Chez Renata

伝統的なサラダで、角切り野菜（ジャガイモ、人参、エンドウ豆）、卵、マヨネーズにシャルキュトリーの断片を加えたもの。クリーミーでシャキシャキした食感、甘く濃厚な風味。

酢でマリネしたニシンの切り身を巻いたもので、しばしばピクルスや玉ねぎを巻いています。はっきりとした酸味と塩味、しっかりした食感。

オーブンで焼いたひき肉のパン、ニンニクとハーブで味付け。濃厚で柔らかいスライスで、冷たいまたは温かい状態で提供されます。

潰したイワシをベースにしたディップ。魚の風味が豊かでクリーミーな食感。

ポーランドの野菜サラダの盛り合わせ（しばしばキャベツ、ビーツ、おろし人参）。フレッシュでシャキシャキ、わずかにビネガー風味。

澄んだ酸味のある赤いビーツのスープ。クロケット（詰め物をしたクレープを巻いてパン粉をつけ揚げたもの）を添えて提供されます。軽いブイヨンとカリカリのクロケットのコントラストが特徴的です。

ポーランドの国民食：ザワークラウト、フレッシュキャベツ、数種類の肉をベースにしたハンターズシチューを長時間煮込んだもの。複雑で甘酸っぱくスモーキーな風味。

叩いて柔らかくした豚肉のカツレツにパン粉をつけて揚げたもので、ウィーン風シュニッツェルのような料理。外はカリカリ、中は柔らかい。

玉ねぎとパプリカをたっぷり使った濃厚なソースで煮込んだ牛肉の煮込み。柔らかく風味豊かで、わずかにスパイシー。

肉と米の詰め物を巻いたキャベツの葉を、ソースでじっくり煮込んだもの。とろけるような食感のコンフォートフード。

塩味の具材を詰めたポーランド風クレープ。柔らかい生地にたっぷりの詰め物が入っています。

ジャガイモとカッテージチーズを詰めた半月型のラビオリ。柔らかい生地で、茹でて提供されます。

ザワークラウトの上に盛り付けた、煮込み豚肉のすね肉。骨からほぐれるほど柔らかく、濃厚でゼラチン質。

カリカリの大きなポテトパンケーキに、ソースで煮込んだ豚肉の煮込み（ハンガリー風）をかけたもの。カリカリ感と柔らかさが組み合わさったボリュームのある一品。

ランチまたはディナーのセットメニューで、アラカルトから2品をお選びいただけます。

前菜、メイン料理、デザートをお選びいただけるフルコース。

スープとデザートで構成される、ランチ向けの軽いセットメニュー。

スープとデザートで構成される、ディナー向けの軽いセットメニュー。

ランチメニュー（前菜+メイン料理 または メイン料理+デザート）本日のオススメ付き。

ランチフルコース（前菜、メイン料理、デザート）本日のオススメ付き。