Asmara Restaurant

Name: Asmara Restaurant
Address: Via Cernaia, 36, 00185 Roma RM, Italy, 로마
Price range: €5 - €17

몇 가지 팁: 저희 요리를 가장 잘 즐기기 위해, 원하시는 매운맛의 정도를 직원에게 알려주시기 바랍니다. 저희 요리는 '글루텐 프리'입니다(삼부사 및 피타 빵 제외). 음식은 인제라로 덮인 넓은 접시에 제공됩니다. 손으로 먹고 같은 접시를 공유하는 것은 친목의 표시입니다.

★ 4.5 (994) $$일반적이에요 📍 Via Cernaia, 36, 00185 Roma RM, Italy

전채

아스마라 전채 요리 - 비건

ANTIPASTO ASMARA - VEGAN

렌틸콩 크림과 매운 소스로 속을 채운 인제라 롤

매콤한 렌틸콩 크림으로 속을 채운 인제라 롤. 빵의 시큼함과 렌틸콩의 흙내음, 약간의 매콤함이 조화를 이룹니다. 손으로 스낵처럼 먹습니다.

€6 ≈ ₩10,180

팔라펠 - 비건

FALAFEL - VEGAN

양파와 마늘로 맛을 낸 튀긴 병아리콩 완자

다진 병아리콩과 향신료로 만든 겉은 바삭하고 속은 부드러운 완자. 마늘과 파슬리 향이 나는 맛있는 맛입니다. 따뜻한 전채 요리로 완벽합니다.

€5 ≈ ₩8,484

삼부사 - 비건

SAMBUSSA - VEGAN

렌틸콩과 향신료로 속을 채운 필로 페이스트리 봉지

향신료 렌틸콩으로 속을 채운 튀긴 필로 페이스트리 삼각형. 바삭하고 황금빛이며 부드럽고 맛있는 속을 가지고 있습니다. 사모사와 비슷하며 따뜻하게 즐깁니다.

€5 ≈ ₩8,484

삼부사

SAMBUSSA

다진 고기로 속을 채운 필로 페이스트리 봉지

향신료 다진 고기로 속을 채운 바삭한 페이스트리 삼각형. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 속 사이의 즐거운 대조를 제공합니다. 아프리카의 뿔 지역의 고전적인 전채 요리입니다.

€5 ≈ ₩8,484

칸테나

KATEGNA

전통 버터와 아와제로 맛을 낸 인제라; 매우 매운 요리

향신료를 넣은 정제 버터(키베)와 고추 페이스트(아와제)로 양념한 구운 인제라 조각. 매우 맵고 버터 같으며 바삭합니다. 강한 맛을 좋아하는 사람들을 위한 강렬한 전채 요리입니다.

€8 ≈ ₩13,574

둘롯

DULOT

양 내장으로 만든 전통적인 스튜; 매운 요리

곱게 썬 양 내장으로 만든 매운 스튜. 강렬한 맛과 풍부한 식감이 특징입니다. 강렬한 맛으로 사랑받는 전통 요리입니다.

€9 ≈ ₩15,271

아프리카의 뿔 전채 요리

ANTIPASTO CORNO D'AFRICA

아스마라, 삼부사, 팔라펠 3가지 전채 요리 믹스 Mix of starters: Asmara, Sambussa and Falafel

아스마라 롤, 바삭한 삼부사, 팔라펠 3가지 전채 요리를 맛볼 수 있는 혼합 요리. 한 번에 다양한 식감과 맛을 경험하기에 이상적입니다.

€9 ≈ ₩15,271

비건 렌틸콩과 후무스를 곁들인 인제라

INJERA CON SALSE MISTE E HUMMUS - VEGAN

다양한 소스를 곁들인 인제라 Injera 빵과 다양한 소스 제공

다양한 소스와 크리미한 후무스를 곁들인 인제라 빵. 다양한 토핑과 함께 전통 빵을 즐길 수 있는 간단하고 맛있는 방법입니다.

€6 ≈ ₩10,180

고기 특선 요리

전통 소고기 지기니

ZIGHINI TRADIZIONALE DI MANZO

매운 소스의 풍부한 소고기 스튜.

에리트레아와 에티오피아의 국민 요리: 베르베레 소스에 천천히 끓인 소고기 스튜. 고기는 매우 부드럽고 소스는 진하고 붉으며 맵습니다. 엄격하게 인제라와 함께 먹습니다.

€12 ≈ ₩20,361

전통 양고기 지기니

ZIGHINI TRADIZIONALE DI AGNELLO

매운 소스의 풍부한 양고기 스튜

양고기로 만든 지기니 변형. 고기 맛이 더 강하고 베르베레의 매콤함과 완벽하게 어울립니다. 인제라와 함께 따뜻하게 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

도르호

DORHO

삶은 달걀과 함께 매운 소스에 조리한 레몬 마리네이드 닭고기 - (연인들의 요리).

양파와 베르베레를 넣고 천천히 끓인 매콤한 닭고기 스튜, 삶은 달걀과 함께 제공됩니다. 소스는 풍부하고 맛이 좋습니다. 축제와 특별한 날의 요리로 여겨집니다.

€13 ≈ ₩22,058

민셋 아비쉬

MINCET ABISH

버터와 향신료에 볶은 곱게 다진 소고기

버터와 향신료에 볶은 다진 고기. 매우 진하고 향긋한 라구와 비슷합니다. 매운맛(빨간색) 또는 순한맛(흰색) 버전으로 주문할 수 있습니다.

€11~ ≈ ₩18,664

스페셜 티브시

SPECIAL TIBSI

청고추를 곁들인 전통 접시에 제공되는 양념한 소고기 조각; 매운 요리

테라코타 접시(셰클라) 위에서 지글거리며 제공되는 양념한 소고기 큐브. 고기는 육즙이 풍부하고 약간 구워졌으며 매운 청고추와 함께 제공됩니다.

€16 ≈ ₩27,148

스프리스

SPRISS

고추와 향신료를 곁들인 볶은 소고기 조각

채소를 곁들인 볶은 소고기 스튜. '스프리스' 버전은 종종 붉은 소스와 흰 소스의 요소를 결합하거나 맛있는 중간 지점을 제공합니다. 고기는 부드럽게 유지됩니다.

€14~ ≈ ₩23,754

키트포

KITFO

아프리카 버터와 미트미타를 곁들인 소고기 타르타르

향신료를 넣은 정제 버터(키베)와 미트미타(고추 가루)에 재운 곱게 다진 생 소고기. 입안에서 녹는 듯한 식감과 독특하고 버터 같은 풍미가 특징입니다. 고급 요리입니다.

€17 ≈ ₩28,845

고레드 고레드

GORED GORED

아와제와 버터를 곁들인 볶은 소고기 조각

큐브 모양의 생 소고기 또는 살짝 구운 소고기를 매운 아와제 소스와 함께 제공합니다. 키트포와 비슷하지만 고기를 큐브 모양으로 썰어 씹는 맛이 다릅니다.

€17 ≈ ₩28,845

질질 티브시

ZILZIL TIBSI

양념하여 구운 소고기 스트립

겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구운 긴 소고기 스트립. 보통 매운 소스나 채소를 곁들여 제공됩니다.

€15 ≈ ₩25,451

알리차 베기

ALITCHA BEGHI

감자와 고추, 그린빈을 곁들인 양고기 스튜

강황, 생강, 채소를 넣고 끓인 부드러운 양고기 스튜(맵지 않음). 노란색을 띠며 부드럽고 향긋한 맛이 납니다.

€13 ≈ ₩22,058

콴타

QUANTA

매운 소스에 조리한 말린 소고기 조각

말린 고기(육포와 같은)를 재수화하여 향신료 소스에 조리한 요리. 강렬하고 훈제된 풍미와 독특한 씹는 맛이 특징입니다.

€13 ≈ ₩22,058

소고기 시로

SHIRO CON MANZO

볶은 소고기 조각을 곁들인 병아리콩 크림

클래식 시로에 볶은 소고기 조각을 추가하여 풍성하게 만든 변형 요리. 병아리콩의 크리미함이 고기를 감싸 푸짐하고 맛있는 요리를 만듭니다.

€13 ≈ ₩22,058

소고기 볶음밥

RUZ CON MANZO

밥, 소고기, 모듬 채소를 곁들인 클래식 요리

소고기 스튜와 채소를 곁들인 밥. 인제라 대신 밥을 선호하는 사람들을 위한 대안으로, 향신료 맛이 나지만 익숙한 맛입니다.

€12 ≈ ₩20,361

소고기 또는 양고기를 곁들인 쿠스쿠스

COUS COUS CON MANZO O AGNELLO

선택한 고기와 모듬 채소를 곁들인 쿠스쿠스

북아프리카 요리의 영향을 받았지만 현지 향신료를 사용한, 고기와 채소 스튜를 곁들인 찐 세몰리나.

€13~ ≈ ₩22,058

소고기 바미아

BAMIA CON MANZO

소고기와 향신료를 곁들인 열대 채소

소고기를 곁들인 오크라(바미아) 스튜. 오크라는 향신료 소스에 약간 젤라틴 같은 질감을 더합니다.

€13 ≈ ₩22,058

마베라위

MAHBERAWI

고기와 모듬 채소를 곁들인 셰프 특선 요리

고기와 채소의 다양한 요리를 결합한 혼합 요리. 한 접시에서 다양한 집 특선 요리를 맛볼 수 있습니다.

€15 ≈ ₩25,451

스가 함리

S'GA HAMLI

모듬 채소와 아프리카 브로콜리니를 곁들인 소고기

케일 또는 잎채소(함리)와 함께 볶은 소고기. 단백질과 약간 쓴 채소의 맛을 결합한 균형 잡힌 요리입니다.

€14 ≈ ₩23,754

피트-피트 - 하베샤 아침 식사

FIT-FIT - HABESHA BREAKFAST

바삭하게 튀긴 인제라 조각과 신선한 요거트를 곁들인 맛있는 스튜(양고기, 닭고기 또는 채소 선택 가능)

인제라 조각을 스튜와 요거트와 섞어 만든 전통적인 아침 식사 요리. 부드럽고 시큼하며 동시에 매콤하여 진정한 컴포트 푸드입니다.

€13~ ≈ ₩22,058

채식 및 비건 특선 요리

시로

SHIRO

양파와 향신료로 맛을 낸 병아리콩 크림

병아리콩 가루와 베르베레 향신료로 만든 진하고 크리미한 스튜. 풍부하고 고소한 맛이 납니다. 가장 사랑받고 널리 퍼진 채식 요리 중 하나입니다.

€11 ≈ ₩18,664

티마티모

TIMATIMO

전통 향신료를 곁들인 붉은 렌틸콩 크림

매운 붉은 렌틸콩 스튜(미시르 봇). 렌틸콩은 진하고 맛있는 소스에 녹아 인제라와 함께 먹기 완벽합니다.

€11 ≈ ₩18,664

채소를 곁들인 쿠스쿠스

COUS COUS CON VERDURE

찐 모듬 채소를 곁들인 쿠스쿠스

모듬 찐 채소를 곁들인 세몰리나. 인제라를 대신할 가볍고 향긋한 요리입니다.

€12 ≈ ₩20,361

칸티샤

KANTISHA

버섯으로 만든 비건 스튜

향신료에 끓인 버섯 요리. 버섯은 고기 같은 식감을 제공하고 향신료 소스의 풍미를 흡수합니다.

€11 ≈ ₩18,664

함리

HAMLI

베르베레로 맛을 낸 전형적인 브로콜리니

향신료와 마늘로 볶은 잎채소(케일이나 근대와 유사). 맛과 영양이 풍부한 반찬입니다.

€11 ≈ ₩18,664

바미아

BAMIA

맛있는 열대 채소

매콤한 토마토 소스에 조리한 오크라(바미아) 스튜. 독특한 식감과 섬세한 맛의 채식 요리입니다.

€13 ≈ ₩22,058

야채 알리차

VEGETABLE ALITCHA

풍부한 소스에 끓인 모듬 채소

강황을 넣고 맵지 않게 조리한 모듬 채소(케일, 당근, 감자) 스튜. 달콤하고 섬세한 맛이 납니다.

€11 ≈ ₩18,664

체비 아틀켈티

TSEBHI ATKELTI

매운 소스의 모듬 채소

매콤한 붉은 소스에 조리한 모듬 채소. 채소의 신선함과 베르베레의 따뜻함을 결합합니다.

€11 ≈ ₩18,664

야채 볶음밥

RUZ CON VERDURE

모듬 채소와 향신료를 곁들인 찐 밥

향신료를 곁들인 볶은 모듬 채소를 곁들인 밥. 간단하고 포만감을 주는 비건 요리입니다.

€11 ≈ ₩18,664

야채 마베라위

MAHBERAWI DI VERDURE

모듬 채소, 셰프 특선 요리

시로, 렌틸콩, 채소 등 모든 채식 요리를 맛볼 수 있는 대형 비건 혼합 요리. 모든 것을 맛보기에 완벽합니다.

€15 ≈ ₩25,451

생선 특선 요리

금요일에만 생선 이용 가능

체비 아사

TSEBHI ASA

신선한 오늘의 생선을 집 특제 매운 소스로 끓인 스튜; 매운 요리.

매운 생선 스튜. 신선한 생선은 진하고 향긋한 소스에 조리되어 모든 향신료의 풍미를 흡수합니다.

€15 ≈ ₩25,451

스프리스 아사

SPRISS ASA

고추와 향신료를 곁들인 신선한 생선 볶음

향신료와 채소를 곁들인 볶은 생선 조각. 매운맛 또는 순한맛으로 준비할 수 있습니다.

€15~ ≈ ₩25,451

구매 가능한 하베샤 특선 요리

가격 및 수량은 문의하십시오 Prices and quantities on request

신선한 인제라 (2일 전 사전 통지 시 글루텐 프리 가능)

INJERA FRESCA (CON 2 GG DI PREAVVISO ANCHE SENZA GLUTINE)

신선한 인제라 (2일 전 사전 통지 시 글루텐 프리 가능)

발효된 전통 빵, 스펀지 같고 납작합니다.

아프리카 정제 버터

BURRO AFRICANO CHIARIFICATO

아프리카 정제 버터

현지 향신료로 맛을 낸 정제 버터(키베), 많은 요리의 기본이 됩니다.

베르베레 - 전통 향신료 혼합

BERBERÈ - MISTO DI SPEZIE TRADIZIONALE

전통 향신료 혼합

에티오피아 및 에리트레아 요리에 필수적인 매운 향신료 혼합물로, 고추, 마늘, 생강 등이 포함됩니다.

향신료 병아리콩 크림 시로

SHIRÒ - CREMA DI CECI SPEZIATA

향긋한 병아리콩 크림

집에서 시로 스튜를 준비하기 위한 매운 병아리콩 가루.

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 994개

$$ 일반적이에요

📍 Via Cernaia, 36, 00185 Roma RM, Italy

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