Bo Bun Marais
Bo Bun Marais
开胃菜
猪肉春卷（nêms）
Pâtés impériaux au porc (nêms)
4人份
越南春卷，内含碎猪肉、粉丝和蔬菜。炸至米纸酥脆金黄。通常配生菜叶、新鲜薄荷和鱼露蘸酱。
€6.80
≈ $8.00炸虾饺
Raviolis frits aux crevettes
5人份
炸虾饺。饺子皮炸至金黄酥脆。非常适合作为开胃菜。
€7.50
≈ $9.00炸虾
Crevettes frits
5人份
整只或炸虾。炸至酥脆。味道鲜美，略带咸味。可搭配甜酸酱或辣酱。
€7.50
≈ $9.00鸡肉春卷
Nêms au poulet
4人份
春卷变种，内含碎鸡肉和少量蔬菜。炸至酥脆金黄。通常用生菜叶和香草包裹食用。
€6.80
≈ $8.00素春卷
Nêms végétariens
4人份
无肉炸春卷，内含切碎的蔬菜（胡萝卜、卷心菜）、蘑菇和粉丝。素食者的酥脆清淡选择。
€6.80
≈ $8.00虾仁春卷
Nêms aux crevettes
4人份
春卷，内含虾仁馅料。炸至酥脆，与嫩滑的馅料形成对比。配以鱼露。
€6.80
≈ $8.00蒸饺
越南猪肉卷（Bánh cuôn）
Raviolis vietnamien au porc (Bánh cuôn)
薄米纸卷，内含碎猪肉和黑木耳。口感柔软、湿润、略带胶质。配以越南熟食、炸洋葱和鱼露。
€7.50
≈ $9.00虾饺（Hao Kao）
Bouchées aux crevettes (Hao Kao)
5人份
蒸饺，半透明饺子皮，内含虾仁块。精致多汁。点心经典，趁热食用。
€6.80
≈ $8.00虾饺
Bouchées aux crevettes
5人份
蒸饺，内含虾仁馅料。口感嫩滑，味道鲜美。配以酱油或辣酱。
€6.80
≈ $8.00猪肉饺
Bouchées au porc
5人份
猪肉馅蒸饺（Siu Mai），有时配有蘑菇。用黄色薄面皮包裹。多汁美味。
€6.80
≈ $8.00沙拉
青木瓜虾猪肉沙拉
Salade de papaye aux crevettes et au porc
青木瓜丝沙拉，配虾和猪肉，用甜酸辣酱调味。口感酥脆，风味鲜明。撒上花生和香草。
€10.50
≈ $12.00柠檬虾沙拉
Salade de crevettes citronnées
清爽的腌制青柠虾沙拉，拌入生蔬菜和香草。酸甜清淡的口味。非常适合作为开胃菜。
€10.50
≈ $12.00柠檬生牛肉沙拉
Salade de bœuf cru citronné
用青柠汁和香料腌制的生牛肉片或半熟牛肉片。口感鲜嫩，带有香菜和薄荷的香气。清爽特色菜。
€9.50
≈ $11.00猪肉虾仁春卷
Rouleaux de printemps au porc et aux crevettes
新鲜米纸卷，内含猪肉、粉丝、生菜和香草。不炸，冷食。配以花生酱。
€7
≈ $8.00牛肉春卷
Rouleaux de printemps au bœuf
米粉配炒或腌制牛肉、粉丝、生蔬菜。清爽可口，配以蘸酱提味。
€6.80
≈ $8.00猪肉春卷
Rouleaux de printemps au porc
新鲜米纸卷，内含猪肉片、米粉和脆蔬菜。健康芳香的香草开胃菜。
€6.80
≈ $8.00鸡肉春卷
Rouleaux de printemps au poulet
鸡胸肉春卷变种。用柔软的米纸包裹。清爽细腻。
€6.80
≈ $8.00虾仁春卷
Rouleaux de printemps aux crevettes
新鲜米纸卷，内含可见的粉色虾仁、粉丝和薄荷。非常受欢迎且清爽。
€7
≈ $8.00素食春卷
Rouleaux de printemps végétarien
新鲜米纸卷，仅含蔬菜、粉丝和豆腐。清淡健康。非常适合无肉开胃菜。
€6.80
≈ $8.00汤
特制河粉
Phô Spéciale
越南国汤的完整版。浓郁的牛肉汤，带有茴香和肉桂的香气，配以扁米粉和不同部位的牛肉（肉丸、生片和熟片）。可搭配新鲜豆芽和香草。
€12.80
≈ $15.00生牛肉丸汤
Soupe au bœuf cru et aux boulettes
河粉汤，配以生牛肉片，在滚烫的汤中煮熟，以及有弹性的牛肉丸。嫩滑与紧实口感的结合。
€12.80
≈ $15.00生牛肉汤
Soupe au bœuf cru
经典河粉版本，仅在最后加入生牛肉片。肉质保持鲜嫩粉红。汤清味香。
€12.80
≈ $15.00熟牛肉汤
Soupe au bœuf cuit
牛肉汤河粉，配以慢炖的牛肉块（牛腩或牛胸肉）。肉质酥烂，煮得恰到好处。适合喜欢熟肉的人。
€12.80
≈ $15.00牛肉丸汤
Soupe aux boulettes de bœuf
牛肉丸汤河粉（Bo Vien）。肉丸具有独特的紧实弹牙口感。
€12.80
≈ $15.00金边汤河粉（汤面）
Soupe Phnom-Pen (nouilles)
柬埔寨风味汤河粉（Hu Tieu）。清汤通常以猪肉为基础，配以海鲜、碎猪肉和内脏。味道浓郁，鲜味十足。
€12.80
≈ $15.00素食米粉汤（河粉）
Soupe de pâte de riz végétarienne (nouilles)
清淡的蔬菜汤河粉，配以豆腐和各种蔬菜。令人舒适的无肉选择。
€11.80
≈ $14.00沙爹河粉（辣）
Phô saté (épicé)
河粉变种，加入沙爹辣酱（辣椒和花生）。浓郁、奶油味、辛辣。适合喜欢辛辣口味的人。
€13
≈ $15.00炖牛肉汤河粉（仅限冬季）
Soupe de pâte de riz au ragoût de bœuf (hiver uniquement)
丰盛的炖牛肉汤（Bo Kho）。香料炖牛肉配胡萝卜，配米粉。汤汁更浓稠，香气十足。冬季暖身菜肴。
€13.80
≈ $16.00虾饺汤河粉
Soupe de raviolis aux crevettes (nouilles)
汤河粉配虾饺（馄饨）。汤清味美。馄饨皮嫩，馅料多汁。
€13.80
≈ $16.00叉烧汤河粉
Soupe de nouilles au porc laqué
汤河粉，配红烧叉烧肉片。叉烧肉甜而烤制，与咸汤形成对比。
€13.80
≈ $16.00鸡汤河粉
Phô poulet
鸡汤河粉。清淡的鸡汤河粉，配以撕碎的鸡肉块。比牛肉版本更温和清淡。
€12.80
≈ $15.00我们的特色菜
牛肉粉丝煲
Bobun au boeuf
大碗温米粉，配洋葱炒牛肉、生蔬菜、香草、花生和切碎的春卷。淋上鱼露。一份完整均衡的菜肴。
€13.50
≈ $16.00猪肉粉丝煲
Bobun au porc
猪肉粉丝煲，配烤或炒猪肉。配以粉丝、生菜、黄瓜和酥脆的春卷。
€13.50
≈ $16.00鸡肉粉丝煲
Bobun au poulet
鸡肉炒粉丝沙拉。清爽可口，配以香草和甜酸酱。
€13.50
≈ $16.00虾仁粉丝煲
Bobun aux crevettes
虾仁粉丝煲，配炒或烤虾。轻盈芳香的海鲜变种，总是配有春卷。
€15
≈ $17.00素食粉丝煲
Bobun végétarien
无肉粉丝煲，配豆腐和素春卷。富含生蔬菜和香草，味道浓郁。
€13.50
≈ $16.00牛肉沙爹粉丝煲（辣）
Bobun au bœuf saté (épicé)
牛肉粉丝煲，牛肉用辛辣浓郁的沙爹酱炒制。为传统菜肴增添了辛辣和奶油味。
€14
≈ $16.00叉烧粉丝煲
Bobun porc laqué
叉烧粉丝煲，配甜咸叉烧肉片。烤肉与冷粉丝和鱼露完美搭配。
€14
≈ $16.00鱼肉粉丝煲（素春卷）
Bobun poisson (nêms végétarien)
原版变种，配熟鱼和素春卷。比肉类版本更轻盈的选择。
€14
≈ $16.00烤肉
烤鸡肉饭
Riz au poulet grillé
米饭配鸡腿或腌制烤鸡肉块。鸡皮酥脆，鸡肉嫩滑。
€12.50
≈ $14.00烤猪肉饭
Riz au travers de porc grillé
米饭配香茅烤猪肋排（Com Suon）。味道浓郁，香气十足。
€12.50
≈ $14.00三宝饭
Riz aux trois trésors
猪排、鸡蛋、叉烧肉
全餐，包括米饭、烤猪肋排、叉烧肉和一种肉酱或煎蛋。丰富多样的组合。
€15.50
≈ $18.00叉烧饭
Riz au porc laqué
米饭配广式烤猪肉片，皮呈红色，味道甜咸。
€13.50
≈ $16.00炒蔬菜饭（素食）
Riz aux légumes sautés (végétarien)
米饭配时令蔬菜（卷心菜、胡萝卜、西兰花等）炒制。简单健康。
€12.50
≈ $14.00罗氏牛肉炒饭（鸡肉）
Riz au bœuf sauté façon Loc Lac (poulet)
腌制牛肉块在锅中炒制，配番茄饭。虽然名称是“罗氏风味”（通常是牛肉），但（鸡肉）表明是鸡肉变种。
€14.50
≈ $17.00罗氏虾炒饭
Riz aux crevettes sautées façon Loc Lac
罗氏虾炒饭，配米饭（通常是番茄饭）。虾仁裹着美味的棕色酱汁。
€14.50
≈ $17.00炖牛肉饭（仅限冬季）
Riz au ragoût de bœuf (hiver uniquement)
米饭配炖香料牛肉（Bo Kho）。酱汁浓郁浓稠，非常适合淋在米饭上。
€13.50
≈ $16.00牛肉炒饭（鸡肉）
Riz sauté au bœuf (poulet)
锅炒饭，配鸡蛋、豌豆和肉块。锅气风味。
€11.50
≈ $13.00虾肉叉烧炒饭
Riz sauté aux crevettes et porc laqué
什锦炒饭，配有虾仁和叉烧肉丁。美味的经典。
€11.50
≈ $13.00辣虾炒饭
Riz sauté aux crevettes épicé
炒饭，配虾仁和少许辣椒或辣酱。提升了经典炒饭的风味。
€11.50
≈ $13.00香茅烤牛肉串配粉丝（或米饭）
Brochettes de boeuf grillé à la citronnelle aux vermicelles (ou riz)
香茅腌制烤牛肉串。配您选择的配菜。腌料带来清新的柠檬味。
€16.50~
鸡肉串配粉丝（或米饭）
Brochette de poulet aux vermicelles (ou riz)
晚上 6 点后
嫩香茅烤鸡肉串，配您选择的主食。晚上供应。
€16.50~
香茅烤猪肉串配粉丝（或米饭）
Brochettes de porc grillé à la citronnelle aux vermicelles (ou riz)
晚上 6 点后
香茅腌制猪肉串，烧烤而成。配米饭或粉丝。晚上供应。
€16.50~
米粉和炒面
海鲜炒饭
Pâtes de riz (nouilles) sautées aux fruits de mer
扁米粉（河粉类型）炒饭，配以海鲜（虾、鱿鱼等）和蔬菜。
€14.80
≈ $17.00虾仁炒饭
Pâtes de riz (nouilles) sautées aux crevettes
炒米粉，配新鲜虾和蔬菜。味道浓郁，带有锅气（“锅气”）的风味。
€14.80
≈ $17.00鸡肉炒饭
Pâtes de riz (nouilles) sautées au poulet
炒米粉，配嫩鸡肉块。经典且受欢迎的菜肴。
€13.80
≈ $16.00牛肉炒饭
Pâtes de riz (nouilles) sautées au boeuf
著名的“Pho Xao”。炒米粉，配以切片牛肉和绿叶蔬菜（通常是白菜）。
€13.80
≈ $16.00猪肉炒饭
Pâtes de riz (nouilles) sautées au porc émincé
炒米粉，配以切成薄片的猪肉。浓郁滋养。
€13.80
≈ $16.00叉烧炒饭
Pâtes de riz (nouilles) sautées au porc laqué
炒米粉，配甜咸叉烧肉片，增添独特的烤肉风味。
€14.80
≈ $17.00什锦肉炒饭
Pâtes de riz (nouilles) sautées aux viandes variées
炒面，配多种肉类（鸡肉、牛肉、猪肉）。适合大胃王。
€13.80
≈ $16.00牛肉沙爹炒饭（辣）
Pâtes de riz (nouilles) sautées au bœuf saté (épicé)
牛肉沙爹炒饭（辣）
€14
≈ $16.00蔬菜炒饭
Pâtes de riz (nouilles) sautées aux légumes
炒米粉，配各种脆蔬菜。美味的素食选择。
€13.80
≈ $16.00饮品和啤酒
冰镇姜味茶（热饮）
Thé au citron glacé (chaud)
冰镇或热饮柠檬茶，任君选择。清爽或暖心。
€4.50
≈ $5.00冰镇姜味茶（热饮）
Thé au gingembre glacé (chaud)
姜味输液，辛辣而甜，热饮或冷饮。
€4.50
≈ $5.00冰咖啡加奶
Café au lait glacé
浓郁的越南咖啡，与炼乳混合，冰镇饮用。浓郁、甜腻、提神。
€4.50
≈ $5.00豆浆
Lait de soja
甜味植物豆浆饮品。通常冷饮。
€4
≈ $5.00椰子汁
Jus de coco
椰子汁或椰子水，有时配有椰肉块。非常解渴。
€4.50
≈ $5.00红豆椰奶
Haricots rouges au lait de coco
豆红椰奶甜点饮品（Ché）。口感独特。
€4.50
≈ $5.00三色饮品“susa”
Boisson aux trois couleurs «susa»
著名的“三色”（Ché Ba Mau）。分层豆类、果冻和椰奶的液体甜点。
€4.50
≈ $5.00依云/圣培露
Evian / San pellegrino
无气泡矿泉水（依云）或气泡水（圣培露）。
€4.50~
青岛啤酒 33 毫升
Bière chinoise «Tsing Tao» 33 cl
清淡爽口的中国淡色拉格啤酒。非常适合搭配亚洲菜肴。
€5.50
≈ $6.00新加坡啤酒 33 毫升
Bière Thailandaise Singha 33 cl
泰国优质拉格啤酒，麦芽味，略带啤酒花味。
€5.50
≈ $6.00西贡啤酒
Bière Saigon
流行的越南啤酒，清淡解渴。
€5.50
≈ $6.00可口可乐/零度可乐/冰茶/芬达/奥兰治那/橙汁/芒果汁/荔枝汁
Coca Cola / Coca Zéro / Ice tea / fanta / Orangina / Jus d'orange / Jus de mangue / Jus de Lychee
精选经典苏打水和异国水果汁。
€3~
咖啡/茶
Café / Thé
标准黑咖啡或热茶。
€3~
葡萄酒
红酒
Vin rouge
餐酒红酒，杯装或壶装。
€6~
桃红葡萄酒
Vin rosé
清爽的桃红葡萄酒，非常适合搭配辣味菜肴。
€6~
白葡萄酒
Vin blanc
干型或果味白葡萄酒。
€6~
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
需要饮食或过敏信息吗？
4.1
687 customers praised this place. (Google)
您是店主吗？如果有任何错误信息，请告诉我们。
报告错误信息Loading map...
