Alfredo alla Scrofa Restaurant

밀가루를 입혀 튀긴 신선한 멸치. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 향긋한 소스와 함께 제공됩니다. 간단하고 맛있는 클래식 해산물 애피타이저입니다.

부드러운 폴렌타 위에 치즈 크림과 트러플을 곁들인 계란 요리. 트러플의 강렬한 향이 특징인 풍부하고 향긋한 요리입니다.

얇게 썬 송아지 고기를 참치, 케이퍼, 멸치를 베이스로 한 크리미한 소스와 함께 차갑게 제공합니다. 매우 인기 있는 전통 피에몬테 애피타이저입니다.

삶아서 찢은 고기를 뭉쳐 빵가루를 입혀 튀긴 미트볼. 전통적인 파슬리 기반 녹색 소스와 함께 제공됩니다. 바삭하고 맛있습니다.

치즈와 신선한 채소를 곁들인 병아리콩 가루로 만든 낮은 케이크. 소박하고 섬세한 맛의 조화입니다.

토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 가지 요리. 이 버전은 가지를 튀기지 않아 더 가볍지만 맛은 좋습니다.

허브를 넣고 천천히 팬에 익힌 통 아티초크. 부드럽고 맛있는 로마 요리의 대표적인 곁들임입니다.

두 번 튀겨 칩처럼 바삭하게 만든 통 아티초크. 유대-로마 요리의 특선 요리로, 잎사귀 하나하나 먹어야 합니다.

구운 통 포르치니 버섯. 흙내음과 진한 풍미를 강조하기 위해 구웠습니다. 재료의 품질을 살린 간단한 요리입니다.

올리브 오일, 마늘, 멸치로 양념한 생 카탈로냐 치커리. 바삭하고 약간 쓴맛이 나는 로마의 대표적인 채소입니다.

삶아서 마요네즈로 양념한 큐브 모양 채소 믹스. 크리미하고 풍부한 차가운 애피타이저입니다.

테이블에서 버터와 파르미지아노 치즈로 부드럽고 벨벳 같은 크림을 만들어 낸 두꺼운 계란 생면. 세계적으로 유명한 역사적인 요리입니다.

신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 약간의 고추를 곁들인 스파게티. 클래식하고 향긋한 해산물 파스타입니다.

고기 라구와 트러플 소스로 맛을 낸 홈메이드 속을 채운 파스타. 로마의 맛과 고급 재료를 결합한 풍부한 요리입니다.

로즈마리 향을 더한 파스타와 병아리콩 수프. 소박하고 영양가 높은 전통 농가 음식입니다.

계란 파스타 면을 라구 소스, 베샤멜 소스, 치즈와 층층이 쌓아 오븐에 구운 요리. 황금빛 크러스트가 특징입니다.

신선한 토마토와 바질로 만든 간단한 소스를 곁들인 스파게티. 시대를 초월하는 이탈리아 요리의 클래식입니다.

포르치니 버섯과 파르미지아노 치즈로 크리미하게 만든 리조또. 가을의 풍미가 풍부합니다.

살짝 튀긴 새우와 오징어링 믹스. 레몬과 함께 제공됩니다.

밀가루를 입혀 버터와 레몬으로 익힌 농어 필레. 부드럽고 섬세하며, 채소를 곁들입니다.

빵가루를 입혀 튀긴 양갈비와 볶은 치커리. 풍미가 좋고 전통적인 육류 메인 요리입니다.

허브와 함께 냄비에 익힌 닭고기. 부드럽고 육즙이 풍부하며, 감자와 함께 제공됩니다.

토마토 소스에 천천히 익힌 부드러운 미트볼. 가정식으로 편안한 요리입니다.

선호하는 방식으로 구운 고급 소고기 스테이크. 육류의 풍미를 균형 잡힌 제철 곁들임과 함께 제공됩니다.

프로슈토와 세이지, 화이트 와인을 넣고 익힌 얇게 썬 송아지 고기. 빠르고 맛있는 로마의 클래식입니다.

다양한 질감과 조리법으로 준비된 가지 요리. 클래식한 재료를 현대적으로 재해석한 미식 경험입니다.

레스토랑의 역사적인 레시피에 따라 준비된 고급 소고기 필레. 풍부한 소스와 파테를 곁들여 육류 애호가에게 이상적입니다.

팬에 익힌 제철 모듬 채소. 건강하고 다채로운 곁들임입니다.

마늘과 고추를 넣고 볶은 잎채소. 쌉싸름하고 매콤한 맛이 특징인 로마의 대표적인 곁들임 요리입니다.

올리브 오일과 레몬으로 양념한 삶은 치커리. 가볍고 상큼한 곁들임입니다.

조각으로 잘라 로즈마리를 넣고 오븐에 구워 황금빛으로 만든 감자. 고기 요리의 고전적인 곁들임입니다.

신선한 샐러드와 허브 믹스. 입안을 개운하게 해주는 가벼운 곁들임입니다.

신선한 토마토와 어린 파를 곁들인 혼합 샐러드. 신선하고 바삭합니다.

구운 포르치니 버섯. 진한 숲의 풍미가 특징이며, 가벼운 메인 요리 또는 풍성한 곁들임으로 좋습니다.

허브를 넣고 구운 통 아티초크. 부드럽고 향긋합니다.

꽃처럼 펼쳐진 바삭한 튀긴 아티초크. 놓칠 수 없는 로마 특선 요리입니다.

멸치 소스를 곁들인 생 카탈로냐 치커리 샐러드. 바삭하고 풍미가 좋습니다.

구운 달콤한 호박에 발사믹 식초와 바삭한 아몬드를 곁들였습니다. 달콤하고 시큼한 가을 곁들임입니다.

레스토랑의 가장 상징적인 요리와 유명한 알프레도 파스타를 한 끼 식사로 맛볼 수 있는 완벽한 시식 코스입니다. 로마 특선 요리를 경험하기에 이상적입니다.

전통 이탈리아 디저트 모음. 비스코티, 초콜릿, 작은 케이크 조각이 포함됩니다.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 만든 이탈리아 최고의 디저트. 크리미하고 활력을 줍니다.

달콤한 머랭 베이스에 크림과 신선한 과일을 곁들였습니다. 가볍고 달콤하며 바삭한 디저트입니다.

카프리 섬의 전통적인 아몬드와 초콜릿 케이크. 이 비건 버전은 바닐라 크림과 함께 제공됩니다.

로마의 대표적인 발효 빵을 반으로 갈라 풍부한 휘핑크림을 채웠습니다. 부드럽고 달콤합니다.

유대-로마 요리의 전통 타르트. 리코타 치즈의 달콤함과 비스치올레(야생 체리)의 신맛을 결합했습니다.

다양한 맛과 토핑을 곁들인 풍성한 젤라또 컵. 클래식하고 푸짐한 디저트입니다.

카라페에 담아 제공되는 마이크로 필터링된 물, 일반 또는 탄산 선택 가능.

유리병에 담긴 천연 미네랄 워터.

유리병에 담긴 탄산 미네랄 워터.

수제 맥주, 아마도 지역 맥주.

표준 이탈리아 맥주.

무설탕 탄산음료.

무설탕 탄산음료.

오렌지 향의 탄산음료.

레몬과 라임 향의 탄산음료.

따뜻한 차 또는 허브 티 선택.

식사와 함께 제공되는 신선한 빵 모음.

로마식 흰 피자 조각, 표면은 바삭하고 짭짤합니다.