장충동한방왕족발

간장과 각종 향신료를 넣은 육수에 돼지 다리를 푹 삶아낸 한국의 전통 요리입니다. 껍질은 쫄깃하고 살코기는 부드러우며 감칠맛이 풍부합니다. 새우젓에 찍어 먹거나 상추에 싸서 먹으면 더욱 맛있습니다.

부드럽게 삶은 왕족발에 매콤한 양념을 더해 불맛을 입힌 요리입니다. 쫄깃한 식감과 입맛을 돋우는 매운맛이 특징입니다. 매운 음식을 좋아하는 분들에게 추천합니다.

살코기보다는 쫄깃한 껍질과 발 부위를 주로 즐길 수 있는 작은 크기의 족발입니다. 손으로 잡고 뜯어 먹는 재미가 있으며 콜라겐이 풍부하여 식감이 매우 탱글탱글합니다.

쫄깃한 미니족발에 매운 양념을 버무려 낸 요리입니다. 쫀득한 껍질의 식감과 화끈한 매운맛이 어우러져 술안주나 야식으로 인기가 좋습니다.