Chez Renata

سلطة تقليدية مكونة من خضروات مقطعة مكعبات (بطاطس، جزر، بازلاء)، بيض ومايونيز، مع قطع من اللحوم الباردة. قوام كريمي ومقرمش، نكهة حلوة وغنية.

شرائح سمك الرنجة متبلة بالخل وملفوفة، غالبًا حول مخلل أو بصل. طعم حامض ومالح قوي، قوام متماسك.

خبز لحم مفروم مخبوز في الفرن، متبل بالثوم والأعشاب. شرائح كثيفة وطرية، تقدم باردة أو دافئة.

مزيج قابل للدهن يعتمد على السردين المهروس. نكهة سمكية غنية وقوام ناعم.

تشكيلة من سلطات الخضروات البولندية (غالبًا ملفوف، بنجر، جزر مبشور). طازجة، مقرمشة وحامضة قليلاً.

حساء بنجر أحمر فاتح وحامض يقدم مع كروكيت (فطائر بان كيك ملفوفة، مغطاة بالبيض وفتات الخبز ومقلية). التباين بين المرق الخفيف والكروكيت المقرمش نموذجي.

الطبق الوطني البولندي: يخنة صيد مطبوخة ببطء على أساس مخلل الملفوف، الملفوف الطازج، ولحوم متنوعة. نكهة معقدة، حلوة ومالحة ومدخنة.

شريحة لحم خنزير مطرقة، مغطاة بالبيض وفتات الخبز ومقلية، تشبه شنيتزل فيينا. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

يخنة لحم بقر مطبوخة ببطء في صلصة غنية بالبصل والبابريكا. طرية، لذيذة وحارة قليلاً.

أوراق ملفوف ملفوفة حول حشوة من اللحم والأرز، مطبوخة بلطف في صلصة. طبق مريح ذو قوام ذائب.

فطائر بان كيك بولندية محشوة بمكونات مالحة. عجينة ناعمة تغلف حشوة سخية.

زلابية على شكل نصف قمر محشوة بالبطاطس والجبن الأبيض. عجينة طرية، تقدم مسلوقة.

مفصل لحم خنزير مطهو ببطء يقدم على فراش من مخلل الملفوف. لحم طري جداً ينفصل عن العظم، غني وهلامي.

كعكة بطاطس كبيرة مقرمشة مغطاة بيخنة لحم خنزير في صلصة (على الطريقة المجرية). طبق دسم يمزج بين القرمشة والطراوة.

قائمة غداء أو عشاء تسمح باختيار طبقين من القائمة.

قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى حسب الاختيار.

قائمة خفيفة للغداء تتكون من حساء وحلوى.

قائمة خفيفة للعشاء تتكون من حساء وحلوى.

قائمة الغداء مع اقتراحات اليوم (مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى).

قائمة غداء كاملة مع اقتراحات اليوم (مقبلات، طبق رئيسي وحلوى).