Chez Max et Nico
4 Rue Henri Martin, 92100 Boulogne-Billancourt, France
시그니처 창작 요리
소 골수와 버섯 볶음
L’os à moelle fricassée de champignons
구운 소 골수와 버섯 볶음. 골수는 풍부하고 기름지며 부드러워 구운 빵에 발라 먹거나 숟가락으로 떠 먹기 좋습니다.
맥의 푸아그라
Le foie gras de Max
거위 또는 오리 푸아그라 테린 또는 블록. 부드럽고 버터 같은 질감에 풍부하고 섬세한 맛. 일반적으로 브리오슈나 구운 빵과 함께 제공됩니다.
이번 주 메뉴
달걀 마요네즈
L’œuf mayonnaise
삶은 달걀을 반으로 잘라 수제 마요네즈를 곁들였습니다. 프랑스 비스트로의 고전적인 메뉴로 간단하고 맛있습니다.
콜리플라워 벨루테와 트러플 오일
Velouté de choux fleur et huile de truffe
콜리플라워로 만든 크리미하고 부드러운 수프로, 트러플 오일을 뿌려 향을 냈습니다. 부드럽고 흙내음 나는 맛에 고급스러운 터치를 더했습니다.
셀러리악 라무라드와 푸아그라 에멀전
Le céleri rémoulade et émulsion foie gras
라무라드 소스(머스터드 마요네즈)로 양념한 채 썬 셀러리악 샐러드에 푸아그라 무스를 곁들였습니다. 바삭하고 크리미합니다.
단품
노르망디산 1kg 립아이 스테이크
La côte de bœuf 1kg Normande
노르망디 품종의 인상적인 쇠고기(1kg)로 뼈째 제공됩니다. 지방이 적당히 있고 풍미가 좋은 고기로, 두 명 이상이 나누어 먹기에 이상적입니다. 일반적으로 구워서 제공됩니다.
오늘의 칵테일
라즈베리 & 자몽 진토닉
LE GIN TONIC FRAMBOISE ET PAMPLEMOUSSE
진과 토닉을 베이스로 라즈베리와 자몽 맛을 더한 상쾌한 칵테일. 쓴맛, 신맛, 과일 맛의 균형.
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.8
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4 Rue Henri Martin, 92100 Boulogne-Billancourt, France
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