화이트 트러플 오일 마리네이드 스캘럽 타르타르
Tartare de saint-jacques à l'huile de truffe blanche
망고, 석류 & 망고/레몬그라스 콘디멘트
작게 썬 신선한 스캘럽, 트러플 오일과 과일 향으로 양념. 신선하고 세련된 전채 요리. 부드럽고 녹는 듯한 질감.
€12.50
≈ ₩21,209
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Archibald - Issy-les-Moulineaux
Archibald - Issy-les-Moulineaux
봄 여름 메뉴 2019
전채
유기농 수란, 완두콩 크림
Œuf bio poché, crème de petits pois
루꼴라, 그라나 파다노 칩 & 보라색 시조
부드러운 채소 크림과 이탈리아 치즈 위에 부드럽게 익힌 달걀. 흘러내리는 노른자가 크림과 섞여 풍부한 질감을 선사합니다.
€10.50
≈ ₩17,816
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토마토 샐러드 재해석, 부라타 & 마스카포네 크림
Salade de tomates revisitée, crème de burrata & mascarpone
바질 싹
부드러운 이탈리아 치즈의 크리미한 혼합물과 함께하는 토마토 샐러드의 현대적인 버전. 신선하고 여름 느낌입니다.
€10.50
≈ ₩17,816
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딜 & 통카빈 마리네이드 연어
Saumon mariné à l'aneth & fève de tonka
레몬그라스 아이스 토마토 워터, 송어알, 바질 딸기 타르타르
복합적인 향이 나는 그라브락 스타일 연어 필레. 차갑게 제공되며 산뜻하고 과일 향이 나는 곁들임과 함께 제공됩니다.
€11.50
≈ ₩19,512
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메인
플랜차에 구운 라임과 생강 마리네이드 참치
Thon rouge mariné au citron vert et gingembre cuit à la plancha
코코넛 소스와 라임 잎, 된장 글레이즈 다이콘
겉은 빠르게 익히고 속은 날것 또는 미디엄 레어로 익힌 참치 스테이크. 부드럽고 향긋한 아시아 풍미와 함께 제공됩니다.
€23
≈ ₩39,025
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타임 레몬 찐 대구, 구운 그린 아스파라거스
Cabillaud vapeur au thym citron, asperges vertes rôties
본토 육수와 브라운 버터 생선 스톡, 무 피클
부드럽게 찐 흰살 생선. 가벼운 육수와 제철 채소와 함께 제공됩니다.
€22
≈ ₩37,328
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타이거 크라잉 (소고기), 타이 허브 채소 볶음
Tigre qui pleure (bœuf), wok de legumes aux herbes thai
태국식 요리, 마리네이드하여 구운 얇게 썬 소고기. 매콤하고 새콤한 소스와 함께 제공됩니다.
€24
≈ ₩40,722
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안심 스테이크, 구운 트레비체 & 로메인, 레드 와인 소스
Filet de bœuf, trévise & romaine rôties, jus de bœuf réduit
블랙커런트, 복숭아 & 적양파 콘디멘트
매우 부드러운 소고기 스테이크, 원하는 익힘 정도로 구움. 구운 샐러드와 풍부한 육류 소스와 함께 제공됩니다.
€25
≈ ₩42,418
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크루스타세 버터에 구운 점보 새우
Gambas géantes snackées au beurre de crustacés
카다멈 & 사프란 바스마티 라이스, 비앙슈 소스
향긋한 버터에 구운 거대한 새우. 노란색 방향성 쌀과 올리브 오일 소스와 함께 제공됩니다.
€26
≈ ₩44,115
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페스토를 곁들인 비프 카르파치오, 그라나 파다노 칩
Carpaccio de boeuf au pesto, copeaux de Grana Padano
줄기 케이퍼, 루꼴라 & 홈메이드 콘피 토마토
얇게 썬 신선한 소고기 마리네이드, 차갑게 접시에 제공. 바질 소스, 치즈 및 지중해식 가니쉬와 함께 제공됩니다.
€18
≈ ₩30,541
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8시간 조리 송아지 어깨살, 모렐 소스
Paleron de veau de 8h, sauce morille
아티초크 포이바드 & 완두콩, 구운 헤이즐넛
매우 오랫동안 저온에서 조리하여 부드러워진 송아지 고기. 숲 버섯 소스와 함께 제공됩니다.
€21
≈ ₩35,631
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유기농 부처 볼
Buddha bowl bio
(루꼴라, 적채, 연어 타르타르, 유기농 수란, 불고르, 셀러리 뢰물라드 & 아보카도 크림)
다양한 색상의 재료로 구성된 완전하고 균형 잡힌 볼: 곡물, 단백질 (생선, 계란) 및 생 또는 익힌 채소.
€19
≈ ₩32,238
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토핑 추가
Supplément garniture
카다멈 바스마티 라이스, 채소 볶음, 글레이즈 다이콘, 감자 퓌레, 그린 샐러드, 구운 트레비체와 로메인, 아티초크 포이바드, 완두콩 & 그린 아스파라거스 (+0.50)
메인 요리를 완성할 추가 곁들임 선택.
€5~
≈ ₩8,484
디저트
치즈 모듬
Assortiment de fromages
숙성된 치즈 셀렉션, 빵과 함께 제공됩니다. 식사 전이나 식사 대신 짭짤한 맛으로 식사를 마무리하기에 이상적입니다.
€8.50
≈ ₩14,422
0
키위 치즈케이크 & 시리얼 크런치
Cheese cake au kiwi & croustillant de céréales
바삭한 베이스 위에 크리미한 치즈케이크, 산뜻한 키위 토핑.
€9
≈ ₩15,271
0
초콜릿 퐁당, 열대 과일 쿨리, 패션 프루트 휘핑 크림 & 초콜릿 소스
Fondant au chocolat, coulis exotique, Chantilly passion & sauce chocolat
진한 초콜릿 케이크와 흐르는 듯한 속. 설탕의 균형을 맞추기 위해 열대 과일 곁들임과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€10.50
≈ ₩17,816
0
말리부와 카다멈을 곁들인 망고 벨루테 "라씨"
Velouté de mangue au Malibu et cardamone comme un "lassi"
레몬 올리브 오일 모울레트, 코코넛 소르베
망고와 요거트를 베이스로 한 부드럽고 시원한 디저트, 향신료와 코코넛 리큐르 향.
€9
≈ ₩15,271
0
화이트 초콜릿 가나슈, 리치, 데친 루바브, 타이 바질 페스토 및 라즈베리 조각
Ganache chocolat blanc, lytchee, rhubarbe pochée, pistou de basilic thaï et brisure de framboise
화이트 초콜릿의 달콤함과 루바브의 산미, 리치의 꽃 향이 조화로운 세련된 디저트.
€11
≈ ₩18,664
0
아이스크림 및 소르베
Glaces et sorbets
(초콜릿, 바닐라, 그린 애플, 칼라만시, 멜론, 라즈베리, 만다린)
과일 아이스크림 또는 소르베 볼. 상쾌하고 가볍습니다.
€8.50
≈ ₩14,422
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커피 고르망, 티 고르망
Café gourmand, thé gourmand
미니어처 버전의 여러 디저트와 함께 제공되는 따뜻한 음료 (커피 또는 차).
€8.50
≈ ₩14,422
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아페리티프
샴페인 한 잔
Coupe de Champagne
프랑스의 명성 있는 스파클링 와인. 드라이하고 신선하며 기포가 있습니다.
€9.40
≈ ₩15,949
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키르 로얄
Kir Royal
샴페인과 달콤한 과일 리큐르 (또는 다른 과일)를 베이스로 한 클래식 프랑스 칵테일.
€9.80
≈ ₩16,628
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키르 화이트 와인
Kir vin blanc
드라이 화이트 와인과 달콤한 과일 리큐르를 섞은 전통적인 아페리티프.
€5.20~
≈ ₩8,823
스프리츠
Spritz
프로세코, 비터 (아페롤 또는 캄파리 타입) 및 탄산수를 베이스로 한 이탈리아식 쓴맛 나는 스파클링 칵테일.
€9
≈ ₩15,271
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와인
레드
그랑 루아르 - 상세르 피에르 모랭 2017
GRANDE LOIRE - SANCERRE PIERRE MORIN 2017
피노 누아 품종으로 만든 루아르 밸리의 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인.
€19.90~
≈ ₩33,765
트레 그랑 쉬드 - 포제레스 «콩비숑» 샤토 셰네 2016
TRÈS GRAND SUD - FAUGÈRES «CONVICTION» CHÂTEAU CHÊNAIE 2016
랑그독 레드 와인, 종종 강렬하고 매콤하며 검은 과일 향이 납니다.
€14.50~
≈ ₩24,603
론 밸리 - 코트 뒤 론 «레스 아베이» JL 콜롬보 2016
VALLÉE DU RHÔNE - CÔTES DU RHÔNE «LES ABEILLES» JL COLOMBO 2016
론 밸리 레드 와인. 일반적으로 풍부하며 붉은 과일과 향신료 향이 납니다.
€26
≈ ₩44,115
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크로즈-에르미타주 «레스 칼랑드» 페라통 2016
CROZES-HERMITAGE «LES CALENDES» FERRATON 2016
북부 론의 100% 시라 레드 와인. 제비꽃, 붉은 과일, 후추 향.
€23~
≈ ₩39,025
샤토뇌프-뒤-파프 파밀 마우렐 & 뤼크 보데 퀴베 «파리나주» 2015
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE FAMILLE MAUREL ET LUC BAUDET CUVÉE «PARRAINAGE» 2015
론 밸리의 명성 있고 복합적인 레드 와인. 풍부하고 풀바디하며 강렬합니다.
€49
≈ ₩83,140
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부르고뉴 - 지브리 1er 크뤼 도멘 마세 2017
BOURGOGNE - GIVRY 1ER CRU DOMAINE MASSE 2017
부르고뉴 레드 와인 (피노 누아). 우아하며 붉은 베리 향이 납니다.
€24.90~
≈ ₩42,249
보르도 - 오 메독 샤토 도약 2014
BORDEAUX - HAUT-MÉDOC CHÂTEAU DOYAC 2014
클래식 보르도 레드 와인, 탄닌이 있고 우디한 노트가 특징입니다.
€22~
≈ ₩37,328
라랑드 드 포므롤 샤토 시아우락 2014
LALANDE DE POMEROL CHÂTEAU SIAURAC 2014
보르도 레드 와인 (우안). 둥글고 벨벳 같으며 메를로가 지배적입니다.
€37
≈ ₩62,779
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이달의 보르도
Le bordeaux du mois
매월 변경되는 보르도 레드 와인 특별 셀렉션.
€59
≈ ₩100,107
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화이트
그랑 루아르 - 상세르 피에르 모랭 2017
GRANDE LOIRE - SANCERRE PIERRE MORIN 2017
소비뇽 블랑 베이스의 드라이하고 미네랄한 화이트 와인. 시트러스 향이 나는 생기 있는 와인.
€19.90~
≈ ₩33,765
부르고뉴 - 프티 샤블리 «비브랑» 라 샤블리엔 2017
BOURGOGNE - PETIT CHABLIS «VIBRANT» LA CHABLISIENNE 2017
부르고뉴 화이트 와인 (샤르도네). 매우 드라이하고 신선하며 미네랄리티가 뛰어납니다.
€35
≈ ₩59,386
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몽타뉴 1er 크뤼 도멘 마세 2017
MONTAGNY 1ER CRU DOMAINE MASSE 2017
꽃 향과 때로는 버터 향이 나는 세련되고 크리미한 부르고뉴 화이트 와인.
€23.50~
≈ ₩39,873
가스코뉴 - 코트 드 가스코뉴 알랭 브루몽 2017
GASCOGNE - CÔTES DE GASCOGNE ALAIN BRUMONT 2017
프랑스 남서부 화이트 와인. 종종 매우 향긋하고 생기 있으며 상쾌합니다.
€21
≈ ₩35,631
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로제
프로방스-코트 드 프로방스 - 샤토 마임 퀴베 에리타주 2017
PROVENCE-COTES DE PROVENCE - CHÂTEAU MAÏME CUVÉE HÉRITAGE 2017
프로방스의 전형적인 옅은 로제 와인. 드라이하고 갈증을 해소하며 섬세한 과일 향이 납니다.
€19.50~
≈ ₩33,086
글라스 와인
화이트
상세르 피에르 모랭 2017
SANCERRE PIERRE MORIN 2017
루아르의 드라이하고 과일 향이 나는 화이트 와인 한 잔 (소비뇽 블랑).
€6.90
≈ ₩11,707
0
몽타뉴 1er 크뤼 도멘 마세 2017
MONTAGNY 1ER CRU DOMAINE MASSE 2017
부르고뉴 화이트 와인 (샤르도네) 한 잔, 우아하고 섬세합니다.
€7.90
≈ ₩13,404
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소프트 드링크
코카콜라, 제로 33cl
Coca-Cola, Zéro 33 cl
콜라 맛의 달콤한 탄산음료 또는 무설탕 버전.
€4.50
≈ ₩7,635
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따뜻한 음료
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
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3.7
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