Alle Carrette

로마 전통 요리인 튀긴 아티초크. 겉은 바삭하고 황금빛이며 속은 부드럽습니다.

가볍게 반죽하여 황금빛으로 튀긴 북대서양 대구 필레. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

모짜렐라와 멸치를 채워 반죽에 튀긴 호박 꽃. 풍미 좋고 늘어나는 로마식 애피타이저.

빵가루를 입혀 튀긴 작은 모짜렐라. 따뜻하고 늘어나는 한 입 크기, 황금빛으로 제공됩니다.

전형적인 로마 길거리 음식. 모짜렐라 심이 늘어나는 토마토 밥 크로켓, 빵가루를 입혀 튀겼습니다.

반죽에 튀기거나 기름에 살짝 구운 주키니. 가볍고 바삭한 사이드 메뉴 또는 애피타이저.

양념하여 빵가루를 입혀 튀긴 으깬 감자 실린더. 속은 부드럽고 겉은 황금빛 크러스트입니다.

매콤한 다진 고기를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 씨 없는 녹색 올리브. 매우 흔한 마르케 지역의 특선 요리.

햄, 치즈, 올리브 오일 채소, 브루스케타 등을 포함할 수 있는 집의 모듬 애피타이저 셀렉션.

프로슈토, 살라미, 모르타델라, 카포콜로 등 이탈리아식 슬라이스 햄 모듬.

아티초크, 버섯, 가지, 고추 등 올리브 오일에 보존된 채소 믹스.

슬라이스로 썬 숙성 생 프로슈토. 풍미가 좋고 섬세하게 짭니다.

클래식한 이탈리아 여름 조합. 짠 생 프로슈토 슬라이스를 달콤하고 육즙이 많은 멜론 조각 위에 제공합니다.

신선한 캄파니아 버팔로 모짜렐라를 생 프로슈토 슬라이스와 함께 제공합니다. 유백색의 달콤함과 햄의 짠맛이 완벽하게 조화를 이룹니다.

신선한 루꼴라와 함께 제공되는 얇게 썬 숙성 소고기 브레사올라. 종종 올리브 오일, 레몬, 파르미지아노 치즈 조각으로 간을 합니다.

붉은 고추로 매콤하게 숙성시킨 살라미 슬라이스.

녹색 올리브 믹스, 일부는 고추 또는 매운 향신료로 양념되었습니다.

익힌 콩, 일반적으로 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추와 함께 제공되거나 스튜 형태로 제공됩니다.

카넬리니 콩과 올리브 오일 참치를 곁들인 소박한 샐러드, 올리브 오일과 종종 붉은 양파로 간을 했습니다.

올리브 오일 참치와 슬라이스 또는 큐브 형태의 신선한 토마토를 곁들여 제공됩니다.

신선한 샐러드에 토마토 슬라이스, 모짜렐라(주로 버팔로), 바질을 곁들이고 올리브 오일과 소금으로 간을 했습니다.

애피타이저로 제공되는 훈제 연어, 종종 빵 크로스티니와 버터 또는 레몬과 함께 제공됩니다.

로마 민트와 페코리노 치즈를 곁들여 토마토와 함께 천천히 익힌 송아지 위, 뜨겁게 제공됩니다.

양파와 토마토를 넣고 끓인 대구 스튜, 테가미노에서 뜨겁게 제공됩니다.

마늘과 엑스트라 버진 올리브 오일만으로 양념한 토스트 빵 조각.

신선한 토마토 큐브, 바질, 마늘, 올리브 오일을 곁들인 클래식 브루스케타.

훈제 연어를 곁들인 토스트 빵.

볶은 포르치니 버섯을 곁들인 토스트 빵.

볶은 브로콜리니(라파 잎)를 마늘과 고추와 함께 볶아 곁들인 브루스케타.

올리브 오일 또는 볶은 링기 버섯을 바른 토스트 빵.

생 프로슈토 슬라이스를 곁들인 토스트 빵.

블랙 또는 그린 올리브 크림을 바른 브루스케타.

아티초크 크림을 바른 브루스케타.

아스파라거스 크림을 바른 브루스케타.

옥수수, 참치, 신선한 루꼴라, 토마토를 곁들인 혼합 샐러드.

연어, 삶은 새우, 루꼴라, 토마토를 곁들인 해산물 샐러드.

삶은 달걀, 올리브, 콩, 아삭한 상추, 토마토를 곁들인 풍성한 샐러드.

매콤한 루꼴라와 신선한 토마토의 심플한 사이드 메뉴.

버팔로 모짜렐라, 짠 멸치 필레, 루꼴라, 토마토를 곁들인 풍미 좋은 샐러드.

다진 고기 라구, 베샤멜 소스, 파르미지아노, 모짜렐라를 곁들인 겹겹이 쌓인 오븐 파스타.

제철 채소, 베샤멜 소스, 치즈를 사용하여 만든 라자냐의 채식 버전.

다진 고기를 채우고 토마토와 베샤멜 소스를 덮어 오븐에 구운 신선한 파스타 롤.

녹는 모짜렐라와 햄을 곁들인 토스트 크로스티니.

모짜렐라, 프로슈토, 버섯을 곁들인 따뜻한 크로스티니.

모짜렐라와 훈제 연어를 곁들인 크로스티니.

모짜렐라와 멸치 필레를 곁들인 크로스티니.

모짜렐라와 올리브 크림을 곁들인 크로스티니.

모짜렐라와 아티초크 크림을 곁들인 크로스티니.

모짜렐라와 올리브 오일 포르치니 버섯을 곁들인 크로스티니.

스카모르자 (필라타 치즈)를 옹기 냄비에 오븐에 구워 녹고 약간 황금빛이 될 때까지 익혔습니다.

구운 스카모르자 치즈에 햄 슬라이스를 곁들였습니다.

프로슈토와 버섯을 곁들인 스카모르자 치즈.

훈제 연어를 곁들인 오븐 스카모르자 치즈.

구운 스카모르자 치즈에 브레사올라 슬라이스를 곁들였습니다.

오븐에 구운 스카모르자 치즈에 포르치니 버섯을 곁들였습니다.

모짜렐라, 토마토, 익힌 햄, 버섯을 채운 초승달 모양의 닫힌 피자.

달걀, 모짜렐라, 버섯, 멸치를 풍부하게 채운 칼초네.

익힌 햄, 녹는 모짜렐라, 달걀을 채운 칼초네.

리코타, 모짜렐라, 익힌 햄, 약간의 토마토를 부드럽게 채운 클래식 나폴리 칼초네.

토마토 소스, 마늘, 오레가노, 올리브 오일만으로 양념한 매우 간단한 클래식 피자. 치즈 없음.

토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 이탈리아 최고의 피자.

부서진 소시지를 추가한 마르게리타 피자.

구운 후 신선한 루꼴라를 추가한 마르게리타 피자.

토마토, 모짜렐라, 멸치를 곁들인 피자. 풍미가 좋고 강렬합니다.

토마토 소스만 곁들인 심플한 레드 피자.

토마토 소스와 참치, 양파(일반적으로)를 곁들인 레드 피자, 치즈 없음.

토마토, 모짜렐라, 훈제 연어를 곁들인 피자.

슬라이스한 양송이를 곁들인 토마토, 모짜렐라 피자.

토마토, 모짜렐라, 매운 살라미를 곁들인 매운 피자.

캄파니아 버팔로 모짜렐라를 추가한 마르게리타 변형, 더 풍부하고 유백색입니다.

토마토, 모짜렐라, 아티초크, 버섯, 익힌 햄, 올리브, 달걀을 곁들인 풍성한 피자.

아티초크, 버섯, 햄, 올리브 등 네 가지 토핑으로 나눈 피자.

고추, 버섯, 소시지, 올리브를 곁들인 풍미 좋고 풍성한 피자.

토마토, 모짜렐라, 익힌 햄을 곁들인 피자.

탈레지오 치즈, 풍미 좋은 판체타, 방울토마토를 곁들인 특별한 하우스 피자.

토마토, 모짜렐라, 버섯, 소시지를 곁들인 피자.

올리브 오일, 소금, 로즈마리로만 양념한 바삭한 피자 베이스. 단독으로 또는 햄과 함께 즐기기 좋습니다.

신선한 버팔로 모짜렐라와 파키노 토마토를 곁들인 신선한 화이트 피자.

모짜렐라와 아스파라거스를 곁들인 화이트 피자.

모짜렐라와 루꼴라를 곁들인 새우를 곁들인 화이트 피자, 조리 후 추가.

모짜렐라와 올리브 오일 포르치니 버섯을 곁들인 고급 화이트 피자.

신선한 모짜렐라와 포르치니 버섯을 곁들인 화이트 피자 (제철).

신선한 프로슈토와 모짜렐라를 곁들인 심플한 화이트 피자.

신선한 루꼴라를 곁들인 화이트 포카치아.

모짜렐라와 훈제 연어를 곁들인 화이트 피자.

모짜렐라, 프로슈토, 작은 아티초크를 곁들인 화이트 피자.

모짜렐라와 브레사올라를 곁들인 가벼운 화이트 피자.

모짜렐라, 브레사올라, 루꼴라를 곁들인 화이트 피자.

모짜렐라, 고르곤졸라, 폰티나, 파르미지아노 등 4가지 치즈를 선택하여 곁들인 크리미한 화이트 피자.

아스파라거스를 추가한 4가지 치즈 피자.

모짜렐라와 버섯을 곁들인 화이트 피자.

모짜렐라를 곁들인 화이트 베이스에 버섯과 익힌 햄의 클래식한 조합.

소시지와 브로콜리니(라파 잎)를 곁들인 풍미 좋은 화이트 피자.

모짜렐라와 주키니를 곁들인 부드러운 화이트 피자.

모짜렐라와 구운 또는 튀긴 가지를 곁들인 화이트 피자.

모짜렐라, 가지, 익힌 햄을 곁들인 화이트 피자.

훈제 프로볼라와 주키니를 곁들인 화이트 피자.

모짜렐라, 호박 꽃, 멸치를 곁들인 전형적인 로마식 화이트 피자.

훈제 프로볼라와 스페크를 곁들인 훈제 맛의 화이트 피자.

까르보나라 파스타에서 영감을 받은 화이트 피자: 모짜렐라, 달걀, 후추, 관찰레 또는 판체타.

신선한 토마토, 루꼴라, 바질을 곁들인 신선한 화이트 피자.

익힌 햄, 모짜렐라, 달걀을 곁들인 풍성한 화이트 피자.

모짜렐라와 구운 채소 믹스를 곁들인 화이트 피자.

크리미한 스트라치노 치즈, 쌉쌀한 라디치오, 가벼운 칠면조 가슴살을 곁들인 화이트 피자.

모르타델라와 스트라치노를 채운 두 겹의 바삭한 포카치아.

신선한 파인애플을 슬라이스 또는 큐브 형태로 제공합니다.

마라스키노 리큐르에 절이거나 제공되는 신선한 파인애플.

달콤한 휘핑 크림을 곁들인 신선한 딸기.

계절 과일을 슬라이스 또는 큐브 형태로 제공합니다.

레몬 맛의 상쾌하고 소화가 잘 되는 차가운 디저트.

커피에 적신 사보이아르디, 마스카포네 크림, 코코아로 만든 클래식 이탈리아 숟가락 디저트.

달걀과 우유 푸딩에 액체 캐러멜 층이 있습니다.

젤라틴으로 굳힌 크림, 우유, 설탕을 베이스로 한 숟가락 디저트.

바삭한 비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크.

초콜릿 또는 피스타치오 수플레, 부드럽고 따뜻한 속이 잘려 나올 때 흘러나옵니다.

칼라브리아 수제 젤라또 전문점. 타르투포는 액체 심을 가진 젤라또 공으로, 코코아나 부스러기로 덮여 있습니다.

바닐라와 아메레나 체리 맛 젤라또 코파.

클래식 초콜릿과 바닐라 맛 젤라또 코파.

짧고 강렬한 클래식 이탈리아 커피.

따뜻한 우유와 거품을 낸 우유 거품을 곁들인 에스프레소 커피.

밝은 황금색의 독일 필스너 맥주. 신선하고 홉 향이 나는 맛으로 기분 좋게 쌉쌀한 마무리.

벨기에 앰버 수도원 맥주. 캐러멜, 향신료, 구운 과일 향이 나는 풍부하고 달콤한 맛.

이탈리아 수제 IPA 맥주. 미국산 홉에서 오는 강렬한 시트러스 및 송진 향이 나는 호박색. 낮은 탄산. 쓴맛, 강렬하고 지속적인 마무리.

빵 바구니, 1인분 제공.