A CURSITA

Name: A CURSITA
Address: باريس
Price range: €6 - €72

أطباق كورسيكية خاصة

★ 4.7 (293)

مقبلات

ستورزابريتي باستياتشي

Sturzapretti Bastiacci

كرات سبانخ بالبروتشو باستيا

كرات تقليدية كورسيكية بالسبانخ والبروتشو (جبن ماعز أو غنم طازج)، تُقدم مخبوزة بصلصة طماطم. طبق ذائب ولذيذ.

€12.50 ≈ $14.00

إمباراتو

Imparato

فطائر الكراث

فطائر مقلية ذهبية من الكراث. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مثالية لبدء الوجبة.

€7.50 ≈ $9.00

فطيرة بالأعشاب

Torta incu l'erba

فطيرة محشوة بالسلق والبصل

فطيرة أو معجنات محشوة بخليط من الأعشاب (السلق) والبصل. طبق ريفي بنكهات نباتية.

€7.50 ≈ $9.00

سلطة طماطم بالأنشوجة

Insalada di pumate incu anchjovi

سلطة طماطم بالأنشوجة والبصل الحلو

سلطة طازجة من الطماطم الناضجة مع شرائح الأنشوجة المملحة والبصل الحلو. بسيطة ومنعشة.

€8 ≈ $9.00

سلطة طماطم بالبروتشو

Insalada di pumate incu u brocciu

سلطة طماطم بالبروتشو

سلطة طماطم تُقدم مع البروتشو، وهو جبن كورسيكي طازج نموذجي. حموضة الطماطم تتناغم جيدًا مع حلاوة الجبن.

€9.50 ≈ $11.00

باذنجان على طريقة بونيفاسيو

Mirizani modu Bonifazincu

باذنجان على طريقة بونيفاسيو

باذنجان محشو على طريقة بونيفاسيو (مدينة في جنوب كورسيكا). محشو بالجبن ولب الخبز والأعشاب، ثم يُخبز.

€11 ≈ $13.00

باستيتزو دي كاسا نيولينكا

Pastizzu di casa Niolinca

تيرين منزلي من نيولو

تيرين ريفي مصنوع يدويًا مُعد حسب تقاليد منطقة نيولو. غني بالنكهة، يُقدم مع الخبز.

€11.50 ≈ $13.00

لحوم مجففة محلية

Sciarcuteria nustrale

لحوم مجففة محلية

تشكيلة من اللحوم المجففة الكورسيكية التقليدية (نقانق، كوبا، لونزو). نكهات قوية ومدخنة نموذجية للمنطقة.

€18.50 ≈ $21.00

بروشوتو بعمر سنتين

Prisuttu di 2 anni

لحم خنزير بعمر سنتين

لحم خنزير كورسيكي مجفف معتق لمدة عامين. قوام ذائب ونكهة قوية من البندق والماكيس.

€20.50 ≈ $24.00

فريتاتا بالبروتشو والنعناع الطازج

A frittata incu u brocciu é a menta fresca

أومليت بالبروتشو (في الموسم) بالنعناع الطازج

أومليت إسفنجي محشو بجبن البروتشو الطازج ومعطر بالنعناع الطازج. مزيج من النكهات الحلوة والعشبية.

€10 ≈ $12.00

معكرونة منزلية

باستا محشوة بالبروتشو والنعناع الطازج

Pienu di cannelloni incu brocciu e menta fresca

كانيلوني محشو بالبروتشو والنعناع الطازج

لفائف معكرونة محشوة بخليط البروتشو والنعناع، مغطاة بالصلصة. طبق كلاسيكي من المطبخ العائلي الكورسيكي.

€14.50 ≈ $17.00

لازانيا على الطريقة الكورسيكية

Lasagna modu Corsu

لازانيا على الطريقة الكورسيكية

لازانيا مُعدة بلمسة كورسيكية، غالبًا ما تدمج مكونات محلية مثل البروتشو أو اللحوم المطبوخة.

€14.50 ≈ $17.00

لينجويني بالخضروات الموسمية

Linguine incu i ligumi di u mercettu

معكرونة بخضروات السوق (نباتي)

لينجويني تُقدم مع تشكيلة من الخضروات الطازجة الموسمية. طبق معكرونة خفيف ونباتي.

€12.50 ≈ $14.00

كوسا بالبروتشو والنعناع الطازج

Zucchette incu brocciu é menta fresca

كوسا محشوة بالبروتشو (في الموسم) والنعناع الطازج

كوسا محفورة ومحشوة بخليط من جبن البروتشو الطازج والنعناع. طري وعطري.

€14 ≈ $16.00

لحوم

برجر جبلي

Burger muntagnolu

برجر كورسيكي (بليني بالكستناء - لحم عجل - توم كورسيكي)

برجر بلمسة كورسيكية مع بليني من دقيق الكستناء كخبز، محشو بلحم العجل وجبن التوم الكورسيكي. نكهات ريفية وأصلية.

€24.50 ≈ $28.00

تارت فيتيلو بالزيتون

Tianu de veau incu l'alivi

تارت فيتيلو بالزيتون

يخنة لحم العجل مطبوخة ببطء مع الزيتون. اللحم طري والصلصة غنية بنكهات البحر الأبيض المتوسط.

€21 ≈ $24.00

معكرونة بـ نبيذ كورسيكا

Macaronada incu u vinu Corsu

داوبيه بـ نبيذ كورسيكا

طبق بصلصة تعتمد على لحم متبل وقُطب في نبيذ كورسيكي أحمر، غالبًا ما يُقدم مع المعكرونة (ماكرونادا). نكهة قوية ومريحة.

€21 ≈ $24.00

لحم الماعز المشوي بأعشاب الماكيس

Caprettu arrustitu incu l'erbe di a machja

لحم الماعز المشوي بأعشاب الماكيس

لحم ماعز صغير مشوي في الفرن، متبل بالأعشاب البرية من الماكيس الكورسيكي. لحم طري ذو نكهة مميزة.

€27 ≈ $31.00

لحم خنزير مشوي بأعشاب الماكيس

Arrustu purcinu incu l'erbe di a machja

ضلوع خنزير بأعشاب الماكيس

ضلوع خنزير مشوية أو محمصة، معطرة بالأعشاب العطرية الكورسيكية. لذيذة وعصارية.

€23 ≈ $27.00

ريزوتو الشيف

Risotto di u scieffu

ريزوتو الشيف

أرز كريمي مُعد حسب إلهام الشيف، يدمج على الأرجح منتجات موسمية أو كورسيكية.

€15.50 ≈ $18.00

أجبان

أجبان الماعز والأغنام

Casgi capruni e pecurini

أجبان كورسيكية من الماعز والأغنام

طبق أجبان جزيرة الجمال المعتقة، يمزج بين حليب الماعز وحليب الأغنام. نكهات تتراوح من الحلو إلى اللاذع.

€10.50 ≈ $12.00

حلويات

سلطة فواكه موسمية

Insalada di frutti di stagione

سلطة فواكه موسمية

مزيج من الفواكه الطازجة المقطعة، تقدم سادة أو مع شراب خفيف. خفيف ومليء بالفيتامينات.

€7 ≈ $8.00

فيادون بالكستناء

Fiadone castagninu

فلان بالكستناء

نسخة من الفلان الكورسيكي التقليدي مُعدة بدقيق الكستناء، مما يعطي نكهة حلوة وخشبية.

€8 ≈ $9.00

تيراميسو على الطريقة الكورسيكية

Tiramisu moda Corsu

تيراميسو على الطريقة الكورسيكية

الحلوى الإيطالية الشهيرة بلمسة كورسيكية، مع مكونات مثل بسكويت كانيستريلي أو لمسة من المسكرات المحلية.

€8 ≈ $9.00

فيادون

Fiadone

فلان بالبروتشو

الحلوى الأيقونية لكورسيكا. كعكة إسفنجية بالجبن الطازج (بروتشو) والليمون والبيض. قوام خفيف ومنعش.

€8 ≈ $9.00

كريمة محروقة بالسيترون

Crème brûlée au cédrat

كريمة حلوى غنية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل، معطرة بالسيترون، وهو حمضيات نموذجية لكورسيكا تشبه الليمون الكبير.

€8 ≈ $9.00

بروتشو طازج مع الأكوافيت

Bruccio frescu incu l'aquavita

بروتشو طازج مع الأكوافيت (في الموسم)

جبن طازج يُقدم ببساطة مع جرعة من الأكوافيت الكورسيكي. حلوى قوية وتقليدية.

€8 ≈ $9.00

قهوة شهية على الطريقة الكورسيكية

Café gourmand à la Corse

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة أو الحلويات المصغرة الكورسيكية التقليدية.

€9.50 ≈ $11.00

آيس كريم وسوربيه كورسيكي

كوب 3 كرات

Coupe 3 boules

كوب من الآيس كريم أو السوربيه المصنوع يدويًا بنكهات الجزيرة. منعش وحلو.

€9~ ≈ $10.00

قائمة منتصف النهار

Formule du Midi

باستثناء عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية مقبلات/طبق رئيسي/قهوة أو طبق رئيسي/حلوى/قهوة

قائمة غداء تقدم تشكيلة من الأطباق الكورسيكية. تشمل طبقين رئيسيين للاختيار وفنجان قهوة.

€15~ ≈ $17.00

قوائم تاباس على الطريقة الكورسيكية

قائمة مبدئية (3 تاباس)

MENU INITIATION (3 TAPAS)

فطائر الكراث لحوم مجففة محلية أجبان كورسيكية من الماعز والأغنام

تشكيلة من ثلاثة أطباق كورسيكية خاصة بأحجام تذوق. مثالية لاكتشاف النكهات الأساسية للجزيرة.

€20 ≈ $23.00

قائمة تقليدية (قائمة مبدئية + 2 تاباس)

MENU TRADITION (MENU INITIATION + 2 TAPAS)

يشمل القائمة المبدئية بالإضافة إلى: باذنجان بونيفاسيو تيرين منزلي من نيولو

قائمة تذوق أكثر اكتمالاً تشمل خمسة تاباس كورسيكية متنوعة، بما في ذلك اللحوم المجففة والجبن والأطباق المطبوخة.

€25 ≈ $29.00

قائمة الإغراء (قائمة تقليدية + 2 تاباس)

MENU TENTATION (MENU TRADITION + 2 TAPAS)

يشمل القائمة التقليدية بالإضافة إلى: فطيرة محشوة بالسلق والبصل كرات سبانخ بالبروتشو باستيا

مجموعة كبيرة من التاباس الكورسيكي، تقدم سبعة أطباق خاصة مختلفة لتقديم نظرة شاملة على المطبخ المحلي.

€30 ≈ $35.00

قائمة النبيذ

نبيذ كورسيكي في إبريق

نبيذ أحمر، روزيه، أبيض

Vin rouge, rosé, blanc

نبيذ طاولة كورسيكي يُقدم في إبريق. نبيذ بسيط وودي.

€7~ ≈ $8.00

نبيذ كورسيكي خاص

كأس نبيذ أحمر، روزيه، أبيض

Verre de vin rouge, rosé, blanc

14 سم

نبيذ كورسيكي مُسمى يُقدم بالكأس.

€6~ ≈ $7.00

أو سي سي باتريمونيو

دومين جينتيل

Domaine Gentile

2016

نبيذ مرموق من باتريمونيو. قوي ومعقد.

€31~ ≈ $36.00

دومين ليتشا

Domaine Leccia

2014

نبيذ أنيق من دومين ليتشا، وهو مرجع في كورسيكا.

€51~ ≈ $59.00

دومين ليتشا أبيض

Domaine Leccia Blanc

2014 أبيض

نبيذ أبيض راقٍ من دومين ليتشا.

€63~ ≈ $73.00

كوفيه غراند إكسبريسيون

Cuvée Grande expression

2011 أحمر

نبيذ أحمر ذو طابع مميز، معتق.

€60~ ≈ $70.00

كوفيه بيتالي

Cuvée Pettale

2013 أحمر

نبيذ أحمر استثنائي.

€70~ ≈ $81.00

أو سي سي كالفى

كلو كولومبو

Clos Culumbu

2017 أحمر

نبيذ أحمر من منطقة كالفى. فاكهي ومشمس.

€42~ ≈ $49.00

أو سي سي أجاكسيو

دومين بيرالدي

Domaine Peraldi

2016

نبيذ من منطقة أجاكسيو، معروف بنقائه.

€38~ ≈ $44.00

كوفيه دو كاردينال

Cuvee du Cardinal

2013 أحمر

كوفيه أحمر مرموق.

€72~ ≈ $83.00

أو سي سي بورتو-فيكشيو

دومين توراتشا

Domaine Torraccia

2013

نبيذ عضوي من جنوب كورسيكا.

€38~ ≈ $44.00

أوريو دي توراتشا

Oriu de Torraccia

2013 أحمر

كوفيه كبير للتعتيق من دومين توراتشا.

€51~ ≈ $59.00

أو سي سي سارتين

دومين سان ميشيلي

Domaine San Micheli

2016

نبيذ من سارتين، ذو طابع مميز وسخي.

€20~ ≈ $23.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

٢٩٣ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11

★ 4.7 · $$

Del Totorino la pizza au feu de bois

★ 4.9

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)