Alcachofas
Carciofi
Alcachofas fritas, típicas de la tradición romana (a menudo a la judía). Crujientes y doradas por fuera, tiernas por dentro.
€7
≈
0
Alle Carrette
Alle Carrette
★ 4.4
(3,920)
$Budget
Fritos
Filetes de bacalao
Filetti di baccalà
Filetes de bacalao del Atlántico desmigado, envueltos en una masa ligera y fritos hasta dorar. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.
€4
≈
0
Flores de calabacín (2 uds.)
Fiori di zucca (2pz)
Flores de calabacín fritas en masa, rellenas de mozzarella y anchoas. Un clásico aperitivo romano sabroso y fundente.
€4
≈
0
Mozzarelline
Pequeñas mozzarellas empanadas y fritas. Bocados calientes y fundentes, servidos dorados.
€6
≈
0
Supplì
Típica comida callejera romana. Croqueta de arroz con tomate y corazón de mozzarella fundente, empanada y frita.
€2
≈
0
Calabacines
Zucchine
Calabacines cortados y fritos en masa o simplemente dorados en aceite. Un acompañamiento o aperitivo ligero y crujiente.
€7
≈
0
Croqueta de patata
Crocchetta di patate
Cilindro de puré de patatas aliñado, empanado y frito. Suave por dentro con una costra dorada por fuera.
€1.50
≈
0
Aceitunas ascolanas
Olive ascolane
Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada especiada, empanadas y fritas. Una especialidad de Las Marcas muy extendida.
€6
≈
0
Aperitivos
Antipasto mixto
Antipasto misto
Selección mixta de antipastos de la casa, que puede incluir embutidos, quesos, verduras en aceite y bruschettas.
€9
≈
0
Embutidos variados
Affettati misti
Plato de embutidos italianos variados en lonchas, como jamón, salchichón, mortadela o capocollo.
€9
≈
0
Antipasto en aceite
Antipasto sott'olio
Mezcla de verduras conservadas en aceite, como alcachofas, champiñones, berenjenas y pimientos.
€7.50
≈
0
Jamón
Prosciutto
Jamón crudo curado servido en lonchas. Sabroso y delicadamente salado.
€8
≈
0
Jamón y melón
Prosciutto e melone
Clásico maridaje italiano de verano. Lonchas de jamón crudo salado servidas sobre gajos de melón dulce y jugoso.
€9
≈
0
Búfala y jamón
Bufala e prosciutto
Mozzarella de búfala campana fresca servida con lonchas de jamón crudo. Un contraste perfecto entre la dulzura láctea y la salinidad del embutido.
€10
≈
0
Bresaola y rúcula
Bresaola e rughetta
Lonchas finas de bresaola (ternera curada) servidas con rúcula fresca. A menudo aliñadas con aceite, limón y escamas de parmesano.
€9
≈
0
Salchichón picante
Salame piccante
Lonchas finas de salchichón curado con guindilla roja picante.
€7
≈
0
Aceitunas verdes y picantes
Olive verdi e piccanti
Mezcla de aceitunas verdes, algunas aliñadas con guindilla o especias picantes.
€4
≈
0
Judías
Fagioli
Judías cocidas, normalmente servidas con aceite virgen extra, sal y pimienta, o estofadas.
€5
≈
0
Atún y judías
Tonno e fagioli
Ensalada rústica de judías cannellini y atún en aceite, aliñada con aceite y a menudo cebolla roja.
€7
≈
0
Atún y tomate
Tonno e pomodoro
Atún en aceite servido con tomates frescos en rodajas o en trozos.
€7
≈
0
Caprese
Ensalada fresca con rodajas de tomate, mozzarella (a menudo de búfala) y albahaca, aliñada con aceite de oliva y sal.
€9
≈
0
Salmón
Salmone
Salmón ahumado servido como aperitivo, a menudo con tostadas de pan y mantequilla o limón.
€9
≈
0
Cazuela de callos a la romana
Tegamino trippa alla romana
Callos cocidos a fuego lento con tomate, menta romana y pecorino, servidos calientes en cazuela de barro.
€5
≈
0
Cazuela de bacalao, cebolla y tomate
Tegamino baccalà, cipolla e pomodoro
Bacalao estofado con cebollas dulces y tomate, servido caliente en cazuela.
€5
≈
0
Bruschettas
Aceite
Olio
Rebanada de pan tostado aliñada simplemente con ajo y aceite virgen extra.
€1.50
≈
0
Tomate
Pomodoro
Clásica bruschetta con tomates frescos en dados, albahaca, ajo y aceite.
€3
≈
0
Salmón
Salmone
Pan tostado guarnecido con salmón ahumado.
€4.50
≈
0
Boletus
Funghi porcini
Pan tostado aliñado con boletus salteados.
€4
≈
0
Brócoli
Broccoletti
Bruschetta con grelos salteados con ajo y guindilla.
€4
≈
0
Colmenillas
Funghi chiodini
Pan tostado con colmenillas en aceite o salteadas.
€4
≈
0
Jamón
Prosciutto
Pan tostado con lonchas de jamón crudo.
€3.50
≈
0
Paté de aceitunas
Paté di olive
Bruschetta untada con crema de aceitunas negras o verdes.
€3.50
≈
0
Paté de alcachofas
Paté di carciofi
Bruschetta untada con una sabrosa crema de alcachofas.
€3.50
≈
0
Paté de espárragos
Paté di asparagi
Bruschetta untada con una delicada crema de espárragos.
€3.50
≈
0
Ensaladas
Maíz, atún, rúcula y tomate
Mais, tonno, rughetta e pomodoro
Ensalada mixta con maíz dulce, atún en aceite, rúcula fresca y tomates.
€8
≈
0
Salmón, gambas, rúcula y tomate
Salmone, gamberetti, rughetta e pomodoro
Ensalada de mar con salmón, gambas cocidas, rúcula y tomate.
€9
≈
0
Huevo duro, aceitunas, judías, lechuga y tomate
Uovo sodo, olive, fagioli, lattuga e pomodoro
Ensalada rica con huevos duros, aceitunas, judías, lechuga crujiente y tomate.
€8
≈
0
Rúcula y tomate
Rughetta e pomodoro
Sencillo acompañamiento de rúcula picante y tomates frescos.
€5
≈
0
Mozzarella de búfala, anchoas, rúcula y tomate
Mozzarella di bufala, alici, rughetta e pomodoro
Ensalada sabrosa con mozzarella de búfala, filetes de anchoas saladas, rúcula y tomate.
€9
≈
0
Pasta
Lasaña
Lasagna
Pasta al horno en capas con ragú de carne, bechamel, parmesano y mozzarella.
€9
≈
0
Lasaña vegetariana
Lasagna vegetariana
Variante sin carne de la lasaña, preparada con verduras de temporada, bechamel y queso.
€9
≈
0
Canelones
Cannelloni
Rollos de pasta fresca rellenos de carne picada, cubiertos de tomate y bechamel y horneados.
€9
≈
0
Tostadas
Jamón
Prosciutto
Tostadas de pan con mozzarella fundida y jamón.
€8
≈
0
Jamón y champiñones
Prosciutto e funghi
Tostadas calientes con mozzarella, jamón y champiñones.
€9
≈
0
Salmón
Salmone
Tostadas con mozzarella y salmón ahumado.
€9
≈
0
Anchoas
Alici
Tostadas con mozzarella y filetes de anchoa.
€8
≈
0
Paté de aceitunas
Paté di olive
Tostadas con mozzarella y paté de aceitunas.
€8
≈
0
Paté de alcachofas
Paté di carciofi
Tostadas con mozzarella y crema de alcachofas.
€8
≈
0
Boletus en aceite
Funghi porcini sott'olio
Tostadas con mozzarella y boletus en aceite.
€9
≈
0
Scamorza
Queso Scamorza
Al horno
Al forno
Scamorza (queso de pasta hilada) horneada en cazuela hasta que se funda y dore ligeramente.
€7
≈
0
Jamón
Prosciutto
Scamorza fundida al horno enriquecida con lonchas de jamón.
€9
≈
0
Jamón y champiñones
Prosciutto e funghi
Scamorza fundida servida con jamón y champiñones.
€9
≈
0
Salmón
Salmone
Scamorza fundida al horno con salmón ahumado.
€9
≈
0
Bresaola
Scamorza fundida servida con lonchas de bresaola.
€9
≈
0
Boletus en aceite
Funghi porcini sott'olio
Scamorza fundida al horno, guarnecida con boletus.
€9
≈
0
Calzones
Pizza pie
Con jamón y champiñones
Con prosciutto e funghi
Pizza cerrada en media luna rellena de mozzarella, tomate, jamón cocido y champiñones.
€9
≈
0
Pazzo
huevos, mozzarella, champiñones y anchoas
Calzone relleno de una rica combinación de huevos, mozzarella, champiñones y anchoas.
€9
≈
0
Giorgio V
jamón cocido, mozzarella y huevo
Calzone relleno de jamón cocido, mozzarella fundente y huevo.
€9
≈
0
Napoletana
Napoletano
ricotta, mozzarella, jamón cocido y tomate
Calzone clásico napolitano con relleno suave de ricotta, mozzarella, jamón cocido y un toque de tomate.
€9
≈
0
Pizzas rojas
Pizza con salsa de tomate
Marinara
Pizza clásica muy sencilla aliñada solo con tomate, ajo, orégano y aceite. Sin queso.
€5.50
≈
0
Margherita
La pizza italiana por excelencia con tomate, mozzarella y albahaca.
€7
≈
0
Margherita con salchicha
Margherita con salsiccia
Pizza margherita enriquecida con salchicha desmenuzada.
€9
≈
0
Margherita con rúcula
Margherita con rughetta
Pizza margherita con rúcula fresca añadida después de hornear.
€8
≈
0
Napoletana
Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. Sabrosa y con carácter.
€7.50
≈
0
Tomate
Pomodoro
Pizza roja sencilla con salsa de tomate.
€5
≈
0
Atún sin mozzarella
Tonno senza mozzarella
Pizza roja aliñada con atún y cebolla (normalmente), sin queso.
€9
≈
0
Salmón
Salmone
Pizza con tomate, mozzarella y salmón ahumado.
€10
≈
0
Champiñones
Funghi
Pizza con tomate, mozzarella y champiñones laminados.
€8
≈
0
Diavola
Pizza picante con tomate, mozzarella y salchichón picante.
€10
≈
0
Búfala
Bufala
Variante de la Margherita con mozzarella de búfala campana, más rica y láctea.
€9
≈
0
Capricciosa
champiñones, jamón, aceitunas, mozzarella, huevo, alcachofas
Pizza rica con tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, jamón cocido, aceitunas y huevo.
€9
≈
0
4 Estaciones
4 Stagioni
champiñones, jamón, aceitunas, mozzarella, alcachofas
Pizza dividida en cuatro porciones con ingredientes diferentes: alcachofas, champiñones, jamón y aceitunas.
€9
≈
0
Pazza
pimientos, champiñones, salchicha, aceitunas, mozzarella
Pizza sabrosa y rica con pimientos, champiñones, salchicha y aceitunas.
€9
≈
0
Cardinale
jamón, mozzarella, tomate
Pizza con tomate, mozzarella y jamón cocido.
€9
≈
0
Alle Carrette
taleggio, panceta, tomate cherry
Pizza especial de la casa con queso taleggio, panceta sabrosa y tomates cherry.
€9
≈
0
Francescana
salchicha, champiñones, mozzarella
Pizza con tomate, mozzarella, champiñones y salchicha.
€9
≈
0
Pizzas blancas
Pizza sin salsa de tomate
Focaccia
Base de pizza crujiente aliñada solo con aceite, sal y romero. Excelente sola o acompañada de embutidos.
€4
≈
0
Mozzarella de búfala y pachino
Mozzarella di bufala e pachino
Pizza blanca fresca con mozzarella de búfala y tomates pachino.
€10
≈
0
Espárragos
Asparagi
Pizza blanca con mozzarella y espárragos.
€9
≈
0
Rúcula y gambas
Rughetta e gamberi
Pizza blanca con mozzarella, gambas y rúcula fresca añadida al final de la cocción.
€9
≈
0
Boletus en aceite
Funghi porcini sott'olio
Pizza blanca selecta con mozzarella y boletus en aceite.
€12
≈
0
Boletus frescos
Funghi porcini freschi
Pizza blanca con mozzarella y boletus frescos (en temporada).
€9
≈
0
Jamón
Prosciutto
Pizza blanca sencilla con mozzarella y jamón crudo.
€8
≈
0
Rúcula
Rughetta
Focaccia blanca aliñada con rúcula fresca.
€5
≈
0
Salmón
Salmone
Pizza blanca con mozzarella y salmón ahumado.
€9
≈
0
Jamón y alcachofas
Prosciutto e carciofi
Pizza blanca con mozzarella, jamón y alcachofas.
€10
≈
0
Bresaola
Pizza blanca ligera con mozzarella y bresaola.
€9
≈
0
Bresaola y rúcula
Bresaola e rughetta
Pizza blanca con mozzarella, bresaola y rúcula.
€9
≈
0
4 quesos
4 formaggi
Pizza blanca cremosa con una selección de cuatro quesos (ej. mozzarella, gorgonzola, fontina, parmesano).
€9
≈
0
4 quesos y espárragos
4 formaggi e asparagi
Pizza de cuatro quesos enriquecida con espárragos.
€9
≈
0
Champiñones
Funghi
Pizza blanca con mozzarella y champiñones.
€8
≈
0
Champiñones y jamón
Funghi e prosciutto
Clásica combinación de champiñones y jamón cocido sobre base blanca con mozzarella.
€9
≈
0
Brócoli y salchicha
Broccoletti e salsiccia
Pizza blanca sabrosa con salchicha y brócoli (grelos).
€9
≈
0
Calabacines
Zucchine
Pizza blanca delicada con mozzarella y calabacines.
€8
≈
0
Berenjenas
Melanzane
Pizza blanca con mozzarella y berenjenas a la parrilla o fritas.
€8
≈
0
Berenjenas y jamón cocido
Melanzane e cotto
Pizza blanca con mozzarella, berenjenas y jamón cocido.
€9
≈
0
Provola y calabacines
Provola e zucchine
Pizza blanca con provola ahumada y calabacines.
€9
≈
0
Flores de calabacín y anchoas
Fiori di zucca e alici
Típica pizza romana blanca con mozzarella, flores de calabacín y filetes de anchoa.
€9
≈
0
Tony: speck y provola
Tony: speck e provola
Pizza blanca de sabor ahumado con provola y speck.
€9
≈
0
Carbonara
Pizza blanca inspirada en la pasta carbonara: mozzarella, huevo, pimienta y guanciale o panceta.
€9
≈
0
Primavera: tomate fresco, rúcula y albahaca
Primavera: pomodoro fresco, rughetta e basilico
Pizza blanca fresca con tomates cherry crudos, rúcula y albahaca.
€9
≈
0
Giorgio V: jamón cocido, mozzarella, huevo
Giorgio V: prosciutto cotto, mozzarella, uovo
Pizza blanca rica con jamón cocido, mozzarella y huevo.
€9
≈
0
Vegetariana: mozzarella, calabacines, pimientos, berenjena
Vegetariana: mozzarella, zucchine, peperoni, melanzana
Pizza blanca con mozzarella y una mezcla de verduras a la parrilla.
€9
≈
0
Deliciosa: stracchino, achicoria, pechuga de pavo
Deliziosa: stracchino, radicchio, fesa di tacchino
Pizza blanca con queso cremoso stracchino, achicoria amarga y pechuga de pavo ligera.
€9
≈
0
Focaccia romana: stracchino y mortadela
Focaccia romana: stracchino e mortadella
Dos capas de focaccia crujiente rellenas de mortadela y stracchino.
€9
≈
0
Postres y Fruta
Postres y fruta
Piña
Ananas
Piña fresca servida en rodajas o en cubos.
€5
≈
0
Piña al maraschino
Ananas al maraschino
Piña fresca marinada o servida con licor de Maraschino.
€5
≈
0
Fresas con nata
Fragole con la panna
Fresas frescas servidas con nata montada dulce.
€5
≈
0
Sandía/ Melón
Anguria/ Melone
Fruta fresca de temporada, servida en rodajas.
€5
≈
0
Sorbete de limón
Sorbetto al limone
Postre frío para tomar con cuchara, refrescante y digestivo, con sabor a limón.
€3
≈
0
Tiramisú
Tiramisù
Clásico postre italiano para tomar con cuchara con bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao.
€5
≈
0
Creme caramel
Pudín de huevos y leche con una capa de caramelo líquido.
€5
≈
0
Panna cotta
Postre para tomar con cuchara a base de nata, leche y azúcar, espesado con gelatina.
€5
≈
0
Cheesecake
Tarta de queso fresco con base de galletas crujientes.
€5
≈
0
Pasteles del día
Torte del giorno
Corazón caliente (chocolate - pistacho)
Pastelito de chocolate o pistacho con corazón blando y caliente que se desborda al cortarlo.
€5
≈
0
Helados de Pizzo Calabro
Gelati di pizzo calabro
Tronco de Pizzo Calabro, Tartufo de chocolate, Tartufo de pistacho
Especialidad de helado artesanal calabrés. El tartuffo es una bola de helado con un corazón líquido, cubierta de cacao o granillo.
€5
≈
0
Copa de guindas y vainilla
Coppa amarena e vaniglia
Copa de helado de sabores vainilla y guindas.
€5
≈
0
Copa de chocolate y vainilla
Coppa cioccolato e vaniglia
Copa de helado clásico de sabores chocolate y vainilla.
€5
≈
0
Cafetería
Café espresso
Caffè espresso
El clásico café italiano, corto e intenso.
€2
≈
0
Capuchino
Cappuccino
Café espresso con leche caliente y espuma de leche montada.
€3
≈
0
Cervezas
BECK'S PILS
Color amarillo pajizo. En nariz, notas de malta y aromas frescos y penetrantes del lúpulo. Se expresa en el final con un cuerpo discreto, no especialmente exigente y lupulado.
Cerveza Pilsner alemana de color dorado claro. Sabor fresco y lupulado con un final agradablemente amargo.
€3~
≈
LEFFE ROJA
LEFFE ROSSA
Roja con cuerpo de sabor redondo con notas de fruta confitada. Aroma afrutado e intenso. Espuma bastante densa y persistente. Aromas intensos con notas tostadas de café, fruta confitada y cedro.
Cerveza de abadía belga ámbar. Sabor rico y dulce, con notas de caramelo, especias y fruta tostada.
€5~
≈
CERVEZA DEL BORGO - REALE
BIRRA DEL BORGO - REALE
Intenso aroma dado por los lúpulos aromáticos americanos. Ámbar con reflejos vivos y con buen cuerpo, notas cítricas y especiadas. La carbonatación es baja. Final amargo, intenso y persistente.
Cerveza artesanal italiana (India Pale Ale). Color ámbar con intensas notas cítricas y resinosas de los lúpulos americanos.
€6~
≈
Variado
Pan
Pane
tres lonchas por porción
Cesta de pan, servida por porción.
€1.50
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
★
4.4
3920 valoraciones en Google Maps
$
Ver en Google Maps ↗
$
Budget
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información Incorrecta ↗
