Big Friends Rome - Eat and Drink

균형 잡힌 짠맛과 세련된 맛으로 유명한 고급 생굴. 껍질째 신선하게 제공됩니다. 레몬즙을 살짝 뿌리거나 그대로 바다의 맛을 즐기세요.

크리미한 부라타 치즈, 달콤한 콘피 토마토, 바질을 곁들인 생 참치 타르타르. 생선과 치즈의 풍부한 질감을 결합한 신선한 애피타이저. 부드럽고 짭짤합니다.

얇게 썬 생 연어와 밤, 달콤한 겨자를 곁들입니다. 겨자의 단맛이 지방이 많은 생선과 어우러지는 섬세한 요리. 부드럽고 녹는 듯한 식감입니다.

전통적인 로마식 곱창을 민트와 페코리노 치즈를 넣은 풍부한 토마토 소스에 졸인 요리. 부드럽고 약간 쫄깃한 식감. 짭짤하고 허브 향이 나며 든든합니다.

휘핑된 소금 대구 스프레드를 보라색 양배추, 파르메산 치즈 크리스프, 발사믹 식초와 함께 제공합니다. 크리미하고 짭짤하며 바삭한 식감이 특징입니다. 빵에 발라 먹거나 그대로 먹습니다.

루가네가 소시지, 파르메산 치즈, 크루통을 곁들인 따뜻한 콩 수프. 풍부하고 짭짤한 육수로 든든하고 편안합니다. 숟가락으로 먹습니다.

적포도주에 익힌 라디치오, 고르곤졸라 치즈, 바삭하게 튀긴 돼지 볼살을 채운 짭짤한 타르트. 풍부하고 짭짤하며 치커리 특유의 약간 쓴맛이 납니다. 풍미가 풍부한 따뜻한 애피타이저입니다.

달콤한 만토바 호박, 튀긴 세이지, 훈제 프로볼라 치즈를 올린 구운 빵. 바삭한 빵과 부드럽고 달콤하며 훈제 향이 나는 토핑. 클래식 이탈리아 스타터입니다.

팬에 기름, 마늘, 고추와 함께 볶은 시칠리아 브로콜리. 부드러우면서도 약간 바삭하며 매콤합니다. 채소 곁들임 요리로 제공됩니다.

마늘과 고추로 볶은 치커리. 쌉싸름하고 짭짤한 맛과 섬유질 식감이 특징입니다. 전통적인 로마식 곁들임 요리입니다.

아몬드와 술타나 건포도를 곁들인 볶은 에스카롤. 짭짤한 채소와 달콤하고 고소한 맛의 조화. 견과류의 바삭함과 부드러운 식감.

모짜렐라 치즈가 녹아있는 튀긴 밥공. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 로마의 대표적인 길거리 음식입니다.

빵가루를 입혀 튀긴 칠면조 스트립과 특별한 셰프 소스. 바삭하고 짭짤합니다. 찍어 먹거나 나눠 먹기 좋습니다.

훈제 치즈와 익힌 햄을 채운 튀긴 감자 크로켓. 부드러운 으깬 감자 속과 바삭한 빵가루 코팅. 짭짤하고 편안합니다.

풀드 포크로 만든 튀긴 미트볼과 매콤한 달콤새콤한 소스. 육즙이 풍부하고 겉은 바삭합니다. 풍미가 풍부합니다.

라임 향을 더한 핑크 새우. 튀기거나 볶은 것 같습니다. 상큼한 시트러스 향이 나는 신선한 해산물 맛입니다.

옥수수 가루 (폴렌타 가루)에 빵가루를 입혀 튀긴 멸치와 향긋한 요거트 소스. 바삭하고 짭짤한 생선과 톡 쏘는 디핑 소스.

페코리노 치즈 크림과 달콤새콤한 붉은 양파를 곁들인 유대식 아티초크 튀김. 아티초크는 칩처럼 바삭합니다. 짭짤하고 풍부합니다.

모짜렐라와 멸치를 채워 튀긴 호박 꽃. 바삭한 반죽과 녹는 치즈 속. 로마의 특선 요리입니다.

얇고 바삭한 수제 감자 칩. 클래식 또는 치즈 & 후추, 꿀 & 파프리카와 같은 양념 맛으로 제공됩니다. 간식으로 좋습니다.

수제 '말파테' (불규칙한 모양) 귀 모양 파스타와 앰버잭 생선, 토마토, 타گیا스카 올리브, 바질. 신선한 해산물 파스타 요리입니다.

홍합, 토마토, '은두야' (매콤한 돼지고기 소시지)를 곁들인 짧은 수제 튜브 파스타. 해산물과 매콤한 고기의 풍미 가득한 조합입니다.

수제 트위스트 파스타와 마늘, 오일, 고추, 에스카롤, 칸타브리아산 멸치, 타랄리 크럼블. 짭짤하고 매콤하며 바삭합니다.

모르타델라를 채운 수제 만두, 버터와 세이지 소스, 피스타치오, 달콤새콤한 양파, 발사믹 식초. 풍부하고 고소합니다.

블루베리, 블루 스틸턴 치즈, 민트를 넣고 끓인 크리미한 쌀 요리. 달콤한 과일, 강한 치즈, 신선한 허브의 독특한 조합입니다.

수제 두꺼운 스파게티 (토나렐리)를 곁들인 전통 로마 파스타 요리. 소스는 카초 에 페페 (치즈와 돼지 볼살), 그리치아 (치즈와 돼지 볼살), 아마트리치아나 (토마토와 돼지 볼살), 또는 까르보나라 (계란, 치즈와 돼지 볼살) 중에서 선택할 수 있습니다.

구운 참치 스테이크를 으깬 호박, 생강 오일, 육두구와 함께 제공합니다. 겉은 익고 속은 레어 상태입니다.

찐 연어를 시금치와 그래니 스미스 사과 샐러드와 함께 제공합니다. 신선한 풍미의 가볍고 건강한 메인 요리입니다.

앰버잭 생선을 채소와 함께 가볍게 끓인 요리 (구아체토). 부드러운 생선과 풍미 가득한 소스입니다.

다크 초콜릿으로 찐 멧돼지 스튜와 으깬 감자. 풍부하고 진하며 짭짤한 사냥 고기 요리입니다.

송아지 간과 바삭한 폴렌타, 강황. 간은 부드럽고 풍부하며 옥수수 가루의 바삭함과 대조됩니다.

구운 "사쿠라" 비프 필레와 볶은 브로콜리. 부드럽고 육즙이 풍부한 고급 스테이크입니다.

에스카롤, 프로볼라 치즈, 바삭하게 튀긴 훈제 돼지 볼살, 달콤새콤한 붉은 양파를 올린 200g 비프 버거. 수제 칩과 함께 제공됩니다.

에스카롤, 프로볼라 치즈, 바삭하게 튀긴 훈제 돼지 볼살, 달콤새콤한 양파를 곁들인 대형 더블 버거 (패티 200g 두 장). 수제 칩과 함께 제공됩니다.

아이스버그 상추, 칠면조, 혼합 씨앗, 오렌지, 방울토마토를 곁들인 신선한 샐러드. 가볍고 영양가 있습니다.

생 참치 타르타르, 아이스버그 상추, 방울토마토, 오렌지, 혼합 씨앗을 곁들인 여름 샐러드.

위스키 크림을 곁들인 반쯤 얼린 커피 디저트. 부드럽고 차가우며 크리미하고 커피 향이 강합니다.

블루베리 소스를 곁들인 핑크 초콜릿 무스. 가볍고 부드러운 식감의 달콤하고 과일 향이 나는 디저트입니다.

퍼프 페이스트리 층에 샹티 크림과 밤을 채워 넣었습니다. 바삭하고 크리미하며 가을 풍미가 납니다.

다크 초콜릿으로 덮인 크림 퍼프와 라즈베리 소스를 곁들입니다. 클래식 슈 페이스트리 디저트입니다.

커피에 적신 레이디핑거와 마스카포네 치즈로 만든 클래식 이탈리아 디저트. 크리미하고 달콤하며 커피 향이 납니다.

감과 아마레티 쿠키를 곁들인 소르베. 상큼하고 과일 향이 나는 차가운 디저트입니다.

찍어 먹을 크림을 곁들인 딱딱한 아몬드 비스킷 (칸투치). 바삭하고 달콤합니다.

모스카토 와인에 찍어 먹을 수 있는 딱딱한 아몬드 비스킷 (칸투치)과 모스카토 와인 한 잔.