Candelaria






과카몰리
Guacamole
아보카도 퓨레 - 토마토 - 고수 - 붉은 양파 - 토토포스 (V)
으깬 아보카도, 토마토, 양파, 고수를 섞은 클래식 멕시코 딥입니다. 크리미하고 신선합니다. 바삭한 토르티야 칩(토토포스)과 함께 제공됩니다.
매콤한 옥수수
Spicy Corn
거대 옥수수 - 타힌 수제 (V)
구운 또는 튀긴 큰 옥수수 알갱이로, 집에서 만든 타힌 양념(고추와 라임)으로 양념했습니다. 바삭하고 매콤하며 새콤합니다. 맥주와 함께 즐기기 좋은 스낵입니다.
올리브
Olives
비테토 올리브 (V)
비테토 품종의 올리브로, 달콤하고 과일 향이 나는 맛으로 유명합니다. 살이 많은 식감. 애피타이저로 간단하게 제공됩니다.
45일 유기농 필스너
45 Days Organic Pilsner
To Øl, 덴마크 - 4.7° (캔 - 330ml)
가볍고 상쾌한 유기농 필스너 맥주입니다. 곡물 향과 약간의 쓴맛이 납니다. 아주 차갑게 마시는 것이 좋습니다.
업사이드 다운 - 무알코올
Upside Dawn - Sans Alcool
애슬레틱 클럽, 미국 - 0.3° (캔 - 330ml)
골든 에일 스타일의 무알코올 크래프트 맥주입니다. 맥아 향과 꽃 향이 균형을 이룹니다. 취하지 않고 상쾌함을 즐기기에 이상적입니다.
Hugues de la Bourdonnaye, NV
Hugues de la Bourdonnaye, NV
브뤼 나튀르
브뤼 나튀르 샴페인으로, 즉 설탕이 첨가되지 않았습니다. 매우 드라이하고 생기 있으며 미네랄이 풍부합니다. 애피타이저나 해산물과 함께 즐기기에 완벽합니다.
"Les Fourches", Cazé-Thibaut, 2019
"Les Fourches", Cazé-Thibaut, 2019
엑스트라 브뤼
엑스트라 브뤼 빈티지 샴페인으로, 뛰어난 섬세함과 복잡성을 제공합니다. 섬세한 기포와 우아한 향. 축하를 위한 병입니다.
Larmandier-Bernier, 2014
Larmandier-Bernier, 2014
엑스트라 브뤼 그랑 크뤼
명성 있는 그랑 크뤼 샴페인입니다. 풍부하고 깊으며 구조감이 있습니다. 애호가를 위한 특별한 시음 경험입니다.
티셔츠
T-Shirt
레스토랑 로고가 새겨진 티셔츠.
스웨트셔츠
Sweatshirt
이곳 브랜드의 편안한 스웨트셔츠입니다.
후디
Hoodie
후드티.
토트 백
Tote Bag
재사용 가능한 토트 백.
기프트 카드
Gift Card
레스토랑에서 사용할 수 있는 상품권입니다.
과카몰리
Guacamole
아보카도 퓨레, 토마토, 흰 양파, 고수
으깬 아보카도, 신선한 토마토, 양파, 고수를 곁들인 전통적인 멕시코 준비입니다. 크리미한 질감과 신선한 맛입니다. 옥수수 칩과 함께 제공됩니다.
프리홀레스
Frijoles
검은콩 퓨레, 멕시코 향신료, 고수, 양파, 케소 프레스코
부드러운 검은콩 퓨레로, 달콤한 향신료로 양념했습니다. 부서진 신선한 치즈, 고수, 양파를 곁들였습니다. 편안하고 맛있는 반찬입니다.
퀘사디야 (2개)
Quesadillas (x2)
옥수수 토르티야, 녹인 치즈, 쪽파
두 개의 접어서 구운 옥수수 토르티야에 녹인 치즈와 어린 양파(쪽파)를 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 녹습니다. 손으로 따뜻하게 먹습니다.
퀘사비리아 (2개)
Quesabirria (x2)
옥수수 토르티야, 녹인 치즈, 양념한 찢은 소고기, 육수, 양파
타코와 퀘사디야의 하이브리드로, 부드럽게 찐 소고기와 치즈가 들어 있습니다. 담가 먹을 수 있도록 조리 육수(콘소메) 한 그릇과 함께 제공됩니다. 풍부하고 육즙이 많으며 매우 맛있습니다.
타코 3개 - 11€. 화요일에 타코 모듬을 이용할 수 있습니다.
카르니타스
Carnitas
12시간 동안 감귤류에 절인 돼지고기, 양파, 고수
오랫동안 지방과 감귤류에 절여 매우 부드러워질 때까지 천천히 익힌 돼지고기로 채워진 타코입니다. 풍부하고 약간 신맛이 나는 맛입니다. 멕시코 길거리 음식의 고전입니다.
비리아
Birria
양념한 찢은 소고기, 육수, 양파, 고수
매콤한 고추와 향신료 소스에 양념하여 찢어질 때까지 찐 소고기 타코입니다. 육즙이 많고 향이 매우 좋습니다. 옥수수 토르티야 위에 제공됩니다.
파파스
Papas
으깬 감자, 땅콩 소스, 케소 프레스코, 고수 피클, 쪽파
으깬 감자로 만든 채식 타코입니다. 크리미한 땅콩 소스와 신선한 치즈로 맛을 냈습니다. 피클 덕분에 부드럽고 바삭한 식감입니다.
팅가 토스타다
Tostada de Tinga
찢은 닭다리살, 치폴레 소스, 양배추 피클, 프리홀레스, 크림, 고수
바삭하게 튀긴 옥수수 토르티야(평평하게), 약간 훈제된 토마토-치폴레 소스에 찢은 닭고기를 채웠습니다. 신선함을 더하기 위해 콩, 크림, 절인 양배추를 곁들입니다.
렝과
Lengua
소혀, 절인 붉은 양파, 고수
매우 부드럽고 입에서 녹는 소혀 타코입니다. 산미를 더하기 위해 절인 붉은 양파를 곁들였습니다. 섬세하고 전통적인 요리입니다.
수제 아이스크림
Glaces Artisanales
수제 아이스크림 또는 소르베 셀렉션입니다. 계절에 따라 맛이 바뀝니다. 시원하고 달콤한 디저트입니다.
토텍
Totec
카카오 보드카 - 녹차 - 호야 산타
카카오의 풍부함과 녹차 및 성스러운 잎(호야 산타)의 허브 향을 결합한 독창적인 칵테일입니다. 복잡하고 식물성인 맛입니다.
로닌
Ronin
발효 미라벨 - 우메슈 - 체리 블라썸 위스키
일본식에서 영감을 받은 과일 향 칵테일입니다. 우메슈(자두 리큐르)는 꽃 향 위스키와 신맛 나는 미라벨 자두와 잘 어울립니다. 균형 잡히고 향긋합니다.
펀키 타운
Funky Town
와카메 보드카 - 참깨 - 패션프루트
바다 향(와카메 해초), 구운 참깨, 신맛 나는 패션프루트의 대담한 조합입니다. 독특하고 짠맛과 과일 맛의 맛 프로필입니다.
가리발디 커피
Café Garibaldi
무알코올. 커피 - 계피 - 만다린
커피, 매콤한 계피, 과일 향 만다린으로 향을 낸 활력 넘치는 모크테일입니다. 복잡하고 편안한 무알코올 음료입니다.
판다나스
Pandanas
메즈칼 - 판단 - 파인애플
열대 과일 향과 훈제 향 칵테일입니다. 메즈칼은 훈제 향을, 파인애플은 과일 향을, 판단은 바닐라와 허브 향을 더합니다. 이국적이고 상쾌합니다.
카키몬
Kakimon
진 - 감 - 용담
진을 베이스로 한 칵테일로, 감의 단맛과 용담의 쓴맛을 강조합니다. 세련되고 달콤 쌉싸름한 맛 프로필입니다.
파이어 사이드
Fire Side
무알코올. 소루쟁이 - 당근 - 할라피뇨
식물성 매운 무알코올 음료입니다. 소루쟁이의 산미는 당근의 단맛과 할라피뇨 고추의 매운맛과 만납니다. 생기 있고 놀랍습니다.
스테이 퍼프
Stay Puft
데킬라 - 마시멜로 - 압생트
데킬라와 마시멜로의 단맛, 그리고 강렬한 아니스 향의 압생트를 결합한 놀라운 칵테일입니다. 아마도 달콤한 터치와 함께 제공될 것입니다.
판 데 무에르토스
Pan de Muertos
발효된 피사리스 - 오렌지 꽃 - 마들렌 위스키
멕시코 페이스트리에서 영감을 받은 이 칵테일은 마들렌 케이크, 꽃 향 오렌지 꽃, 발효된 피사리스의 산미를 느낄 수 있습니다. 풍부하고 복잡합니다.
모모
Momo
미소 럼 - 블랙 카다멈 - 브라운 버터
풍부하고 감칠맛 나는 칵테일입니다. 미소와 브라운 버터에 우려낸 럼은 부드러운 질감과 짭짤한 캐러멜 맛을 내며, 훈제 카다멈으로 맛을 더했습니다.
라 게프 베르트
La Guepe Verte
오이 - 고수 - 아르볼 고추 데킬라
매우 신선하고 톡 쏘는 칵테일입니다. 오이와 고수의 신선함은 데킬라에 우려낸 아르볼 고추의 열기와 대조를 이룹니다. 식물성이고 매콤합니다.
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