튀김 - 튀긴 것
클래식 수플레
SUPPLÌ CLASSICO
카르나롤리 라이스, 토마토, 피오르 디 라테, 바질, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노, 양파, 마늘
로마 길거리 음식의 왕: 모짜렐라 치즈가 녹아 있는 토마토 라이스 크로켓을 튀긴 것. 바삭하고 황금빛 빵가루.
€3.50
≈ $4.00감자 크로켓
CROCCHETTA DI PATATE
감자, 훈제 스카모르자, 익힌 햄, 계란, 우유, 30개월 숙성 파르미지아노 레지아노, 육두구, 후추
으깬 감자를 빵가루 입혀 튀긴 실린더. 훈제 스카모르자와 햄으로 풍성하게 하여 강렬한 맛을 더했습니다.
€3.50
≈ $4.00까초 에 페페 프리타타
FRITTATINA CACIO E PEPE
톤나렐로, 검은 껍질 페코리노 로마노, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노, 흑후추
전통적인 페코리노 크림과 흑후추로 양념한 튀긴 파스타 팀발로. 겉은 바삭하고 속은 크리미합니다.
€4.50
≈ $5.00호박과 트러플
ZUCCA E TARTUFO
카르나롤리 라이스, 호박, 투스카나 피오코, 트러플 파르미지아노 크림
호박 라이스와 고급 트러플 크림을 곁들인 가을 수플레. 우아한 맛의 튀긴 애피타이저입니다.
€4.50
≈ $5.00라구 뇨키
GNOCCHI AL RAGÙ
뇨케티, 소고기 및 흑돼지 소시지 라구, 베샤멜 소스, 30개월 숙성 파르미지아노 레지아노
라구 소스와 튀김의 바삭함을 결합한 고기 라구로 양념하고 튀긴 작은 뇨키. 파스타와 소스의 전통을 바삭함과 결합합니다.
€4.50
≈ $5.00스튜와 소시지
SPUNTATURE E SALSICCIA
돼지고기 스튜, 소고기 안심, 흑돼지 소시지, 토마토, 감자 크림
돼지고기와 소고기, 토마토를 곁들인 풍성한 튀김. 풍미 있고 푸짐합니다.
€4.50
≈ $5.00대구
BACCALÀ
반죽을 입힌 대구 필레
가벼운 반죽에 싸서 튀긴 대구 필레. 로마 요리의 클래식, 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다.
€6
≈ $7.00유카 (채식)
YUCA (vegetariana)
튀긴 만디오카, 치폴레 마요네즈
튀긴 카사바 뿌리 스틱, 치폴레 매운 소스와 함께 제공됩니다. 감자튀김의 이국적이고 바삭한 대안입니다.
€5
≈ $6.00감자 밀푀유
MILLEFOGLIE DI PATATE
감자, 버터, 향긋한 허브, 마리네이드 돼지고기, 파 스캘리언 마요네즈
얇게 썬 바삭한 감자, 마리네이드 돼지고기와 향긋한 마요네즈와 함께 제공됩니다.
€6
≈ $7.00모르타델라와 피스타치오 거품
SPUMA DI MORTADELLA E PISTACCHI
모르타델라 거품 라이몬디 셀렉션, 구운 모르타델라, 우유, 크림, 피스타치오 조각
크리미한 모르타델라 소시지로 만든 애피타이저, 바삭한 피스타치오로 장식.
€4.50
≈ $5.00토마토와 스트라차텔라
POMODORO E STRACCIATELLA
콩피 체리 토마토, 부팔라 스트라차텔라, 바질 쿨리
달콤한 콩피 토마토와 크리미한 부라타(스트라차텔라)를 곁들인 신선한 애피타이저. 바질 향이 납니다.
€4.50
≈ $5.00조각 - 썰어서
브루스케타
BRUSCHETTA
체리 토마토, 바질, 오레가노, 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추, 마늘
신선한 방울토마토, 오일, 마늘, 바질로 양념한 구운 빵 조각. 최고의 이탈리아 애피타이저입니다.
€3.50
≈ $4.00로마 클래식
CLASSICONE ROMANO
피스타치오 모르타델라 라이몬디 셀렉션
피스타치오 모르타델라를 곁들인 빵 또는 포카치아 조각. 간단하고 맛있습니다.
€4
≈ $5.00카포나타
CAPONATA
전통 시칠리아식 곁들임과 신선한 오레가노를 곁들인 팬 피자 조각
시칠리아 카포나타, 가지와 찐 채소의 달콤하고 신맛 나는 믹스를 곁들인 팬 피자.
€4.50
≈ $5.00소고기 타르타르
TARTARE DI MANZO
소고기, 마리네이드한 계란 노른자, 강황 당근 크림, 돼지감자 칩, 곱슬 겨자
칼로 다진 생 소고기, 계란 노른자, 향긋한 크림과 함께 제공됩니다. 세련되고 단백질이 풍부한 요리입니다.
€5
≈ $6.00레드 피자 - 토마토 피자
마르게리타
MARGHERITA
밀리아레세 토마토, 피오르 디 라테, 바질
토마토, 피오르 디 라테 모짜렐라, 바질을 곁들인 가장 유명한 이탈리아 피자. 부드러운 반죽과 높은 테두리.
€10
≈ $12.00부팔라 마르게리타
MARGHERITA CON BUFALA
밀리아레세 토마토, 캄파나 부팔라 모짜렐라, 바질
캄파나 부팔라 모짜렐라를 곁들인 클래식 마르게리타의 변형, 더 풍성하고 우유 맛이 납니다.
€12
≈ $14.00마리나라
MARINARA
밀리아레세 토마토, 마늘 오일, 오레가노
치즈 없이 토마토, 마늘, 오레가노로 양념한 전통적인 레드 피자. 간단하고 강렬한 맛입니다.
€8
≈ $9.00나폴리
NAPOLI
밀리아레세 토마토, 피오르 디 라테, 시아카 아르마토레 멸치, 오레가노
토마토와 소금에 절인 멸치를 곁들인 클래식 피자. 완벽한 맛의 균형.
€12
≈ $14.00프로볼라와 후추
PROVOLA E PEPE
밀리아레세 토마토, 훈제 부팔라 모짜렐라, 후추, 조리 중 바질
토마토와 훈제 프로볼라를 곁들인 피자, 흑후추를 뿌려 풍성하게.
€12
≈ $14.00카프리치오사
CAPRICCIOSA
밀리아레세 토마토, 피오르 디 라테, 양송이 버섯, 타گیا스케 올리브, 익힌 햄, 구운 아티초크, 저온 조리한 계란 노른자
토마토, 모짜렐라, 아티초크, 버섯, 올리브, 햄을 곁들인 풍성한 피자. 이 버전에는 계란 노른자도 포함됩니다.
€14
≈ $16.00디아볼라
DIAVOLA
밀리아레세 토마토, 벤투리나 소시지, 피오르 디 라테, 타گیا스케 올리브 파우더
벤투리나 살라미와 토마토를 곁들인 매콤한 피자. 강한 맛을 좋아하는 분들을 위해.
€12
≈ $14.00아마트리치아나
AMATRICIANA
밀리아레세 토마토, 60일산 움브리아산 관찰레, 검은 껍질 페코리노 로마노, 후추
로마의 유명한 파스타 요리에 경의를 표하는 피자: 토마토, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈.
€13
≈ $15.00라자냐
LASAGNA
밀리아레세 토마토, 소라노 소시지 다진 소고기, 피오르 디 라테, 베샤멜 소스, 30개월 숙성 파르미지아노 레지아노
라자냐에서 영감을 받은 피자, 고기 라구, 베샤멜 소스, 파르미지아노 치즈.
€14
≈ $16.00파르미지아나
PARMIGIANA
밀리아레세 토마토, 튀긴 가지, 피오르 디 라테, 파르미지아노 크림, 30개월 숙성 파르미지아노 레지아노, 바질
가지 튀김, 토마토, 치즈를 곁들인 피자, 가지 파르미지아나를 연상시킵니다.
€14
≈ $16.00화이트 피자 - 피자
스포르마토
SFORMATO
베샤멜 소스, 미모사 감자, 피오르 디 라테, 익힌 햄, 30개월 숙성 파르미지아노 레지아노, 육두구, 흑후추
베샤멜 소스, 감자, 햄, 향신료를 곁들인 크리미한 화이트 피자. 섬세하고 부드러운 맛입니다.
€13
≈ $15.00감자와 소시지
PATATE E SALSICCIA
퍼프 페이스트리 감자, 흑돼지 소시지, 훈제 부팔라, 로즈마리
퍼프 페이스트리 감자와 향긋한 소시지를 곁들인 클래식 화이트 피자. 로즈마리 향이 납니다.
€13
≈ $15.00카프리치오사 비앙카
CAPRICCIOSA BIANCA
피오르 디 라테, 양송이 버섯, 타گیا스케 올리브, 익힌 햄, 구운 아티초크, 저온 조리한 계란 노른자
토마토 없이 모든 풍성한 재료(아티초크, 버섯, 계란)를 사용한 카프리치오사 화이트 버전.
€14
≈ $16.00엔다이브와 멸치
SCAROLA E ALICI
피오르 디 라테, 볶은 엔다이브, 시아카 아르마토레 멸치, 훈제 프로볼라, 올리브 파우더
볶은 엔다이브와 멸치를 곁들인 피자. 매우 풍미 있는 전통적인 페어링.
€13
≈ $15.00까르보나라
CARBONARA
관찰레, 저온 조리한 계란 노른자, 검은 껍질 페코리노 로마노, 흑후추
까르보나라 파스타 맛을 재현한 피자: 관찰레, 계란, 페코리노, 후추.
€13
≈ $15.00보스카이올라
BOSCAIOLA
피오르 디 라테, 양송이 버섯, 흰 돼지 소시지
버섯과 소시지를 곁들인 화이트 피자. 소박하고 가을 맛입니다.
€13
≈ $15.00브로콜리니와 소시지
BROCCOLETTI E SALSICCIA
볶은 브로콜리니, 훈제 부팔라, 피오르 디 라테, 소시지
브로콜리니(약간 쓴 녹색 채소)와 소시지를 곁들인 피자. 로마의 클래식 페어링.
€13
≈ $15.00포르체타와 파파첼레
PORCHETTA E PAPACELLE
포르체타, 파파첼레, 부팔라 모짜렐라
포르체타(향신료를 넣은 구운 돼지고기)와 파파첼레 고추를 곁들인 풍성한 피자.
€13
≈ $15.00치커리와 포르체타
CICORIA E PORCHETTA
볶은 치커리, 포르체타, 부팔라 모짜렐라
구운 포르체타와 볶은 치커리를 곁들인 피자. 강하고 전형적인 중부 이탈리아의 맛입니다.
€13
≈ $15.00토마토, 부팔라, 크루도 포카치아
FOCACCIA POMODORO, BUFALA E CRUDO
체리 토마토, 부팔라 모짜렐라, 바질, 흑후추, 생 프로슈토
신선한 재료를 곁들인 포카치아: 방울토마토, 부팔라 모짜렐라, 생 프로슈토.
€15
≈ $17.00달라 피아짜 - 스페셜 피자
마르게리타 브루초
MARGHERITA BRUCIO
자체 생산 체리 토마토 소스, 부팔라 스트라차텔라, 바질 쿨리, 보라색 바질
수제 체리 토마토 소스와 크리미한 스트라차텔라를 곁들인 마르게리타의 미식 재해석.
€13
≈ $15.00감, 리코타, '눈두야'
CACHI, RICOTTA E 'NDUJA
피오르 디 라테, 눈두야, 소금에 절인 감, 리코타, 고추 실
감, 리코타 치즈, '눈두야'(칼라브리아 매운 스프레더블 소시지)를 곁들인 달콤하고 매콤한 대조 피자.
€13
≈ $15.00비건 에어
ARIA VEGANA
우첼레토 스타일 콩 크림, 찐 검은 케일, 건조 토마토 크림, 토마토 칩
콩 크림과 검은 케일을 곁들인 비건 피자. 토스카나 전통의 풍부한 채소와 맛이 특징입니다.
€13
≈ $15.00카포콜로와 고르곤졸라
CAPOCOLLO E GORGONZOLA
퍼프 페이스트리 감자, 피오르 디 라테, 카포콜로, 고르곤졸라 돌체 퐁듀, 튀긴 로즈마리
카포콜로 소시지와 고르곤졸라 퐁듀를 곁들인 풍미 있는 화이트 피자. 퍼프 페이스트리 감자로 풍성하게.
€14
≈ $16.00치즈 셀렉션
SELEZIONE DI FORMAGGI
피오르 디 라테, 캄파나 부팔라 모짜렐라, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노 크림, 부팔라 블루, 염소 치즈 크림, 그로타 페코리노, 미글리아레세 베르가못 마멀레이드
이탈리아 최고의 치즈 셀렉션과 마멀레이드의 달콤한 터치를 더한 미식 치즈 피자.
€15
≈ $17.00레모네이드 모르타델라
MORTAZZA LIMONATA
피오르 디 라테, 부팔라 블루, 찐 검은 케일, 피스타치오와 레몬 모르타델라, 배 꿀 겨자, 구운 호두
레몬 모르타델라, 블루 치즈, 꿀과 배의 달콤한 풍미를 더한 복잡하고 향긋한 피자.
€15
≈ $17.00마리나라 브루초
MARINARA BRUCIO
밀리아레세 토마토, 섬세한 마늘 크림, 파슬리 쿨리, 체타라 아르마토레 멸치, 오레가노, 바질, 타گیا스케 올리브, 콩피 토마토, 튀긴 케이퍼
고품질 체타라 멸치, 마늘 크림, 튀긴 케이퍼를 곁들인 마리나라의 풍성한 버전.
€15
≈ $17.00제노베제
GENOVESE
붉은 양파, 소라노 돼지 소시지, 마랑고 소고기 안심, 국내산 돼지 갈비, 아글리아니코 레드 와인, 형광 양파, 모나코 프로볼로네, 바질
나폴리 제노베제 소스(양파와 고기 베이스)에서 영감을 받은 피자, 혼합 고기와 프로볼로네 치즈.
€16
≈ $19.00포르치니와 파시타
PORCINI E PASSITA
포르치니, 카르돈첼리, 피오피니 버섯 볶음 크림, 훈제 부팔라, 베르텔리 파시타, 타임, 야생 회향 더 서클
포르치니, 카르돈첼리, 피오피니 버섯의 향연. 훈제 부팔라와 허브로 풍성하게.
€16
≈ $19.00호박과 스페크
ZUCCA E SPECK
호박 크림, 피오르 디 라테, 훈제 리코타, 스페크, 밤과 헤이즐넛 크림, 산토레지아 더 서클
호박 크림, 훈제 스페크, 밤의 달콤한 풍미를 더한 가을 맛 피자.
€16
≈ $19.00블랙 & 골드
BLACK & GOLD
흰 아스파라거스 크림, 블랙 코드, 대구 내장, 롬포 알, 금박
고급 재료를 사용한 미식 피자: 검은 대구, 흰 아스파라거스, 어란, 식용 금박.
€18
≈ $21.00양고기와 블루베리
AGNELLO E MIRTILLI
완두콩 크림, 저온 조리한 양고기 어깨살, 아프가니스탄 향신료 믹스, 블루베리 젤, 아몬드 솔티드 크럼블, 베이비 비트
저온 조리한 양고기, 완두콩 크림, 블루베리의 산미를 더한 미식 피자.
€16
≈ $19.00말데타 프리마베라 (채식)
MALEDETTA PRIMAVERA (vegetariana)
시트러스 페스토, 로즈힙 염소 치즈, 캐러멜 호두, 식용 꽃
신선하고 꽃 향이 나는 채식 피자, 염소 치즈, 시트러스 페스토, 달콤한 호두.
€15
≈ $17.00비건 젠
VEGANA ZEN
시치미 토가라시 마리네이드 템페 크림, 나시 고렝 감자, 찐 파, 튀긴 파, 그린빈, 레몬 시금치, 올리브 파우더
아시아 풍미를 가미한 비건 퓨전 피자: 향신료를 입힌 템페, 감자, 녹색 채소.
€15
≈ $17.00달콤한 "마르게리타" 피자
PIZZA DOLCE "MARGHERITA"
홈메이드 토마토 잼, 삼투압 부팔라 모짜렐라, 바질 엑스트라 버진 올리브 오일 눈, 삼투압 바닐라, 바질 엑스트라 버진 올리브 오일 눈, 바닐라
시각적으로 마르게리타 피자처럼 보이지만 토마토 잼과 바닐라 같은 달콤한 재료로 만든 독특한 디저트.
€5~
디저트
브루치아미수
BRUCIAMISÙ
커피 비스킷, 마스카포네 커스터드 크림, "미셸 클루이젤" 카카오닙스
커피 비스킷과 풍부한 마스카포네 크림을 곁들인 티라미수 재해석.
€8
≈ $9.00크렘 브륄레
CREME BRÛLÈE
크림, 우유, 계란, 바닐라, 불에 그을린 설탕
프랑스식 스푼 디저트. 바삭한 캐러멜 설탕 껍질로 덮인 바닐라 크림.
€7
≈ $8.00프랄린 견과류
PRALINE NUTS
프로라, "미셸 클루이젤" 헤이즐넛 프랄린 크림, 땅콩 크럼블, 솔티드 캐러멜
헤이즐넛 크림, 땅콩, 솔티드 캐러멜을 곁들인 견과류 애호가를 위한 풍성한 디저트.
€8
≈ $9.00브루초의 키스
IL BACIO DI BRUCIO
다크 초콜릿 쉘, 자두 앙투아네트 크림, 헤이즐넛, 헤이즐넛 판나코타, 초콜릿과 몰돈 소금 크럼블, 커피 아이스크림, 금박
다양한 질감과 온도를 가진 복잡한 초콜릿과 헤이즐넛 디저트, 커피 아이스크림과 함께 제공됩니다.
€8
≈ $9.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.5
850명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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일반적이에요
Via degli Stradivari, 1, 00153 Roma RM, Italy
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