Bistro Indochine

바삭하게 튀긴 베트남식 임페리얼 롤. 다진 고기와 채소로 속을 채웠습니다. 따뜻하게 상추 잎과 민트와 함께 싸서 드세요.

라이스 페이퍼에 싸서 튀기지 않은 신선한 롤. 새우, 돼지고기, 허브, 당면이 들어 있습니다. 신선하고 부드러운 식감, 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다.

풍부하고 향긋한 소고기 육수로 만든 베트남의 대표 수프. 납작한 쌀국수와 얇게 썬 소고기와 함께 제공됩니다. 신선한 허브와 라임으로 맛을 더하세요.

따뜻한 쌀 당면 샐러드, 볶은 소고기와 잘게 썬 넴으로 토핑. 신선한 채소와 땅콩과 함께 제공됩니다. 따뜻함, 차가움, 부드러움, 바삭함이 혼합된 다양한 식감.

남부 베트남의 전통적인 달콤하고 신맛 나는 수프. 특유의 새콤한 맛을 내는 타마린드를 사용하여 만듭니다. 새우와 향긋한 허브가 들어 있습니다.

라임 주스에 재워 살짝 익힌 신선한 소고기 슬라이스. 신선한 허브와 바삭한 샬롯과 함께 제공됩니다. 신선하고 새콤한 요리.

잘게 썬 녹색 파파야를 기반으로 한 바삭하고 상쾌한 샐러드. 베트남 드레싱으로 양념하고 새우와 돼지고기로 토핑했습니다. 바삭한 식감과 균형 잡힌 맛.

부드러운 소스와 함께 제공되는 찜 쌀 케이크. 돼지고기, 새우, 부드러운 소스로 토핑되어 있습니다. 부드럽고 녹는 듯한 식감.

소금-후추와 마늘 양념으로 튀긴 메추리알. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 버터 향이 풍부하고 맛있습니다.

계란, 완두콩, 햄 또는 돼지고기 조각을 넣고 웍에서 볶은 밥. 아시아 요리의 고전으로 맛있고 영양가 있습니다.

닭고기를 레몬그라스와 고추와 함께 볶아 코코넛 밀크에 졸였습니다. 밥과 함께 제공되는 매콤하고 향긋한 요리. 소스는 진하고 향긋합니다.

달콤한 소금 캐러멜 소스에 오랫동안 졸인 돼지고기. 소스를 흡수한 삶은 메추리알과 함께 제공됩니다. 고기는 매우 부드럽고 소스는 달콤하고 짭짤합니다.

신선한 레몬그라스와 약간의 고추로 요리한 큰 새우. 풍미를 더하기 위해 플람베하고 코코넛 밀크로 부드럽게 했습니다. 밥과 함께 제공됩니다.

신선한 생강으로 볶은 닭고기, 캐서롤에 제공됩니다. 생강은 코코넛의 단맛으로 균형 잡힌 톡 쏘는 따뜻한 맛을 더합니다.

베텔 잎(롯)에 싸서 구운 쇠고기 슬라이스, 독특한 훈제 향을 더합니다. 쌀 당면과 함께 제공됩니다. 소스에 찍어 드세요.

선택한 소스와 함께 제공되는 오리 가슴살 슬라이스. 사테 소스는 땅콩 베이스의 매콤한 맛이고, 타마린드 소스는 새콤한 맛입니다. 채소와 밥과 함께 제공됩니다.

강황으로 노랗게 색을 낸 바삭한 크레페, 돼지고기, 새우, 숙주나물로 속을 채웠습니다. 조각으로 잘라 상추와 허브에 싸서 먹습니다.

채소와 고기 또는 해산물 소스를 곁들인 바삭한 튀긴 국수 둥지. 따뜻한 소스 아래 국수가 살짝 부드러워집니다. 바삭함과 부드러움 사이의 흥미로운 식감.

구운 다진 돼지고기 꼬치. 테이블에서 직접 신선한 스프링롤을 만들 수 있는 모든 재료와 함께 제공됩니다.

시장의 상품과 영감에 따라 달라지는 셰프 추천 스페셜 요리. 자세한 내용은 서버에게 문의하세요.

녹색 파파야 샐러드의 채식 버전, 고기 대신 두부를 사용했습니다. 신선하고 바삭하며 향긋한 허브로 양념했습니다.

두부를 넣은 타마린드 수프의 채식 버전. 육수는 맑고 신맛과 단맛이 섞여 있으며 허브와 향신료로 양념했습니다.

제철 채소와 두부를 웍에서 빠르게 볶았습니다. 채소의 아삭함을 살린 건강하고 가벼운 요리.

강황으로 튀긴 바삭한 쌀 크레페, 두부와 채소로 속을 채웠습니다. 쌈 채소에 싸서 손으로 드세요.

바삭하게 튀긴 국수와 풍성한 채소, 소스를 곁들인 두부가 제공됩니다. 바삭함과 부드러움 사이의 즐거운 식감의 조화.

넓은 쌀국수를 두부와 채소와 함께 웍에서 볶았습니다. 팟 씨 이우 또는 차우 펀과 유사하며 약간의 훈제 향이 납니다.

달콤한 코코넛 밀크에 익힌 전통적인 따뜻한 디저트 바나나. 부드러운 식감을 더하는 타피오카 진주가 들어 있습니다.

속을 채운 따뜻한 찹쌀 경단, 코코넛 밀크와 함께 제공됩니다. 대조를 이루는 상쾌한 생강 아이스크림과 함께 제공됩니다.

특유의 벌집 같은 질감의 베트남 스펀지 케이크, 판다누스와 코코넛 밀크 향. 따뜻하게 아이스크림과 함께 제공됩니다.

녹는 듯한 초콜릿 케이크. 판다누스 에멀전과 코코넛 아이스크림으로 아시아적인 터치를 더했습니다.

얇은 반죽에 따뜻하고 바삭하게 튀긴 바나나, 진한 캐러멜 소스와 부드러운 아이스크림과 함께 제공됩니다. 따뜻함-차가움, 바삭함-부드러움의 식감 조화.

망고 냉 디저트 수프. 가볍고 과일 향이 풍부하며 향긋한 소르베와 함께 제공됩니다.

신선한 파인애플 조각을 팬에 굽고 캐러멜화했습니다. 럼과 향신료 향이 나며 부드러운 아이스크림과 함께 제공됩니다.

엄선된 수제 아이스크림 또는 소르베. 신선한 마무리로 식사를 완벽하게 장식합니다.