중앙해장 헬리오시티점

소의 양(위)과 선지(굳은 피)를 주재료로 하여 얼큰하게 끓여낸 국물 요리입니다. 시원하고 칼칼한 국물 맛이 특징이며 해장용으로 인기가 많습니다. 쫄깃한 양과 부드러운 선지의 식감을 밥과 함께 즐길 수 있습니다.

소의 다양한 내장을 듬뿍 넣고 푹 끓여낸 진하고 얼큰한 탕입니다. 내장 특유의 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 든든한 한 끼 식사나 술안주로 잘 어울립니다.

최고 등급(1++) 한우 양지머리를 사용하여 오랫동안 우려낸 맑고 담백한 곰탕입니다. 자극적이지 않고 깊은 고기 국물의 풍미를 느낄 수 있습니다. 기호에 따라 소금과 파를 넣어 밥을 말아 먹습니다.

소의 발을 장시간 푹 고아 만든 뽀얗고 진한 국물의 보양식입니다. 콜라겐이 풍부하여 국물이 약간 걸쭉하고 구수한 맛이 납니다. 부드럽게 익은 우족을 건져 먹고 국물에 밥을 곁들여 먹습니다.

소 곱창과 다양한 채소, 버섯 등을 넣고 끓여 먹는 얼큰한 전골 요리입니다. 곱창의 고소한 지방이 국물에 우러나와 진하고 감칠맛이 풍부합니다. 여럿이 함께 둘러앉아 끓이면서 식사나 술안주로 즐기기에 좋습니다.