Beitna

병아리콩, 타히니(참깨 페이스트), 레몬, 마늘을 섞어 만든 부드러운 딥. 짭짤하고 고소하며 크리미합니다. 피타 빵으로 찍어 먹으면 가장 맛있습니다.

타히니와 레몬을 섞은 훈제 구운 가지 딥. 크리미한 질감과 독특한 불맛. 차갑게 애피타이저로 빵과 함께 제공됩니다.

구운 붉은 고추, 호두, 석류 시럽으로 만든 풍부하고 매콤달콤한 딥. 약간 거친 질감과 복합적인 맛. 빵에 발라 먹습니다.

크림치즈와 유사한 두껍고 크리미한 농도의 스트레이너 요거트 치즈. 톡 쏘고 신선합니다. 올리브 오일을 뿌려 빵과 함께 먹습니다.

바삭함을 위해 튀기거나 구운 피타 빵 조각이 들어간 신선한 가든 샐러드. 톡 쏘는 수마크와 석류 시럽으로 드레싱했습니다. 아삭하고 상쾌합니다.

양념한 쌀과 허브로 채워 말아 놓은 포도 잎. 부드럽고 레몬 주스로 인해 약간 신맛이 납니다. 차가운 애피타이저로 제공됩니다.

진한 토마토 소스와 병아리콩으로 조리한 차가운 가지 요리. 짭짤하고 부드럽습니다. 일반적으로 차가운 애피타이저 또는 사이드 디쉬로 제공됩니다.

주로 잘게 썬 파슬리, 민트, 토마토, 불가르 밀로 만든 허브가 풍부한 샐러드. 톡 쏘고 매우 신선합니다. 상추 잎이나 빵과 함께 먹습니다.

구운 붉은 고추, 호두, 석류 시럽으로 만든 풍부하고 매콤달콤한 딥. 약간 거친 질감과 복합적인 맛. 빵에 발라 먹습니다.

소 또는 양유로 만든 숙성된 매콤한 치즈 볼을 샐러드에 부숴 넣습니다. 강하고 짠맛, 톡 쏘는 맛. 신선한 야채와 섞습니다.

가벼운 비네그레트로 맛을 낸 간단하고 신선한 야채 샐러드. 아삭하고 입맛을 돋웁니다. 사이드 또는 스타터로 제공됩니다.

양념한 다진 고기로 속을 채운 초승달 모양의 짭짤한 페이스트리. 반죽은 부드럽고 약간 쫄깃합니다. 애피타이저로 따뜻하게 제공됩니다.

얇은 페이스트리 반죽으로 만든 튀긴 치즈 롤. 겉은 매우 바삭하고 속은 녹은 치즈입니다. 짭짤하고 풍부합니다.

곱게 간 병아리콩과 허브로 만든 튀긴 공. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 폭신한 녹색입니다. 타히니 소스와 함께 제공됩니다.

석류 시럽 또는 레몬의 톡 쏘는 소스로 조리한 닭 간. 달콤하고 신맛 나는 글레이즈와 함께 풍부하고 크리미한 질감. 빵과 함께 먹습니다.

양념한 다진 고기로 속을 채우고 바삭하게 구운 피타 빵. 훈제 향이 나고 짭짤하며 육즙이 풍부합니다. 퀘사디아와 비슷하지만 고기 속입니다.

마늘, 고수, 고추로 버무린 매콤한 튀긴 감자 큐브. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 인기 있는 따뜻한 메제 요리.

얇은 크러스트의 오픈 페이스 미트 파이. 양념한 다진 고기와 토마토를 얹었습니다. 황금빛으로 구워냅니다.

불가르 밀과 고기로 만든 튀긴 타원형 껍질, 양념한 다진 고기와 잣으로 속을 채움. 바삭한 바깥 껍질과 짭짤한 속.

양념한 시금치 혼합물로 속을 채운 삼각형의 짭짤한 페이스트리. 반죽은 부드럽고 속은 레몬이나 수마크로 인해 톡 쏘는 맛이 납니다. 고전적인 채식 애피타이저.

치즈와 민트를 녹여 속을 채운 구운 피타 빵. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다. 따뜻하게 제공됩니다.

소금으로 간을 한 튀긴 감자 큐브. 바삭하고 전분기가 있는 사이드 디쉬.

종종 소면과 함께 조리되는 양념한 쌀 요리. 폭신하고 짭짤합니다. 스튜와 그릴 요리의 표준 반찬입니다.

다양한 작은 애피타이저(메제)와 구운 꼬치가 이어지는 1인용 종합 식사. 레바논 요리의 완전한 맛을 제공합니다.

애피타이저(메제)에 중점을 둔 공유 식사. 차가운 딥과 따뜻한 페이스트리가 모두 포함되며 디저트가 이어집니다. 2인 이상이 공유하도록 설계되었습니다.

2인 이상을 위한 광범위한 테이스팅 메뉴. 다양한 애피타이저, 구운 고기 꼬치, 디저트가 포함됩니다. 완벽한 식사 경험.

다양한 채식 및 육류 애피타이저를 제공하는 단일 플레이트. 가벼운 식사나 빠른 점심에 이상적입니다.

세 가지 종류의 고기(양고기 청크, 닭고기, 양념한 다진 고기(카프타))가 포함된 혼합 그릴 플래터. 숯불에 구워 훈제 향이 납니다. 사이드 선택 가능.

향신료로 마리네이드하고 꼬치에 구운 부드러운 양고기 큐브. 육즙이 풍부하고 짭짤합니다. 선택한 사이드 디쉬와 함께 제공됩니다.

마늘, 레몬, 오일로 마리네이드한 닭가슴살 큐브를 구운 것. 시쉬 타우크로 알려져 있습니다. 부드럽고 마늘 향이 납니다. 사이드와 함께 제공됩니다.

신선한 파슬리, 양파, 향신료와 섞은 다진 양고기를 꼬치에 꿰어 구운 것. 대표적인 레바논 케밥. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다.

부드럽고 풍미 있게 조리된 양념한 소고기 스트립. 전통적으로 수직 꼬치에 구웠지만 여기서는 팬에 튀겼습니다. 사이드 디쉬와 함께 제공됩니다.

겹겹이 쌓인 필로 페이스트리에 다진 견과류를 채우고 시럽으로 단맛을 낸 것. 바삭하고 얇으며 달콤합니다. 유명한 중동 디저트.

옥수수 전분으로 농도를 맞추고 꽃 향수를 첨가한 크리미한 우유 푸딩. 부드럽고 비단 같은 질감. 견과류 고명을 곁들여 차갑게 제공됩니다.

달콤한 대추 또는 견과류 페이스트로 속을 채운 부서지기 쉬운 세몰리나 쿠키. 종종 슈가 파우더를 뿌립니다. 전통적인 축제 쿠키.

따뜻한 디저트로, 녹은 달콤한 치즈 위에 바삭한 페이스트리 조각이나 세몰리나 크러스트를 얹고 시럽을 듬뿍 뿌립니다. 풍부하고 쫄깃하며 달콤합니다.

클로티드 크림(아슈타)으로 속을 채운 작은 접힌 팬케이크. 시럽과 함께 제공됩니다. 부드럽고 스펀지 같은 질감.

독특한 노란색의 강황 케이크. 맛은 순하고 흙내음이 나며 아니스 향이 납니다. 간단한 계란 없는 디저트.

마스티크 검과 난초 뿌리 가루(살렙)로 만든 전통적인 탄력 있는 아이스크림. 크리미하고 쫄깃한 질감. 로즈 또는 오렌지 블로썸 향.

따뜻한 음료와 함께 제공되는 미니 디저트 테이스팅 플래터. 여러 가지 단맛을 맛볼 수 있습니다.

가루 설탕을 뿌린 젤리 모양의 달콤한 큐브, 터키쉬 딜라이트로도 알려져 있습니다. 쫄깃한 식감과 꽃 향 장미 맛.

레바논의 가장 유명한 필스너 맥주. 가볍고 상쾌하며 청량합니다.

전통적인 맑고 달지 않은 아니스 향 증류 알코올 음료. 물과 섞으면 우유처럼 하얗게 변합니다.

샤토 크사라의 프리미엄 아니스 향 증류주. 병으로 제공됩니다.

화이트 와인과 로즈 또는 대추 시럽과 같은 달콤한 시럽을 약간 넣어 만든 칵테일. 달콤하고 향긋합니다.

과일 리큐르 한 잔에 화이트 와인을 채운 프랑스 인기 칵테일.

붉은색(달콤함) 또는 흰색(드라이) 스타일의 향긋한 강화 와인(베르무트).

달콤한 포르투갈 강화 와인. 풍부하고 무거우며 종종 디저트 와인으로 제공됩니다.

프랑스산 아니스 향 증류주 및 아페리티프. 일반적으로 물로 희석합니다.

발효 곡물 맥아로 만든 증류 알코올 음료. 버번 또는 스카치 선택 가능.

부드럽고 균형 잡힌 맛의 인기 블렌디드 스카치 위스키.

프랑스 알프스산 탄산수.

프랑스산 탄산 미네랄 워터. 자연 탄산.

탄산이 강하고 상쾌한 탄산 미네랄 워터.

콜라 맛의 클래식 탄산 청량음료.

설탕 없는 콜라 청량음료.

물로 희석한 달콤한 향 시럽 음료. 로즈 또는 대추 향이 전통적입니다.

향긋한 오렌지 블로썸 워터로 우려낸 신선하게 짜낸 레모네이드. 달콤하고 새콤하며 꽃 향이 납니다.

곱게 간 원두에 뜨거운 물을 통과시켜 추출한 농축 커피. 강하고 진합니다.

두 샷의 에스프레소. 싱글 샷보다 강하고 양이 많습니다.

헤이즐넛 에센스로 맛을 낸 커피. 고소하고 향긋합니다.

주전자(라크웨)에 끓인 곱게 간 커피, 종종 카다멈과 함께. 작은 잔에 걸러지지 않은 채로 제공됩니다. 마시기 전에 찌꺼기를 가라앉히세요.

실제 커피가 아니라 오렌지 블로썸 워터로 우려낸 뜨거운 물. 진정 효과가 있고 카페인이 없습니다.

가볍고 산화되지 않은 차. 순하고 풀 향이 납니다.

신선한 민트 잎과 함께 제공되는 녹차. 상쾌하고 소화에 좋습니다.

말린 허브나 꽃으로 만든 카페인이 없는 인퓨전. 진정 효과가 있습니다.