A CURSITA

시금치와 브로치오 (양 또는 염소 신선 치즈)로 속을 채운 전통 코르시카 미트볼. 토마토 소스와 함께 그라탱으로 제공됩니다. 부드럽고 맛있는 요리.

파래로 만든 황금빛 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 식사 시작에 완벽합니다.

허브(근대)와 양파 혼합물로 채운 파이 또는 페이스트리. 식물성 풍미의 소박한 특선 요리.

잘 익은 토마토와 짭짤한 멸치 필레, 단 양파를 곁들인 신선한 샐러드. 간단하고 상쾌합니다.

코르시카 전통 신선 치즈인 브로치오와 함께 제공되는 토마토 샐러드. 토마토의 산미가 치즈의 단맛과 잘 어울립니다.

보니파시오 스타일 속을 채운 가지. 치즈, 빵 부스러기, 허브로 속을 채우고 그라탱으로 구웠습니다.

니올루 지역 전통 방식으로 준비된 수제 캠페인 테린. 풍부한 맛, 빵과 함께 제공됩니다.

전통 코르시카 육가공품 모듬 (소시지, 코파, 론주). 강하고 훈제된 풍미가 특징입니다.

2년 숙성 코르시카 생 햄. 녹는 듯한 질감과 헤이즐넛 및 마키의 강한 풍미.

신선한 브로치오 치즈와 신선한 민트로 속을 채운 부드러운 오믈렛. 부드럽고 허브 향이 나는 풍미의 조합.

브로치오와 민트 혼합물로 속을 채운 파스타 롤, 소스로 덮었습니다. 코르시카 가정식의 고전입니다.

코르시칸 스타일 라자냐. 브로치오 또는 스튜 고기와 같은 현지 재료를 자주 사용합니다.

신선한 제철 채소를 곁들인 링귀니. 가볍고 채식 파스타 요리입니다.

속을 파낸 호박에 브로치오 치즈와 민트로 속을 채웠습니다. 부드럽고 향긋합니다.

코르시칸 스타일 버거. 밤가루 블리니를 빵으로 사용하고 코르시카 송아지 고기와 토메 치즈로 속을 채웠습니다. 소박하고 독창적인 풍미.

올리브와 함께 오랫동안 끓인 송아지 스튜. 고기는 부드럽고 소스는 지중해 풍미가 풍부합니다.

코르시카 레드 와인에 절여 오랫동안 끓인 고기를 기반으로 한 소스 파스타 (마카로니). 강하고 편안한 맛.

코르시카 마키 야생초로 양념하여 오븐에 구운 어린 염소. 부드러운 육질과 독특한 풍미.

코르시카 허브 향을 입힌 구운 돼지 갈비. 맛있고 육즙이 풍부합니다.

셰프의 영감에 따라 준비된 크리미한 리조또. 제철 또는 코르시카산 재료를 사용할 가능성이 높습니다.

숙성된 코르시카 섬 치즈 모음. 염소와 양유를 혼합했습니다. 부드러운 맛부터 톡 쏘는 맛까지 다양합니다.

잘게 썬 신선한 과일 혼합물. 그대로 또는 가벼운 시럽과 함께 제공됩니다. 가볍고 비타민이 풍부합니다.

밤가루로 만든 전통 코르시카 플랜 변형. 부드럽고 나무 향이 나는 풍미.

유명한 이탈리아 디저트가 코르시칸 재료(카니스트렐리 쿠키 또는 현지 리큐어 약간)로 재해석되었습니다.

코르시카의 상징적인 디저트. 신선한 치즈(브로치오), 레몬, 계란으로 만든 부드러운 케이크. 가볍고 신선한 질감.

캐러멜 설탕 층으로 덮인 풍부한 디저트 크림. 코르시카의 대표적인 감귤류인 유자 향이 납니다.

신선한 치즈에 코르시카 브랜디를 곁들여 제공. 강하고 전통적인 디저트입니다.

코르시카 전통 미니 디저트 또는 페이스트리와 함께 제공되는 커피.

섬의 향이 나는 수제 아이스크림 또는 소르베. 상쾌하고 달콤합니다.

코르시카 요리 선택 메뉴. 메인 요리 두 가지 중 선택과 커피 포함.

세 가지 코르시카 특선 요리를 맛볼 수 있는 모듬. 섬의 기본 풍미를 발견하기에 이상적입니다.

다섯 가지 다양한 코르시카 타파스를 포함하는 더 완전한 시식 메뉴. 육가공품, 치즈, 요리 포함.

코르시카 타파스 대형 모듬. 7가지 다른 특선 요리를 제공하여 현지 요리를 종합적으로 맛볼 수 있습니다.