Aujourd'hui Demain

펜넬, 래디시 등 제철 채소로 만든 신선한 샐러드. 페타 치즈 대체재와 참깨 소스로 장식했습니다. 식사를 시작하기에 가볍고 바삭한 선택입니다.

전통 빵 조각을 구워 마늘과 파슬리를 넣은 식물성 버터를 듬뿍 발랐습니다. 바삭하고 맛있습니다. 애피타이저로 나누기 좋습니다.

구운 감자와 구운 비건 라르동. 된장과 참깨로 만든 부드러운 소스로 덮여 있으며 계란은 들어가지 않았습니다. 훈제 향과 감칠맛이 나는 편안한 요리입니다.

큐민과 하리사로 구운 매콤한 콜리플라워 플로랑. 신선한 허브와 바삭한 씨앗 혼합물로 장식했습니다. 풍미가 강한 비건 요리입니다.

생선과 새우 대체재를 사용한 비건 세비체. 새콤한 레체 데 티그레에 달콤한 망고와 할라피뇨를 절였습니다. 신선하고 매콤하며 과일 향이 납니다.

부드러운 두부 꼬치에 풍부하고 매콤한 인도 티카 마살라 소스를 곁들였습니다. 바삭함을 더하기 위해 구운 캐슈넛으로 장식했습니다. 부드러움과 바삭함의 조화.

수제 리코타 치즈 대체재로 만든 비건 리코타 치즈, 구운 무화과와 함께 제공됩니다. 부드러운 향신료를 더한 꿀 대체재와 아몬드를 곁들였습니다. 구운 사워도우 빵에 발라 먹기 좋습니다.

치즈 스타일의 식물성 소스로 덮인 바삭한 옥수수 칩. 달콤한 머스터드 소스로 양념한 식물성 에피로쉬와 피클로 장식했습니다. 나누기 좋은 풍미 가득한 요리입니다.

부드러운 팬케이크와 메이플 시럽이 포함된 푸짐한 브런치 접시. 스크램블 에그, 소시지, 베이컨 대체재가 포함되어 있습니다. 감자와 샐러드를 곁들입니다.

구운 빵에 올린 비건 에그 베네딕트 재해석. 훈제 연어 대체재와 크리미한 홀랜데즈 소스로 장식했습니다. 구운 감자를 곁들입니다.

비욘드 미트 비건 스테이크와 녹은 가짜 체다 치즈를 곁들인 클래식 버거. 칵테일 소스, 피클, 비건 베이컨으로 장식했습니다. 감자 요리를 곁들입니다.

생강 김치를 곁들인 한국식 치킨 대체재 버거. 스위트 칠리 소스와 된장 마요네즈로 맛을 냈습니다. 매콤하고 발효된 맛의 조화.

수제 브리오슈 빵과 햄, 치즈 대체재를 사용한 풍미 가득한 크로크 무슈. 베샤멜 소스를 얹고 캐러멜라이즈된 양파를 채웠습니다. 따뜻하고 녹는 맛.

두부 덩어리를 사용한 전통 블랑케트의 비건 재해석. 검은 쌀과 크리미한 야채 스튜 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 맛있는 스튜 요리입니다.

수제 모짜렐라 대체재와 볶은 버섯을 중심으로 한 접시. 구운 단호박과 두카 향신료를 곁들였습니다. 토스트한 빵과 함께 제공됩니다.

크리미한 감자와 튀긴 생선 대체재로 만든 샐러드. 신선한 채소, 오렌지, 허브로 장식했습니다. 신선함과 풍미를 겸비한 완전한 요리입니다.

퀴노아와 바삭한 팔라펠을 기반으로 한 건강한 볼. 무화과, 구운 야채, 절인 야채로 채워져 있으며 타히니 소스로 맛을 냈습니다. 균형 잡힌 식사에 완벽합니다.

식물성 재료와 녹은 식물성 치즈로 채워진 밀 토르티야. 라임과 그레몰라타로 상큼함을 더했습니다. 따뜻하고 바삭하게 제공됩니다.

치즈 스타일의 크리미한 소스와 비건 까르보나라로 감싼 파이프 리가테 파스타. 비건 라르동과 버섯으로 장식했습니다. 미국 클래식의 재해석.

치즈 스타일의 크리미한 소스와 비건 까르보나라로 감싼 파이프 리가테 파스타. 비건 라르동과 버섯으로 장식했습니다. 미국 클래식의 재해석.

라임과 생강으로 만든 상쾌한 음료. 신맛과 약간의 매콤한 맛. 시원하게 제공됩니다.

전통 히비스커스 꽃 인퓨전, 민트와 오렌지 꽃 향. 밝은 붉은색, 꽃 향, 갈증 해소 음료.

사과, 오이, 시금치를 섞은 디톡스 그린 스무디. 생강과 라임으로 맛을 냈습니다. 신선하고 비타민이 풍부합니다.

노란색과 주황색 과일 스무디: 복숭아, 망고, 바나나, 사과. 부드럽고 달콤하며 자연스러운 단맛.

바나나와 땅콩 버터를 섞은 부드러운 밀크셰이크. 풍부하고 달콤하며 간식으로 좋습니다.

거품이 많고 시원한 질감을 얻기 위해 섞은 아이스 커피. 시원하고 커피 맛이 좋습니다.

진정을 위한 CBD 인퓨즈드 탄산수. 가볍고 편안합니다.

생강 발효 무알콜 음료. 강하고 매콤한 생강 맛의 탄산음료.

탄산 발효차, 시기에 따라 맛이 변합니다. 프로바이오틱스가 풍부하고 약간 시큼합니다.

마테 기반의 에너지 탄산음료. 특유의 허브 향과 약간의 훈제 향.

수제 또는 대체 콜라. 클래식한 달콤하고 탄산감 있는 맛.

수제 블루베리와 바이올렛 레모네이드. 매력적인 보라색과 꽃 향, 과일 향.

장미와 엘더플라워 향이 나는 섬세하고 플로럴한 목테일. 탄산수로 희석하고 라임으로 맛을 냈습니다. 매우 상쾌합니다.

풍부한 향의 짧고 진한 커피. 크레마와 함께 블랙으로 제공됩니다.

따뜻한 우유를 살짝 넣은 에스프레소. 커피의 강렬함을 부드럽게 하면서도 개성은 유지합니다.

뜨거운 물로 희석한 에스프레소. 클래식 에스프레소보다 부드럽고 덜 농축되었습니다.

컵에 담긴 더블 에스프레소 샷 2개. 강렬한 활력을 선사합니다.

뜨거운 물을 많이 부어 희석한 에스프레소. 필터 커피와 비슷하지만 에스프레소 베이스입니다.

볶은 곡물과 치커리로 만든 커피 대용품. 디카페인이며 구운 헤이즐넛 맛이 납니다.

따뜻하게 데운 사과 주스, 종종 계피로 향을 냅니다. 편안하고 달콤한 음료입니다.

향긋한 차와 인퓨전 셀렉션. 활기찬 녹차부터 허브나 과일의 편안한 인퓨전까지.

따뜻한 우유를 많이 넣고 얇은 거품층을 올린 에스프레소. 라떼보다 부드럽고 우유 맛이 강합니다.

마이크로폼 우유를 넣은 더블 에스프레소. 라떼보다 진하고 벨벳 같은 질감입니다.

에스프레소, 따뜻한 우유, 부드러운 우유 거품의 완벽한 균형. 때때로 코코아 가루를 뿌립니다.

카푸치노와 핫 초콜릿의 풍미 가득한 혼합. 풍부한 커피-초콜릿 맛.

에스프레소와 따뜻한 우유에 캐러멜 향을 더했습니다. 달콤하고 편안합니다.

진하고 부드러운 코코아 핫 드링크. 달콤함과 따뜻함으로 사랑받습니다.

밤 향을 더한 풍미 가득한 핫 초콜릿. 풍성한 휘핑 크림을 얹었습니다.

화려하고 향긋한 우유 음료. 허브 향의 말차부터 매콤한 골든 라떼, 스피루리나를 넣은 독창적인 블루 라떼까지.

블루베리와 바이올렛 향의 섬세한 무알콜 칵테일. 탄산음료이며 꽃 향과 과일 향이 납니다.

장미와 엘더플라워 향이 나는 섬세한 목테일. 사과와 라임으로 상쾌함을 더했습니다.

과일 향이 나는 가볍고 상큼한 화이트 상그리아. 화이트 와인, 오렌지 리큐어, 신선한 과일을 절여 만듭니다.

민트와 오이를 넣어 매우 신선하고 식물성인 진 칵테일.

클래식 마가리타에 블루 큐라소를 더한 화려한 변형. 라임의 산미, 데킬라의 강렬함, 아가베의 달콤함의 균형.

커피와 보드카를 섞은 에너지 칵테일. 부드러운 질감과 달콤한 커피의 강렬한 맛.

매콤한 고추 향을 더한 브랜디 칵테일. 메이플 시럽으로 부드럽게 하고 위에 부드러운 거품을 올렸습니다.

복잡한 플로럴 진 칵테일. 장미, 엘더플라워, 히비스커스를 편안한 CBD 인퓨전과 결합했습니다.

허브와 시트러스 향이 나는 독창적인 보드카 롱 드링크. 독특한 색과 맛.

그린 샤르트뢰즈가 들어간 강렬한 칵테일. 리큐어의 허브 향과 수박, 바질의 신선함의 놀라운 조합.

강하고 향긋한 트리펠 스타일 맥주. 전형적인 과일 향과 향신료 향.

가볍고 상쾌한 페일 에일. 은은한 향을 위한 적당한 홉.

강한 쓴맛의 인디아 페일 에일. 시트러스와 열대 과일 향.

맥아와 캐러멜 향이 나는 붉은 맥주. 입안에서 부드럽고 약간 쓴맛이 납니다.

구운 맥아와 홉의 균형 잡힌 앰버 에일. 구리색과 따뜻한 맛.

밀 맥주, 탁하고 옅은 색. 시트러스와 향신료 향이 나며 매우 상쾌합니다.

강한 풍미의 드라이 사이다. 단맛이 적고 사과 산미가 좋습니다.

섬세하고 과일 향이 나는 수제 배주스. 사과 사이다보다 섬세하며 꽃 향이 납니다.

히비스커스와 엘더플라워 향을 더한 사이다. 사과와 잘 어울리는 독특한 꽃 향.