Bistrot Renaissance

Name: Bistrot Renaissance
Address: 파리
Price range: €5.8 - €28.5

풀 와인별 병 와인은 무엇보다 감각의 축제이자 즐거움이며, 친구들과 함께 멋진 병을 나누는 즐거운 순간입니다. 그 언어는 단순해야 하며, 유행을 따르지 않아야 합니다. 누구나 와인을 좋아하는지 아닌지를 말할 수 있으며, 그것은 개인적인 감각입니다. 저에게는 작거나 큰 와인이란 없습니다. 오직 와인만이 있을 뿐입니다! “와인 한 병에는 모든 책보다 더 많은 철학이 담겨 있다.” (L. 파스퇴르) 이것이 제가 여러분께 전하는 열정이며, 겸손과 재능으로 그들의 노하우를 표현하는 와인 재배자들의 와인을 맛보시도록 초대합니다. 지혜가 에피쿠로스와 이성을 결합했던 고대인들과 같은 방식입니다.

★ 3.4 (531)

애피타이저

트러플 오일 홈메이드 마요네즈를 곁들인 삶은 계란

Œufs Mayonnaise maison à l'huile de truffe

트러플 오일로 향을 낸 홈메이드 마요네즈를 곁들인 삶은 계란. 프랑스 비스트로 클래식의 세련된 버전. 풍부하고 크리미한 맛.

€5.80 ≈ ₩9,841

화이트 와인과 마다가스카르 후추로 양념한 홈메이드 돼지고기 릴렛

Rillettes de porc au vin blanc et poivre de Madagascar maison

화이트 와인과 후추에 절여 지방에 익힌 돼지고기 조각. 빵에 발라 먹기 좋은 부드러운 식감. 풍미가 풍부하고 소박한 맛.

€6.90 ≈ ₩11,707

대파 비네그레트

Poireaux vinaigrette

찐 흰 대파를 차갑게 제공하며 머스터드 비네그레트 소스를 곁들였습니다. 가볍고 전통적인 애피타이저로 채소와 산미의 맛이 납니다.

€6.60 ≈ ₩11,198

발트해 연어와 후추 및 레몬 향이 나는 차이브 크림 (콤바바)

Assiette de saumon baltique et sa crème ciboulette poivrée et citronnée (combawa)

차가운 연어 슬라이스에 허브와 감귤류 (콤바바) 향이 나는 신선한 크림을 곁들였습니다. 부드러운 식감과 신선한 맛.

€9.30 ≈ ₩15,780

미디엄 레어 푸아그라와 홈메이드 무화과 콩포트

Mi-cuit de foie gras et sa compotée de figues maison

저온 조리한 오리 푸아그라를 피그 잼과 함께 제공합니다. 버터 같은 식감과 풍부한 맛이 과일의 단맛으로 균형을 이룹니다. 구운 빵과 함께 즐기세요.

€11.80 ≈ ₩20,021

샐러드

파리지앵 샐러드

Salade Parisienne

(햄, 그뤼에르, 삶은 계란, 토마토, 샐러드)

익힌 햄, 치즈, 계란, 채소를 곁들인 클래식 콤포트 샐러드. 신선하고 푸짐하며 균형 잡힌 점심 식사에 이상적입니다.

€15.80 ≈ ₩26,808

토스트에 올린 샤브뇰 염소 치즈 샐러드

Salade de crottins de chavignol sur toasts

구운 빵 위에 따뜻하게 올린 작은 염소 치즈를 곁들인 그린 샐러드. 녹는 치즈, 바삭한 빵, 신선한 샐러드의 즐거운 조화.

€17.30 ≈ ₩29,354

채식 포케 볼

Poke bowl végétarien

다양한 신선한 채소, 아보카도, 채소 토핑을 곁들인 밥 볼. 건강하고 다채로우며 가벼운 요리.

€15.20 ≈ ₩25,790

포케 볼

Poke bowl

아주 신선하고 당일 조업에 따라 달라지는 해산물

하와이안 볼은 양념한 생선회, 밥, 신선한 채소로 구성됩니다. 재료는 당일 조업에 따라 달라집니다. 신선하고 맛있습니다.

€17.80 ≈ ₩30,202

플래터

육가공품

Charcuteries

건조 육류 및 염장 육류 모듬 (소시지, 생햄, 파테). 와인과 함께 아페리티프로 나누기 좋습니다.

€16.60 ≈ ₩28,166

치즈

Fromages

다양한 숙성 치즈 셀렉션. 빵과 함께 제공되며 유제품 애호가에게 완벽합니다.

€16.90 ≈ ₩28,675

르 르네상스 (혼합)

La Renaissance (mixte)

다양한 육류와 치즈를 조합한 큰 플래터. 즐거운 시간을 나누기에 완벽합니다.

€23.50 ≈ ₩39,873

메인 요리

진한 육수에 찐 소고기 볼살 코코트, 작은 양파, 당근, 감자

Cocotte de joue de bœuf braisée au jus corsé, petits oignons, carottes et patates

소고기 볼살을 부드러워질 때까지 천천히 끓인 스튜. 풍부한 소스와 부드러운 채소를 곁들입니다. 편안한 요리.

€16.90 ≈ ₩28,675

마담 드 테르 버터 (약 300g)와 홈메이드 감자튀김

Entrecôte beurre maître d’hôtel (300g environ) frites maison

(프랑스산 육류)

구운 두꺼운 소고기 스테이크에 버터 마스터 드 호텔을 곁들였습니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다. 브라스리 클래식.

€24.50 ≈ ₩41,570

닭가슴살, 노르망디 소스, 홈메이드 퓨레

Cuisse de poulet, sauce normande et sa purée maison

크리미한 노르망디 소스(주로 크림, 버섯 또는 사과주 기반)와 감자 퓨레를 곁들인 닭고기 요리.

€16.80 ≈ ₩28,505

양갈비 (안심), 피스타치오와 건자두 채소 볶음

Côtelettes d’agneaux (filet), poêlée de légumes pistaches et abricots secs

부드러운 어린 양갈비를 팬에 볶아 달콤하고 짭짤한 채소, 건과일, 견과류와 함께 제공합니다. 동양 또는 지중해 풍미.

€22.70 ≈ ₩38,516

푸아그라 소스 (약 250g)를 곁들인 필레 미뇽 샤토브리앙, 홈메이드 감자튀김과 샐러드

Filet de bœuf façon Château Briand sauce au foie gras (250g environ), frites maison et salade

두껍고 매우 부드러운 소고기 스테이크를 구워 푸아그라가 듬뿍 들어간 풍부한 소스를 곁들였습니다. 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다. 고급스럽고 푸짐한 요리.

€28.50 ≈ ₩48,357

클래식 치즈버거와 홈메이드 감자튀김

Cheese burger classique et ses frites maison

브리오슈 번에 녹은 치즈와 클래식 토핑을 곁들인 비프 버거. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

€15.60 ≈ ₩26,469

노르망디 소스를 곁들인 치즈버거와 홈메이드 감자튀김

Cheese burger sauce normande et ses frites maison

클래식 버거에 크리미한 노르망디 소스를 더해 부드러움과 지역 특색을 더한 변형.

€17.30 ≈ ₩29,354

플랜차에 구운 농어 필레, 브로콜리 퓨레를 곁들인 비네그레트 소스

Filet de bar juste à la plancha, sauce vierge avec sa mousseline de brocolis

뜨거운 철판에 구운 흰살 생선, 올리브 오일과 허브 소스로 양념. 브로콜리 퓨레와 함께 제공됩니다.

€17.50 ≈ ₩29,693

생선 타르타르

Tartare de poissons

아주 신선하고 당일 조업에 따라 달라지는 해산물

작은 큐브 모양으로 썬 신선한 생선, 양념하여 차갑게 제공됩니다. 생선 종류는 당일 조업에 따라 달라집니다. 가볍고 상큼합니다.

€19.20 ≈ ₩32,577

채소 코코트 (비건)

Cocotte de légumes (vegan)

코코트에서 함께 익힌 제철 채소 믹스. 채소의 자연스러운 맛을 강조한 건강한 비건 요리.

€14.60 ≈ ₩24,772

코코트 레블로숑

Reblechonnade en cocotte

(감자, 양파, 베이컨, 마늘, 레블로숑)

감자, 베이컨, 양파로 만든 풍부한 사보이 그라탕으로, 녹은 레블로숑 치즈를 듬뿍 얹었습니다. 매우 푸짐하고 편안한 요리.

€16.50 ≈ ₩27,996

홈메이드 디저트

초콜릿 퐁당

Fondant au chocolat

가운데가 녹는 초콜릿 케이크. 따뜻하게 제공되며 종종 크림이나 아이스크림과 함께 제공됩니다. 진한 초콜릿 맛.

€8.70 ≈ ₩14,762

글레이즈드 레몬 소르베

Glace mon colonel

보드카를 뿌린 라임 소르베로 구성된 소화 디저트. 시원하고 알코올이 함유되어 있습니다.

€6.90 ≈ ₩11,707

프렌치 토스트 브리오슈

Brioche pain perdu retrouvée

계란과 우유 혼합물에 담갔다가 버터에 구워 황금빛이 될 때까지 팬에 구운 브리오슈 슬라이스. 부드럽고 달콤합니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

따뜻한 사과 타르트와 마다가스카르 바닐라 아이스크림

Tarte fine aux pommes tièdes et boule vanille de Madagascar

얇은 페이스트리에 구운 사과 조각을 얹어 따뜻하게 제공하며 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들입니다. 맛있는 따뜻함과 차가움의 조화.

€8.90 ≈ ₩15,101

배 클라푸티와 바닐라 커스터드 소스

Clafoutis aux poires crème anglaise vanille

플란 반죽에 익힌 배를 곁들인 전통 디저트. 바닐라 향이 나는 묽은 커스터드 소스와 함께 제공됩니다.

€7.10 ≈ ₩12,047

진정한 미식가를 위한 커피

Le Café pour les vrais gourmands

메뉴에 있는 여러 디저트 미니어처와 함께 제공되는 커피 (카페 구르망). 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.

€9.80 ≈ ₩16,628

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매장 정보

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3.4

Google Maps 평점 531개

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