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Cave Canem trattoria - pizzeria a Trastevere

★ 4.4 (3,463) $Budget 📍 Piazza di S. Calisto, 11, 00153 Roma RM, Italy

开胃菜

炸饭团 (1个)
SUPPLI' (N.1)
番茄饭团，内含融化马苏里拉奶酪，裹上面包糠炸制。外酥内软。罗马特色街头小吃。
€2 ≈ ¥16
鳕鱼柳 (1块)
FILETTO DI BACCALA' (N.1)
脱盐鳕鱼柳，裹面糊炸制。鲜嫩的白鱼包裹在酥脆金黄的外壳中。
€3.50 ≈ ¥29
西葫芦花 (1朵)
FIORI DI ZUCCA (N.1)
酿入马苏里拉奶酪和凤尾鱼的西葫芦花，裹上面糊炸制。罗马经典开胃菜，味道鲜美。
€3 ≈ ¥25
小披萨和圣女果
PIZZOTTELLE E POMODORINI
小炸面团披萨配新鲜小番茄。松软可口，适合分享。
€6 ≈ ¥49
什锦炸蔬菜
FRITTO MISTO DI VEGETALI
精选时令蔬菜，裹面糊炸制。酥脆清淡。
€6 ≈ ¥49
炸意面
GRICETTE FRITTE
炸面团条配罗马佩克里诺奶酪和酥脆猪脸颊肉。让人想起格里恰意面的风味。
€4.50 ≈ ¥37
阿斯科利橄榄
OLIVE ASCOLANE
去核绿橄榄，酿入肉末，裹上面包糠炸制。美味的意大利特色小吃。
€4 ≈ ¥33
炸薯条
PATATINE FRITTE
经典炸薯条。金黄酥脆，撒有盐。
€4 ≈ ¥33
火腿和水牛芝士
PROSCIUTTO E BUFALA
生火腿配新鲜水牛马苏里拉奶酪。经典的冷切肉和新鲜奶酪搭配。
€10 ≈ ¥82
水牛芝士卡布里沙拉
CAPRESE CON BUFALA
新鲜番茄和水牛马苏里拉奶酪沙拉，配罗勒和橄榄油。清爽轻盈。
€10 ≈ ¥82
冷切肉和奶酪拼盘 (2人份)
TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI (X2 PERSONE)
精选意大利冷切肉和奶酪拼盘，配木盘。份量足，适合两人。
€16 ≈ ¥131

烤面包

番茄烤面包
BRUSCHETTA AL POMODORO
烤面包片配新鲜番茄丁、大蒜、罗勒和橄榄油。
€2.50 ≈ ¥21
香肠烤面包
BRUSCHETTA CON SALSICCIA
烤面包片配碎香肠。风味浓郁质朴。
€3 ≈ ¥25
CAVECANEM烤面包
BRUSCHETTA CAVE CANEM
本店特色烤面包，配普罗沃拉奶酪、鸡蛋、意大利熏火腿、芝麻菜、香醋和干番茄。
€5 ≈ ¥41
三拼烤面包 (3片)
TRIS DI BRUSCHETTE (N. 3)
拼盘包含三种不同的烤面包。适合品尝多种口味。
€9 ≈ ¥74

酿烤土豆

戈贡佐拉奶酪和小番茄
GORGONZOLA E PACHINO
烤土豆酿入戈贡佐拉奶酪和小番茄。奶油般柔滑，味道浓郁。
€8.50 ≈ ¥70
水牛芝士、火腿和小番茄
MOZZARELLA DI BUFALA PROSCIUTTO E PACHINO
烤土豆酿入新鲜水牛马苏里拉奶酪、火腿和小番茄。
€9 ≈ ¥74
猪脸颊肉
GUANCIALE
烤土豆酿入奶酪和酥脆猪脸颊肉。味道浓郁咸香。
€8 ≈ ¥66
菊苣
CICORIA
烤土豆酿入奶酪和炒菊苣。结合了土豆的甜味和蔬菜的苦味。
€8 ≈ ¥66
斯特拉奇诺奶酪和意大利熏火腿
STRACCHINO E SPECK
烤土豆，内含奶油斯特拉奇诺奶酪和烟熏意大利熏火腿。
€9 ≈ ¥74
香肠
SALSICCIA
烤土豆酿入奶酪和风味香肠。
€8 ≈ ¥66
三文鱼、芝麻菜和小番茄
SALMONE, RUCOLA E PACHINO
烤土豆酿入三文鱼、新鲜芝麻菜和小番茄。鲜美的海鲜风味。
€9 ≈ ¥74

第一道菜

培根蛋酱意大利面
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
长意面配鸡蛋酱、罗马佩克里诺奶酪、黑胡椒和酥脆猪脸颊肉。奶油般柔滑，风味浓郁。
€10 ≈ ¥82
阿马特里切纳粗意面
TONNARELLI ALL'AMATRICIANA
粗意面配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。味道浓郁的罗马经典。
€10 ≈ ¥82
佩克里诺奶酪和胡椒粗意面
TONNARELLI CACIO E PEPE
新鲜意面配奶油罗马佩克里诺奶酪酱和大量黑胡椒。简单但味道浓郁。
€10 ≈ ¥82
格里恰粗意面
TONNARELLI ALLA GRICIA
新鲜意面配佩克里诺奶酪和酥脆猪脸颊肉（无番茄的'白色阿马特里切纳'）。
€10 ≈ ¥82
牛尾粗意面
TONNARELLI CON CODA ALLA VACCINARA
新鲜意面配牛尾酱（炖牛尾）。味道浓郁，肉质丰富。
€12 ≈ ¥98
土豆团子配布拉塔芝士
GNOCCHI CON BURRATINA
土豆团子配番茄酱和整颗新鲜布拉塔芝士。柔软奶油般。
€11 ≈ ¥90
当日饺子
RAVIOLI DEL GIORNO
每日新鲜制作的意式饺子。馅料和酱汁每日更换。
€11 ≈ ¥90

主菜

罗马牛肚
TRIPPA ALLA ROMANA
慢炖牛肚配番茄酱、薄荷和罗马佩克里诺奶酪。传统贫民菜肴，味道鲜美。
€13 ≈ ¥107
牛尾
CODA ALLA VACCINARA
慢炖牛尾配番茄、芹菜和香料。肉质极其鲜嫩，脱骨。
€13 ≈ ¥107
肉丸
POLPETTE
番茄肉酱肉丸。柔软可口，经典的意大利舒适食物。
€13 ≈ ¥107
罗马式煎牛肉
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
小牛肉片用火腿和鼠尾草煎制，用白葡萄酒调味。味道鲜美芳香。
€13 ≈ ¥107
烤牛肉配沙拉和土豆
TAGLIATA DI MANZO CON INSALATA E PATATE
烤牛肉切片，配新鲜沙拉和土豆。
€19 ≈ ¥156
烤羊肉配土豆
ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
烤嫩羊配香草和土豆。肉质鲜嫩可口。
€17 ≈ ¥139

佛卡夏

橄榄油迷迭香白佛卡夏
FOCACCIA BIANCA OLIO E ROSMARINO
酥脆披萨饼底，仅用橄榄油和迷迭香调味。非常适合搭配。
€5 ≈ ¥41
火腿佛卡夏
FOCACCIA CON PROSCIUTTO
白佛卡夏配生火腿片。
€7 ≈ ¥57
CAVECANEM佛卡夏
FOCACCIA CAVE CANEM
小番茄、水牛芝士、芝麻菜和火腿
佛卡夏配小番茄、水牛马苏里拉奶酪、新鲜芝麻菜和生火腿。
€10 ≈ ¥82

烤饼

森林烤饼
CALZONE BOSCAIOLA
半月形烤饼，内馅为马苏里拉奶酪、番茄酱、香肠和蘑菇。
€9 ≈ ¥74
开口烤饼
CALZONE APERTO
配水牛芝士、火腿、芝麻菜、小番茄和黑橄榄
半月形烤饼，配上烤后加入的新鲜食材：水牛芝士、火腿、芝麻菜、小番茄和橄榄。
€11 ≈ ¥90

配菜

炒菊苣
CICORIA RIPASSATA
煮熟的绿叶蔬菜，然后用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。微苦辛辣。
€5 ≈ ¥41
烤土豆
PATATE AL FORNO
烤土豆块配迷迭香。经典配菜。
€5 ≈ ¥41
时令蔬菜
VERDURE DI STAGIONE
什锦新鲜蔬菜，根据季节供应。
€5 ≈ ¥41

甜点

奶奶玛丽亚的提拉米苏
TIRAMISÙ DI NONNA MARIA
手指饼干浸泡在咖啡中，配马斯卡彭奶油。奶油般柔滑，甜美。
€5 ≈ ¥41
巧克力熔岩蛋糕
TORTINO AL CIOCCOLATO
小巧克力蛋糕，中心温热柔软。温热食用。
€6 ≈ ¥49
自制甜点
DOLCI DELLA CASA
精选自制甜点，每日更换。

罗马披萨

慢发酵

玛格丽特披萨
PIZZA MARGHERITA
经典披萨配番茄和马苏里拉奶酪。罗马式薄脆饼底。
€7.50 ≈ ¥62
那不勒斯披萨
PIZZA NAPOLI
红披萨配马苏里拉奶酪和凤尾鱼。味道鲜美。
€7.50 ≈ ¥62
辣味披萨
PIZZA DIAVOLA
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和辣味香肠。
€8 ≈ ¥66
蘑菇和火腿披萨
PIZZA FUNGHI E PROSCIUTTO
经典披萨配番茄、马苏里拉奶酪、香菇和火腿。
€9 ≈ ¥74
CAVECANEM披萨
PIZZA CAVE CANEM
特色红披萨配水牛马苏里拉奶酪、小番茄、辣椒、罗勒和牛至。
€9.50 ≈ ¥78
卡布里披萨
PIZZA CAPRESE
披萨配番茄、新鲜水牛马苏里拉奶酪、小番茄和芝麻菜。
€10 ≈ ¥82
森林披萨
PIZZA BOSCAIOLA
披萨配马苏里拉奶酪、番茄酱、蘑菇和香肠。
€8.50 ≈ ¥70
杂烩披萨
PIZZA CAPRICCIOSA
丰富披萨配番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、鸡蛋、朝鲜蓟和火腿。
€10 ≈ ¥82
素食披萨
PIZZA VEGETARIANA
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和什锦时令蔬菜。
€9 ≈ ¥74
三文鱼和芝麻菜披萨
PIZZA SALMONE E RUCOLA
披萨配马苏里拉奶酪、烟熏三文鱼和新鲜芝麻菜。
€10 ≈ ¥82
金枪鱼、洋葱、橄榄和续随子披萨
PIZZA TONNO, CIPOLLA, OLIVE E CAPPERI
披萨配马苏里拉奶酪、番茄、金枪鱼、洋葱、黑橄榄和续随子。味道浓郁。
€10 ≈ ¥82
梨、戈贡佐拉和核桃披萨
PIZZA PERE, GORGONZOLA E NOCI
白披萨配马苏里拉奶酪、甜梨、辣味戈贡佐拉奶酪和核桃。甜咸交织。
€9.50 ≈ ¥78
杂烩披萨
PIZZA ZOZZONA
丰富披萨配马苏里拉奶酪、普罗沃拉奶酪、意大利熏火腿、核桃和戈贡佐拉奶酪。味道浓郁咸香。
€9 ≈ ¥74
索伦托披萨
PIZZA SORRENTINA
披萨配马苏里拉奶酪、小番茄和新鲜水牛马苏里拉奶酪。味道清新奶香。
€10 ≈ ¥82
斯特拉奇诺奶酪、意大利熏火腿和西葫芦披萨
PIZZA STRACCHINO, SPECK E ZUCCHINE
白披萨配奶油斯特拉奇诺奶酪、西葫芦和烟熏意大利熏火腿。
€9 ≈ ¥74
四种奶酪披萨
PIZZA AI 4 FORMAGGI
白披萨配四种融化奶酪。非常浓郁拉丝。
€9 ≈ ¥74

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