menufans

Bo Bun Marais

베트남 전문 레스토랑

애피타이저

돼지고기 춘권 (넴)
Pâtés impériaux au porc (nêms)
4인분
다진 돼지고기, 당면, 채소가 들어간 베트남식 튀김 춘권. 라이스 페이퍼가 바삭하고 황금빛으로 튀겨집니다. 일반적으로 상추 잎, 신선한 민트, 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.
€6.80 ≈ ₩11,538
새우 튀김 만두
Raviolis frits aux crevettes
5인분
새우 소가 들어간 바삭한 만두. 피는 황금빛으로 바삭하게 튀겨집니다. 애피타이저로 좋습니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
튀긴 새우
Crevettes frits
5인분
바삭하게 튀긴 통새우 또는 새우 튀김. 맛있고 약간 짭짤합니다. 스위트 앤 사워 또는 매콤한 소스와 함께 즐기세요.
€7.50 ≈ ₩12,726
닭고기 넴
Nêms au poulet
4인분
다진 닭고기와 작은 채소가 들어간 춘권 변형. 바삭하고 황금빛으로 튀겨집니다. 상추 잎과 허브에 싸서 먹습니다.
€6.80 ≈ ₩11,538
채식 넴
Nêms végétariens
4인분
얇게 썬 채소(당근, 양배추), 버섯, 당면이 들어간 고기 없는 튀김 롤. 채식주의자를 위한 바삭하고 가벼운 옵션입니다.
€6.80 ≈ ₩11,538
새우 넴
Nêms aux crevettes
4인분
새우 소가 들어간 제국식 롤. 튀김은 부드러운 소와 대조되는 바삭함을 더합니다. 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.
€6.80 ≈ ₩11,538

딤섬

베트남 돼지고기 만두 (Bánh cuôn)
Raviolis vietnamien au porc (Bánh cuôn)
돼지고기 다진 것과 검은 버섯이 들어간 얇은 찐 쌀 크레페. 부드럽고 쫄깃하며 약간 젤라틴 같은 식감. 베트남식 육류 가공품, 튀긴 양파, 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
새우 만두 (하오카오)
Bouchées aux crevettes (Hao Kao)
5인분
새우 소가 들어간 반투명한 피의 찐 만두. 섬세하고 육즙이 풍부합니다. 딤섬의 클래식으로 따뜻하게 즐기세요.
€6.80 ≈ ₩11,538
새우 만두
Bouchées aux crevettes
5인분
새우 소가 들어간 찐 만두. 부드러운 식감과 부드러운 바다 맛. 간장 또는 매운 소스와 함께 제공됩니다.
€6.80 ≈ ₩11,538
돼지고기 만두
Bouchées au porc
5인분
돼지고기 소와 때로는 버섯이 들어간 찐 만두 (시우마이). 얇은 노란색 피에 싸여 있습니다. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.
€6.80 ≈ ₩11,538

샐러드

파파야 새우 돼지고기 샐러드
Salade de papaye aux crevettes et au porc
잘게 썬 녹색 파파야, 새우, 돼지고기를 섞은 상큼한 샐러드. 새콤달콤하고 매콤한 드레싱. 바삭한 식감과 생생한 맛. 땅콩과 허브를 뿌려 드세요.
€10.50 ≈ ₩17,816
라임에 절인 새우 샐러드
Salade de crevettes citronnées
라임에 절인 새우와 신선한 채소, 허브를 섞은 상큼한 샐러드. 새콤하고 가벼운 맛. 애피타이저로 좋습니다.
€10.50 ≈ ₩17,816
라임에 절인 생고기 샐러드
Salade de bœuf cru citronné
라임 주스와 향신료에 절인 얇게 썬 생고기 또는 반쯤 익힌 고기. 고수와 민트를 곁들여 부드럽고 향긋합니다. 신선함이 가득한 스페셜티입니다.
€9.50 ≈ ₩16,119
돼지고기와 새우 춘권
Rouleaux de printemps au porc et aux crevettes
돼지고기, 새우, 당면, 샐러드, 허브가 들어간 신선한 쌀 롤. 튀기지 않고 차갑게 제공됩니다. 땅콩 호이신 소스에 찍어 드세요.
€7 ≈ ₩11,877
쇠고기 춘권
Rouleaux de printemps au bœuf
구운 쇠고기, 신선한 채소, 허브, 땅콩, 넴이 들어간 따뜻한 쌀국수. 느억맘 소스를 뿌려 먹습니다. 완전하고 균형 잡힌 식사입니다.
€6.80 ≈ ₩11,538
돼지고기 춘권
Rouleaux de printemps au porc
돼지고기 조각, 쌀 당면, 아삭한 채소가 들어간 신선한 쌀 롤. 건강하고 향긋한 허브 애피타이저입니다.
€6.80 ≈ ₩11,538
닭고기 춘권
Rouleaux de printemps au poulet
닭고기 슬라이스가 들어간 춘권 변형. 부드러운 라이스 페이퍼에 싸여 있습니다. 신선하고 섬세합니다.
€6.80 ≈ ₩11,538
새우 춘권
Rouleaux de printemps aux crevettes
라이스 페이퍼에 새우가 보이는 신선한 춘권. 당면과 민트가 들어갑니다. 매우 인기 있고 상쾌합니다.
€7 ≈ ₩11,877
채식 춘권
Rouleaux de printemps végétarien
신선한 채소, 당면, 때로는 두부만 들어간 신선한 쌀 롤. 가볍고 건강합니다. 고기 없는 애피타이저로 좋습니다.
€6.80 ≈ ₩11,538

수프

스페셜 포
Phô Spéciale
베트남의 대표적인 쌀국수 요리. 아니스와 계피 향이 나는 풍부한 쇠고기 육수에 납작한 쌀국수와 다양한 부위의 쇠고기(미트볼, 생고기, 익힌 고기)가 들어갑니다. 신선한 콩나물과 허브를 곁들여 드세요.
€12.80 ≈ ₩21,718
생고기와 미트볼 포 수프
Soupe au bœuf cru et aux boulettes
뜨거운 육수에서 익는 얇게 썬 생고기와 탄력 있는 쇠고기 미트볼이 들어간 포 수프. 부드럽고 단단한 식감의 조화.
€12.80 ≈ ₩21,718
생고기 수프
Soupe au bœuf cru
마지막에 얇게 썬 생고기를 넣은 클래식 포 버전. 고기는 부드럽고 분홍빛을 띱니다. 맑고 향긋한 육수.
€12.80 ≈ ₩21,718
익힌 고기 수프
Soupe au bœuf cuit
오래 끓인 쇠고기(양지머리 또는 플랭크) 조각이 들어간 포 수프. 고기는 부드럽고 잘 익었습니다. 잘 익은 고기를 선호하는 분들에게 이상적입니다.
€12.80 ≈ ₩21,718
쇠고기 미트볼 수프
Soupe aux boulettes de bœuf
베트남식 쇠고기 미트볼(Bo Vien)이 들어간 쌀국수. 미트볼은 특유의 단단하고 탄력 있는 식감을 가지고 있습니다.
€12.80 ≈ ₩21,718
프놈펜 수프 (쌀국수)
Soupe Phnom-Pen (nouilles)
캄보디아 스타일 쌀국수 (후띠우). 맑은 육수에 해산물, 다진 돼지고기, 내장이 들어갑니다. 풍부하고 감칠맛 나는 맛.
€12.80 ≈ ₩21,718
채식 쌀국수 (국수)
Soupe de pâte de riz végétarienne (nouilles)
채소 육수와 쌀국수가 들어간 가벼운 수프. 두부와 다양한 채소가 들어갑니다. 고기 없는 편안한 옵션입니다.
€11.80 ≈ ₩20,021
사테 쌀국수 (매콤)
Phô saté (épicé)
사테 소스(고추와 땅콩)를 육수에 추가한 포 변형. 풍부하고 크리미하며 매콤합니다. 매운 맛을 좋아하는 분들을 위해.
€13 ≈ ₩22,058
쇠고기 스튜 쌀국수 (겨울 한정)
Soupe de pâte de riz au ragoût de bœuf (hiver uniquement)
겨울철에 좋은 든든한 쇠고기 스튜(보코)와 당근, 쌀국수가 들어간 수프. 육수는 더 걸쭉하고 향이 풍부합니다.
€13.80 ≈ ₩23,415
새우 완탕 쌀국수
Soupe de raviolis aux crevettes (nouilles)
새우 완탕이 들어간 쌀국수. 맑고 맛있는 육수. 완탕은 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
€13.80 ≈ ₩23,415
훈제 돼지고기 쌀국수
Soupe de nouilles au porc laqué
붉은 훈제 돼지고기(Char Siu) 조각이 들어간 쌀국수. 돼지고기는 부드럽고 구워져 짭짤한 육수와 대조를 이룹니다.
€13.80 ≈ ₩23,415
치킨 포
Phô poulet
가벼운 닭고기 육수에 닭고기 조각이 들어간 쌀국수. 쇠고기 버전보다 부드럽고 가볍습니다.
€12.80 ≈ ₩21,718

스페셜 요리

쇠고기 보분
Bobun au boeuf
따뜻한 쌀국수에 양파 볶은 쇠고기, 신선한 채소, 허브, 땅콩, 썰은 넴이 들어간 큰 그릇. 느억맘 소스를 뿌려 먹습니다. 완전하고 균형 잡힌 식사입니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
돼지고기 보분
Bobun au porc
구운 또는 볶은 돼지고기가 들어간 보분 변형. 당면, 샐러드, 오이, 바삭한 넴과 함께 제공됩니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
닭고기 보분
Bobun au poulet
구운 닭고기 쌀국수 샐러드. 허브와 스위트 앤 사워 소스로 신선하고 맛있습니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
새우 보분
Bobun aux crevettes
구운 새우가 들어간 보분. 가볍고 향긋한 해산물 변형, 항상 넴과 함께 제공됩니다.
€15 ≈ ₩25,451
채식 보분
Bobun végétarien
고기 없는 보분, 두부와 채식 넴이 들어갑니다. 신선한 허브와 소스 덕분에 채소와 풍미가 풍부합니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
매콤한 사테 쇠고기 보분
Bobun au bœuf saté (épicé)
매콤하고 풍부한 사테 소스에 볶은 쇠고기가 들어간 보분. 전통적인 요리에 매콤하고 크리미한 풍미를 더합니다.
€14 ≈ ₩23,754
훈제 돼지고기 보분
Bobun porc laqué
달콤하고 짭짤한 훈제 돼지고기 조각이 들어간 보분. 구운 고기는 차가운 당면과 느억맘 소스와 완벽하게 어울립니다.
€14 ≈ ₩23,754
생선 보분 (채식 넴)
Bobun poisson (nêms végétarien)
익힌 생선과 채식 넴을 곁들인 독창적인 변형. 육류 버전의 가벼운 대안입니다.
€14 ≈ ₩23,754

그릴 요리

구운 닭고기 밥
Riz au poulet grillé
닭고기 다리 또는 양념하여 구운 닭고기 조각을 곁들인 흰 밥 접시. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다.
€12.50 ≈ ₩21,209
훈제 돼지고기 밥
Riz au travers de porc grillé
레몬그라스에 절여 구운 돼지고기 갈비를 곁들인 밥 요리 (Com Suon). 맛있고 향긋합니다.
€12.50 ≈ ₩21,209
쓰리 트레저 밥
Riz aux trois trésors
돼지 갈비, 계란, 훈제 돼지고기
밥, 구운 돼지고기 갈비, 훈제 돼지고기, 계란 푸딩 또는 계란 프라이가 포함된 완전한 식사. 풍부하고 다양한 조합입니다.
€15.50 ≈ ₩26,299
훈제 돼지고기 밥
Riz au porc laqué
달콤하고 짭짤한 붉은 껍질의 광둥식 구운 돼지고기 조각을 곁들인 밥 요리.
€13.50 ≈ ₩22,906
채소 볶음밥 (채식)
Riz aux légumes sautés (végétarien)
제철 채소(양배추, 당근, 브로콜리 등)와 함께 웍에 볶은 밥 요리. 간단하고 건강합니다.
€12.50 ≈ ₩21,209
록락 스타일 쇠고기 볶음밥 (닭고기)
Riz au bœuf sauté façon Loc Lac (poulet)
웍에 볶은 양념된 고기 조각, 토마토 밥과 함께 제공됩니다. '록락 스타일'(일반적으로 쇠고기)이라고 표시되어 있지만, (닭고기) 표시는 닭고기 변형을 시사합니다.
€14.50 ≈ ₩24,603
록락 스타일 새우 볶음밥
Riz aux crevettes sautées façon Loc Lac
록락 스타일 새우 볶음, 밥과 함께 제공됩니다 (종종 토마토밥). 새우는 맛있고 갈색 소스로 코팅되어 있습니다.
€14.50 ≈ ₩24,603
쇠고기 스튜 밥 (겨울 한정)
Riz au ragoût de bœuf (hiver uniquement)
향신료로 푹 끓인 쇠고기 스튜(보코)를 곁들인 밥. 소스는 풍부하고 걸쭉하여 밥 위에 뿌리기 좋습니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
쇠고기 볶음밥 (닭고기)
Riz sauté au bœuf (poulet)
계란, 완두콩, 고기 조각을 넣고 웍에 볶은 볶음밥. 웍의 구운 풍미.
€11.50 ≈ ₩19,512
새우와 훈제 돼지고기 볶음밥
Riz sauté aux crevettes et porc laqué
새우와 훈제 돼지고기 조각이 풍부하게 들어간 광둥식 볶음밥. 맛있는 클래식입니다.
€11.50 ≈ ₩19,512
매콤한 새우 볶음밥
Riz sauté aux crevettes épicé
새우와 약간의 고추 또는 매운 소스를 곁들인 볶음밥. 클래식 볶음밥의 맛을 더합니다.
€11.50 ≈ ₩19,512
레몬그라스에 구운 쇠고기 꼬치와 쌀국수 (또는 밥)
Brochettes de boeuf grillé à la citronnelle aux vermicelles (ou riz)
레몬그라스에 절여 구운 쇠고기 꼬치. 선택한 사이드 메뉴와 함께 제공됩니다. 마리네이드가 신선하고 레몬 향을 더합니다.
€16.50~ ≈ ₩27,996
닭고기 꼬치와 쌀국수 (또는 밥)
Brochette de poulet aux vermicelles (ou riz)
오후 6시부터
부드러운 닭고기 꼬치, 선택한 전분과 함께 제공됩니다. 저녁에 이용 가능합니다.
€16.50~ ≈ ₩27,996
레몬그라스에 구운 돼지고기 꼬치와 쌀국수 (또는 밥)
Brochettes de porc grillé à la citronnelle aux vermicelles (ou riz)
오후 6시부터
레몬그라스 향이 나는 돼지고기 꼬치를 숯불에 구워 밥이나 쌀국수와 함께 제공됩니다. 저녁에 이용 가능합니다.
€16.50~ ≈ ₩27,996

볶음 쌀국수

해산물 볶음 쌀국수
Pâtes de riz (nouilles) sautées aux fruits de mer
납작한 쌀국수(포 스타일)에 해산물(새우, 오징어 등)과 채소를 웍에 볶은 요리.
€14.80 ≈ ₩25,112
새우 볶음 쌀국수
Pâtes de riz (nouilles) sautées aux crevettes
신선한 새우와 채소를 볶은 쌀국수. 웍의 풍미가 나는 맛있는 요리 ('웍 헤이').
€14.80 ≈ ₩25,112
닭고기 볶음 쌀국수
Pâtes de riz (nouilles) sautées au poulet
부드러운 닭고기 조각과 함께 볶은 쌀국수. 고전적이고 인기 있는 요리입니다.
€13.80 ≈ ₩23,415
쇠고기 볶음 쌀국수
Pâtes de riz (nouilles) sautées au boeuf
유명한 '포 쏘'. 얇게 썬 쇠고기와 녹색 채소(주로 박초이)를 볶은 쌀국수.
€13.80 ≈ ₩23,415
얇게 썬 돼지고기와 볶은 쌀국수
Pâtes de riz (nouilles) sautées au porc émincé
얇게 썬 돼지고기와 볶은 쌀국수. 풍부하고 영양가 있습니다.
€13.80 ≈ ₩23,415
훈제 돼지고기 볶음 쌀국수
Pâtes de riz (nouilles) sautées au porc laqué
달콤하고 짭짤한 훈제 돼지고기 조각을 곁들인 쌀국수. 독특한 훈제 풍미를 더합니다.
€14.80 ≈ ₩25,112
다양한 고기 볶음 쌀국수
Pâtes de riz (nouilles) sautées aux viandes variées
닭고기, 쇠고기, 돼지고기 등 다양한 고기가 들어간 볶음 국수 요리. 많이 드시는 분들을 위해.
€13.80 ≈ ₩23,415
매콤한 사테 쇠고기 볶음 쌀국수
Pâtes de riz (nouilles) sautées au bœuf saté (épicé)
매콤하고 향긋한 사테 소스로 볶은 쇠고기 쌀국수. 매콤한 요리입니다.
€14 ≈ ₩23,754
채소 볶음 쌀국수
Pâtes de riz (nouilles) sautées aux légumes
아삭한 다양한 채소를 볶은 쌀국수. 맛있는 채식 옵션입니다.
€13.80 ≈ ₩23,415

음료 & 맥주

아이스 레몬 생강차 (따뜻함)
Thé au citron glacé (chaud)
레몬차, 차갑게 또는 따뜻하게 제공됩니다. 상쾌하거나 편안합니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
아이스 레몬 생강차 (따뜻함)
Thé au gingembre glacé (chaud)
생강차, 맵고 달콤하며 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
아이스 라떼
Café au lait glacé
달콤한 연유와 섞어 얼음 위에 제공되는 강한 베트남 커피. 진하고 달콤하며 카페인이 함유되어 있습니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
두유
Lait de soja
두유로 만든 달콤하고 식물성 음료. 종종 차갑게 제공됩니다.
€4 ≈ ₩6,787
코코넛 주스
Jus de coco
코코넛 과육 조각이 들어간 코코넛 주스 또는 물. 매우 갈증을 해소합니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
코코넛 밀크 팥
Haricots rouges au lait de coco
달콤한 붉은 콩과 크리미한 코코넛 밀크로 만든 음료 디저트 (Che). 독특한 식감.
€4.50 ≈ ₩7,635
쓰리 컬러 음료 '수사'
Boisson aux trois couleurs «susa»
층층이 쌓인 콩, 젤리, 코코넛 밀크로 만든 유명한 '쓰리 컬러'(Che Ba Mau) 액체 디저트.
€4.50 ≈ ₩7,635
에비앙 / 산 펠레그리노
Evian / San pellegrino
플랫 미네랄 워터 (에비앙) 또는 탄산수 (산 펠레그리노).
€4.50~ ≈ ₩7,635
칭따오 맥주 33cl
Bière chinoise «Tsing Tao» 33 cl
가볍고 상쾌한 중국식 페일 라거. 아시아 요리와 잘 어울립니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
싱하 맥주 33cl
Bière Thailandaise Singha 33 cl
태국 프리미엄 라거, 맥아 향과 약간의 홉 향이 납니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
사이공 맥주
Bière Saigon
인기 있는 베트남 맥주, 가볍고 갈증을 해소합니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
코카콜라 / 코카콜라 제로 / 아이스티 / 환타 / 오랑지나 / 오렌지 주스 / 망고 주스 / 리치 주스
Coca Cola / Coca Zéro / Ice tea / fanta / Orangina / Jus d'orange / Jus de mangue / Jus de Lychee
클래식 소다와 이국적인 과일 주스 셀렉션.
€3~ ≈ ₩5,090
커피 / 차
Café / Thé
일반 블랙 커피 또는 따뜻한 차.
€3~ ≈ ₩5,090

와인

레드 와인
Vin rouge
테이블 레드 와인, 잔 또는 카라페로 제공됩니다.
€6~ ≈ ₩10,180
로제 와인
Vin rosé
신선한 로제 와인, 매운 음식과 잘 어울립니다.
€6~ ≈ ₩10,180
화이트 와인
Vin blanc
드라이 또는 프루티 화이트 와인.
€6~ ≈ ₩10,180

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매장 정보

4.1
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