B.Better




品尝菜单*
Tasting Menu*
33欧元/人 1小吃+1德州墨西哥+1/2汉堡+1甜点 自由选择,每人 火焰蘑菇 / 桃子+1欧元 *必须由整桌选择
一套完整的品尝套餐,让客人品尝菜单上的多道菜肴。包括一份小吃、一份德州墨西哥菜、半个汉堡和一份甜点。专为全桌共享而设计。
2或3份构成一顿完整餐
酥脆的压碎迷你土豆
Crispy-tender smashed baby potatoes
自制素食“荷兰酱”
小土豆压碎,外脆内软。配以浓郁奶油味的香草素食酱。咸香开胃菜,适合分享。
迷你西兰花串
Mini-skewers of broccoli
腌制12小时,烧烤*
西兰花小朵,经过腌制入味并在烤串上烤制。带有烧烤的烟熏焦香。清淡可口。
迷你“水牛城”花椰菜串
Mini-skewers of "buffalo" cauliflower
烧烤烤制,薄荷柠檬素食“酸奶”*
花椰菜小朵,以辛辣的水牛城风格制作并烤制。配以清爽的薄荷柠檬植物酸奶蘸酱以平衡辣味。烟熏味和浓郁味。
有机罗勒鹰嘴豆泥
Organic basil hummus
有机橄榄油,自制泡菜,玉米饼*
顺滑的鹰嘴豆泥,用新鲜罗勒打制。淋上橄榄油,配泡菜和玉米饼蘸食。奶油味,草本味。
有机青豆天妇罗
Organic green bean tempura
烟熏盐、桃子和橄榄酱
新鲜青豆裹上薄面糊炸至酥脆。用烟熏盐调味,配甜咸蘸酱。酥脆细腻。
糖渍有机茄子
Candied organic eggplant
香料素食“酸奶”,焦糖洋葱,中东香料*
甜咸茄子煮至软糯糖渍。搭配香料植物酸奶、洋葱和中东香草。浓郁入口即化。
烟熏有机茄子鱼子酱
Smoked organic eggplant caviar
泡菜、石榴、中东香料、玉米饼*
烟熏烤茄子酱。饰以石榴籽和香料,配玉米饼。顺滑、咸香、芳香。
时令蘑菇用干邑白兰地火焰烹制
Seasonal mushrooms flambéed with Cognac
红葱头、素食大蒜“黄油”*
用红葱头和大蒜黄油烹制的蘑菇,然后用白兰地火焰烹制。浓郁、咸香、芳香。一道奢华的蔬菜菜肴。
每份2块(加一份小吃构成完整餐)
蘑菇玉米饼*
MUSHROOM TACOS*
烧烤烤制的有机玉米饼 · 韩式腌制蚝蘑 · 生菜 · 有机番茄泥 · 有机黑扁豆和茴香沙拉 · 炸洋葱 · 红酒番茄酱 · 自制泡菜 · 石榴 · 新鲜香菜。
软玉米饼夹有辣味腌制蘑菇和新鲜蔬菜。具有复杂的咸、辣和酸味组合。成对供应。
墨西哥玉米饼和鳄梨酱*
QUESADILLAS & GUAC*
烧烤烤制的有机玉米饼 · 融化的 Violife© 素食“切达奶酪” · 自制鳄梨酱 · 有机番茄泥 · 有机黑扁豆和茴香沙拉 · 青柠皮 · 新鲜香菜。
烤玉米饼,里面夹有融化的素食奶酪,配鳄梨酱和新鲜沙拉。内部奶酪味,外部酥脆。咸香可口。
无鸡肉玉米饼
NO-CHICKEN TACOS
烧烤烤制的有机玉米饼 · Happyvore©素食“鸡块” · 生菜 · 自制素食“荷兰酱” · 有机黑扁豆和茴香沙拉 · 石榴 · 有机番茄泥 · 自制泡菜 · 青柠皮 · 新鲜欧芹。
玉米饼夹有类似鸡肉的植物鸡块。顶部有奶油酱和新鲜沙拉配料。酥脆、咸香、饱腹。
可选配菜:迷你土豆或迷你串(西兰花或花椰菜)
波多贝罗汉堡
PORTOBELLO BURGER
大蘑菇腌制24小时,烧烤。配有机手工面包 · 生菜 · 有机番茄泥 · 融化的 Violife© 素食“切达奶酪” · 炸洋葱 · 自制泡菜 · 自制素食“荷兰酱”和德州烧烤酱。
一款汉堡,以大块的烤波多贝罗蘑菇作为肉饼。配有素食奶酪、新鲜蔬菜和酱料,装在手工面包中。多汁的肉质口感,无肉。
更好的汉堡
BETTER BURGER
Heura© 素食汉堡,烧烤。配有机手工面包 · 生菜 · 有机番茄泥 · 融化的 Violife© 素食“切达奶酪” · 炸洋葱 · 自制泡菜 · 自制素食“荷兰酱”和德州烧烤酱。
采用优质植物肉饼制成的汉堡,在烧烤上烤制。配有素食奶酪、酥脆洋葱和招牌酱料。丰盛而令人满意的经典汉堡体验。
巧克力核桃蛋糕*
CHOCOLATE & WALNUT CAKE*
温热的黑巧克力蛋糕 · 糖渍烤核桃 · 香草素食“香缇奶油”。
浓郁的暖蛋糕,用黑巧克力制成,顶部撒上脆糖核桃。配素食香草鲜奶油。甜美诱人。
无花果酥
FIG CRUMBLE
温热的杏仁酥 · 香草烤无花果 · 香草素食“香缇奶油”。
烤无花果顶部撒上酥脆的杏仁碎。温热供应,配素食鲜奶油。果味、坚果味、舒适。
烧烤烤桃子*
BBQ-ROASTED PEACH*
烧烤烤制的法式桃子 · 黑巧克力格兰诺拉麦片 · 有机罗勒 · 蜜李酱 · 香草素食“香缇奶油” · 有机香草浸泡橄榄油 · 青柠皮。
整个桃子在烧烤上烤制,带有烟熏甜味。饰以巧克力格兰诺拉麦片、果酱和芳香橄榄油。复杂而清爽的甜点。
自制冰茶
THÉ GLACÉ MAISON
(芙蓉与百香果)33厘升
自制冰茶,带有芙蓉和百香果风味。清爽、果味、微酸。冷饮。
自制柠檬水
CITRONNADE MAISON
33厘升
用新鲜柠檬自制的柠檬水。甜而浓郁。经典的清爽饮品。
鲜榨橙汁
JUS D’ORANGES PRESSÉES
25厘升
新鲜榨取的橙汁。甜、柑橘味,富含维生素。冷藏供应。
气泡水 Castalie
EAU GAZEUSE Castalie
75厘升
气泡水,可能是过滤或瓶装的。清爽起泡。原味。
气泡水+柠檬片
EAU GAZEUSE + RONDELLES DE CITRON
75厘升
气泡水配新鲜柠檬片。为普通气泡水增添柑橘风味。清爽。
可乐 Breizh
COLA Breizh
33厘升
来自法国布列塔尼地区的地区性可乐。类似于经典可乐,但通常具有独特的当地风味。甜味,碳酸。
柠檬水 Lorina
LIMONADE Lorina
33厘升
传统的法式柠檬水。甜、起泡,通常装在玻璃瓶中出售。清澈爽口。
有机柠檬水 Elixia
LIMONADE BIO Elixia
33厘升
天然成分制成的有机柠檬水。天然甜味,起泡。高品质手工苏打水。
有机姜汁啤酒 Mona
GINGER BEER BIO Mona
33厘升
有机姜汁啤酒。无酒精,辛辣甜的碳酸饮料。浓郁的姜味。
无酒精鸡尾酒
MOCKTAILS
(百香果、血腥玛丽或椰林飘香)
无酒精混合饮品。风味模仿流行的鸡尾酒,如椰林飘香或血腥玛丽。清爽而复杂。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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