B.Better
B.Better
메뉴
테이스팅 메뉴*
Tasting Menu*
1인당 33유로 타파스 1개 + 텍스멕스 1개 + 버거 1/2개 + 디저트 1개 1인당 자유 선택 불에 구운 버섯 / 복숭아 + 1유로 *테이블 전체가 선택해야 합니다
메뉴에서 여러 코스를 맛볼 수 있는 종합 테이스팅 세트. 타파스, 텍스멕스 요리, 버거 반 개, 디저트가 포함됩니다. 테이블 전체가 함께 즐길 수 있도록 설계되었습니다.
€33
≈ $38.00제철 타파스
풀 코스를 위해 2개 또는 3개
바삭하고 부드러운 으깬 아기 감자
Crispy-tender smashed baby potatoes
하우스 메이드 비건 “베아네즈” 소스
겉은 바삭하고 속은 부드럽게 으깬 작은 감자. 풍부하고 크리미한 허브 향 비건 소스와 함께 제공됩니다. 공유하기 좋은 짭짤한 애피타이저입니다.
€7
≈ $8.00미니 꼬치 (브로콜리)
Mini-skewers of broccoli
12시간 절임, 바베큐 구이*
풍미를 위해 절이고 꼬치에 구운 브로콜리 꽃송이. 바베큐의 훈제 향이 특징입니다. 가볍고 풍미가 좋습니다.
€7.50
≈ $9.00미니 꼬치 (콜리플라워)
Mini-skewers of "buffalo" cauliflower
바베큐 구이, 민트 & 레몬 비건 "요거트"*
매콤한 버팔로 스타일로 준비하여 구운 콜리플라워 꽃송이. 매운맛을 중화시키기 위해 상쾌한 민트와 레몬 식물성 요거트 딥과 함께 제공됩니다. 훈제 향과 톡 쏘는 맛.
€8
≈ $9.00유기농 바질 후무스
Organic basil hummus
유기농 올리브 오일, 하우스 메이드 피클, 옥수수 또띠아*
신선한 바질과 섞은 부드러운 병아리콩 딥. 올리브 오일을 뿌리고 피클과 옥수수 또띠아와 함께 제공됩니다. 크리미하고 허브 향이 납니다.
€8
≈ $9.00유기농 그린빈 튀김
Organic green bean tempura
훈제 소금, 복숭아 & 올리브 소스
가벼운 반죽에 묻혀 바삭하게 튀긴 신선한 그린빈. 훈제 소금으로 간을 하고 달콤하고 짭짤한 딥 소스와 함께 제공됩니다. 바삭하고 섬세합니다.
€9
≈ $10.00설탕에 절인 유기농 가지
Candied organic eggplant
향신료를 넣은 비건 "요거트", 캐러멜 양파, 자타르*
부드럽고 달콤하게 익힌 가지를 설탕에 절였습니다. 향신료를 넣은 식물성 요거트, 양파, 중동 허브와 함께 제공됩니다. 풍부하고 녹는 듯한 질감.
€9
≈ $10.00훈제 유기농 가지 캐비어
Smoked organic eggplant caviar
피클, 석류, 자타르, 옥수수 또띠아*
구운 가지로 만든 훈제 스프레드. 석류 씨와 향신료로 장식하고 또띠아와 함께 제공됩니다. 부드럽고 짭짤하며 향긋합니다.
€9
≈ $10.00코냑으로 플람베한 제철 버섯
Seasonal mushrooms flambéed with Cognac
샬롯, 비건 마늘 "버터"*
샬롯과 마늘 버터로 익힌 버섯을 브랜디로 플람베했습니다. 풍부하고 짭짤하며 향긋합니다. 풍성한 채소 요리.
€10
≈ $12.00텍스-멕스
1인분당 2개 (풀 코스를 위해 타파스 추가)
버섯 타코*
MUSHROOM TACOS*
수제 바베큐 구이 옥수수 또띠아 · 김치 스타일 절임 느타리버섯 · 양상추 · 유기농 토마토 펄프 · 유기농 벨루가 렌틸콩 & 펜넬 샐러드 · 튀긴 양파 · 레드 와인 토마토 환원 소스 · 하우스 메이드 피클 · 석류 · 신선한 고수.
매콤하게 절인 버섯과 신선한 채소를 채운 부드러운 옥수수 또띠아. 짭짤하고 매콤하며 톡 쏘는 맛의 복합적인 조화가 특징입니다. 한 쌍으로 제공됩니다.
€14
≈ $16.00퀘사디아 & 과카몰리*
QUESADILLAS & GUAC*
수제 바베큐 구이 옥수수 또띠아 · 녹은 비올라이프© 비건 “체다” · 하우스 메이드 과카몰리 · 유기농 토마토 펄프 · 유기농 벨루가 렌틸콩 & 펜넬 샐러드 · 라임 제스트 · 신선한 고수.
녹은 비건 치즈를 채운 구운 또띠아, 과카몰리와 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다. 속은 치즈 맛, 겉은 바삭합니다. 짭짤하고 만족스럽습니다.
€14.50
≈ $17.00치킨 없는 타코
NO-CHICKEN TACOS
수제 바베큐 구이 옥수수 또띠아 · 해피보어© 비건 “너겟” · 양상추 · 하우스 메이드 비건 “베아네즈” 소스 · 유기농 벨루가 렌틸콩 & 펜넬 샐러드 · 석류 · 유기농 토마토 펄프 · 하우스 메이드 피클 · 라임 제스트 · 신선한 파슬리.
닭고기를 닮은 식물성 너겟을 채운 타코. 크리미한 소스와 신선한 샐러드 재료를 얹었습니다. 바삭하고 짭짤하며 포만감을 줍니다.
€15
≈ $17.00버거
사이드 선택: 아기 감자 또는 미니 꼬치 (브로콜리 또는 콜리플라워)
포토벨로 버거
PORTOBELLO BURGER
24시간 절인 큰 버섯, 바베큐 구이. 유기농 수제 번 · 양상추 · 유기농 토마토 펄프 · 녹은 비올라이프© 비건 “체다” · 튀긴 양파 · 하우스 메이드 피클 · 하우스 메이드 비건 “베아네즈” & 텍산 바베큐 소스와 함께 제공됩니다.
크고 절인 포토벨로 버섯을 패티로 사용한 버거. 비건 치즈, 신선한 채소, 소스를 수제 번에 담았습니다. 고기 없이도 육즙이 풍부하고 고기 같은 질감.
€18~
더 나은 버거
BETTER BURGER
휴라© 비건 버거, 바베큐 구이. 유기농 수제 번 · 양상추 · 유기농 토마토 펄프 · 녹은 비올라이프© 비건 “체다” · 튀긴 양파 · 하우스 메이드 피클 · 하우스 메이드 비건 “베아네즈” & 텍산 바베큐 소스와 함께 제공됩니다.
바베큐에 구운 고급 식물성 패티로 만든 버거. 비건 치즈, 바삭한 양파, 시그니처 소스로 조립되었습니다. 푸짐하고 만족스러운 클래식 버거 경험.
€20~
디저트
초콜릿 & 호두 케이크*
CHOCOLATE & WALNUT CAKE*
따뜻한 다크 초콜릿 케이크 · 설탕에 절인 & 구운 호두 · 바닐라 비건 “샹티”.
진한 초콜릿으로 만든 따뜻한 케이크에 바삭한 설탕에 절인 호두를 얹었습니다. 비건 바닐라 휘핑크림과 함께 제공됩니다. 달콤하고 풍부합니다.
€8
≈ $9.00무화과 크럼블
FIG CRUMBLE
따뜻한 아몬드 크럼블 · 바닐라 구이 무화과 · 바닐라 비건 “샹티”.
바삭한 아몬드 크럼블 토핑을 얹은 구운 무화과. 따뜻하게 비건 휘핑크림과 함께 제공됩니다. 과일 향, 견과류 향, 편안한 맛.
€8.50
≈ $10.00바베큐 구이 복숭아*
BBQ-ROASTED PEACH*
바베큐 구이 프랑스 복숭아 · 다크 초콜릿 그래놀라 · 유기농 바질 · 미라벨 잼 · 바닐라 비건 “샹티” · 유기농 바닐라 주입 올리브 오일 · 라임 제스트.
바베큐에 구워 훈제 단맛을 낸 통 복숭아. 초콜릿 그래놀라, 잼, 향긋한 올리브 오일로 장식했습니다. 복잡하고 상쾌한 디저트입니다.
€10
≈ $12.00음료 메뉴
수제 아이스 티
THÉ GLACÉ MAISON
(히비스커스 & 패션프루트) 33cl
히비스커스와 패션프루트로 맛을 낸 수제 아이스 티. 상쾌하고 과일 향이 나며 약간 톡 쏘는 맛. 차갑게 제공됩니다.
€5
≈ $6.00수제 레모네이드
CITRONNADE MAISON
33cl
신선한 레몬으로 만든 수제 레모네이드. 달콤하고 톡 쏘는 맛. 클래식한 상쾌한 음료.
€5
≈ $6.00갓 짜낸 오렌지 주스
JUS D’ORANGES PRESSÉES
25cl
갓 짜낸 오렌지 주스. 비타민이 풍부한 달콤하고 감귤 향이 나는 음료. 차갑게 제공됩니다.
€7
≈ $8.00탄산수 카스탈리
EAU GAZEUSE Castalie
75cl
신선한 레몬 슬라이스를 곁들인 탄산수. 일반 탄산수에 감귤류의 풍미를 더합니다. 상쾌합니다.
€4
≈ $5.00탄산수 + 레몬 슬라이스
EAU GAZEUSE + RONDELLES DE CITRON
75cl
신선한 레몬 슬라이스를 곁들인 탄산수. 일반 탄산수에 감귤류의 풍미를 더합니다. 상쾌합니다.
€4.50
≈ $5.00콜라 브레즈
COLA Breizh
33cl
프랑스 브르타뉴 지역의 콜라. 클래식 콜라와 비슷하지만 종종 독특한 지역 풍미가 있습니다. 달콤하고 탄산이 있습니다.
€4.50
≈ $5.00레모네이드 로리나
LIMONADE Lorina
33cl
전통적인 프랑스 레모네이드. 달콤하고 탄산이 있으며 종종 유리병에 담겨 판매됩니다. 맑고 상쾌합니다.
€4.50
≈ $5.00유기농 레모네이드 엘릭시아
LIMONADE BIO Elixia
33cl
천연 재료로 만든 유기농 레모네이드. 자연적으로 단맛을 내고 탄산이 있습니다. 고급 수제 소다.
€6
≈ $7.00유기농 생강 맥주 모나
GINGER BEER BIO Mona
33cl
유기농 생강 맥주. 무알코올, 매콤하고 달콤한 탄산 음료. 강한 생강 맛.
€6
≈ $7.00무알코올 칵테일
MOCKTAILS
(패션프루트, 블러디 또는 피나 콜라다)
인기 칵테일(피나 콜라다 또는 블러디 메리 등)을 모방한 무알코올 혼합 음료. 상쾌하고 복잡한 맛.
€8
≈ $9.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.9
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