Auberge de la Butte

Name: Auberge de la Butte
Address: 파리
Price range: €7 - €24

순 가격 AUBERGE DE LA BUTTE - 8 rue de la Butte aux Cailles 75013 파리 전화 : 01 45 80 32 47

★ 4.1 (505)

애피타이저

개구리 다리

Frog legs

개구리 뒷다리로 만든 클래식 프랑스 요리. 고기는 희고 부드러우며 식감은 닭고기나 생선과 비슷합니다. 보통 마늘, 버터, 파슬리와 함께 볶습니다.

€16 ≈ ₩27,148

염소 치즈 & 시금치 밀푀유

Goat's cheese & spinach millefeuille

염소 치즈와 시금치를 넣은 페이스트리 또는 채소 층으로 구성된 짭짤한 애피타이저. 바삭하거나 부드러운 식감과 치즈의 톡 쏘는 크리미한 맛의 조화를 제공합니다.

€10 ≈ ₩16,967

파슬리 버터를 곁들인 달팽이 6마리

6 snails with parsley butter

'에스카르고'로 알려진 이 육지 달팽이는 풍부한 마늘과 파슬리 버터 소스로 껍질째 조리됩니다. 조개와 유사한 단단하고 약간 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 작은 포크로 껍질에서 고기를 추출하여 먹습니다.

€9 ≈ ₩15,271

부라타 "캄파니"

Burrata "Campani"

모짜렐라와 크림으로 만든 신선한 이탈리아 소젖 치즈. 겉은 단단한 모짜렐라이고 속은 스트라치아텔라와 크림으로 되어 있어 독특하고 부드러운 식감을 제공합니다. 매우 크리미하고 순합니다.

€13 ≈ ₩22,058

샤퀴테리 및/또는 치즈 플래터

Plate of charcuterie and / or cheese

절인 육류(샤퀴테리) 및/또는 치즈 모음. 보통 빵과 피클과 함께 제공됩니다. 와인과 함께 즐기거나 나눠 먹기 좋은 일반적인 애피타이저입니다.

€10~ ≈ ₩16,967

메제 - 홈메이드 지중해식 애피타이저 모음

Mezzé - assortment of home-made Mediterranean starters

지중해 요리에서 흔히 볼 수 있는 작은 요리 모음. 종종 후무스나 차지키 같은 딥, 올리브, 채소가 포함됩니다. 나눠 먹기 좋습니다.

€12~ ≈ ₩20,361

샐러드

그리스 샐러드

Greek salad

토마토 조각, 얇게 썬 오이, 양파, 페타 치즈, 올리브로 만든 신선한 샐러드. 보통 소금, 오레가노, 올리브 오일로 드레싱합니다.

€14 ≈ ₩23,754

구운 염소 치즈 샐러드

Roasted goat cheese salad

'Salade de Chèvre Chaud'로 알려진 인기 있는 프랑스 샐러드. 바게트 조각 위에 따뜻하게 구운 염소 치즈를 얹고 믹스 그린 위에 제공됩니다. 크리미하고 짭짤합니다.

€14 ≈ ₩23,754

파리 샐러드

Parisian salad

상추, 햄, 에멘탈 치즈, 계란, 토마토가 들어가는 푸짐한 샐러드. 셰프 샐러드와 유사합니다.

€14 ≈ ₩23,754

니수아 샐러드

Niçoise salad

토마토, 삶은 계란, 니수아 올리브, 멸치 또는 참치로 만든 프랑스 니스의 전통 샐러드. 올리브 오일로 드레싱합니다.

€14 ≈ ₩23,754

문어 샐러드

Octopus salad

부드러운 삶은 문어 조각에 올리브 오일, 레몬즙, 파슬리, 마늘을 곁들인 상큼한 샐러드. 단단하고 쫄깃한 식감과 가벼운 해산물 맛이 납니다.

€18 ≈ ₩30,541

고기

샬롯을 곁들인 튀긴 플랭크 스테이크

Fried flank steak with shallots

팬에 구운 소고기 스테이크(바베트)에 캐러멜화한 샬롯 소스를 얹었습니다. 고기는 풍미가 좋고 결이 뚜렷합니다.

€20 ≈ ₩33,935

홈메이드 버거

Home-made burger

(훈제 베이컨, 샤롤레 스테이크, 치즈)

훈제 베이컨과 치즈를 얹은 고급 샤롤레 소고기 버거. 번에 제공됩니다.

€19 ≈ ₩32,238

베아르네즈 소스를 곁들인 립 스테이크

Rib steak with bernaise sauce

갈비 부위의 육즙이 풍부하고 마블링이 좋은 소고기 스테이크(앙트르코트). 베아르네즈 소스와 함께 제공됩니다. 베아르네즈 소스는 정제 버터를 계란 노른자와 화이트 와인 식초에 유화시킨 풍부하고 크리미한 소스입니다.

€24 ≈ ₩40,722

비프 타르타르

Beef tartare

양파, 케이퍼, 후추, 우스터 소스 및 기타 양념으로 간을 한 다진 쇠고기. 종종 날달걀 노른자를 위에 얹어 제공됩니다. 부드러운 식감과 짭짤한 맛.

€18 ≈ ₩30,541

꿀을 곁들인 오리 가슴살

Duck breast with honey

마그레 드 카냑. 오리 가슴살을 팬에 구워 껍질을 바삭하게 만들었습니다. 달콤한 꿀 글레이즈와 함께 제공되어 오리의 풍미를 더합니다.

€21 ≈ ₩35,631

타임 꽃을 곁들인 구운 아기 돼지

Roasted piglet with thyme flower

어린 돼지를 부드러울 때까지 구웠습니다. 향긋하고 허브 향이 나는 맛을 위해 타임 꽃으로 양념했습니다. 고기는 매우 촉촉하고 껍질은 바삭합니다.

€22 ≈ ₩37,328

비프 부르기뇽

Beef bourguignon

부르고뉴 와인과 비프 스톡에 졸인 전통 프랑스식 소고기 스튜. 당근, 양파, 마늘, 부케 가르니와 함께 조리합니다. 풍부하고 짭짤하며 푸짐합니다.

€19 ≈ ₩32,238

치킨 수프림

Chicken supreme

크림과 육수로 만든 풍부하고 크리미한 소스(수프림 소스)와 함께 제공되는 뼈 없고 껍질이 있는 닭가슴살입니다.

€18 ≈ ₩30,541

로즈마리를 곁들인 구운 양고기

Roasted lamb with rosemary

향긋한 로즈마리를 곁들인 양고기. 양고기는 로즈마리의 허브 향과 잘 어울리는 독특하고 풍부한 맛을 가지고 있습니다.

€22 ≈ ₩37,328

생선

로열 도미

Royal sea bream

부드럽고 섬세한 맛과 벗겨지는 식감의 흰살 생선. 보통 통째로 또는 필레로 구워집니다.

€22 ≈ ₩37,328

올리브 오일과 레몬을 곁들인 연어 필레

Salmon fillet with olive oil and lemon

기름지고 분홍빛이 도는 생선 필레를 올리브 오일과 레몬으로 간단히 조리하여 자연의 풍미를 살렸습니다. 풍부하고 기름진 식감.

€20 ≈ ₩33,935

구운 왕새우

Grilled king prawns

껍질째 구운 큰 새우. 달콤하고 단단한 살과 구운 향이 납니다. 껍질을 벗겨야 합니다.

€22 ≈ ₩37,328

오늘의 생선

Fish of the day

오늘의 가장 신선한 생선. 조리 방식은 생선 종류에 따라 달라집니다.

€20 ≈ ₩33,935

채식 요리

오늘의 추천

SUGGESTION OF THE DAY

제철 재료를 사용하여 셰프가 만드는 매일 바뀌는 고기 없는 요리.

€18 ≈ ₩30,541

어린이 메뉴

메인 코스 + 디저트 사이드 메뉴: 감자튀김

어린이 메뉴

CHILDREN'S MENU

메인 코스 + 디저트

메인 요리와 감자튀김, 디저트가 포함된 어린이용 세트 메뉴입니다.

€16~ ≈ ₩27,148

디저트

초콜릿 케이크

Chocolate cake

초콜릿 향이 나는 클래식한 구운 케이크. 보통 달콤하고 촉촉하며 부드럽습니다.

€7 ≈ ₩11,877

크렘 브륄레

Crème brûlée

설탕을 캐러멜화한 바삭한 층으로 덮인 풍부한 커스터드 베이스의 클래식 프랑스 디저트. 안은 크리미하고 위는 바삭합니다.

€7 ≈ ₩11,877

오늘의 파이

Pie of the day

매일 바뀌는 타르트 또는 파이. 보통 제철 과일을 페이스트리 위에 얹어 만듭니다.

€7 ≈ ₩11,877

초콜릿 무스

Chocolate mousse

휘핑한 계란 흰자와 초콜릿으로 만든 가볍고 공기 같은 디저트. 풍부한 초콜릿 맛과 거품처럼 입에서 녹는 식감.

€7 ≈ ₩11,877

꿀을 곁들인 그리스 요거트

Greek yoghurt with honey

달콤한 꿀을 곁들인 걸쭉한 요거트. 간단하고 신선하며 톡 쏘는 맛의 디저트입니다.

€7 ≈ ₩11,877

고급 커피

Gourmet coffee

'카페 고르망'으로, 에스프레소와 함께 다양한 작은 디저트 샘플(미냐르디즈)을 제공하는 컨셉입니다. 여러 가지 단맛을 맛볼 수 있습니다.

€8 ≈ ₩13,574

아이스크림 또는 소르베

Ice cream or sorbet

차가운 디저트. 아이스크림은 우유 기반으로 크리미하고, 소르베는 과일 기반으로 유제품이 없습니다.

€7 ≈ ₩11,877

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매장 정보

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4.1

Google Maps 평점 505개

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