44 Osteria Quarantaquattro - Ristorante

Name: 44 Osteria Quarantaquattro - Ristorante
Address: روما
Price range: €6 - €28

★ 4.4 (1,041) $$$Pricey

44 Osteria Quarantaquattro - Ristorante menu 1

مقبلات

كابريزي

Caprese

سلطة طازجة مكونة من شرائح طماطم وموزاريلا وأوراق ريحان. متبلة بزيت الزيتون. طبق كلاسيكي خفيف ولذيذ.

€12 ≈ $14.00

خضروات جذر الشمندر نيئة، جبنة بارميزان، وصلصة ليمون

Crudités di rapa rossa, grana e citronette

سلطة جذر الشمندر نيئة مقرمشة مقطعة شرائح رفيعة، تقدم مع رقائق جبنة بارميزان وصلصة حمضيات (سيتونيت). طازجة وعطرية.

€12 ≈ $14.00

سلطة خرشوف مع جبن

Insalatina di carciofi con formaggio

سلطة خرشوف طازجة مقطعة شرائح رفيعة، تقدم مع رقائق جبن. نكهة رقيقة مع لمحات مريرة قليلاً من الخرشوف.

€12 ≈ $14.00

بروشوتو مع موزاريلا الجاموس / بروشوتو والشمام

Prosciutto con mozzarella di bufala/ Prosciutto e melone

بروشوتو مجفف يقدم، حسب الاختيار، مع موزاريلا جاموس طازجة وكريمية أو مع شمام حلو. مزيج كلاسيكي حلو ومالح.

€16 ≈ $19.00

سلطة أخطبوط

Insalata di polpo

أخطبوط مسلوق طري يقدم في سلطة، متبل بالزيت والليمون والبقدونس. طبق بحري طازج وخفيف.

€16 ≈ $19.00

أخطبوط مشوي على الفحم

Polpo arrostito alla griglia

أخطبوط مشوي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. نكهة مدخنة وقوية.

€16 ≈ $19.00

تارتار قاروص بأسلوب البحر الأبيض المتوسط

Tartare di spigola alla mediterranea

سمك قاروص نيء مفروم ناعمًا ومتبل بمكونات البحر الأبيض المتوسط مثل الزيتون والكبر وزيت الزيتون. طازج جدًا ورقيق.

€16 ≈ $19.00

تارتار لحم بقري بصلصة طماطم مجففة وصنوبر

Tartare di manzo con pomodori secchi e pinoli

لحم بقري نيء عالي الجودة مفروم بالسكين، متبل بصلصة طماطم مجففة لذيذة وصنوبر مقرمش.

€16 ≈ $19.00

طبق لحوم باردة وأجبان

Tagliere di salumi e formaggi

تشكيلة متنوعة من اللحوم الإيطالية الباردة المقطعة والأجبان التقليدية. مثالية للمشاركة.

€18 ≈ $21.00

أطباق رئيسية (باستا)

سباغيتي بالجبن والفلفل ورقائق الخرشوف

Spaghetti cacio e pepe e chips di carciofi

سباغيتي متبلة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود، معززة برقائق الخرشوف المقرمشة. مالح وكريمي.

€12 ≈ $14.00

بيتشي بصلصة الأاماتريتشيانا الصيفية

Pici all'amatriciana estiva

بيتشي (معكرونة سميكة طازجة مصنوعة يدويًا) متبلة بنسخة صيفية من صلصة الأاماتريتشيانا، تعتمد على الغوانتشالي والطماطم الطازجة.

€14 ≈ $16.00

زلابية صغيرة بالمحار والزعفران

Gnocchetti vongole e zafferano

زلابية بطاطس صغيرة تقدم مع محار طازج وصلصة زعفران عطرية. نكهة بحرية رقيقة وعطرية.

€14 ≈ $16.00

تاغليوليني بصلصة لحم الضأن البيضاء

Tagliolino al ragù di agnello in bianco

معكرونة بيض طويلة طازجة متبلة بصلصة لحم ضأن مطبوخة بدون طماطم (بيضاء). نكهة غنية وريفية.

€14 ≈ $16.00

تروفيه ببيستو وموزاريلا الجاموس

Trofie al pesto e bufala

معكرونة قصيرة مجعدة نموذجية من ليغوريا متبلة ببيستو الريحان الطازج ومعززة بموزاريلا الجاموس. طازجة ونباتية.

€14 ≈ $16.00

ريزوتو بالهليون برائحة الغابة

Risotto asparagi al profumo di bosco

ريزوتو كريمي مطبوخ بالهليون وروائح تذكر بالغابة (ربما أعشاب أو فطر خفيف). طبق رقيق ونباتي.

€14 ≈ $16.00

معكرونة ميزي مانييكي بصلصة الكاربونارا والكمأة

Mezze maniche alla carbonara con tartufo

معكرونة قصيرة أنبوبية مع صلصة كاربونارا الكلاسيكية (بيض، بيكورينو، غوانتشالي) معززة بنكهة الكمأة الثمينة.

€16 ≈ $19.00

تروفيه بالسلمون والفستق والطماطم الصغيرة

Trofie al salmone, pistacchio e pomodorini

معكرونة طازجة متبلة بالسلمون، فتات الفستق المقرمش، والطماطم الصغيرة الحلوة. مزيج من نكهات البحر والأرض.

€16 ≈ $19.00

تاغليوليني بفطر البورسيني والكمأة

Tagliolino porcini e tartufo

معكرونة بيض طويلة تقدم مع فطر البورسيني والكمأة. طبق بنكهات غنية من الغابة والأرض.

€16 ≈ $19.00

تاغليوليني بصلصة الأخطبوط بوتانيسكا

Tagliolino alla puttanesca di polpo

معكرونة طويلة مع نسخة من صلصة البوتانيسكا (طماطم، زيتون، كبر) معززة بقطع الأخطبوط.

€16 ≈ $19.00

أطباق رئيسية (لحوم/أسماك)

خد لحم بقري مع كويريل بطاطس مهروسة

Guancia di manzo con querelle di patate schiacciate

خد لحم بقري مطبوخ ببطء حتى يصبح طريًا جدًا، يقدم مع كويريل بطاطس ناعمة. طبق غني جدًا وعصاري.

€18 ≈ $21.00

سلمون مشوي مع سلطة خضراء مشكلة

Salmone alla griglia con misticanza

شريحة سلمون مشوية، تقدم مع سلطة خضراء مشكلة طازجة (ميستيكانزا). خفيفة وصحية.

€18 ≈ $21.00

فيليه قاروص مشوي مع سلق

Filetto di spigola alla griglia con bietolina

فيليه سمك قاروص مشوي، يقدم مع سلق مقلي أو مسلوق. طبق سمك رقيق.

€18 ≈ $21.00

فيليه لحم عجل بأسلوب رومان

Saltimbocca di vitello alla romana

شرائح لحم عجل مزينة بالبروشوتو وإكليل الجبل، مطبوخة في النبيذ الأبيض. طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني، طري ولذيذ.

€18 ≈ $21.00

أوسوبوكو بأسلوب رومان

Ossobuco alla romana

قطعة لحم عجل مع العظم، مطبوخة ببطء في صلصة غنية. اللحم طري جدًا وغالبًا ما يقدم مع نخاع العظم.

€18 ≈ $21.00

فيليه لحم بقري بصلصة أماروني / فيليه لحم بقري مع فطر البورسيني

Filetto di manzo all'amarone / Filetto di manzo con funghi porcini

شريحة لحم بقري فاخرة، تقدم حسب الاختيار مع صلصة نبيذ أماروني أو مع فطر بورسيني سوتيه.

€28 ≈ $32.00

ضلع لحم ضأن

Carrè di agnello

ضلوع لحم ضأن مشوية أو مشوية على الفحم. لحم طري ذو نكهة مميزة.

€28 ≈ $32.00

أطباق جانبية وسلطات

سلق / هندباء بالليمون أو مقلي

Bietolina / Cicoria all'agro o ripassata

خضروات ورقية (سلق أو هندباء) تقدم مسلوقة بالليمون (أل أغرو) أو مقلية في مقلاة بالثوم والزيت والفلفل الحار (ريباساتا).

€6 ≈ $7.00

بطاطس مخفوقة بالزيت والبقدونس

Patate mantecate con olio e prezzemolo

بطاطس مهروسة أو معالجة حتى تصبح كريمية، متبلة بزيت الزيتون والبقدونس الطازج.

€6 ≈ $7.00

بطاطس مشوية في الفرن

Patate al forno

بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

€6 ≈ $7.00

حلويات

أناناس

Ananas

أناناس طازج يقدم شرائح. حلو ومنعش.

€6 ≈ $7.00

توت بري طازج

Frutti di bosco freschi

طبق توت بري طازج مشكل (مثل توت العليق، التوت الأزرق، التوت الأسود).

€8 ≈ $9.00

تيراميسو

Tiramisù

حلوى إيطالية شهيرة متعددة الطبقات مع بسكويت سافويار مغموس في القهوة وكريمة ماسكاربوني حلوة، مرشوشة بالكاكاو.

€8 ≈ $9.00

آيس كريم توت بري / آيس كريم كريمة

Gelato frutti di bosco / Gelato alla crema

آيس كريم مصنوع يدويًا متوفر بنكهة التوت البري أو الكريمة الكلاسيكية.

€8 ≈ $9.00

تشيز كيك

Cheese cake

كعكة حلوة تعتمد على الجبن الطازج على قاعدة بسكويت مقرمشة.

€10 ≈ $12.00

نصف آيس كريم بالفستق / نصف آيس كريم بالشوكولاتة

Semifreddo di pistacchio/ semifreddo al cioccolato

حلوى كريمية تشبه الآيس كريم ولكنها أكثر نعومة، متوفرة بنكهة الفستق أو الشوكولاتة.

€10 ≈ $12.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

١٬٠٤١ تقييمًا على Google Maps

$$$ Pricey

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Ristorante Pizza Forum

★ 4.7 · $$

Venchi Cioccolato e Gelato Via del Corso

★ 4.7 · $$

Achille Al Pantheon di Habana

★ 4.7 · $

RoYaL Art Cafè

★ 4.7 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما