Alfredo alla Scrofa Restaurant

Alici fresche impanate e fritte fino a doratura. Croccanti fuori e tenere dentro, servite con una salsa aromatica. Un classico antipasto di mare semplice e gustoso.

Uova servite su una base di polenta morbida con crema di formaggio e tartufo. Un piatto ricco e aromatico, caratterizzato dal profumo intenso del tartufo.

Fettine sottili di carne di vitello servite fredde con una salsa cremosa a base di tonno, capperi e acciughe. Un antipasto tradizionale piemontese molto apprezzato.

Polpette preparate con carne lessa sfilacciata, impanate e fritte. Servite con la tradizionale salsa verde a base di prezzemolo. Croccanti e saporite.

Una torta bassa di farina di ceci servita con formaggio fresco cremoso e verdure. Un mix di sapori rustici e delicati.

Sformato di melanzane a strati con salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano. In questa versione le melanzane non sono fritte, rendendo il piatto più leggero ma ugualmente gustoso.

Carciofo intero cotto lentamente in tegame con erbe aromatiche. Tenero e saporito, è un contorno tipico della cucina romana.

Carciofo intero fritto due volte per renderlo croccante come una chips. Specialità della cucina ebraico-romanesca, da mangiare foglia per foglia.

Funghi porcini interi o a pezzi arrostiti per esaltarne il sapore terroso e intenso. Un piatto semplice che celebra la qualità della materia prima.

Germogli di cicoria catalogna serviti crudi con un condimento di olio, aglio e acciughe. Croccanti e leggermente amarognole, tipiche di Roma.

Misto di verdure a cubetti lessate e condite con maionese. Un antipasto freddo cremoso e ricco.

Fettuccine all'uovo mantecate al tavolo con burro e parmigiano fino a creare una crema densa e vellutata. Il piatto storico e famoso in tutto il mondo.

Spaghetti serviti con vongole fresche, aglio, olio e un tocco di peperoncino. Un primo piatto di mare classico e profumato.

Pasta ripiena fatta in casa condita con sugo di carne e tartufo. Un piatto ricco che unisce sapori romani e ingredienti pregiati.

Minestra densa di pasta e ceci aromatizzata al rosmarino. Un comfort food della tradizione contadina, saporito e nutriente.

Strati di pasta all'uovo intervallati da ragù di carne, besciamella e formaggio. Cotta al forno fino a formare una crosticina dorata.

Spaghetti conditi con una salsa semplice di pomodoro fresco e basilico. Un classico intramontabile della cucina italiana.

Riso cotto lentamente con funghi porcini e mantecato con parmigiano. Cremoso, profumato e ricco di sapore autunnale.

Misto di gamberi e anelli di calamaro leggermente infarinati e fritti. Croccanti e serviti con limone per sgrassare.

Filetto di pesce spigola infarinato e cotto nel burro con limone. Tenero e delicato, accompagnato da verdure.

Costolette di agnello impanate e fritte, servite con cicoria saltata in padella. Un secondo piatto di carne saporito e tradizionale.

Pollo cotto in casseruola con aromi, olive e talvolta pomodoro. La carne risulta tenera e succosa, servita con patate.

Polpette di carne morbide cotte lentamente nel sugo di pomodoro. Un piatto casalingo e confortante.

Taglio di manzo pregiato grigliato secondo preferenza. Servito con contorni stagionali che bilanciano il sapore della carne.

Fettine di vitello cotte con prosciutto crudo e salvia nel vino bianco. Un classico romano veloce e saporito.

Piatto creativo a base di melanzane preparate in diverse consistenze e cotture. Un'esperienza gastronomica moderna su un ingrediente classico.

Filetto di manzo pregiato preparato secondo una ricetta storica del ristorante. Accompagnato da salse ricche e patè, ideale per gli amanti della carne.

Selezione mista di verdure di stagione cotte in padella. Un contorno sano e colorato.

Verdura a foglia verde saltata in padella con aglio e peperoncino. Tipico contorno romano dal gusto amarognolo e piccante.

Cicoria lessata e condita semplicemente con olio e limone. Un contorno leggero e rinfrescante.

Patate tagliate a pezzi e cotte al forno con rosmarino fino a diventare dorate. Il classico accompagnamento per la carne.

Mix di insalate fresche e erbe aromatiche. Un contorno leggero per pulire il palato.

Insalata mista arricchita con pomodori freschi e cipollotto. Fresca e croccante.

Funghi porcini cotti arrosto. Sapore intenso di bosco, ottimi come secondo leggero o contorno ricco.

Carciofo cotto intero con erbe. Tenero e aromatico.

Carciofo fritto croccante, aperto come un fiore. Specialità romana imperdibile.

Insalata di cicoria catalogna cruda con salsa di alici. Croccante e saporita.

Zucca dolce cotta al forno e condita con aceto balsamico e mandorle croccanti. Un contorno agrodolce autunnale.

Un percorso di degustazione completo che include i piatti più iconici del ristorante. Ideale per provare le specialità romane e la famosa pasta Alfredo in un unico pasto.

Selezione assortita di dolci italiani tradizionali da condividere. Include biscotti, cioccolatini e piccole porzioni di torte.

Il dolce italiano per eccellenza a base di savoiardi inzuppati nel caffè e crema al mascarpone. Cremoso ed energico.

Base di meringa dolce guarnita con panna e frutta fresca. Un dessert leggero, dolce e croccante.

Torta morbida a base di mandorle e cioccolato, tipica di Capri. In questa versione vegana, servita con crema alla vaniglia.

Dolce lievitato tipico di Roma, tagliato a metà e farcito con abbondante panna montata. Soffice e goloso.

Crostata tradizionale della cucina ebraico-romanesca. Il ripieno unisce la dolcezza della ricotta con l'acidità delle visciole (ciliegie selvatiche).

Ricca coppa di gelato con gusti misti e guarnizioni. Un dessert classico e abbondante.

Acqua microfiltrata servita in caraffa, disponibile naturale o frizzante.

Acqua minerale naturale in bottiglia di vetro.

Acqua minerale frizzante in bottiglia di vetro.

Birra artigianale, probabilmente locale.

Birra industriale italiana standard.

Bevanda gassata analcolica.

Bevanda gassata senza zucchero.

Bevanda gassata all'arancia.

Bevanda gassata al limone e lime.

Selezione di tè caldi o tisane alle erbe.

Selezione di pane fresco per accompagnare il pasto.

Pezzi di pizza bianca romana, croccante e salata in superficie.