Beity

크리미한 퓨레와 신선한 샐러드를 포함한 다양한 클래식 레바논 애피타이저 모음입니다. 한 접시에서 여러 가지 맛을 발견하기에 이상적입니다.

참깨(타히니), 올리브 오일, 레몬과 섞은 크리미한 병아리콩 퓨레. 식감이 부드럽고 맛이 풍부하며 견과류 맛이 납니다. 전통적으로 레바논 빵과 함께 즐깁니다.

바바 가누쉬라고도 불리며, 구운 가지를 타히니와 섞어 만든 퓨레입니다. 독특한 훈제 향과 크리미한 식감을 제공합니다. 딥으로 차갑게 제공됩니다.

다진 파슬리가 주를 이루는 매우 신선한 샐러드, 토마토, 민트, 약간의 불굴을 곁들였습니다. 올리브 오일과 레몬으로 간단히 양념했습니다. 톡 쏘는 맛이 그릴 요리와 잘 어울립니다.

제철 채소와 바삭하게 구운 또는 튀긴 피타 빵 조각으로 만든 다채로운 농부 샐러드. 빵이 즐거운 바삭함을 더합니다. 양념에는 종종 수막을 넣어 톡 쏘는 맛을 더합니다.

구운 가지를 퓨레가 아닌 조각으로 제공하고 아삭한 채소와 섞은 샐러드입니다. 상큼하고 맛있는 애피타이저입니다. 올리브 오일이 모든 것을 부드럽게 연결합니다.

잘게 썬 신선한 채소로 만든 간단하고 가벼운 오리엔탈 샐러드. 레몬과 올리브 오일 드레싱으로 양념했습니다. 건강하고 갈증을 해소하는 옵션입니다.

손으로 말아 쌀과 허브로 채운 포도 잎. 부드럽고 올리브 오일과 레몬으로 맛을 냈습니다. 애피타이저로 차갑게 제공됩니다.

튀긴 가지를 토마토, 양파, 병아리콩과 함께 끓인 차가운 스튜. 지중해 풍미가 풍부한 채식 요리입니다. 식감이 부드럽습니다.

올리브 오일에 익힌 콩(주로 거대한 녹색 또는 흰색 콩) 요리. 더 많은 맛을 위해 피망과 양파를 곁들입니다. 간단하고 영양가 있는 요리입니다.

강하고 톡 쏘는 맛의 숙성 치즈로, 종종 공 모양으로 부서져 제공됩니다. 타임(자타르)으로 양념하고 신선한 채소를 곁들여 강렬함을 균형 잡습니다. 치즈 애호가를 위한 독특한 특선 요리입니다.

체에 거른 요거트로 만든 신선한 치즈로, 걸쭉하고 크리미합니다. 약간 톡 쏘는 맛이 나고 매우 상쾌합니다. 올리브 오일을 뿌리고 말린 민트를 뿌려 자주 제공됩니다.

튀기거나 구운 3가지 종류의 짭짤한 페이스트리. 고기, 치즈, 시금치 등 다양한 속을 맛볼 수 있습니다. 바삭하고 맛있습니다.

으깬 병아리콩과 허브로 만든 바삭한 튀김 완자. 파슬리와 고수 덕분에 속이 부드럽고 녹색입니다. 타히니 소스와 함께 자주 제공되는 필수 채식 고전입니다.

바삭한 불굴과 고기 껍질로 만든 타원형 완자로, 매운 다진 고기와 잣으로 속을 채웠습니다. 바삭하고 부드러운 식감의 조합입니다. 부드러운 향신료 향이 매우 좋습니다.

반달 모양의 튀긴 페이스트리. 양념한 다진 고기 또는 짭짤한 녹인 치즈로 속을 채웠습니다. 따뜻하고 황금빛으로 튀겨 제공됩니다.

다진 고기, 토마토, 양파, 향신료 혼합물로 속을 채운 오픈 미니 피자. 반죽이 부드럽고 토핑이 육즙이 풍부합니다. 전형적인 맛있는 한 입입니다.

레몬과 수막으로 신선하게 시큼하게 만든 시금치로 속을 채운 삼각형 페이스트리. 가볍고 향긋한 채식 옵션입니다. 반죽은 오븐에서 황금빛으로 구워집니다.

크림 치즈 혼합물로 속을 채운 바삭한 필로 반죽 시가. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겼습니다. 속은 녹고 짭짤합니다.

키프로스에서 유래한 반경성 치즈로, 요리 시 녹지 않습니다. 겉은 황금빛 갈색이 될 때까지 구웠지만 속은 쫄깃하고 맛있습니다. 짭짤하고 만족스럽습니다.

매운 다진 고기 또는 치즈로 속을 채운 피타 빵을 빵이 바삭해질 때까지 구웠습니다. 따뜻하고 바삭한 샌드위치와 같습니다. 나누기에 이상적입니다.

작은 매운 건조 소고기 소시지를 팬에 볶았습니다. 마늘과 강한 향신료로 맛을 냈으며 종종 레몬으로 디글레이즈합니다. 맛이 강렬한 요리입니다.

볶아서 캐러멜화한 닭 간, 마늘과 레몬 소스(때로는 석류 시럽)와 함께 제공됩니다. 부드러운 식감과 풍부한 맛. 따뜻한 메제 요리의 고전입니다.

마늘과 신선한 고수로 향을 낸 마리네이드 닭 날개 구이. 육즙이 풍부하고 레몬 향이 납니다. 손으로 먹습니다.

따뜻하고 육즙이 풍부한 샤와르마 고기를 얹은 클래식한 후무스 플레이트. 차가운 후무스와 따뜻한 고기의 대비가 맛있습니다. 단순한 메제보다 더 푸짐한 요리입니다.

튀긴 감자 조각을 마늘, 고수, 고추와 함께 볶았습니다. 바삭하고 매콤하며 향이 매우 좋습니다. 볶은 감자의 레바논식 버전입니다.

토마토 소스와 양파로 필라프처럼 익힌 으깬 밀(불굴). 따뜻하고 부드러우며 약간 붉은색을 띤 곁들임 요리입니다. 밥을 대신할 맛있는 대안입니다.

부드러운 양갈비 스테이크를 재워 숯불에 구웠습니다. 고기가 육즙이 풍부하고 훈제 향이 납니다. 일반적으로 미디엄 레어로 제공됩니다.

닭고기(타우크) 또는 다진 고기(카프타) 꼬치 2개 중에서 선택할 수 있습니다. 선호도에 따라 그릴 요리 접시를 맞춤 설정할 수 있습니다. 정통 풍미를 위해 그릴에 구웠습니다.

동양 향신료에 재워 숯불에 구운 양고기 꼬치. 고기가 부드럽고 맛있습니다. 레바논식 바비큐의 큰 고전입니다.

요거트, 마늘, 레몬, 향신료에 오랫동안 재운 닭고기 조각 꼬치. 마리네이드 덕분에 닭고기가 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 익혔을 때 하얗습니다. 가볍고 향긋한 맛입니다.

다진 소고기를 신선한 파슬리, 양파, 향신료와 섞어 꼬치에 꿰어 구운 것입니다. 겉은 캐러멜화되고 속은 육즙이 풍부합니다. 허브 향이 매우 좋습니다.

결정 장애가 있는 분들을 위한 완벽한 플레이트, 송아지 고기, 카프타(다진 고기), 치체 타우크 꼬치 3가지 모두를 제공합니다. 레바논 그릴 요리의 세 가지 스타를 맛볼 수 있습니다. 푸짐하고 다양합니다.

수직 꼬치에 재워 구운 얇게 썬 고기(소고기 또는 닭고기). 고기를 육즙이 풍부한 칩으로 썰어 구웠습니다. 마늘 소스(닭고기용) 또는 참깨 소스(소고기용)와 함께 제공됩니다.

소고기와 닭고기 샤와르마 고기를 모두 맛볼 수 있습니다. 한 접시에서 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 다양한 마리네이드를 맛보기에 완벽합니다.

바삭한 필로 반죽 여러 겹으로 만든 페이스트리, 다진 호두로 속을 채웠습니다. 향긋한 설탕 시럽을 뿌렸습니다. 달콤하고 바삭하고 풍부합니다.

세몰리나 쇼트브레드 쿠키, 대추, 호두 또는 피스타치오로 속을 채웠습니다. 종종 설탕 가루를 뿌립니다. 부드러운 식감과 오렌지 꽃물의 섬세한 맛.

반달 모양으로 접힌 작은 팬케이크로, 크리미한 우유 크림(아슈타)으로 속을 채웠습니다. 설탕 시럽을 뿌려 제공됩니다. 신선하고 향긋한 디저트입니다.

옥수수 전분으로 걸쭉하게 만든 레바논식 우유 푸딩. 오렌지 꽃물 또는 장미 꽃물로 섬세하게 향을 냈습니다. 식감이 부드럽고 가볍고 신선합니다.

참깨(타히니)와 설탕으로 만든 부서지기 쉬운 사탕, 종종 피스타치오를 박았습니다. 입안에서 녹는 밀도 높은 식감. 매우 달콤하고 영양가 있습니다.

설탕 가루를 뿌린 젤리 같은 작은 사탕 조각. 장미 향이 나거나 피스타치오 조각이 들어 있습니다. 달콤하고 부드럽고 끈적합니다.

진하고 풍부한 향의 진한 에스프레소. 소량으로 제공되며 윗면에 얇은 황금빛 크림층이 있습니다.

커피가 아니라 오렌지 꽃물과 설탕을 약간 넣은 뜨거운 물의 인퓨전입니다. 카페인이 없고 진정 효과와 소화 촉진 효과가 있습니다.

따뜻하고 거품이 나는 우유를 넣은 롱 에스프레소. 블랙 커피보다 부드러워 식사를 부드럽게 마무리하기에 좋습니다.

신선한 민트 잎과 설탕으로 우려낸 따뜻한 녹차. 소화를 돕고 향이 매우 좋은 전통 음료입니다.