메뉴 (정식)
Menu du Jour (Complet)
점심: 오늘의 에피타이저 또는 오늘의 수프 + 오늘의 메인 + 오늘의 디저트 또는 선택한 아이스크림 2 스쿱
오늘의 점심 메뉴 (에피타이저, 메인, 디저트) 포함.