AllEur - Caffè e cucina












커피 & 키친. 식전주에는 스낵이 포함되어 있으며, 두 번째 접시는 추가 요금입니다. 신선한 제품이 없을 경우 냉동 제품으로 대체됩니다.
오후 6시부터 이용 가능
홈메이드 감자 칩
Chips di patate home-made
얇게 썬 감자 퍼프 페이스트리를 집에서 튀겼습니다. 바삭하고 황금빛이며 약간 짭짤합니다. 애피타이저로 먹기 좋습니다.
참깨 닭고기 팝콘
Pop-corn di pollo con sesamo
참깨로 빵가루를 입혀 튀긴 닭고기 볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 맛있고 풍미 있는 간식.
홈메이드 수플리
Supplì home-made
클래식 로마 튀김: 모짜렐라 치즈가 녹아있는 쌀 크로켓.
혼합 육류 모듬
Selezione di salumi misti
전통 이탈리아 햄 모듬. 프로슈토, 살라미, 모르타델라 및 기타 지역 육류를 포함할 수 있습니다. 나누어 먹기 좋습니다.
혼합 치즈 모듬
Selezione di formaggi misti
다양한 숙성도와 질감의 이탈리아 치즈 시식. 종종 꿀이나 잼과 함께 제공됩니다. 풍미 있고 풍부합니다.
혼합 튀김 바구니
Cestino di fritti misti
튀김 옷을 입혀 튀긴 다양한 채소와 간식. 따뜻하고 바삭하며 건조합니다. 식전주로 좋습니다.
오렌지와 회향 씨앗으로 장시간 절인 연어
Salmone a lunga marinatura all'arancia e semi di finocchi
감귤류와 회향으로 천천히 절인 연어 필레. 신선하고 향긋하며 섬세한 맛. 부드러운 식감, 차갑게 제공됩니다.
부라타와 멸치, 토마토를 곁들인 포카치아
Burratina con alici e pomodorini su focaccia
포카치아 빵 위에 소금에 절인 멸치 필레와 토마토를 곁들인 신선한 크림 치즈(부라타). 달콤함, 짠맛, 크리미함의 완벽한 균형.
브레사올라, 루콜라, 그라나 치즈 조각
Bresaola, rucola e scaglie di grana
살코기만 있는 숙성 소고기 햄을 신선한 루콜라와 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공합니다. 가볍고 짭짤하며 클래식한 이탈리아 요리.
프로슈토와 부팔라
Prosciutto crudo e bufala
숙성 프로슈토 조각과 함께 제공되는 신선한 부팔라 모짜렐라. 신선하고 풍미 있는 클래식 조합.
부팔라 카프레제
Caprese con bufala
신선한 토마토, 부팔라 모짜렐라, 바질 샐러드. 올리브 오일로 맛을 냈습니다. 신선하고 가벼우며 채식입니다.
혼합 채소와 부팔라
Verdure miste e bufala
다양한 채소(종종 구운 채소 또는 신선한 채소)와 통 부팔라 모짜렐라를 곁들인 채식 요리. 맛있고 건강합니다.
도미와 호박 꽃을 곁들인 토나렐리
Tonnarelli con orata e fiori di zucca
신선한 계란 파스타 (두꺼운 스파게티와 유사)에 섬세한 도미와 달콤한 호박 꽃을 곁들였습니다. 세련되고 가벼운 바다의 맛.
문어 아마트리치아나 스타일 타글리아텔레
Tagliolino all'amatriciana di polpo
로마 고전의 해산물 버전. 얇은 긴 파스타에 풍부한 토마토 소스와 문어를 곁들였습니다. 짭짤하고 맛있습니다.
파케리 알라 노르마
Paccheri alla norma
굵은 튜브 모양의 파스타에 토마토 소스, 튀긴 가지, 간 파르미지아노 치즈를 곁들였습니다. 시칠리아 요리의 고전.
치커리를 곁들인 토나렐로 그리샤
Tonnarello alla gricia con cicoria
바삭한 관찰레, 페코리노 로마노, 후추를 곁들인 신선한 파스타 (그리샤), 쓴 치커리를 곁들였습니다. 강렬하고 소박한 맛.
저온에서 조리하여 건강하고 지방이 적으며 신선하고 천연 향신료로 향을 낸 닭고기 스테이크. 얇게 썰어 제공됩니다.
주키니와 감자 크러스트를 입힌 도미 필레와 빵가루
Filetto di orata in crosta di zucchine e patate con mollica di pane
오븐에 구운 도미 필레에 얇게 썬 감자와 주키니, 빵가루를 얹어 바삭하게 구웠습니다. 가볍고 섬세한 요리.
지중해식 황새치
Pesce spada alla mediterranea
토마토, 올리브, 케이퍼를 곁들여 구운 황새치 필레. 지중해 전통의 풍미 있는 두 번째 해산물 요리.
소고기 엔트레코트와 샐러드
Entrecote di manzo servito con insalatina
구운 고급 소고기(립아이) 스테이크. 육즙이 풍부하고 부드러우며 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다.
사쿠라 소고기 햄버거 200g
Hamburger di manzo “sakura” 200gr
(정육점: “갈리”) 샐러드와 함께 제공
엄선된 소고기(사쿠라)로 만든 고급 햄버거. 샐러드와 함께 제공됩니다. 풍부한 맛과 육즙이 풍부한 식감.
우리의 닭고기 스테이크
La “nostra” tagliata di pollo
샐러드와 함께 제공
저온에서 조리하여 부드럽게 유지한 닭가슴살을 얇게 썰었습니다. 샐러드와 함께 제공됩니다. 가볍고 건강합니다.
구운 주키니
Zucchine grigliate
구운 주키니 조각에 올리브 오일과 파슬리를 뿌려 맛을 냈습니다. 가볍고 채소 곁들임.
그라탕 감자
Patate gratinate
황금빛으로 바삭한 껍질을 가진 오븐에 구운 감자, 종종 빵가루와 치즈를 곁들입니다. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다.
구운 가지
Melanzane grigliate
구운 가지 조각에 올리브 오일과 향신료를 뿌려 간단히 맛을 냈습니다. 훈제 향과 부드러운 식감.
오븐에 구운 감자
Patate al forno
로즈마리를 곁들여 오븐에 구운 조각 감자. 육류와 생선 요리의 클래식 곁들임.
볶은 치커리
Cicoria ripassata
마늘, 올리브 오일, 고추를 넣고 볶은 짙은 녹색 잎 채소. 로마의 전형적인 곁들임.
에스티바
Estiva
믹스 그린, 모짜렐라, 방울토마토, 타گیا스카 올리브, 빵 크루통. (홈메이드 아보카도와 바질 소스와 함께 제공)
치즈와 채소를 곁들인 신선하고 푸짐한 샐러드. 크리미한 아보카도 소스와 함께 제공됩니다. 가벼운 점심 식사에 이상적입니다.
연어
Salmone
믹스 그린, 훈제 연어, 망고, 타گیا스카 올리브. (홈메이드 딜 소스와 함께 제공)
훈제 연어와 이국적인 망고의 달콤함을 결합한 고급 샐러드. 향긋한 딜 소스와 함께 제공됩니다.
시저
Caesar
믹스 그린, 닭고기 스트립, 방울토마토, 빵 크루통. (홈메이드 시저 소스와 함께 제공)
구운 닭고기, 바삭한 크루통, 크리미한 소스를 곁들인 클래식 시저 샐러드. 매우 인기 있는 국제적인 단일 요리.
우리의 핀사는 모든 제조 단계에서 완전히 수작업으로 만들어지며 72시간 동안 발효됩니다. 62년 동안 신선하게 유지된 천연 효모와 천연 밀가루만 사용하여 화학 물질을 사용하지 않습니다 (타입 1 밀가루, 스펠트 밀가루, 쌀가루, 옥수수 가루, 구운 밀 배아.....)는 귀한 재료 중 일부입니다.
마르게리타
Margherita
토마토, 피오르 디 라테, 바질 잎, 엑스트라 버진 올리브 오일
토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 클래식 핀사. 가볍고 바삭한 겉과 부드러운 속, 장시간 발효된 도우.
레지나
Regina
토마토, 피오르 디 라테, 바질, 올리브 오일, 파르미지아노 치즈, 엑스트라 버진 올리브 오일
마르게리타 변형에 파르미지아노 치즈를 추가했습니다. 더 강렬하고 짭짤한 맛.
모르타델라
Mortadella
피오르 디 라테, 모르타델라, 피스타치오 크럼블
모짜렐라, 모르타델라, 피스타치오를 곁들인 흰색 핀사 (토마토 없음). 로마의 클래식 조합, 풍부하고 풍미 있습니다.
꽃과 멸치
Fiori e Alici
피오르 디 라테, 호박 꽃, 멸치 필레, 엑스트라 버진 올리브 오일
모짜렐라, 호박 꽃, 멸치를 곁들인 핀사. 꽃의 달콤한 맛이 멸치의 짠맛을 균형 잡습니다.
크루통
Crostino
피오르 디 라테, 햄, 엑스트라 버진 올리브 오일
모짜렐라와 햄을 곁들인 간단한 핀사. 섬세한 맛으로 아이들에게도 적합합니다.
오르톨라나
Ortolana
피오르 디 라테, 주키니, 가지, 치커리, 엑스트라 버진 올리브 오일.
제철 채소를 곁들인 채식 핀사. 신선하고 맛있습니다.
디아볼라
Diavola
피오르 디 라테, 햄, 매운 살라미
매운 살라미를 곁들인 핀사. 강렬하고 매운 맛.
부팔리나
Bufalina
토마토, 부팔라 치즈, 바질 잎, 엑스트라 버진 올리브 오일
캄파니아 부팔라 모짜렐라를 넣은 마르게리타 프리미엄 버전. 매우 크리미하고 우유 맛이 풍부합니다.
멸치
Alici
피오르 디 라테, 신선한 회향 허브를 곁들인 멸치, 피스타치오 크럼블, 엑스트라 버진 올리브 오일
신선하게 절인 멸치, 회향, 피스타치오를 곁들인 고급 핀사. 향긋한 바다 맛과 바삭한 식감.
에스티바
Estiva
피오르 디 라테, 파키노 토마토, 타گیا스카 올리브, 멸치, 엑스트라 버진 올리브 오일
신선한 토마토, 올리브, 멸치를 곁들인 핀사. 강렬한 지중해 풍미.
선택한 속을 채운 핀사
Pinsa farcita a scelta
샌드위치 또는 속을 채운 포카치아처럼 제공되는 핀사. 고급 육류 중에서 선택하세요. 푸짐한 식사에 적합합니다.
포카치아
Focaccia
토핑 없이 구운 핀사 베이스, 올리브 오일과 소금(또는 로즈마리)만 사용. 간단하고 향긋하며 빵이나 애피타이저로 좋습니다.
셰프의 시식 메뉴
육류 - 셰프의 시식 메뉴
CARNE - ASSAGGI DELLO CHEF
음료 + 육류 모듬, 체다 치즈 모듬, 브루스케타 믹스, 육류 기반 따뜻한 요리, 기타 즉석 요리, 파스타 시식, 마지막으로 메인 요리 시식.
음료 포함 육류 시식 코스. 육류, 치즈, 브루스케타, 따뜻한 요리, 파스타 및 메인 요리 시식 포함.
생선 - 셰프의 시식 메뉴
PESCE - ASSAGGI DELLO CHEF
음료 + 브루스케타 3종, 해산물 튀김, 즉석 해산물 요리, 파스타 시식, 마지막으로 메인 요리 시식
음료 포함 종합 해산물 시식 메뉴. 브루스케타, 해산물 튀김, 따뜻한 전채 요리, 첫 번째와 두 번째 해산물 요리 시식.
시식 - 셰프의 시식 메뉴
DEGUSTAZIONE - ASSAGGI DELLO CHEF
음료 + 치즈와 육류 시식, 육류 기반 따뜻한 요리, 브루스케타 및 즉석 요리
음료와 함께 제공되는 육류, 치즈, 따뜻한 요리 모듬. 모든 것을 맛보고 싶은 분들에게 이상적입니다.
칵테일 리스트
아페롤 소다
Aperol soda
오렌지 향의 탄산음료 또는 약간의 알코올이 함유된 무알코올 음료. 신선하고 갈증을 해소합니다.
화이트 비터
Bitter bianco
드라이하고 향긋한 맛의 식전주, 투명하고 강렬합니다.
레드 비터
Bitter rosso
쓴맛과 향신료 맛이 나는 붉은 식전주. 이탈리아 클래식.
캄파리 소다
Campari soda
캄파리와 셀츠를 베이스로 한 단일 용량 음료. 루비 레드 색상, 강렬한 쓴맛.
크로디노
Crodino
유명한 이탈리아 무알코올 식전주. 오렌지색, 감귤 향과 향신료 맛.
마티니 화이트
Martini bianco
얼음과 레몬과 함께 제공되는 달콤하고 향긋한 버무스.
마티니 드라이
Martini dry
드라이 버무스, 많은 칵테일의 베이스 또는 그대로 마십니다.
마티니 로제
Martini rose
과일 향과 향신료 향이 나는 로제 버무스.
마티니 레드
Martini rosso
달콤하고 쓴맛의 로제 버무스, 향긋한 허브가 풍부합니다.
리발루체 브뤼
Rivaluce brut
드라이하고 탄산이 풍부한 브뤼 스파클링 와인.
로제 브뤼
Rosé brut
드라이 로제 스파클링 와인.
리볼라 옐로우 브뤼
Ribolla gialla brut
리볼라 옐로우 포도로 만든 스파클링 와인. 신선하고 꽃 향이 나며 미네랄 향이 풍부합니다.
칵테일
Cocktail
알코올 칵테일 모듬.
과일 무알코올 음료
Analcolici alla frutta
과일 주스 믹스를 베이스로 한 무알코올 칵테일.
산펠레그리노 칵테일
Cocktail S.pellegrino
산 펠레그리노 브랜드의 가볍고 탄산이 풍부한 칵테일.
아페롤 스프리츠
Aperol spritz
이탈리아 식전주의 왕: 프로세코, 아페롤, 소다. 달콤하고 씁쓸하며 오렌지 향.
캄파리 스프리츠
Campari spritz
캄파리를 넣은 스프리츠 변형. 더 쓴맛과 강렬한 붉은색.
휴고 스프리츠
Hugo spritz
엘더플라워 시럽, 민트, 프로세코를 넣은 신선한 스프리츠. 달콤하고 꽃 향이 납니다.
셀렉트 스프리츠
Select Spritz
셀렉트를 넣은 오리지널 베네치아 스프리츠. 균형 잡힌 맛.
이탈리쿠스 스프리츠
Italicus spritz
베르가못과 이탈리쿠스 리큐르를 넣은 향긋한 스프리츠.
피나 콜라다
Pina Colada
럼, 코코넛, 파인애플을 곁들인 열대 칵테일. 달콤하고 크리미합니다.
쿠바 리브레
Cuba Libre
럼, 콜라, 라임. 간단하고 상쾌합니다.
드라이 마티니
Dry Martini
진과 드라이 버무스를 베이스로 한 아이코닉 칵테일. 강하고 드라이합니다.
섹스 온 더 비치
Sex OT Beach
보드카, 복숭아 리큐르, 오렌지 주스, 크랜베리를 곁들인 달콤하고 과일 향이 나는 칵테일.
모히토
Mojito
화이트 럼, 설탕, 라임, 민트, 소다를 베이스로 한 쿠바 칵테일. 매우 상쾌합니다.
마르가리타
Margarita
데킬라, 트리플 섹, 라임 주스를 베이스로 한 멕시코 칵테일. 종종 소금 테두리가 있습니다.
올드 패션드
Old Fashioned
위스키, 설탕, 앙고스투라를 베이스로 한 클래식 칵테일.
모스크바 뮬
Moscow Mule
보드카, 진저 비어, 라임. 향긋하고 상쾌합니다.
런던 뮬
London Mule
보드카 대신 진을 사용한 모스크바 뮬 변형.
네그로니
Negroni
강하고 쓴맛이 나는 이탈리아 칵테일. 진, 레드 버무스, 캄파리를 같은 비율로 섞었습니다.
아메리카노
Americano
진 대신 소다를 사용한 네그로니의 전신. 더 가볍지만 여전히 쓴맛이 납니다.
피자 조각
Porzione pizzette
토마토와 모짜렐라로 맛을 낸 퍼프 페이스트리 또는 빵으로 만든 작은 피자.
칩
Chips
바삭한 감자 튀김.
땅콩
Noccioline
구운 볶은 땅콩.
올리브
Olive
소금물에 절인 녹색 또는 검은색 올리브.
국제 및 이탈리아 진 모듬.
탄쿼레이
TANQUERAY
잉글랜드
주니퍼 향이 풍부한 클래식 런던 드라이 진.
아쿠아 베르디
ACQUE VERDI
이탈리아
감귤류(레몬 또는 자몽)로 종종 향을 낸 이탈리아 진.
말피 진
GIN MALFY
이탈리아
레몬이나 자몽과 같은 감귤류로 종종 향을 낸 이탈리아 진.
진 마레
GIN MARE
스페인
올리브, 타임, 로즈마리, 바질을 넣은 지중해 진. 매우 향긋합니다.
지나르테
GINARTE
이탈리아
선별된 식물군을 특징으로 하는 예술을 위한 이탈리아 진.
시타델
CITADELLE
프랑스
복합적이고 향신료 맛이 나는 프랑스 진.
피우 친퀘
PIÙ CINQUE
이탈리아
고품질 수제 이탈리아 진.
에츠
ETSU
일본
꽃 향과 유자 향이 나는 일본 진.
버터플라이
BUTTERFLY
이탈리아
이탈리아 진.
봄베이
BOMBAY
잉글랜드
파란색 병과 균형 잡힌 맛으로 유명한 영국 진.
지 바인
G VINE
프랑스
포도 알코올과 포도 꽃을 베이스로 한 프랑스 진. 매우 꽃 향이 납니다.
마조르
MAJOR
마조레 호수
마조레 호수 지역의 현지 진.
비피터 24
BEEFEATER 24
잉글랜드
차와 허브를 넣은 비피터 클래식 프리미엄 버전.
오피르
OPIHR
잉글랜드
동양의 향신료 길에서 영감을 받은 향신료 진.
헨드릭스 (오르비움)
HENDRICK’S (ORBIUM)
키니네와 쑥을 넣은 헨드릭스 진 변형.
헨드릭스 (스코틀랜드)
HENDRICK’S (SCOZIA)
오이와 장미 향으로 유명한 스코틀랜드 진.
헨드릭스 (루나)
HENDRICK’S (LUNAR)
꽃 향과 향신료 향이 나는 헨드릭스의 한정판.
몽키 47
MONKEY 47
독일
47가지 식물로 만든 검은 숲 독일 진. 복합적이고 풍부합니다.
로쿠 진
ROKU GIN
일본
벚꽃을 포함한 6가지 일본 식물로 만든 산토리 일본 진.
엘리펀트 진
ELEPHANT GIN
독일
아프리카에서 영감을 받은 독일 진, 아프리카 식물군 포함.
가르가노
GARGANO
풀리아
수제 풀리아 진.
말피 자몽 진
GIN MALFY GRAPEFRUIT
이탈리아
자몽 향이 나는 말피 진. 감귤 향과 신선함.
엔진
ENGINE
이탈리아
엔진 오일 통 스타일의 유기농 이탈리아 진. 세이지와 레몬 향.
헨드릭스 (넵투니아)
HENDRICK’S (NEPTUNIA)
해안 식물군을 특징으로 하는 헨드릭스의 한정판.
앱솔루트
ABSOLUT
스웨덴
겨울 밀로 만든 스웨덴 보드카. 깔끔한 맛.
그레이 구스
GREY GOOSE
프랑스
매우 부드러운 프랑스 프리미엄 보드카.
벨베데르
BELVEDERE
폴란드
호밀로 만든 폴란드 보드카. 강한 개성.
벨루가
BELUGA
러시아
고귀하고 세련된 러시아 보드카.
파이바
FYVA
이탈리아
유기농 이탈리아 보드카.
펜티먼스 코니서 토닉
FENTIMANS CONNOISSEURS TONIC
주니퍼, 레몬그라스, 라임 향이 나는 가볍지만 풍부한 맛의 음료. 맛: 과일 향, 시큼함. 원산지: 영국.
복합적이고 향긋한 영국 식물 토닉.
프랭클린 토닉 워터
FRANKLIN TONIC WATER
탄산수, 천연 퀴닌 추출물, 영국 설탕의 균형 잡힌 혼합물. 원산지: 영국.
균형 잡히고 탄산이 풍부한 클래식 영국 토닉.
오리지널 유자
ORIGINAL YUZU
부드럽고 균형 잡힌 맛으로 아시아 문화에서 영감을 받았습니다. 원산지: 스페인.
아시아 감귤류인 유자 향이 나는 토닉 워터. 신선하고 감귤 향이 납니다.
페버-트리 토닉 워터
FEVER-TREE TONIC WATER
엄선된 천연 재료로 만든 토닉 워터: 100% 키니네, 쓴 오렌지, 사탕수수 설탕, 샘물. 원산지: 영국.
매우 깔끔하고 갈증을 해소하는 천연 프리미엄 토닉.
아본디오
ABBONDIO
1889년 안젤로 아본디오가 설립한 키니네와 레몬 추출물을 베이스로 한 레시피. 원산지: 이탈리아.
빈티지하고 감귤 향이 나는 이탈리아 토닉 워터.