Au Pays de Vannes

따뜻하게 익힌 오리 근위로 장식된 복합 샐러드. 식감이 부드럽고 쫄깃하며 풍부하고 맛있는 맛을 냅니다. 일반적으로 비네그레트와 섞어 먹습니다.

페타 치즈, 올리브, 토마토, 오이를 곁들인 전형적인 지중해식 신선한 샐러드. 치즈와 올리브 오일 덕분에 짭짤하고 새콤한 맛이 납니다. 가볍고 상큼한 요리입니다.

익힌 닭고기 조각(주로 구운 것 또는 로스트)으로 장식된 샐러드. 간단하면서도 단백질이 풍부하고 맛이 부드럽습니다. 너무 무겁지 않은 균형 잡힌 식사에 이상적입니다.

익혀 껍질을 벗긴 새우를 곁들인 복합 샐러드. 신선한 바다의 맛과 단단한 식감을 제공합니다. 레몬 소스나 칵테일 소스와 잘 어울립니다.

현지에서 건조시킨 생햄 얇게 썬 것을 곁들인 샐러드. 햄은 짭짤하고 감칠맛 나는 맛과 입안에서 녹는 듯한 식감을 제공합니다. 소박하고 맛있는 클래식입니다.

반죽을 입혀 튀긴 오징어 고리. 겉은 바삭하고 황금빛이며 속의 오징어는 부드럽습니다. 종종 레몬을 뿌려 먹습니다.

돼지 내장으로 만든 전통 프랑스 소시지. 독특하고 강한 향과 단단하고 거친 식감이 특징입니다. 강하고 정통적인 맛을 좋아하는 사람들을 위한 요리입니다.

두툼한 연어 필레를 익힌 것(구이 또는 팬 프라이). 살은 분홍색이고 지방이 많으며 포크로 쉽게 벗겨집니다. 지방이 많은 생선 특유의 풍부한 맛이 나며, 보통 곁들임 요리와 함께 제공됩니다.

홍합찜 (주로 화이트 와인, 양파, 파슬리 포함)을 자체 육즙으로 익혀 감자튀김과 함께 제공합니다. 비스트로에서 매우 인기 있는 요리입니다. 빈 홍합 껍데기를 집게 삼아 홍합 살을 발라 먹습니다.