Alle Fratte di Trastevere

차 맛이 나는 상쾌한 음료, 차갑게 제공되며 종종 레몬이나 복숭아와 함께 제공됩니다.

클래식 탄산 무알코올 음료.

큰 병에 담긴 미네랄 워터, 탄산수 또는 일반수 선택 가능.

달콤하고 시트러스 향이 나는 상쾌한 과일 주스.

작은 잔에 제공되는 라거 맥주.

중간 사이즈(보통 0.4L 또는 0.5L)로 제공되는 라거 맥주.

클래식 이탈리아 커피, 짧고 진하며 작은 잔에 제공됩니다. 강렬하고 향긋합니다.

따뜻한 차 잎 우린 물.

에스프레소 커피와 거품을 낸 우유로 만든 따뜻한 음료.

레몬 껍질을 우려내 만든 남부 이탈리아의 전통적인 달콤한 리큐어.

커피, 아이리시 위스키, 설탕, 크림을 얹은 따뜻한 음료.

클래식 이탈리아 소화제 및 비터 모음.

식욕을 돋우는 클래식한 전채 음료, 예를 들어 오렌지색의 달콤하고 쌉싸름한 스프리츠.

풍미 좋고 약간 짭짤한 테이블 올리브 한 접시.

올리브 오일과 허브로 양념한 제철 신선한 채소를 구운 모듬 요리.

식초 또는 레몬, 올리브 오일, 파슬리에 절인 신선한 멸치 필레. 새콤하고 섬세한 맛.

숙성도가 다른 다양한 이탈리아 치즈를 모은 플래터.

클래식 이탈리아 여름 전채 요리. 신선한 멜론의 단맛과 프로슈토의 짭짤함이 대조를 이룹니다.

신선한 토마토 슬라이스, 신선한 모짜렐라, 바질, 올리브 오일을 곁들인 신선한 샐러드.

다양한 종류의 살루미와 치즈를 곁들인 푸짐한 플래터, 공유하기에 이상적입니다.

다양한 살루미와 여러 방식으로 준비된 채소를 포함한 집에서 만든 모듬 요리.

숙성된 생 프로슈토와 신선하고 크리미한 캄파니아 버팔로 모짜렐라 치즈.

해산물 샐러드, 홍합 또는 새우와 같은 차갑거나 따뜻한 해산물 모듬 특선 요리.

부드러운 문어 샐러드에 신선한 루꼴라를 곁들이고 시트러스 비네그레트로 양념하여 상큼함을 더했습니다.

마늘, 올리브 오일, 소금으로 간단히 양념한 구운 빵 조각. 바삭하고 풍미가 좋습니다.

클래식 이탈리아 브루스케타: 구운 빵 위에 깍둑썰기한 신선한 토마토, 바질, 올리브 오일을 올린 요리.

올리브와 향신료로 양념한 콩(주로 카넬리니 또는 보를로티)을 곁들인 구운 빵.

다양한 토핑을 곁들인 브루스케타 모음.

풍미 좋은 멸치 필레를 올린 구운 빵.

신선한 재료로 만든 따뜻한 수프. 채소, 콩 또는 기타 재료로 만들 수 있습니다.

부드러운 감자 뇨끼에 트라스테베레 지역의 전통적인 레드 소스를 곁들인 요리.

고대 로마 요리로, 까르보나라의 조상으로 여겨집니다. 바삭한 구안찰레, 페코리노 치즈, 후추를 곁들인 파스타. 토마토나 계란은 들어가지 않습니다.

로마에서 가장 유명한 요리 중 하나. 계란 노른자, 로마노 페코리노 치즈, 후추, 바삭한 구안찰레로 만든 크림 소스를 곁들인 파스타.

풍미 좋은 토마토 소스, 볶은 구안찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 파스타. 강하고 약간 매콤한 맛.

토마토 소스, 튀긴 가지, 녹는 모짜렐라를 곁들인 짧은 파스타. 남부 이탈리아의 맛에서 영감을 받았습니다.

로마 요리의 기둥. 페코리노 로마노 치즈와 갓 간 후추를 듬뿍 곁들인 크리미한 파스타. 크리미하고 매콤합니다.

바질, 잣, 마늘, 올리브 오일, 치즈를 베이스로 한 녹색 소스를 곁들인 길고 납작한 계란 파스타.

고기 소스와 토마토 소스를 곁들인 속을 채운 파스타.

크림, 토마토, 연어를 베이스로 한 크리미한 로제 소스와 보드카로 향을 낸 파스타. 80년대 클래식입니다.

로마의 풍부하고 맛있는 소꼬리 스튜인 소꼬리 스튜 소스를 곁들인 파스타.

클래식 해산물 요리. 백합 조개, 마늘, 올리브 오일, 페페론치노, 파슬리를 곁들인 스파게티. 짭짤하고 바다 향이 납니다.

다양한 해산물과 갑각류를 곁들인 풍부한 스파게티. 바다의 맛의 향연.

향긋한 포르치니 버섯으로 조리한 크리미한 리조또, 강렬하고 흙내음 나는 풍미를 위해 트러플 오일로 마무리.

로즈마리로 향을 낸 심플하고 맛있는 로스트 치킨. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다.

전통적인 서민 요리. 토마토, 로마 민트, 페코리노 치즈와 함께 오랫동안 끓인 곱창. 부드럽고 매우 풍미가 좋습니다.

얇게 썬 송아지 고기를 밀가루에 묻혀 달콤하고 향긋한 마르살라 와인 소스에 익힌 요리.

로마식 특선 요리: 송아지 고기 조각 위에 생 프로슈토와 세이지 잎을 올리고 화이트 와인에 익힌 요리. 말 그대로 '입안에서 살살 녹습니다'.

바삭한 구운 감자를 곁들인 풍미 좋은 돼지고기 소시지. 시골풍의 푸짐한 메인 요리입니다.

그릴에 구운 양갈비, 손가락이 데일 정도로 뜨거울 때 손으로 먹습니다. 강렬한 맛과 부드러운 고기.

그릴 또는 팬에 구운 소고기 스테이크. 심플하고 육즙이 풍부합니다.

다양한 부위의 고기를 모아 구운 요리로, 조금씩 맛보고 싶은 분들에게 이상적입니다.

구운 소고기를 가늘게 썰어 신선한 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각 위에 올린 요리.

매우 부드럽고 살코기가 많은 고급 소고기 부위, 팬에 구운 요리.

크리미한 그린 페퍼 소스를 곁들인 소고기 필레. 부드럽고 약간 매콤하며 향긋합니다.

고급 포르치니 버섯을 곁들인 소고기 필레. 풍부하고 향긋한 조합입니다.

신선한 홍합을 화이트 와인, 마늘, 파슬리, 후추와 함께 팬에 익힌 요리. 풍미 좋은 국물과 함께 제공됩니다.

홍합과 조개를 화이트 와인 소스에 볶은 요리. 클래식한 전채 요리 또는 가벼운 메인 해산물 요리입니다.

팬에 구운 연어 필레. 오메가-3가 풍부한 지방이 많고 풍미 좋은 생선.

그릴에 구운 농어. 흰 살 생선으로 섬세하고 가볍습니다.

그릴에 구운 큰 새우, 보통 통째로 제공됩니다.

토마토, 가에타 올리브, 케이퍼를 넣고 찐 농어 필레. 풍미가 좋고 지중해 스타일입니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 구운 문어 다리를 병아리콩 퓨레 위에 올린 요리.

다양한 생선과 갑각류를 구운 모듬 요리. 해산물 애호가를 위한 푸짐한 요리입니다.

상추, 토마토, 당근, 제철 채소를 곁들인 신선한 샐러드.

올리브 오일과 로즈마리를 넣고 오븐에 구운 감자 조각. 바삭하고 황금빛입니다.

마늘과 페페론치노로 볶은 쌉싸름한 잎채소. 로마식 사이드 디쉬.

마늘, 파슬리, 민트와 함께 천천히 뒤집어 익힌 통 아티초크. 부드럽고 향긋합니다.

매콤한 루꼴라 샐러드에 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 심플한 샐러드.

파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 신선한 샐러드에 집에서 만든 재료를 추가했습니다.

집 특선 피자로, 화이트 베이스, 모짜렐라, 그리고 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각처럼 조리 후 추가되는 신선한 재료를 사용합니다.

소스 없이 오븐에 구운 피자 베이스, 올리브 오일, 소금, 오레가노만으로 양념. 바삭하고 심플합니다.

토마토, 마늘, 오레가노, 올리브 오일만 사용한 클래식 피자. 치즈 없음.

가장 유명한 이탈리아 피자: 토마토 소스, 모짜렐라, 바질.

매운 살라미를 추가한 마르게리타 피자. 풍미가 좋고 약간 매콤합니다.

마르게리타 피자에 양송이 버섯 슬라이스 추가.

토마토 소스, 모짜렐라, 모듬 구운 채소(주키니, 가지, 피망)를 곁들인 채식 피자.

토마토, 모짜렐라, 멸치 필레, 오레가노를 곁들인 풍미 좋은 피자.

토마토, 모짜렐라, 아티초크, 익힌 햄, 버섯, 때로는 올리브를 곁들인 풍성한 피자.

클래식 마르게리타 피자에 익힌 햄 추가.

토마토가 없는 화이트 피자 또는 크리미한 4가지 치즈 혼합물을 곁들인 레드 피자.

소시지와 피망을 곁들인 풍미 좋은 시골풍 피자.

가장 사랑받는 이탈리아 디저트: 커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 층층이 쌓고 코코아 가루를 뿌린 요리.

크림, 우유, 설탕을 농축하여 만든 스푼 디저트로, 베리 소스, 초콜릿 또는 캐러멜과 함께 제공됩니다. 비단 같은 질감입니다.

바삭한 튀긴 페이스트리 튜브, 달콤한 리코타 치즈, 초콜릿 칩 또는 설탕에 절인 과일로 채워져 있습니다.

크림 또는 커스터드를 채우고 풍부한 초콜릿 글레이즈로 덮은 슈 페이스트리.

매일 바뀌는 셰프의 특별 디저트.

디저트 또는 신선한 과일과 아이스크림 한 스쿱.

클래식 수제 아이스크림, 커스터드 맛.

레몬, 물, 설탕으로 만든 시원하고 갈증 해소에 좋은 디저트, 우유 없이 제공됩니다. 식사 끝에 마시는 경우가 많습니다.

초콜릿 또는 화이트 초콜릿 코어로 된 구형 아이스크림, 코코아 또는 견과류 조각으로 덮여 있습니다. 블랙(초콜릿) 또는 화이트 색상으로 제공됩니다.

따뜻한 에스프레소에 담긴 트러플 아이스크림. 맛있는 뜨겁고 차가운 대비.

제철에 선택한 신선한 과일.

테이블에 제공되는 빵 바구니.