수플리 (1개)
SUPPLI' (N.1)
모짜렐라 치즈가 녹아있는 토마토 쌀볼, 빵가루를 입혀 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 부드러움. 전형적인 로마 길거리 음식.
€2
≈ ₩3,393
0
Cave Canem trattoria - pizzeria a Trastevere
Cave Canem trattoria - pizzeria a Trastevere
애피타이저
대구 필레 (1개)
FILETTO DI BACCALA' (N.1)
염장한 대구 필레를 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 부드러운 흰살 생선이 바삭하고 황금빛 껍질에 싸여 있습니다.
€3.50
≈ ₩5,939
0
호박꽃 (1개)
FIORI DI ZUCCA (N.1)
모짜렐라와 멸치를 채워 튀긴 호박꽃. 섬세하고 짭짤한 맛의 로마식 클래식 애피타이저.
€3
≈ ₩5,090
0
피자또엘레와 방울토마토
PIZZOTTELLE E POMODORINI
신선한 방울토마토를 곁들인 작은 튀긴 반죽 피자. 부드럽고 맛있는, 나누기에 이상적입니다.
€6
≈ ₩10,180
0
튀긴 채소 모듬
FRITTO MISTO DI VEGETALI
튀김옷을 입혀 튀긴 제철 채소 모듬. 바삭하고 가벼움.
€6
≈ ₩10,180
0
튀긴 그리체
GRICETTE FRITTE
로마식 그리차 파스타의 맛을 연상시키는, 페코리노 로마노와 바삭한 관찰레를 곁들인 튀긴 반죽 조각.
€4.50
≈ ₩7,635
0
아스콜리 올리브
OLIVE ASCOLANE
다진 고기를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 씨 없는 녹색 올리브. 맛있는 이탈리아 길거리 음식.
€4
≈ ₩6,787
0
튀긴 감자
PATATINE FRITTE
막대 모양으로 썰어 튀긴 클래식 감자. 황금빛으로 바삭하고 짭짤함.
€4
≈ ₩6,787
0
프로슈토와 부팔라 치즈
PROSCIUTTO E BUFALA
신선한 모짜렐라 디 부팔라와 함께 제공되는 프로슈토. 살루미와 신선한 유제품의 클래식 조합.
€10
≈ ₩16,967
0
부팔라 카프레제
CAPRESE CON BUFALA
바질과 올리브 오일로 양념한 신선한 토마토와 모짜렐라 디 부팔라 샐러드. 신선하고 가벼움.
€10
≈ ₩16,967
0
살루미와 치즈 모듬 (2인분)
TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI (X2 PERSONE)
이탈리아 살루미와 치즈 모듬을 접시에 담아 제공합니다. 2인분으로 넉넉한 양입니다.
€16
≈ ₩27,148
0
브루스케타
토마토 브루스케타
BRUSCHETTA AL POMODORO
신선한 큐브 토마토, 마늘, 바질, 올리브 오일을 곁들인 구운 빵 조각.
€2.50
≈ ₩4,242
0
소시지 브루스케타
BRUSCHETTA CON SALSICCIA
으깬 소시지를 곁들인 구운 빵 조각. 맛있는 시골풍.
€3
≈ ₩5,090
0
카베 카넴 브루스케타
BRUSCHETTA CAVE CANEM
프로볼로네, 계란, 스페크, 루꼴라, 발사믹 식초, 건조 토마토를 곁들인 특별한 하우스 브루스케타.
€5
≈ ₩8,484
0
브루스케타 트리오 (3개)
TRIS DI BRUSCHETTE (N. 3)
세 가지 다른 맛의 브루스케타 모듬. 여러 가지 맛을 맛보기에 이상적입니다.
€9
≈ ₩15,271
0
속을 채운 감자
고르곤졸라와 파키노 토마토
GORGONZOLA E PACHINO
구운 감자에 고르곤졸라 치즈와 파키노 토마토를 채웠습니다. 크리미하고 강렬한 맛.
€8.50
≈ ₩14,422
0
모짜렐라 디 부팔라, 프로슈토, 파키노 토마토
MOZZARELLA DI BUFALA PROSCIUTTO E PACHINO
신선한 모짜렐라 디 부팔라, 프로슈토, 방울토마토를 채운 구운 감자.
€9
≈ ₩15,271
0
관찰레
GUANCIALE
치즈와 바삭한 관찰레를 채운 구운 감자. 풍부하고 짭짤한 맛.
€8
≈ ₩13,574
0
치커리
CICORIA
치즈와 볶은 치커리를 채운 구운 감자. 감자의 단맛과 채소의 쓴맛을 결합합니다.
€8
≈ ₩13,574
0
스트라치노 치즈와 스페크
STRACCHINO E SPECK
크리미한 스트라치노 치즈와 훈제 스페크를 채운 구운 감자.
€9
≈ ₩15,271
0
소시지
SALSICCIA
치즈와 맛있는 소시지를 채운 구운 감자.
€8
≈ ₩13,574
0
연어, 루꼴라, 파키노 토마토
SALMONE, RUCOLA E PACHINO
연어, 신선한 루꼴라, 방울토마토를 채운 구운 감자. 섬세한 바다의 맛.
€9
≈ ₩15,271
0
첫 번째 코스
까르보나라 스파게티
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
계란 소스, 로마 페코리노 치즈, 흑후추, 바삭한 관찰레를 곁들인 긴 면 파스타. 크리미하고 풍부한 맛.
€10
≈ ₩16,967
0
아마트리치아나 스타일 토나렐리
TONNARELLI ALL'AMATRICIANA
두꺼운 생면 파스타에 토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들였습니다. 강렬한 맛의 로마식 클래식.
€10
≈ ₩16,967
0
카초 에 페페 스타일 토나렐리
TONNARELLI CACIO E PEPE
로마 페코리노 치즈 소스와 풍부한 흑후추를 곁들인 생면 파스타. 단순하지만 강렬한 맛의 요리.
€10
≈ ₩16,967
0
그리차 스타일 토나렐리
TONNARELLI ALLA GRICIA
페코리노 로마노 치즈와 바삭한 관찰레를 곁들인 생면 파스타 (토마토 없는 '화이트 아마트리치아나').
€10
≈ ₩16,967
0
소꼬리찜 스타일 토나렐리
TONNARELLI CON CODA ALLA VACCINARA
소꼬리찜 소스를 곁들인 생면 파스타 (푹 끓인 소꼬리). 매우 풍부하고 육질의 맛.
€12
≈ ₩20,361
0
부라타 치즈를 곁들인 감자 뇨끼
GNOCCHI CON BURRATINA
토마토 소스와 통 부라타 치즈를 곁들인 감자 뇨끼. 부드럽고 크리미함.
€11
≈ ₩18,664
0
오늘의 라비올리
RAVIOLI DEL GIORNO
매일 신선하게 준비되는 속을 채운 파스타. 속 재료와 소스는 매일 달라집니다.
€11
≈ ₩18,664
0
메인 요리
로마식 곱창
TRIPPA ALLA ROMANA
토마토 소스, 민트, 로마 페코리노 치즈에 오랫동안 끓인 곱창. 매우 맛있는 전통적인 서민 요리.
€13
≈ ₩22,058
0
소꼬리찜
CODA ALLA VACCINARA
토마토, 셀러리, 향신료에 오랫동안 끓인 소꼬리. 고기가 매우 부드럽고 뼈에서 분리됩니다.
€13
≈ ₩22,058
0
미트볼
POLPETTE
토마토 소스에 곁들인 미트볼. 부드럽고 맛있는, 이탈리아의 편안한 음식 클래식.
€13
≈ ₩22,058
0
로마식 살팀보카
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
프로슈토와 세이지를 곁들여 팬에 익히고 화이트 와인으로 데글레이즈한 송아지 고기 조각. 섬세하고 향긋한 맛.
€13
≈ ₩22,058
0
샐러드와 감자를 곁들인 소고기 스테이크
TAGLIATA DI MANZO CON INSALATA E PATATE
구운 소고기를 얇게 썰어 신선한 샐러드와 감자를 곁들여 제공합니다.
€19
≈ ₩32,238
0
감자를 곁들인 구운 양고기
ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
허브를 곁들여 오븐에 구운 어린 양고기, 감자를 곁들여 제공합니다. 부드럽고 맛있는 고기.
€17
≈ ₩28,845
0
포카치아
올리브 오일과 로마네스코 포카치아
FOCACCIA BIANCA OLIO E ROSMARINO
올리브 오일과 로마네스코를 곁들인 바삭한 피자 베이스. 곁들임으로 훌륭합니다.
€5
≈ ₩8,484
0
프로슈토 포카치아
FOCACCIA CON PROSCIUTTO
프로슈토 슬라이스를 곁들인 화이트 포카치아.
€7
≈ ₩11,877
0
카베 카넴 포카치아
FOCACCIA CAVE CANEM
파키노 토마토, 부팔라 치즈, 루꼴라, 프로슈토
방울토마토, 모짜렐라 디 부팔라, 신선한 루꼴라, 프로슈토를 곁들인 포카치아.
€10
≈ ₩16,967
0
칼초네
보스카이올라 칼초네
CALZONE BOSCAIOLA
모짜렐라, 토마토 소스, 소시지, 버섯을 채우고 반달 모양으로 접은 칼초네.
€9
≈ ₩15,271
0
열린 칼초네
CALZONE APERTO
부팔라 치즈, 프로슈토, 루꼴라, 파키노 토마토, 블랙 올리브
구운 후 신선한 재료를 얹은 칼초네: 부팔라 치즈, 프로슈토, 루꼴라, 방울토마토, 올리브.
€11
≈ ₩18,664
0
곁들임 요리
볶은 치커리
CICORIA RIPASSATA
데치고 마늘, 오일, 고추에 볶은 잎채소. 쌉싸름하고 매콤한 맛.
€5
≈ ₩8,484
0
구운 감자
PATATE AL FORNO
로즈마리를 곁들여 오븐에 구운 조각 감자. 클래식 곁들임.
€5
≈ ₩8,484
0
제철 채소
VERDURE DI STAGIONE
제철에 따라 준비된 신선한 채소 모듬.
€5
≈ ₩8,484
0
디저트
할머니 마리아의 티라미수
TIRAMISÙ DI NONNA MARIA
커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 베이스로 한 스푼 디저트. 크리미하고 달콤함.
€5
≈ ₩8,484
0
초콜릿 케이크
TORTINO AL CIOCCOLATO
따뜻하고 부드러운 속을 가진 작은 초콜릿 케이크. 따뜻하게 제공됩니다.
€6
≈ ₩10,180
0
하우스 디저트
DOLCI DELLA CASA
매일 바뀌는 수제 디저트 모듬.
0
로마식 피자
장시간 발효
피자 마르게리타
PIZZA MARGHERITA
토마토와 모짜렐라를 곁들인 클래식 피자. 얇고 바삭한 로마식 도우.
€7.50
≈ ₩12,726
0
피자 나폴리
PIZZA NAPOLI
토마토와 멸치를 곁들인 레드 피자. 짭짤한 맛.
€7.50
≈ ₩12,726
0
피자 디아볼라
PIZZA DIAVOLA
모짜렐라, 토마토, 매운 살라미를 곁들인 피자.
€8
≈ ₩13,574
0
버섯과 프로슈토 피자
PIZZA FUNGHI E PROSCIUTTO
모짜렐라, 버섯, 프로슈토를 곁들인 클래식 피자.
€9
≈ ₩15,271
0
피자 카베 카넴
PIZZA CAVE CANEM
모짜렐라 디 부팔라, 방울토마토, 매운 고추, 바질, 오레가노를 곁들인 특별한 레드 피자.
€9.50
≈ ₩16,119
0
피자 카프레제
PIZZA CAPRESE
토마토, 신선한 모짜렐라 디 부팔라, 방울토마토, 루꼴라를 곁들인 피자.
€10
≈ ₩16,967
0
피자 보스카이올라
PIZZA BOSCAIOLA
모짜렐라, 토마토 소스, 버섯, 소시지를 곁들인 피자.
€8.50
≈ ₩14,422
0
피자 카프리치오사
PIZZA CAPRICCIOSA
모짜렐라, 계란, 올리브, 아티초크, 프로슈토를 곁들인 풍부한 피자.
€10
≈ ₩16,967
0
채식 피자
PIZZA VEGETARIANA
모짜렐라, 토마토, 제철 채소를 곁들인 피자.
€9
≈ ₩15,271
0
연어와 루꼴라 피자
PIZZA SALMONE E RUCOLA
모짜렐라, 훈제 연어, 신선한 루꼴라를 곁들인 피자.
€10
≈ ₩16,967
0
참치, 양파, 올리브, 케이퍼 피자
PIZZA TONNO, CIPOLLA, OLIVE E CAPPERI
모짜렐라, 토마토, 참치, 양파, 블랙 올리브, 케이퍼를 곁들인 피자. 강렬한 맛.
€10
≈ ₩16,967
0
배, 고르곤졸라, 호두 피자
PIZZA PERE, GORGONZOLA E NOCI
모짜렐라, 달콤한 배, 매콤한 고르곤졸라 치즈, 호두를 곁들인 화이트 피자. 달콤하고 짭짤한 조화.
€9.50
≈ ₩16,119
0
피자 조초나
PIZZA ZOZZONA
모짜렐라, 프로볼로네, 스페크, 호두, 고르곤졸라를 곁들인 풍부한 피자. 매우 강렬하고 짭짤한 맛.
€9
≈ ₩15,271
0
피자 소렌티나
PIZZA SORRENTINA
토마토, 모짜렐라, 신선한 모짜렐라 디 부팔라를 곁들인 피자. 신선하고 유제품의 맛.
€10
≈ ₩16,967
0
스트라치노 치즈, 스페크, 주키니 피자
PIZZA STRACCHINO, SPECK E ZUCCHINE
크리미한 스트라치노 치즈, 주키니, 훈제 스페크를 곁들인 화이트 피자.
€9
≈ ₩15,271
0
4가지 치즈 피자
PIZZA AI 4 FORMAGGI
녹은 네 가지 치즈를 곁들인 화이트 피자. 매우 풍부하고 늘어나는 치즈.
€9
≈ ₩15,271
0
메뉴의 마지막입니다
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