44 Osteria Quarantaquattro - Ristorante

Name: 44 Osteria Quarantaquattro - Ristorante
Address: 로마
Price range: €6 - €28

★ 4.4 (1,041) $$$조금 비싸요

44 Osteria Quarantaquattro - Ristorante menu 1

전채

카프레제

Caprese

토마토 슬라이스, 모짜렐라, 바질 잎으로 구성된 신선한 샐러드. 올리브 오일로 양념했습니다. 가볍고 맛있는 고전.

€12 ≈ ₩20,361

비트 뿌리 크루디테, 그라나 치즈, 시트로네트

Crudités di rapa rossa, grana e citronette

얇게 썬 생 비트 뿌리 샐러드, 그라나 치즈 조각과 감귤 드레싱(시트로네트)과 함께 제공됩니다. 신선하고 향긋합니다.

€12 ≈ ₩20,361

치즈를 곁들인 아티초크 샐러드

Insalatina di carciofi con formaggio

얇게 썬 생 아티초크 신선한 샐러드, 치즈 조각과 함께 제공됩니다. 아티초크의 약간 쓴맛이 나는 섬세한 맛.

€12 ≈ ₩20,361

프로슈토와 부팔라 모짜렐라 / 프로슈토와 멜론

Prosciutto con mozzarella di bufala/ Prosciutto e melone

숙성 프로슈토, 신선하고 크리미한 부팔라 모짜렐라 또는 달콤한 멜론과 함께 선택하여 제공됩니다. 클래식한 달콤하고 짠 조합.

€16 ≈ ₩27,148

문어 샐러드

Insalata di polpo

삶은 문어를 샐러드로 제공, 오일, 레몬, 파슬리로 양념했습니다. 신선하고 가벼운 해산물 요리.

€16 ≈ ₩27,148

구운 문어

Polpo arrostito alla griglia

겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구운 문어. 훈제되고 강렬한 풍미.

€16 ≈ ₩27,148

지중해식 농어 타르타르

Tartare di spigola alla mediterranea

곱게 다진 생 농어 타르타르, 올리브, 케이퍼, 올리브 오일과 같은 지중해 재료로 양념했습니다. 매우 신선하고 섬세합니다.

€16 ≈ ₩27,148

건조 토마토와 잣을 곁들인 소고기 타르타르

Tartare di manzo con pomodori secchi e pinoli

칼로 곱게 썬 고품질 생 소고기 타르타르, 풍미 가득한 건조 토마토와 바삭한 잣을 곁들였습니다.

€16 ≈ ₩27,148

햄과 치즈 플래터

Tagliere di salumi e formaggi

이탈리아식 햄과 치즈 모듬. 나누기 좋습니다.

€18 ≈ ₩30,541

첫 번째 코스

까초 에 페페 스파게티와 아티초크 칩

Spaghetti cacio e pepe e chips di carciofi

페코리노 로마노 치즈 크림과 흑후추로 맛을 낸 스파게티, 바삭한 아티초크 칩을 곁들였습니다. 짭짤하고 크리미합니다.

€12 ≈ ₩20,361

여름 아마트리치아나 스타일 피치

Pici all'amatriciana estiva

피치(두꺼운 수제 생면)와 신선한 토마토와 관찰레를 베이스로 한 아마트리치아나 소스의 여름 변형으로 맛을 냈습니다.

€14 ≈ ₩23,754

조개와 사프란 뇨키

Gnocchetti vongole e zafferano

신선한 조개와 향긋한 사프란 소스로 맛을 낸 작은 감자 뇨키. 섬세하고 향긋한 바다의 맛.

€14 ≈ ₩23,754

화이트 라구 소스의 양고기 타글리올리니

Tagliolino al ragù di agnello in bianco

양고기 라구(토마토 없이 흰색으로)로 맛을 낸 계란 생면 파스타. 풍부하고 소박한 맛.

€14 ≈ ₩23,754

페스토와 부팔라 트로피

Trofie al pesto e bufala

신선한 바질 페스토와 부팔라 모짜렐라로 맛을 낸 리구리아식 짧은 트위스트 파스타. 신선하고 채식.

€14 ≈ ₩23,754

숲의 향이 나는 아스파라거스 리조또

Risotto asparagi al profumo di bosco

아스파라거스와 숲을 연상시키는 향으로 조리한 크리미한 리조또. 섬세하고 채소 풍미의 요리.

€14 ≈ ₩23,754

트러플 까르보나라 메제 만니케

Mezze maniche alla carbonara con tartufo

계란, 페코리노, 관찰레로 만든 클래식 까르보나라 소스로 맛을 낸 짧은 튜브 모양의 파스타, 귀한 트러플 풍미를 더했습니다.

€16 ≈ ₩27,148

연어, 피스타치오, 방울토마토 트로피

Trofie al salmone, pistacchio e pomodorini

연어, 바삭한 피스타치오 조각, 달콤한 방울토마토로 맛을 낸 신선한 파스타. 바다와 땅의 맛의 조화.

€16 ≈ ₩27,148

버섯과 트러플 타글리올리니

Tagliolino porcini e tartufo

신선한 버섯과 트러플을 곁들인 계란 생면 파스타. 숲과 땅의 강렬한 풍미를 담은 요리.

€16 ≈ ₩27,148

문어 푸타네스카 타글리올리니

Tagliolino alla puttanesca di polpo

폴로 소스와 함께 파스타를 곁들인 푸타네스카 소스의 변형 (토마토, 올리브, 케이퍼).

€16 ≈ ₩27,148

메인 코스

으깬 감자 퓌레를 곁들인 소고기 볼살

Guancia di manzo con querelle di patate schiacciate

매우 부드러워질 때까지 천천히 브레이징한 소고기 볼살, 부드러운 감자 퓌레와 함께 제공됩니다. 매우 풍부하고 육즙이 풍부한 요리.

€18 ≈ ₩30,541

미스티칸차를 곁들인 구운 연어

Salmone alla griglia con misticanza

구운 연어 스테이크, 신선한 믹스 샐러드(미스티칸차)와 함께 제공됩니다. 가볍고 건강합니다.

€18 ≈ ₩30,541

근대와 함께 구운 농어 필레

Filetto di spigola alla griglia con bietolina

구운 농어 필레, 볶거나 데친 근대와 함께 제공됩니다. 섬세한 생선 요리.

€18 ≈ ₩30,541

로마식 송아지 살팀보카

Saltimbocca di vitello alla romana

프로슈토와 세이지로 장식하고 화이트 와인에 익힌 송아지 고기 슬라이스. 로마 요리의 고전으로, 부드럽고 맛있습니다.

€18 ≈ ₩30,541

로마식 오소부코

Ossobuco alla romana

뼈가 있는 송아지 고기 부위, 풍부한 소스와 함께 천천히 브레이징했습니다. 고기가 매우 부드럽고 종종 골수와 함께 제공됩니다.

€18 ≈ ₩30,541

아마로네 소스를 곁들인 소고기 필레 / 버섯 볶음을 곁들인 소고기 필레

Filetto di manzo all'amarone / Filetto di manzo con funghi porcini

고급 소고기 필레, 아마로네 와인 소스 또는 버섯 볶음과 함께 선택하여 제공됩니다.

€28 ≈ ₩47,509

양갈비

Carrè di agnello

구운 또는 구운 양갈비. 독특한 풍미의 부드러운 고기.

€28 ≈ ₩47,509

곁들임 요리 및 샐러드

데친 근대 / 알 아그로 또는 리파사타 치커리

Bietolina / Cicoria all'agro o ripassata

데친 채소(근대 또는 치커리)를 레몬과 함께 제공하거나(알 아그로) 마늘, 오일, 고추와 함께 볶아 제공합니다(리파사타).

€6 ≈ ₩10,180

오일과 파슬리로 버무린 감자

Patate mantecate con olio e prezzemolo

으깬 감자를 크리미하게 만든 후 올리브 오일과 신선한 파슬리로 양념했습니다.

€6 ≈ ₩10,180

구운 감자

Patate al forno

조각으로 잘라 황금빛으로 바삭하게 구운 감자.

€6 ≈ ₩10,180

디저트

파인애플

Ananas

얇게 썬 신선한 파인애플. 달콤하고 상쾌합니다.

€6 ≈ ₩10,180

신선한 산딸기

Frutti di bosco freschi

신선한 혼합 산딸기(라즈베리, 블루베리, 블랙베리 등) 한 잔.

€8 ≈ ₩13,574

티라미수

Tiramisù

커피에 적신 사보이아르디 비스킷과 마스카포네 크림으로 층층이 쌓은 유명한 이탈리아 디저트, 코코아 가루를 뿌렸습니다.

€8 ≈ ₩13,574

산딸기 아이스크림 / 크림 아이스크림

Gelato frutti di bosco / Gelato alla crema

산딸기 또는 클래식 크림 맛의 수제 아이스크림.

€8 ≈ ₩13,574

치즈 케이크

Cheese cake

바삭한 비스킷 베이스 위에 신선한 치즈로 만든 달콤한 디저트.

€10 ≈ ₩16,967

피스타치오 세미프레도 / 초콜릿 세미프레도

Semifreddo di pistacchio/ semifreddo al cioccolato

피스타치오 또는 초콜릿 맛의 부드러운 아이스크림과 유사한 디저트.

€10 ≈ ₩16,967

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매장 정보

★

4.4

Google Maps 평점 1,041개

$$$ 조금 비싸요

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